一种刺梨腌制盛放装置的制作方法

本实用新型涉及刺梨加工技术领域，特别涉及一种刺梨腌制盛放装置。

背景技术：

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋补健身的营养珍果。果实内含有丰富的维生素c，每克鲜果的可食用部分含维生素c-毫克，因此被称之为“维c之王”。

刺梨腌制是将刺梨果肉与冰糖水在一定温度条件下进行腌制，在腌制过程中，刺梨本身的糖分容易造成原料粘连，粘连后冰糖水不能与果肉有效的接触腌制，会导致腌制效果差强人意，并且，在腌制后果肉粘连现象更为严重，不利于下一步的生产加工。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种刺梨腌制盛放装置，有效的克服了现有技术的缺陷。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：

提供一种刺梨腌制盛放装置，包括罐体、网笼、罐盖、吊装机构和防粘连打散机构，上述罐体上端敞口，其外壁上设有用于调节其内温度的水域循环系统，上述网笼为侧壁上均布有供液体穿过的孔洞，其底部敞口并设有可打开或关闭其的盖板，上述网笼连接于上述罐盖的下端，其上部设有果肉加入口，上述防粘连打散机构安装于上述罐体上，用于对上述网笼内部的果肉打散防止相互粘连，上述吊装机构与上述罐盖连接，用于将上述罐盖吊装至上述罐体的一侧或上方，且在上述罐盖置于上述罐体上方后，可驱使上述罐盖向下移动至与上述罐体的上端敞口密封盖合，以使上述网笼置于上述罐体内，或驱使上述罐盖向上移动至上述罐体的上方。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，上述罐体侧壁上部设有腌制料液入口，上述腌制料液入口处设有第一控制阀。

进一步，上述罐体的侧壁下端或底部设有排液口，上述排液口处设有第二控制阀。

进一步，上述吊装机构包括支撑梁、横梁、旋转机构和吊装组件，上述支撑梁竖直固定于上述罐体一侧，上述旋转机构装配于上述支撑梁铸的上端端部内，上述横梁一端可转动的与上述支撑梁上端连接，并与上述旋转机构传动连接，上述吊装组件装配于上述横梁的另一端，并与上述罐盖的上端可拆卸连接。

进一步，上述旋转机构为伺服电机，其驱动轴向上，并与上述横梁的一端传动连接。

进一步，上述吊装组件为电葫芦，上述罐盖的上端均布有多个吊耳，上述电葫芦上具有多根吊缆，多根吊缆一一对应的与多个上述吊耳连接。

进一步，上述防粘连打散机构包括电机和转轴，上述电机装配于上述罐盖的上端中部，其驱动轴向下穿过上述罐盖的中部，并与竖直设置的转轴的上端同轴传动连接，上述转轴的外周表面上下间隔的布置有多个横向设置并延伸至靠近上述网笼内壁的打散杆。

进一步，上述水域循环系统包括围设于上述罐体侧壁表面的罩体、热水箱、冷水箱和回收池，上述罩体一侧的上部设有连通其内腔的循环水入口，其另一侧的下部设有连通其内腔的循环水出口，上述热水箱和冷水箱的水出口分别通过管路与上述循环水入口连接，且管路上分别设有泵组，上述循环水出口通过管路与上述回收池内部连通，上述循环水出口处设有阀门。

本实用新型的有益效果是：结构设计合理，能够方便调节罐体内刺梨果肉腌制温度条件，方便果肉腌制前后的存取操作，并能改善果肉腌制过程中粘连导致腌制效果不佳的现象。

附图说明

图1为本实用新型的刺梨腌制盛放装置的结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、罐体，2、网笼，3、罐盖，4、吊装机构，5、防粘连打散机构，11、腌制料液入口，12、第一控制阀，13、排液口，14、第二控制阀，41、支撑梁，42、横梁，43、旋转机构，44、吊装组件，51、电机，52、转轴，61、罩体，62、热水箱，63、冷水箱，64、回收池，441、吊缆，521、打散杆。

具体实施方式

以下对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

实施例：如图1所示，本实施例的刺梨腌制盛放装置包括罐体1、网笼2、罐盖3、吊装机构4和防粘连打散机构5，上述罐体1上端敞口，其外壁上设有用于调节其内温度的水域循环系统6，上述网笼2为侧壁上均布有供液体穿过的孔洞，其底部敞口并设有可打开或关闭其的盖板，上述网笼2连接于上述罐盖3的下端，其上部设有果肉加入口，上述防粘连打散机构5安装于上述罐体1上，用于对上述网笼2内部的果肉打散防止相互粘连，上述吊装机构4与上述罐盖3连接，用于将上述罐盖3吊装至上述罐体1的一侧或上方，且在上述罐盖3置于上述罐体1上方后，可驱使上述罐盖3向下移动至与上述罐体1的上端敞口密封盖合，以使上述网笼2置于上述罐体1内，或驱使上述罐盖3向上移动至上述罐体1的上方。

腌制过程如下：

先通过吊装机构4将罐盖3连同网笼2吊置罐体1一侧并下放，并将刺梨果肉放入网笼2中，接下来，向罐体1内加入冰糖水等腌制液，之后通过吊装机构4将罐盖3连带网笼2吊至网笼2下放入罐体1内，并盖好罐盖3，之后，气动水域循环系统6调节设定罐体1内的腌制温度，腌制完毕后，打开罐盖3，通过吊装机构4将罐盖3连同网笼2吊至罐体1上方，待液体滴落完毕后，吊至罐体1一侧并打开网笼2下端的盖板，取出腌制好的果肉，整个过程中，在向网笼2中加入果肉时、腌制过程中以及腌制后取料过程中，通过防粘连打散机构5对粘连的果肉进行搅拌打散，并且，在腌制过程中打散的同时能够使得果肉与腌制液充分的接触，提升腌制效果，整个装置结构设计合理，能够方便调节罐体内刺梨果肉腌制温度条件，方便果肉腌制前后的存取操作，并能改善果肉腌制过程中粘连导致腌制效果不佳的现象。

上述罐盖3下端边缘设有密封圈，在罐盖3边缘处设有挂扣，罐体1上端边缘设有法兰，罐盖3密封盖合与罐体1及法兰上端，通过挂扣与法兰紧密锁紧即可。

上述罐盖3下端通过多根竖向设置的连接杆与网笼2的上端四周连接。

作为一种优选的实施方式，上述罐体1侧壁上部设有腌制料液入口11，上述腌制料液入口11处设有第一控制阀12。

该实施方式中，通过腌制料液入口11可以向罐体1内加入配置好的冰糖水腌制液，可以在腌制前加入，也可以在腌制中途作为补充添加。

作为一种优选的实施方式，上述罐体1的侧壁下端或底部设有排液口13，上述排液口13处设有第二控制阀14。

该实施方式中，通过排液口13可以在熬制完毕后向外部排出罐体1内的残留腌制余液。

作为一种优选的实施方式，上述吊装机构4包括支撑梁41、横梁42、旋转机构43和吊装组件44，上述支撑梁41竖直固定于上述罐体1一侧，上述旋转机构43装配于上述支撑梁41铸的上端端部内，上述横梁42一端可转动的与上述支撑梁41上端连接，并与上述旋转机构43传动连接，上述吊装组件44装配于上述横梁42的另一端，并与上述罐盖3的上端可拆卸连接。

该实施方式中，吊装机构4整体结构设计比较简单，操作非常方便，通过旋转机构43即可驱使横梁42带动吊装组件44旋转，即就是带动罐盖3旋转，通过吊装组件44即可驱使罐盖3上下移动。

作为一种优选的实施方式，上述旋转机构43为伺服电机，其驱动轴向上，并与上述横梁42的一端传动连接。

该实施方式中，旋转机构43电控操作，使用方便。

作为一种优选的实施方式，上述吊装组件44为电葫芦，上述罐盖3的上端均布有多个吊耳，上述电葫芦上具有多根吊缆441，多根吊缆441一一对应的与多个上述吊耳连接。

该实施方式中，吊装组件44吊装平稳，操作方便。

当然，上述电葫芦也可以等同替换为其他具有同类似作用的产品及结构，如油缸等。

作为一种优选的实施方式，上述防粘连打散机构5包括电机51和转轴52，上述电机51装配于上述罐盖3的上端中部，其驱动轴向下穿过上述罐盖3的中部，并与竖直设置的转轴52的上端同轴传动连接，上述转轴52的外周表面上下间隔的布置有多个横向设置并延伸至靠近上述网笼2内壁的打散杆521。

该实施方式中，电机51驱使转轴52旋转过程中，打散杆521对网笼2内的液体及果肉混合物进行搅拌打散，能改善果肉粘连的现象，并且使得果肉与腌制液接触更充分，腌制效果更佳。

作为一种优选的实施方式，上述水域循环系统6包括围设于上述罐体1侧壁表面的罩体61、热水箱62、冷水箱63和回收池64，上述罩体61一侧的上部设有连通其内腔的循环水入口611，其另一侧的下部设有连通其内腔的循环水出口612，上述热水箱62和冷水箱63的水出口分别通过管路与上述循环水入口连接，且管路上分别设有泵组，上述循环水出口612通过管路与上述回收池64内部连通，上述循环水出口612处设有阀门。

该实施方式中，当热水箱62和冷水箱63可以择一向罩体61内腔供水通过热传递方式来调节罐体1内部腌制温度，也可以混合供水来调节平衡罐体1内部的腌制温度，并且回收池64的水可以重复输送至热水箱62和冷水箱63内储备再利用，在罐体1内部还设有温度传感器，该温度传感器连接外置的显示器，从而明确的显示罐体1内部腌制温度，方便操作人员调节。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。