一种熟食加工用新型预冷架的制作方法

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，具体为一种熟食加工用新型预冷架。

背景技术：

熟食在经过卤煮后需要进行冷却，然后再进行后续的包装等工序，现有的熟食冷却方法一般是将卤煮后的熟食放置在冷却架上自然冷却，冷却时间较长，不利于更好的进行食品加工操作。

例如，中国专利申请号为201820700404.5的一种新型熟食加工用预冷架，其基本描述为：包括预冷仓、转换仓、风管、电机和悬挂机构，所述预冷仓的前侧铰接有仓门，预冷仓的底部四角处固接有支撑腿，预冷仓的底板上密布有废液孔，预冷仓的底部固接有废液仓，所述废液仓为弧形，该新型熟食加工用预冷架通过风机将外界空气吹到熟食表面进行冷却操作，但该冷却方式会造成吸入的空气中携带大量的细菌灰尘，细菌灰尘覆盖在熟食的表面极易造成熟食腐败变质，影响对熟食的冷却效果，同时不利于食品加工安全性的提高。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种熟食加工用新型预冷架，解决了上述背景技术中提出的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种熟食加工用新型预冷架，包括预冷箱，所述预冷箱的下表面的四角均固定连接有支撑腿，所述预冷箱的正面设置有密封门板，所述密封门板正面的右侧固定连接有操作把手，所述预冷箱的内部设置有预冷架，所述预冷架的中部设置有传输管，所述传输管的顶部连通有过滤风干装置，所述传输管外表面的顶部套接有第一转动齿轮，所述预冷箱上表面的左侧固定连接有转动电机，所述转动电机的输出端固定连接有第二转动齿轮，所述第一转动齿轮与第二转动齿轮啮合，所述预冷架的外侧设置有置物挂钩，所述预冷箱的下表面连通有排出口。

所述过滤风干装置包括过滤圆管，所述过滤圆管的上表面固定连接有防尘网，所述过滤圆管内壁的顶部固定连接有电机固定架，所述电机固定架的上表面固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定连接有吸力风扇，所述电机固定架的下表面设置有矩形过滤格栅，所述矩形过滤格栅的下表面设置有弯折过滤盘，所述弯折过滤盘的下表面设置有圆柱过滤格栅，所述圆柱过滤格栅的下表面固定连接有滤芯支架，所述滤芯支架的下表面固定连接有滤芯棉。

优选的，所述操作把手的外表面设置有防滑层，防滑层的外表面均匀设置有防滑纹路。

优选的，所述密封门板的背面设置有密封块，预冷箱的正面开设有密封槽，密封块与密封槽相适配。

优选的，所述传输管的外表面开设有多组风干通孔，多组风干通孔的孔径均为五毫米。

优选的，所述矩形过滤格栅和圆柱过滤格栅的上表面均开设有过滤通孔，过滤通孔的孔径分别为一百微米和五十微米。

优选的，所述预冷箱和密封门板的材质均为铸铁，预冷箱和密封门板的外表面均匀涂刷有防锈涂层。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种熟食加工用新型预冷架，具备以下有益效果：

1、该熟食加工用新型预冷架，通过矩形过滤格栅、弯折过滤盘和圆柱过滤格栅配合对空气中的灰尘进行初级过滤，有效过滤掉空气中体积较大的灰尘颗粒，有效避免空气中的灰尘颗粒进入到预冷箱内造成熟食受到污染，保证了对熟食制品风干冷却时的洁净，有利于食品加工安全性的提高，进一步提高对熟食的冷却效果。

2、该熟食加工用新型预冷架，通过滤芯棉对空气中细小的灰尘颗粒进行深度过滤，有效避免空气中的灰尘细菌覆盖在熟食的表面造成熟食腐败变质，提高了对熟食的冷却效果，进一步提高使用加工的安全性。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型内部结构示意图；

图3为本实用新型过滤风干装置结构示意图。

图中：1、预冷箱；2、支撑腿；3、密封门板；4、操作把手；5、预冷架；6、传输管；7、过滤风干装置；701、过滤圆管；702、防尘网；703、电机固定架；704、驱动电机；705、吸力风扇；706、矩形过滤格栅；707、弯折过滤盘；708、圆柱过滤格栅；709、滤芯支架；710、滤芯棉；8、第一转动齿轮；9、转动电机；10、第二转动齿轮；11、置物挂钩；12、排出口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种熟食加工用新型预冷架，包括预冷箱1，预冷箱1的下表面的四角均固定连接有支撑腿2，预冷箱1的正面设置有密封门板3，密封门板3正面的右侧固定连接有操作把手4，预冷箱1的内部设置有预冷架5，预冷架5的中部设置有传输管6，传输管6的顶部连通有过滤风干装置7，传输管6外表面的顶部套接有第一转动齿轮8，预冷箱1上表面的左侧固定连接有转动电机9，转动电机9的具体型号为5ik120gn-c，转动电机9的输出端固定连接有第二转动齿轮10，第一转动齿轮8与第二转动齿轮10啮合，预冷架5的外侧设置有置物挂钩11，预冷箱1的下表面连通有排出口12。

过滤风干装置7包括过滤圆管701，过滤圆管701的上表面固定连接有防尘网702，过滤圆管701内壁的顶部固定连接有电机固定架703，电机固定架703的上表面固定连接有驱动电机704，驱动电机704的具体型号为5ik120gn-c，驱动电机704的输出端固定连接有吸力风扇705，电机固定架703的下表面设置有矩形过滤格栅706，矩形过滤格栅706的下表面设置有弯折过滤盘707，弯折过滤盘707的下表面设置有圆柱过滤格栅708，通过矩形过滤格栅706、弯折过滤盘707和圆柱过滤格栅708配合对空气中的灰尘进行初级过滤，有效过滤掉空气中体积较大的灰尘颗粒，有效避免空气中的灰尘颗粒进入到预冷箱1内造成熟食受到污染，保证了对熟食制品风干冷却时的洁净，有利于食品加工安全性的提高，进一步提高对熟食的冷却效果，圆柱过滤格栅708的下表面固定连接有滤芯支架709，滤芯支架709的下表面固定连接有滤芯棉710，通过滤芯棉710对空气中细小的灰尘颗粒进行深度过滤，有效避免空气中的灰尘细菌覆盖在熟食的表面造成熟食腐败变质，提高了对熟食的冷却效果，进一步提高使用加工的安全性。

在本实用新型中为了提高防滑效果，从而在操作把手4的外表面设置有防滑层，防滑层的外表面均匀设置有防滑纹路，操作把手4外表面的防滑纹路防止腐蚀，提高防滑效果。

在本实用新型中为了提高密封效果，从而在密封门板3的背面设置有密封块，预冷箱1的正面开设有密封槽，密封块与密封槽相适配，密封门板3背面的密封块与预冷箱1正面的密封槽相互配合，提高密封效果。

在本实用新型中为了提高风干冷却效果，从而在传输管6的外表面开设有多组风干通孔，多组风干通孔的孔径均为五毫米，传输管6外表面的风干通孔相互配合，提高风干冷却效果。

在本实用新型中为了提高过滤效果，从而在矩形过滤格栅706和圆柱过滤格栅708的上表面均开设有过滤通孔，过滤通孔的孔径分别为一百微米和五十微米，矩形过滤格栅706和圆柱过滤格栅708上表面的过滤通孔相互配合，提高过滤效果。

在本实用新型中为了提高使用寿命，从而设置预冷箱1和密封门板3的材质均为铸铁，预冷箱1和密封门板3的外表面均匀涂刷有防锈涂层，预冷箱1和密封门板3外表面的防锈涂层防止腐蚀，提高使用寿命。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220v市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

在使用时，控制操作把手4带动密封门板3打开，将需要进行冷却的熟食放置到置物挂钩11上，随后关闭密封门板3，启动驱动电机704，驱动电机704的输出端带动吸力风扇705转动，吸力风扇705将外界的空气吸入到过滤圆管701内，经过矩形过滤格栅706、弯折过滤盘707、圆柱过滤格栅708和滤芯棉710对空气中的灰尘颗粒进行多级深度过滤后进入到传输管6内，过滤后的空气在传输管6外表面的风干通孔吹出对熟食进行冷却，同时启动转动电机9，转动电机9的输出端带动第二转动齿轮10转动，第二转动齿轮10带动第一转动齿轮8转动，第一转动齿轮8带动传输管6和预冷架5进行匀速转动，保证熟食能够均匀风干，熟食在风干过程中掉落下的油液经过排出口12排出，完成所有操作。

综上所述，该熟食加工用新型预冷架，通过矩形过滤格栅706、弯折过滤盘707和圆柱过滤格栅708配合对空气中的灰尘进行初级过滤，有效过滤掉空气中体积较大的灰尘颗粒，有效避免空气中的灰尘颗粒进入到预冷箱1内造成熟食受到污染，保证了对熟食制品风干冷却时的洁净，有利于食品加工安全性的提高，进一步提高对熟食的冷却效果。

该熟食加工用新型预冷架，通过滤芯棉710对空气中细小的灰尘颗粒进行深度过滤，有效避免空气中的灰尘细菌覆盖在熟食的表面造成熟食腐败变质，提高了对熟食的冷却效果，进一步提高使用加工的安全性。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。