1.一种具有调节血糖作用的酱油，其特征由以下原料和配比制备而成，采用干品菊芋、植物花卉、酵母菌、现有酱油为原料，按菊芋：植物花卉：酵母菌：现有酱油为5～20：2～15：3.5～5.5：100的重量比，称取原料，将清洁干品菊芋、植物花卉分别粉碎成150～300目粉，混合后置入发酵罐中，加入原料重量10倍的纯净水，加热至50℃保温浸泡4小时后，继续加热至100℃煮沸10分钟，然后让其冷却至40℃以下时，加入配方量的酵母菌，于37～39℃条件下发酵12小时后，发酵期间3小时搅拌1次，搅拌时间为5～8分钟，再将料液温度调整至12～14℃，延缓发酵16～18天，发酵期间每隔2小时搅拌1次，搅拌时间为15～30分钟，发酵结束后，经压榨取汁，将汁液离心分离，离心转速6000～8000rpm，取上清液，将上清液加热至100℃煮沸10分钟，置于0～4℃环境静置24小时后，再分别经过滤、精滤，然后将滤液在50℃～70℃、-0.06mpa～-0.1mpa条件下浓缩至比重为1.40的清膏/50℃测，将所得清膏兑入配方量的现有酱油中，充分混匀，于3～5℃环境下陈化1周，即可。
2.如权利要求1所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征在于：所述的植物花卉为白荆条花、金花葵花、柑橘花、椴树花、荔枝花、芝麻花、棉花花、乌柏花、桉树花、水翁花、茄花、炮仗花、密蒙花、木兰花（蕾）、杨枸花（雄花序）、丽春花、蚌兰花、鞑新菊花、龙眼花、百合花、金银花、菊花、野菊花、雪菊、万寿菊、葛花、槐花、刺槐花、枣花、沙枣花、银杏花、桃花、杏花、玫瑰花、栀子花、茉莉花、芙蓉花、桂花、红花、啤酒花、槟榔花、木槿花、玉兰花、荷花、石榴花、三七花、丹参花、月季花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花、梅花、刺玫花、石竹花、勿忘我花、薰衣草花、茶花、丁香花、芍药花、草莓花、板蓝根花、油菜花、连翘花、芦荟花、仙人球花、当归花、桔梗花、牛蒡花、川芎花、冬青花、五味子花、南瓜花、甘草花、瓜蒌花、芥子花、紫金莲花、荆豆花、石楠花、海棠花、菩提花、沟酸浆花、洋甘菊花、薄荷花、合欢花、牡丹花、紫罗兰花、迷迭香花、洛神花、玉蝴蝶花、千日红花、柠檬草花、龙芽草花、凤仙花、铁线莲花、金盏花、龙胆草花、矢车菊花、梨花、丝瓜花、蔷薇花、扁豆花、松树花、豌豆花、人参花、明日草花、竹茹花、何首乌花、绞股蓝花、淫羊藿花、墨旱莲花、积雪草花、黄精花、木香花、石决明花、侧柏花、黄连花、益母草花、香薷花、黄芥子花、鱼腥草花、荆芥花、菊苣花、榧子花、桑树花、紫苏花、姜花、荞麦花、葵花花、小蓟花、赤芍花、穿心莲花、紫花地丁花、黄花地丁花、枸杞花、山楂花、乌梅花、藿香花、沙棘花、白扁豆花、玄参花、厚朴花、金荞麦花、黄芪花、紫锥菊花、败酱草花、一串红花、鸡冠花、樱花、樱桃花、苦瓜花、菊芋花、兰花、腊梅花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、树兰花、留兰香花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花、木杨梅花、萱草花、野芝麻花、玉米花、桃金娘花、金雀花、款冬花、打碗花、大蓟花、郁金香花、苜蓿花、荷兰菊、地被菊、地被草花、小丽花、黄秋葵花、珠兰花、玳玳花、茵陈花、甜叶菊花、石斛花、蓝莓花、榆叶梅花中的一种或两种以上任意组合。
3.根据权利要求2所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征在于：所述的白荆条花、金花葵花、柑橘花、椴树花、荔枝花、芝麻花、棉花花、乌柏花、桉树花、水翁花、茄花、炮仗花、密蒙花、木兰花（蕾）、杨枸花（雄花序）、丽春花、蚌兰花、鞑新菊花、龙眼花、百合花、金银花、菊花、野菊花、雪菊、万寿菊、葛花、槐花、刺槐花、枣花、沙枣花、银杏花、桃花、杏花、玫瑰花、栀子花、茉莉花、芙蓉花、桂花、红花、啤酒花、槟榔花、木槿花、玉兰花、荷花、石榴花、三七花、丹参花、月季花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花、梅花、刺玫花、石竹花、勿忘我花、薰衣草花、茶花、丁香花、芍药花、草莓花、板蓝根花、油菜花、连翘花、芦荟花、仙人球花、当归花、桔梗花、牛蒡花、川芎花、冬青花、五味子花、南瓜花、甘草花、瓜蒌花、芥子花、紫金莲花、荆豆花、石楠花、海棠花、菩提花、沟酸浆花、洋甘菊花、薄荷花、合欢花、牡丹花、紫罗兰花、迷迭香花、洛神花、玉蝴蝶花、千日红花、柠檬草花、龙芽草花、凤仙花、铁线莲花、金盏花、龙胆草花、矢车菊花、梨花、丝瓜花、蔷薇花、扁豆花、松树花、豌豆花、人参花、明日草花、竹茹花、何首乌花、绞股蓝花、淫羊藿花、墨旱莲花、积雪草花、黄精花、木香花、石决明花、侧柏花、黄连花、益母草花、香薷花、黄芥子花、鱼腥草花、荆芥花、菊苣花、榧子花、桑树花、紫苏花、姜花、荞麦花、葵花花、小蓟花、赤芍花、穿心莲花、紫花地丁花、黄花地丁花、枸杞花、山楂花、乌梅花、藿香花、沙棘花、白扁豆花、玄参花、厚朴花、金荞麦花、黄芪花、紫锥菊花、败酱草花、一串红花、鸡冠花、樱花、樱桃花、苦瓜花、菊芋花、兰花、腊梅花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、树兰花、留兰香花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花、木杨梅花、萱草花、野芝麻花、玉米花、桃金娘花、金雀花、款冬花、打碗花、大蓟花、郁金香花、苜蓿花、荷兰菊、地被菊、地被草花、小丽花、黄秋葵花、珠兰花、玳玳花、茵陈花、甜叶菊花、石斛花、蓝莓花、榆叶梅花为干花。
4.根据权利要求2所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征在于：所述的白荆条花、金花葵花、柑橘花、椴树花、荔枝花、芝麻花、棉花花、乌柏花、桉树花、水翁花、茄花、炮仗花、密蒙花、木兰花（蕾）、杨枸花（雄花序）、丽春花、蚌兰花、鞑新菊花、龙眼花、百合花、金银花、菊花、野菊花、雪菊、万寿菊、葛花、槐花、刺槐花、枣花、沙枣花、银杏花、桃花、杏花、玫瑰花、栀子花、茉莉花、芙蓉花、桂花、红花、啤酒花、槟榔花、木槿花、玉兰花、荷花、石榴花、三七花、丹参花、月季花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花、梅花、刺玫花、石竹花、勿忘我花、薰衣草花、茶花、丁香花、芍药花、草莓花、板蓝根花、油菜花、连翘花、芦荟花、仙人球花、当归花、桔梗花、牛蒡花、川芎花、冬青花、五味子花、南瓜花、甘草花、瓜蒌花、芥子花、紫金莲花、荆豆花、石楠花、海棠花、菩提花、沟酸浆花、洋甘菊花、薄荷花、合欢花、牡丹花、紫罗兰花、迷迭香花、洛神花、玉蝴蝶花、千日红花、柠檬草花、龙芽草花、凤仙花、铁线莲花、金盏花、龙胆草花、矢车菊花、梨花、丝瓜花、蔷薇花、扁豆花、松树花、豌豆花、人参花、明日草花、竹茹花、何首乌花、绞股蓝花、淫羊藿花、墨旱莲花、积雪草花、黄精花、木香花、石决明花、侧柏花、黄连花、益母草花、香薷花、黄芥子花、鱼腥草花、荆芥花、菊苣花、榧子花、桑树花、紫苏花、姜花、荞麦花、葵花花、小蓟花、赤芍花、穿心莲花、紫花地丁花、黄花地丁花、枸杞花、山楂花、乌梅花、藿香花、沙棘花、白扁豆花、玄参花、厚朴花、金荞麦花、黄芪花、紫锥菊花、败酱草花、一串红花、鸡冠花、樱花、樱桃花、苦瓜花、菊芋花、兰花、腊梅花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、树兰花、留兰香花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花、木杨梅花、萱草花、野芝麻花、玉米花、桃金娘花、金雀花、款冬花、打碗花、大蓟花、郁金香花、苜蓿花、荷兰菊、地被菊、地被草花、小丽花、黄秋葵花、珠兰花、玳玳花、茵陈花、甜叶菊花、石斛花、蓝莓花、榆叶梅花为鲜花。
5.如权利要求1所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征在于：所述的酵母菌为每克含活菌浓度不少于200亿菌体干粉制品的酿造酵母、酿酒酵母、啤酒酵母、热带假丝酵母、产朊假丝酵母和果酒酵母中的任意一种。
6.根据权利要求5所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征在于：所述的酿造酵母、酿酒酵母、啤酒酵母、热带假丝酵母、产朊假丝酵母和果酒酵母的菌体干粉制品，可以采用相应的培养基，通过液体发酵设备，在各自独立的培养体系中分别培养，然后用高速离心将发酵液中的菌体分离出来，用冷风或真空冷冻干燥方式将菌泥干燥，获得每克含活菌浓度为200亿的酿造酵母、每克含活菌浓度为200亿的酿酒酵母、每克含活菌浓度为200亿的啤酒酵母、每克含活菌浓度为200亿的热带假丝酵母、每克含活菌浓度为200亿的产朊假丝酵母和每克含活菌浓度为200亿的果酒酵母的菌体干粉制品。
7.如权利要求1所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征在于：所述的粉碎为超微粉碎；优选使用振动超微粉碎机。
8.如权利要求1所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征在于：所述的压榨选用包裹式压榨机；所述的离心分离优选使用卧式螺旋离心机。
9.如权利要求1所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征在于：所述的过滤使用硅藻土过滤；所述的精滤采用孔径小于0.25μm的膜过滤。
10.如权利要求1所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征在于：所述的浓缩选用真空旋转蒸发器、管式蒸发浓缩器或板式蒸发浓缩器；优选的浓缩条件为60℃～65℃、-0.07mpa～-0.09mpa。
11.如权利要求1所述的具有调节血糖作用的酱油，其特征是由下列原料和配比制备而成，采用干品菊芋、植物花卉、酵母菌、现有酱油为原料，按菊芋：植物花卉：酵母菌：现有酱油为8～15：5～10：3.5～5.5：100的重量比，称取原料，将清洁干品菊芋、植物花卉分别粉碎成150～300目粉，混合后置入发酵罐中，加入原料重量10倍的纯净水，加热至50℃保温浸泡4小时后，继续加热至100℃煮沸10分钟，然后让其冷却至40℃以下时，加入配方量的酵母菌，于37～39℃条件下发酵12小时后，发酵期间3小时搅拌1次，搅拌时间为5～8分钟，再将料液温度调整至12～14℃，延缓发酵16～18天，发酵期间每隔2小时搅拌1次，搅拌时间为15～30分钟，发酵结束后，经压榨取汁，将汁液离心分离，离心转速6000～8000rpm，取上清液，将上清液加热至100℃煮沸10分钟，置于0～4℃环境静置24小时后，再分别经过滤、精滤，然后将滤液在50℃～70℃、-0.06mpa～-0.1mpa条件下浓缩至比重为1.40的清膏/50℃测，将所得清膏兑入配方量的现有酱油中，充分混匀，于3～5℃环境下陈化1周，即可。
12.一种如权利要求1或2或5或7或8或9或10任一项所述的具有调节血糖作用的酱油的制备方法。