一种果蔬保鲜缓释贴纸

1200r/min、 40-60℃条件下持续加热搅拌1d，制得浓度为0.1-0.5％(m/v)的壳聚糖溶液，向所述壳聚糖溶液中加入吐温20，持续加热搅拌20-60min，再向其中逐滴加入步骤(4)的混合物，同时掺入纳米tio2和高锰酸钾，均质10-20min后，逐滴加入质量浓度为0.1％tpp溶液，均质 10-20min，超声处理，离心，取沉淀，用质量浓度为1％冰乙酸溶液洗涤2-3次，冷冻干燥，即得缓释颗粒；
13.(6)缓释贴纸的制备：将步骤(5)的缓释颗粒密封于纸塑小包装袋内，再粘附在不干胶上制成自粘性保鲜贴，即为所述果蔬保鲜缓释贴纸。
14.进一步地，步骤(3)中，所述亚临界萃取的工艺条件为：萃取温度50-60℃，压力0.5 mpa，料液比1：5(g：ml)，萃取时间50min，萃取4次。
15.进一步地，步骤(4)中，所述混合物中，大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油的重量份比例为1:(0.8-1.5)：(3-5)。
16.进一步地，步骤(5)中，所述纳米tio2的掺入量为壳聚糖质量的1-3％。
17.进一步地，步骤(5)中，所述高锰酸钾的掺入量为壳聚糖质量的5-10％。
18.进一步地，步骤(5)中，所述吐温20的用量为壳聚糖溶液体积的0.5-2％，所述tpp溶液的加入量为壳聚糖溶液体积的1.2-1.5倍。
19.进一步地，步骤(5)中，所述超声处理的条件为超声功率500-750w，超声时间为10-15min。
20.进一步地，步骤(5)中，所述冷冻干燥为于-80℃冷冻1d后，-40℃干燥2d。
21.本发明的有益效果为：
22.(1)大蒜有天然抗生素之称，是药食同源的植物。大蒜采用纤维素酶酶解，在30-50℃的条件下用体积分数为95％的乙醇提取，滤过，取上清液，回收乙醇至无醇味，得到的大蒜提取物富含大蒜素，有挥发性，具有广谱杀菌功能，对多种病菌、微生物、寄生虫均有强大的杀灭作用；
23.黄檗，采用水蒸气蒸馏法提取，收集挥发性成分，得到的黄檗精油，黄檗精油属于挥发性物质，对沙门氏菌、黑曲霉、青霉、大肠杆菌、毛霉、灰霉、诺卡氏菌等具有抑制作用；
24.芒果核精油，以正丁烷为溶剂进行亚临界萃取得到，属于挥发性物质，对炭疽病、冠腐病、焦腐病等的病原真菌具有杀灭作用；
25.大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油三者复配使用，形成一种强效的抗菌剂和抗氧化剂，挥发在果蔬包装箱中可以隔离果实与空气进行气体交换；另外其它杀菌剂喷施使用时往往不均匀会影响最终的抑菌效果，而三者的挥发性保证了它的均匀分布，较好地抑制腐败微生物的生长，并延长果蔬的保质期。
26.高锰酸钾，具有吸附乙烯的功能，能降低乙烯浓度，延长果蔬的贮藏时间；
27.纳米tio2具有光催化降解能力，可抑制甚至杀灭贮藏过程中的细菌和微生物，还可与果蔬贮藏过程中释放的乙烯作用，将乙烯分解成水和二氧化碳，从而降低乙烯浓度，延长果蔬的贮藏时间。
28.(2)本发明将壳聚糖在醋酸稀溶液中用tpp进行交联，制备成粒度较小，分散相对均匀的壳聚糖微球，该微球具有缓释性和可生物降解性，符合环保要求，本发明的果蔬保鲜缓释贴纸可以隔离果蔬与空气的气体交换，从而抑制呼吸，减少营养物质的消耗，延缓后熟衰老；还能减少果蔬的蒸发失水，保持果蔬的硬度和新鲜度，另外，还可以缓慢地非恒速释
放抗菌和抗氧化的活性成分，减少由于病原菌的侵染而造成的腐烂，从而延长果蔬的保质期。本发明的制备方法简单易行，适宜工业化生产。
附图说明
29.图1为应用本发明对芒果进行保鲜后的效果图；
具体实施方式
30.下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
31.实施例1
32.一种果蔬保鲜缓释贴纸，由以下步骤制得：
33.(1)制备大蒜提取物：取大蒜去皮洗净，捣碎，加入纤维素酶，于45℃下酶解30min，在45℃的条件下用体积分数为95％的乙醇提取1.5h，滤过，取上清液，回收乙醇至无醇味，得到所述大蒜提取物；
34.(2)制备黄檗精油：取黄檗粉末加入水蒸气蒸馏提取器中，加入9倍量水，常温浸泡 1.5h，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏，收集馏出液，油水分离，取油层，即得所述黄檗精油；
35.(3)芒果核精油：芒果核超微粉碎，以正丁烷为溶剂进行亚临界萃取得到萃取混合物，萃取混合物经固液分离、减压蒸发后得到所述芒果核精油；其中，亚临界萃取的工艺条件为：萃取温度55℃，压力0.5mpa，料液比1：5(g：ml)，萃取时间50min，萃取4次；
36.(4)称量、混合：称取大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油，混合均匀，加入无水乙醇至完全溶解，得到混合物；其中，所述大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油的重量份比例为 1:1.2：4；
37.(5)缓释颗粒的制备：将壳聚糖溶解在质量浓度为1％冰乙酸溶液中，在1000r/min、50℃条件下持续加热搅拌1d，制得浓度为0.5％(m/v)壳聚糖溶液，向壳聚糖溶液中加入吐温20，持续加热搅拌30min，再向其中逐滴加入步骤(4)的混合物，同时掺入纳米tio2和高锰酸钾，均质15min后，逐滴加入质量浓度为0.1％tpp溶液，均质15min，超声处理，离心，取沉淀，用质量浓度为1％冰乙酸溶液洗涤2次，冷冻干燥，即得缓释颗粒；其中，所述纳米tio2的掺入量为壳聚糖质量的2％，所述高锰酸钾的掺入量为壳聚糖质量的7％，所述吐温20的用量为壳聚糖溶液体积的1％，所述tpp溶液的加入量为壳聚糖溶液体积的1.3倍，超声处理的条件为超声功率600w，超声时间为12min，冷冻干燥为于-80℃冷冻1d后，-40℃干燥2d；
38.(6)缓释贴纸的制备：将步骤(5)的缓释颗粒密封于纸塑小包装袋内，再粘附在不干胶上制成自粘性保鲜贴，即为所述果蔬保鲜缓释贴纸。
39.实施例2
40.一种果蔬保鲜缓释贴纸，由以下步骤制得：
41.(1)制备大蒜提取物：取大蒜去皮洗净，捣碎，加入纤维素酶，于40℃下酶解20-60min，在30℃的条件下用体积分数为95％的乙醇提取1h，滤过，取上清液，回收乙醇至无醇
味，得到所述大蒜提取物；
42.(2)制备黄檗精油：取黄檗粉末加入水蒸气蒸馏提取器中，加入8倍量水，常温浸泡 1h，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏，收集馏出液，油水分离，取油层，即得所述黄檗精油；
43.(3)芒果核精油：芒果核超微粉碎，以正丁烷为溶剂进行亚临界萃取得到萃取混合物，萃取混合物经固液分离、减压蒸发后得到所述芒果核精油；其中，亚临界萃取的工艺条件为：萃取温度50℃，压力0.5mpa，料液比1：5(g：ml)，萃取时间50min，萃取4次；
44.(4)称量、混合：称取大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油，混合均匀，加入无水乙醇至完全溶解，得到混合物；其中，所述大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油的重量份比例为 1:0.8：3；
45.(5)缓释颗粒的制备：将壳聚糖溶解在体积分数质量浓度为1％冰乙酸溶液中，在 800r/min、40℃条件下持续加热搅拌1d，制得浓度为0.5％(m/v)壳聚糖溶液，向壳聚糖溶液中加入吐温20，持续加热搅拌20min，再向其中逐滴加入步骤(4)的混合物，同时掺入纳米 tio2和高锰酸钾，均质10in后，逐滴加入质量浓度为0.1％tpp溶液，均质10min，超声处理，离心，取沉淀，用质量浓度为1％冰乙酸溶液洗涤2次，冷冻干燥，即得缓释颗粒；其中，所述纳米tio2的掺入量为壳聚糖质量的1％，所述高锰酸钾的掺入量为壳聚糖质量的5％，所述吐温20的用量为壳聚糖溶液体积的0.5％，所述tpp溶液的加入量为壳聚糖溶液体积的1.2 倍，超声处理的条件为超声功率500w，超声时间为10min，冷冻干燥为于-80℃冷冻1d后，
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40℃干燥2d；
46.(6)缓释贴纸的制备：将步骤(5)的缓释颗粒密封于纸塑小包装袋内，再粘附在不干胶上制成自粘性保鲜贴，即为所述果蔬保鲜缓释贴纸。
47.实施例3
48.一种果蔬保鲜缓释贴纸，由以下步骤制得：
49.(1)制备大蒜提取物：取大蒜去皮洗净，捣碎，加入纤维素酶，于50℃下酶解60min，在50℃的条件下用体积分数为95％的乙醇提取2h，滤过，取上清液，回收乙醇至无醇味，得到所述大蒜提取物；
50.(2)制备黄檗精油：取黄檗粉末加入水蒸气蒸馏提取器中，加入10倍量水，常温浸泡 2h，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏，收集馏出液，油水分离，取油层，即得所述黄檗精油；
51.(3)芒果核精油：芒果核超微粉碎，以正丁烷为溶剂进行亚临界萃取得到萃取混合物，萃取混合物经固液分离、减压蒸发后得到所述芒果核精油；其中，亚临界萃取的工艺条件为：萃取温度60℃，压力0.5mpa，料液比1：5(g：ml)，萃取时间50min，萃取4次；
52.(4)称量、混合：称取大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油，混合均匀，加入无水乙醇至完全溶解，得到混合物；其中，所述大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油的重量份比例为 1:1.5：5；
53.(5)缓释颗粒的制备：将壳聚糖溶解在质量浓度为1％冰乙酸溶液中，在1200r/min、60℃条件下持续加热搅拌1d，制得浓度为0.5％(m/v)壳聚糖溶液，向壳聚糖溶液中加入吐温20，持续加热搅拌60min，再向其中逐滴加入步骤(4)的混合物，同时掺入纳米tio2和高锰酸钾，均质20min后，逐滴加入质量浓度为0.1％tpp溶液，均质20min，超声处理，离心，取沉淀，用质量浓度为1％冰乙酸溶液洗涤3次，冷冻干燥，即得缓释颗粒；其中，所述纳米tio2的掺入量为壳聚糖质量的3％，所述高锰酸钾的掺入量为壳聚糖质量的10％，所述吐温
20的用量为壳聚糖溶液体积的2％，所述tpp溶液的加入量为壳聚糖溶液体积的1.5倍，超声处理的条件为超声功率750w，超声时间为15min，冷冻干燥为于-80℃冷冻1d后，-40℃干燥2d；
54.(6)缓释贴纸的制备：将步骤(5)的缓释颗粒密封于纸塑小包装袋内，再粘附在不干胶上制成自粘性保鲜贴，即为所述果蔬保鲜缓释贴纸。
55.为了证明本发明的技术效果，申请人设置了对照组1-4，并参照文献对实施例1和对照组1-4获得的产品进行了保鲜效果测试，具体如下：
56.一、对照组的设置：
57.对照组1
58.对照组1与实施例1的区别在于，对照组1的活性成分中不包含大蒜提取物。
59.具体为：一种果蔬保鲜缓释贴纸，由以下步骤制得：
60.(1)制备黄檗精油：取黄檗粉末加入水蒸气蒸馏提取器中，加入9倍量水，常温浸泡1.5h，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏，收集馏出液，油水分离，取油层，即得所述黄檗精油；
61.(2)芒果核精油：芒果核超微粉碎，以正丁烷为溶剂进行亚临界萃取得到萃取混合物，萃取混合物经固液分离、减压蒸发后得到所述芒果核精油；其中，亚临界萃取的工艺条件为：萃取温度55℃，压力0.5mpa，料液比1：5(g：ml)，萃取时间50min，萃取4次；
62.(3)称量、混合：称取黄檗精油和芒果核精油，混合均匀，加入无水乙醇至完全溶解，得到混合物；其中，所述黄檗精油和芒果核精油的重量份比例为1.2：4；
63.(4)缓释颗粒的制备：将壳聚糖溶解在质量浓度为1％冰乙酸溶液中，在1000r/min、50℃条件下持续加热搅拌1d，制得浓度为0.5％(m/v)壳聚糖溶液，向壳聚糖溶液中加入吐温20，持续加热搅拌30min，再向其中逐滴加入步骤(4)的混合物，同时掺入纳米tio2和高锰酸钾，均质15min后，逐滴加入质量浓度为0.1％tpp溶液，均质15min，超声处理，离心，取沉淀，用质量浓度为1％冰乙酸溶液洗涤2次，冷冻干燥，即得缓释颗粒；其中，所述纳米tio2的掺入量为壳聚糖质量的2％，所述高锰酸钾的掺入量为壳聚糖质量的7％，所述吐温20的用量为壳聚糖溶液体积的1％，所述tpp溶液的加入量为壳聚糖溶液体积的1.3倍，超声处理的条件为超声功率600w，超声时间为12min，冷冻干燥为于-80℃冷冻1d后，-40℃干燥2d；
64.(5)缓释贴纸的制备：将步骤(4)的缓释颗粒密封于纸塑小包装袋内，再粘附在不干胶上制成自粘性保鲜贴，即为所述果蔬保鲜缓释贴纸。
65.对照组2
66.对照组2与实施例1的区别在于，对照组2的活性成分中不包含黄檗精油。
67.具体为：一种果蔬保鲜缓释贴纸，由以下步骤制得：
68.(1)制备大蒜提取物：取大蒜去皮洗净，捣碎，加入纤维素酶，于45℃下酶解30min，在45℃的条件下用体积分数为95％的乙醇提取1-2h，滤过，取上清液，回收乙醇至无醇味，得到所述大蒜提取物；
69.(2)芒果核精油：芒果核超微粉碎，以正丁烷为溶剂进行亚临界萃取得到萃取混合物，萃取混合物经固液分离、减压蒸发后得到所述芒果核精油；其中，亚临界萃取的工艺条件为：萃取温度55℃，压力0.5mpa，料液比1：5(g：ml)，萃取时间50min，萃取4次；
70.(3)称量、混合：称取大蒜提取物和芒果核精油，混合均匀，加入无水乙醇至完全溶
解，得到混合物；其中，所述大蒜提取物和芒果核精油的重量份比例为1:1.2；
71.(4)缓释颗粒的制备：将壳聚糖溶解在质量浓度为1％冰乙酸溶液中，在1000r/min、50℃条件下持续加热搅拌1d，制得浓度为0.5％(m/v)壳聚糖溶液，向壳聚糖溶液中加入吐温20，持续加热搅拌30min，再向其中逐滴加入步骤(4)的混合物，同时掺入纳米tio2和高锰酸钾，均质15min后，逐滴加入质量浓度为0.1％tpp溶液，均质15min，超声处理，离心，取沉淀，用质量浓度为1％冰乙酸溶液洗涤2次，冷冻干燥，即得缓释颗粒；其中，所述纳米tio2的掺入量为壳聚糖质量的2％，所述高锰酸钾的掺入量为壳聚糖质量的7％，所述吐温20的用量为壳聚糖溶液体积的1％，所述tpp溶液的加入量为壳聚糖溶液体积的1.3倍，超声处理的条件为超声功率600w，超声时间为12min，冷冻干燥为于-80℃冷冻1d后，-40℃干燥2d；
72.(5)缓释贴纸的制备：将步骤(4)的缓释颗粒密封于纸塑小包装袋内，再粘附在不干胶上制成自粘性保鲜贴，即为所述果蔬保鲜缓释贴纸。
73.对照组3
74.对照组3与实施例1的区别在于，对照组3的活性成分中不包含芒果核精油。
75.具体为：一种果蔬保鲜缓释贴纸，由以下步骤制得：
76.(1)制备大蒜提取物：取大蒜去皮洗净，捣碎，加入纤维素酶，于45℃下酶解30min，在45℃的条件下用体积分数为95％的乙醇提取1-2h，滤过，取上清液，回收乙醇至无醇味，得到所述大蒜提取物；
77.(2)制备黄檗精油：取黄檗粉末加入水蒸气蒸馏提取器中，加入9倍量水，常温浸泡 1.5h，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏，收集馏出液，油水分离，取油层，即得所述黄檗精油；
78.(3)称量、混合：称取大蒜提取物和黄檗精油，混合均匀，加入无水乙醇至完全溶解，得到混合物；其中，所述大蒜提取物和黄檗精油的重量份比例为1:4；
79.(4)缓释颗粒的制备：将壳聚糖溶解在质量浓度为1％冰乙酸溶液中，在1000r/min、50℃条件下持续加热搅拌1d，制得浓度为0.5％(m/v)壳聚糖溶液，向壳聚糖溶液中加入吐温20，持续加热搅拌30min，再向其中逐滴加入步骤(4)的混合物，同时掺入纳米tio2和高锰酸钾，均质15min后，逐滴加入质量浓度为0.1％tpp溶液，均质15min，超声处理，离心，取沉淀，用质量浓度为1％冰乙酸溶液洗涤2次，冷冻干燥，即得缓释颗粒；其中，所述纳米tio2的掺入量为壳聚糖质量的2％，所述高锰酸钾的掺入量为壳聚糖质量的7％，所述吐温20的用量为壳聚糖溶液体积的1％，所述tpp溶液的加入量为壳聚糖溶液体积的1.3倍，超声处理的条件为超声功率600w，超声时间为12min，冷冻干燥为于-80℃冷冻1d后，-40℃干燥2d；
80.(5)缓释贴纸的制备：将步骤(4)的缓释颗粒密封于纸塑小包装袋内，再粘附在不干胶上制成自粘性保鲜贴，即为所述果蔬保鲜缓释贴纸。
81.对照组4
82.对照组4与实施例1的区别在于，对照组4的活性成分中不包含纳米tio2。
83.具体为：一种果蔬保鲜缓释贴纸，由以下步骤制得：
84.(1)制备大蒜提取物：取大蒜去皮洗净，捣碎，加入纤维素酶，于45℃下酶解30min，在45℃的条件下用体积分数为95％的乙醇提取1.5h，滤过，取上清液，回收乙醇至无醇味，得到所述大蒜提取物；
85.(2)制备黄檗精油：取黄檗粉末加入水蒸气蒸馏提取器中，加入9倍量水，常温浸泡 1.5h，加热至沸腾，进行水蒸气蒸馏，收集馏出液，油水分离，取油层，即得所述黄檗精油；
86.(3)芒果核精油：芒果核超微粉碎，以正丁烷为溶剂进行亚临界萃取得到萃取混合物，萃取混合物经固液分离、减压蒸发后得到所述芒果核精油；其中，亚临界萃取的工艺条件为：萃取温度55℃，压力0.5mpa，料液比1：5(g：ml)，萃取时间50min，萃取4次；
87.(4)称量、混合：称取大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油，混合均匀，加入无水乙醇至完全溶解，得到混合物；其中，所述大蒜提取物、黄檗精油和芒果核精油的重量份比例为 1:1.2：4；
88.(5)缓释颗粒的制备：将壳聚糖溶解在质量浓度为1％冰乙酸溶液中，在1000r/min、50℃条件下持续加热搅拌1d，制得浓度为0.5％(m/v)壳聚糖溶液，向壳聚糖溶液中加入吐温20，持续加热搅拌30min，再向其中逐滴加入步骤(4)的混合物，同时高锰酸钾，均质15min后，逐滴加入质量浓度为0.1％tpp溶液，均质15min，超声处理，离心，取沉淀，用质量浓度为 1％冰乙酸溶液洗涤2次，冷冻干燥，即得缓释颗粒；其中，所述高锰酸钾的掺入量为壳聚糖质量的7％，所述吐温20的用量为壳聚糖溶液体积的1％，所述tpp溶液的加入量为壳聚糖溶液体积的1.3倍，超声处理的条件为超声功率600w，超声时间为12min，冷冻干燥为于-80℃冷冻1d后，-40℃干燥2d；
89.(6)缓释贴纸的制备：将步骤(5)的缓释颗粒密封于纸塑小包装袋内，再粘附在不干胶上制成自粘性保鲜贴，即为所述果蔬保鲜缓释贴纸。
90.二、葡萄保鲜效果研究。
91.1.检测方法：取小号葡萄包装盒，尺寸为27cm*12.5cm*20cm，于包装盒内表面贴合一张大小为20cm*10cm的保鲜缓释贴纸，接着将葡萄置于盒内，盖合储存，参照文献，以好果率、失重率、抗坏血酸含量、可滴定酸含量为指标，于储藏后第7天计算好果率和失重率，第10 天计算抗坏血酸含量。
92.指标测定方法为：
93.好果率的测定。好果率＝(好果数/总果数)
×
100％。
94.失重率的测定失重率＝(贮藏前果实质量一贮藏后果实质量)/贮藏后果实质量
×
100％。
95.抗坏血酸含量的测定。采用紫外法测定，以水为参比溶液.在243nm处测定待测溶液的吸光度值.根据标准曲线法计算vc含量将3次平行试验的葡萄混合测定，测定3次，结果取平均值。
96.2.保鲜试验∶使用实施例1及对照组1-4的保鲜缓释贴纸采用上述方法对同一批葡萄(成熟度相同)进行保鲜存储，得到结果如表1所示。
97.表1果蔬保鲜缓释贴纸对巨峰葡萄品质的影响(0℃下存放)
98.处理好果率％失重率％抗坏血酸含量％实施例165.36.725.61对照组157.87.254.73对照组256.28.025.14对照组359.57.694.96对照组460.77.135.59
空白对照48.99.454.16
99.备注：空白对照组不使用任何保鲜缓释贴纸。
100.从表1可以看出，本发明(实施例1)处理后的巨峰葡萄与对照组1-4相比具有最低的失重率，更高的好果率和vc含量，说明本发明设计合理，能够抑制果蔬与空气的气体交换，从而抑制呼吸，减少营养物质的消耗，延缓后熟衰老；还能减少果蔬的蒸发失水，保持果蔬的硬度和新鲜度，可以缓慢地非恒速释放抗菌和抗氧化的天然物质活性成分，减少由于病原菌的侵染而造成的腐烂，提高好果率。从整体上，本发明将有助于延长果蔬的保质期，具有明显的保鲜防霉的效果。
101.三.芒果保鲜效果研究：
102.申请人同时研究了本发明处理对采后芒果果实保鲜效应的影响。
103.1.检测方法：取尺寸为27cm*12.5cm*20cm的包装盒，于包装盒内表面贴合一张大小为 20cm*10cm的保鲜缓释贴纸，接着将芒果置于盒内，盖合储存，参照文献，以腐烂率、可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、可滴定酸含量为指标，于储藏的0、4、8、12、16、20、24、28 天计算。
104.指标测定方法为：
105.腐烂率＝(发病果个数/检查总果数)
×
100％。
106.可溶性固形物含量用折射仪法测定。可滴定酸含量测定参照冯双庆方法(酸碱中和法)。
107.抗坏血酸含量的测定。采用紫外法测定，以水为参比溶液.在243nm处测定待测溶液的吸光度值.根据标准曲线法计算vc含量将3次平行试验的芒果混合测定，测定3次，结果取平均值。
108.2.保鲜试验∶处理组使用实施例1的保鲜缓释贴纸采用上述检测方法对同一批芒果(成熟度相同)进行保鲜存储后检测，对照组不使用任何保鲜缓释贴纸，两组结果检测结果如表 2所示，贮藏28天后的保鲜效果如图1所示。
109.表2果蔬保鲜缓释贴纸对台农芒果品质的影响(12℃下存放)
[0110][0111]
结果表明：与对照果实相比，本发明处理可有效降低芒果腐烂率，减少可溶性固形物的升高及可滴定酸的下降，保留维生素c等营养成分含量，本产品可有效延缓采后芒果果实衰老、提高芒果果实贮藏品质和保鲜效果。台农芒果在低温条件下贮藏28d后，与常规技术相比，本技术后芒果腐烂率降低47.6％，vc含量保留率增加60.8％。
[0112]
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。