一种肉类加工用自动拍打成馅装置的制作方法

1.本发明涉及食品处理技术领域，具体为一种肉类加工用自动拍打成馅装置。


背景技术：

2.食品处理是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐等，随着科技的进步，人民生活水平的提高，生活中的美食越来越丰富，且需求量增大，食品的加工方式也多种多样。对于肉类加工成肉泥的加工工艺，一般采用人工手动加工，即工人手持敲打棒对肉类进行持续敲打，形成肉泥肉沫，这种方式劳动量较大且工作效率低下，不能满足实际生产需要，且在敲打时肉类容易发生飞溅，造成材料的浪费，同时会对环境造成一定污染。
3.针对现有技术的不足，本发明提供了一种肉类加工用自动拍打成馅装置，具备自动敲打肉类、敲打均匀高效、防止肉沫飞溅的优点，解决了人工敲打效率较低且容易造成材料浪费的问题。


技术实现要素：

4.(一)技术方案
5.为实现上述自动敲打肉类、敲打均匀高效、防止肉沫飞溅的目的，本发明提供如下技术方案：一种肉类加工用自动拍打成馅装置，包括底座，所述底座的上端固定连接有砧板，所述底座上端两侧固定连接有支柱，所述支柱的上端设置有敲打机构，所述支柱的前方设置有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定连接有驱动皮带轮，所述驱动电机的内侧设置有推动机构。
6.优选的，所述底座的上端左右两侧固定连接有安装座，安装座上端固定连接有驱动电机，砧板位于底座上端中部，底座左侧两侧的前后两端固定连接有支柱，用于支撑敲打机构。
7.优选的，所述敲打机构包括安装架，所述安装架的两端活动连接有滑动杆，所述安装架的下端转动连接有主动齿轮，所述主动齿轮的表面固定连接有从动皮带轮，所述主动齿轮的中心转轴外侧连接有曲柄，所述曲柄远离主动齿轮的一端活动连接有移动块，所述安装架的上端转动连接有从动齿轮，所述从动齿轮的表面活动连接有连杆，所述连杆远离从动齿轮的一端活动连接有导杆，所述导杆的下端固定连接有敲打块。
8.优选的，所述安装架分为上板体和下板体，上下板体通过连接杆连接固定，滑动杆的内部开设有滑槽，移动块与滑动杆上开设的滑槽滑动连接，所述主动齿轮与从动齿轮啮合。
9.优选的，所述推动机构包括第一滑轨，所述第一滑轨的内侧设置有第二滑轨，所述第一滑轨的内端滑动连接有第一齿条，所述第一齿条的内侧啮合连接有小齿轮，所述小齿轮远离第一齿条的一端啮合连接有第二齿条，所述第二齿条远离小齿轮的一端活动连接有推杆，所述推杆远离第二齿条的一端活动连接有移动板。
10.优选的，所述第二齿条内壁上固定连接有连接块，连接块通过通槽与推杆外侧一
端活动连接，第一齿条的上端活动连接有滑块，滑块滑动连接在滑动杆下端开设的滑槽内。
11.优选的，所述砧板的上端开设有滑动槽，所述移动板的下端与滑动槽滑动连接，方便对肉泥进行推动。
12.(二)有益效果
13.与现有技术相比，本发明提供了一种肉类加工用自动拍打成馅装置，具备以下有益效果：
14.1、该肉类加工用自动拍打成馅装置，通过驱动电机利用皮带轮与传动带驱动主动齿轮转动，主动齿轮转动驱动曲柄和从动齿轮转动，曲柄和从动齿轮转动驱动滑动杆和连杆摆动，滑动杆和连杆摆动使得导杆驱动敲打块上下往复移动，从而完成敲打作业，实现装置的自动化敲打工作，节省了劳动力成本。
15.2、该肉类加工用自动拍打成馅装置，通过滑动杆上下摆动驱动第一齿条上下移动从而配合小齿轮驱动第二齿条上下移动，从而驱动推杆移动，推杆移动驱动移动板移动，实现当敲打块敲打肉类时，移动板向外侧移动，当敲打块敲打完成上升时，移动板向内侧移动，以此往复推动被敲打的肉类，使得肉类被敲打的更充分，且防止肉沫飞溅，提升肉类的敲打质量，避免材料的浪费。
附图说明
16.图1为本发明整体结构示意图；
17.图2为本发明图1中部分结构示意图；
18.图3为本发明敲打机构结构示意图；
19.图4为本发明推动机构结构示意图。
20.图中：1、底座；2、砧板；3、支柱；4、敲打机构；41、安装架；42、滑动杆；43、主动齿轮；44、从动皮带轮；45、曲柄；46、移动块；47、从动齿轮；48、连杆；49、导杆；410、敲打块；5、驱动电机；6、驱动皮带轮；7、推动机构；71、第一滑轨；72、第二滑轨；73、第一齿条；74、小齿轮；75、第二齿条；76、推杆；77、移动板。
具体实施方式
21.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
22.实施例一：
23.请参阅图1-3，一种肉类加工用自动拍打成馅装置，包括底座1，底座1的上端固定连接有砧板2，底座1上端两侧固定连接有支柱3，支柱3的上端设置有敲打机构4，敲打机构4包括安装架41，安装架41的两端活动连接有滑动杆42，安装架41的下端转动连接有主动齿轮43，主动齿轮43的表面固定连接有从动皮带轮44，主动齿轮43的中心转轴外侧连接有曲柄45，曲柄45远离主动齿轮43的一端活动连接有移动块46，安装架41的上端转动连接有从动齿轮47，安装架41分为上板体和下板体，上下板体通过连接杆连接固定，滑动杆42的内部开设有滑槽，移动块46与滑动杆42上开设的滑槽滑动连接，主动齿轮43与从动齿轮47啮合；
从动齿轮47的表面活动连接有连杆48，连杆48远离从动齿轮47的一端活动连接有导杆49，导杆49的下端固定连接有敲打块410；支柱3的前方设置有驱动电机5，驱动电机5的输出端固定连接有驱动皮带轮6，驱动电机5的内侧设置有推动机构7，用于推动被敲打肉类，使敲打更充分均匀；底座1的上端左右两侧固定连接有安装座，安装座上端固定连接有驱动电机5，砧板2位于底座1上端中部，底座1左侧两侧的前后两端固定连接有支柱3，用于支撑敲打机构4。
24.实施例二：
25.请参阅图1-2和图4，一种肉类加工用自动拍打成馅装置，包括底座1，底座1的上端固定连接有砧板2，底座1上端两侧固定连接有支柱3，支柱3的上端设置有敲打机构4，支柱3的前方设置有驱动电机5，驱动电机5的输出端固定连接有驱动皮带轮6，驱动电机5的内侧设置有推动机构7；推动机构7包括第一滑轨71，第一滑轨71的内侧设置有第二滑轨72，第一滑轨71的内端滑动连接有第一齿条73，第一齿条73的内侧啮合连接有小齿轮74，小齿轮74远离第一齿条73的一端啮合连接有第二齿条75，第二齿条75远离小齿轮74的一端活动连接有推杆76，第二齿条75内壁上固定连接有连接块，连接块通过通槽与推杆76外侧一端活动连接，第一齿条73的上端活动连接有滑块，滑块滑动连接在滑动杆42下端开设的滑槽内；推杆76远离第二齿条75的一端活动连接有移动板77，砧板2的上端开设有滑动槽，移动板77的下端与滑动槽滑动连接，方便对肉泥进行推动；底座1的上端左右两侧固定连接有安装座，安装座上端固定连接有驱动电机5，砧板2位于底座1上端中部，底座1左侧两侧的前后两端固定连接有支柱3，用于支撑敲打机构4。
26.实施例三：
27.请参阅图1-4，一种肉类加工用自动拍打成馅装置，包括底座1，底座1的上端固定连接有砧板2，底座1上端两侧固定连接有支柱3，支柱3的上端设置有敲打机构4，敲打机构4包括安装架41，安装架41的两端活动连接有滑动杆42，安装架41的下端转动连接有主动齿轮43，主动齿轮43的表面固定连接有从动皮带轮44，主动齿轮43的中心转轴外侧连接有曲柄45，曲柄45远离主动齿轮43的一端活动连接有移动块46，安装架41的上端转动连接有从动齿轮47，安装架41分为上板体和下板体，上下板体通过连接杆连接固定，滑动杆42的内部开设有滑槽，移动块46与滑动杆42上开设的滑槽滑动连接，主动齿轮43与从动齿轮47啮合；从动齿轮47的表面活动连接有连杆48，连杆48远离从动齿轮47的一端活动连接有导杆49，导杆49的下端固定连接有敲打块410。
28.支柱3的前方设置有驱动电机5，底座1的上端左右两侧固定连接有安装座，安装座上端固定连接有驱动电机5，砧板2位于底座1上端中部，底座1左侧两侧的前后两端固定连接有支柱3，用于支撑敲打机构4；驱动电机5的输出端固定连接有驱动皮带轮6，驱动电机5的内侧设置有推动机构7，推动机构7包括第一滑轨71，第一滑轨71的内侧设置有第二滑轨72，第一滑轨71的内端滑动连接有第一齿条73，第一齿条73的内侧啮合连接有小齿轮74，小齿轮74远离第一齿条73的一端啮合连接有第二齿条75，第二齿条75远离小齿轮74的一端活动连接有推杆76，第二齿条75内壁上固定连接有连接块，连接块通过通槽与推杆76外侧一端活动连接，第一齿条73的上端活动连接有滑块，滑块滑动连接在滑动杆42下端开设的滑槽内；推杆76远离第二齿条75的一端活动连接有移动板77，砧板2的上端开设有滑动槽，移动板77的下端与滑动槽滑动连接，方便对肉泥进行推动。
29.工作过程和原理：肉类放置在两个移动板77之间，启动装置电源开关，驱动电机5所处电路连通，驱动电机5的转轴转动使驱动皮带轮6转动，驱动皮带轮6转动通过皮带驱动从动皮带轮44转动，从动皮带轮44转动驱动与之固定连接的主动齿轮43转动，主动齿轮43转动驱动与之固定连接的曲柄45转动，曲柄45转动驱动移动块46同步移动，移动块46沿着滑动杆42滑动并驱动滑动杆42上下摆动，主动齿轮43驱动与之啮合连接的从动齿轮47转动，从动齿轮47转动驱动与之活动连接的连杆48往复摆动，在滑动杆42和连杆48的共同驱动下使导杆49上下往复移动，则导杆49驱动敲打块410完成敲打肉类的工作。
30.同时滑动杆42晃动通过下端开设的滑动槽驱动与之活动连接的第一齿条73上下移动，第一齿条73上下移动驱动与之啮合连接的小齿轮74转动，小齿轮74转动驱动与之啮合的第二齿条75移动，使得第二齿条75与第一齿条73反向移动，第二齿条75驱动推杆76往复摆动，从而推杆76驱动移动板77沿着砧板2往复滑动，实现当敲打块410敲打肉类时移动板77向外侧移动，当敲打块410上升时，移动板77向内侧移动推动肉类，让肉类在反复敲打的过程中被敲打的更充分，保证肉类的加工质量，实现装置对肉类的自动化加工。
31.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。