一种养生复方保健茶的制备工艺及冲泡工艺的制作方法

文档序号:30579575发布日期:2022-06-29 11:26阅读:166来源:国知局

1.本发明属于保健茶制备领域,具体涉及一种养生复方保健茶的制备工艺及冲泡工艺。


背景技术:

2.茶是我们生活中常见的饮品,茶文化是中华文化教育的重要组成部分,历史悠久,内涵丰富,对社会文明进步与经济发展作用很大,同时茶是中国传统的健康饮品,具有提神醒脑、止渴生津、消暑解毒、降血压、降血脂和预防心脑疾病等功效。
3.目前市面上常见的茶一般是由茶叶制成,而利用传统茶叶泡制的茶,只是发挥了它自身的功效,在营养和保健方面功效较弱,若能在现有的茶中融入其他功效成分,那么这种增加了功效的茶就能在不改变人们喝茶习惯的前提下,使喝茶人享受到更多的功效,能提高茶饮品的养生保健功能,在饮用的同时也能达到一定的保健效果。


技术实现要素:

4.本发明的目的是克服现有技术的缺点,提供一种养生复方保健茶的制备工艺,另一目的是提供一种上述养生复方保健茶的冲泡工艺。
5.本发明采用如下技术方案:
6.一种养生复方保健茶的制备工艺,所述保健茶由以下重量份的原料组成:续断8-12份、杜仲0.8-1.2份、牛膝0.7-1.5份、木瓜0.8-1.2份、红枣1.5-2.5份、菊花2-4份、枸杞1-3份;
7.步骤一,分别对续断、杜仲牛膝进行药物前处理,以得到续断片、杜仲片、牛膝片;
8.步骤二,选取八成熟木瓜,洗净,切片,烘干水分低于2%,以获得木瓜片;
9.步骤三,选取新鲜的菊花,洗净,置于蒸锅上,在90-110℃下蒸制10-20min,然后烘干至水分低于5%,以获得干菊花;
10.步骤四,按原料占比分别称重混合,放入无纺布袋中,封袋获得所述的养生复方保健茶;
11.步骤一中,续断的药物前处理具体包括:将续断切片,放入锅内,加入其重量比20-30%的盐水,以文火炒干,然后置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得续断片;所述盐水的盐含量为2-3g/l。
12.优选的,步骤一中,牛膝的药物前处理具体包括:将牛膝切片与黄酒拌匀,待牛膝片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,再置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得牛膝片;所述黄酒的加入量为牛膝重量的10-20%。
13.优选的,所述黄酒的酒精浓度为15-18
°

14.优选的,步骤一中,杜仲的药物前处理具体包括:将杜仲切片与盐水拌匀,待杜仲片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,在置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得杜仲片。
15.优选的,所述盐水的盐含量为1-2g/l。
16.优选的,所述保健茶由以下重量份的原料组成:续断10份、杜仲1份、牛膝1份、木瓜1份、红枣2份、菊花3份、枸杞2份。
17.一种养生复方保健茶的冲泡工艺,包括采用以上任一项所述的制备工艺制备的保健茶置于茶杯中,加入200-300ml的90-100℃的开水浸泡3-5min即可。
18.由上述对本发明的描述可知,与现有技术相比,本发明的有益效果是:
19.第一,本发明制备的养生复方保健茶具有养肝、补肝肾,缓解肝肾不足引起的腰膝酸软的症状的效果,还可以养阴生津,加上木瓜和红枣能够提升本发明的口感和香味,满足人们对保健茶的饮用效果;
20.第二,通过限定保健茶的制备工艺,限定原料的处理方式,以最大程度保留原料的药效,制成茶包,便于携带与运输;且食用时,只需开水冲泡即可,无需煎煮等复杂的步骤,便于操作。
具体实施方式
21.以下通过具体实施方式对本发明作进一步的描述。
22.一种养生复方保健茶由以下重量份的原料组成:续断8-12份、杜仲0.8-1.2份、牛膝0.7-1.5份、木瓜0.8-1.2份、红枣1.5-2.5份、菊花2-4份、枸杞1-3份。
23.其制备工艺,包括以下步骤:
24.步骤一,分别对续断、杜仲牛膝进行药物前处理,以得到续断片、杜仲片、牛膝片;
25.步骤二,选取八成熟木瓜,洗净,切片,烘干水分低于2%,以获得木瓜片;
26.步骤三,选取新鲜的菊花,洗净,置于蒸锅上,在90-110℃下蒸制10-20min,然后烘干至水分低于5%,以获得干菊花;
27.步骤四,按原料占比分别称重混合,放入无纺布袋中,封袋获得所述的养生复方保健茶。
28.其中,步骤一中,续断的药物前处理具体包括:将续断切片,放入锅内,加入其重量比20-30%的盐水,以文火炒干,然后置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得续断片;具体的,盐水的盐含量为2-3g/l。
29.牛膝的药物前处理具体包括:将牛膝切片与黄酒拌匀,待牛膝片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,再置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得牛膝片;具体的,黄酒的加入量为牛膝重量的10-20%;进一步的,黄酒的酒精浓度为15-18
°

30.杜仲的药物前处理具体包括:将杜仲切片与盐水拌匀,待杜仲片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,在置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得杜仲片;具体的,盐水的盐含量为1-2g/l。
31.冲泡工艺包括:将保健茶置于茶杯中,加入200-300ml的90-100℃的开水浸泡3-5min即可。
32.实施例1
33.一种养生复方保健茶由以下重量份的原料组成:续断8份、杜仲0.8份、牛膝0.7份、木瓜0.8份、红枣1.5份、菊花4份、枸杞1份。
34.其制备工艺,包括以下步骤:
35.步骤一,分别对续断、杜仲牛膝进行药物前处理,以得到续断片、杜仲片、牛膝片;
36.步骤二,选取八成熟木瓜,洗净,切片,烘干水分低于2%,以获得木瓜片;
37.步骤三,选取新鲜的菊花,洗净,置于蒸锅上,在90℃下蒸制20min,然后烘干至水分低于5%,以获得干菊花;
38.步骤四,按原料占比分别称重混合,放入无纺布袋中,封袋获得所述的养生复方保健茶。
39.其中,步骤一中,续断的药物前处理具体包括:将续断切片,放入锅内,加入其重量比20%的盐水,以文火炒干,然后置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得续断片;具体的,盐水的盐含量为2g/l。
40.牛膝的药物前处理具体包括:将牛膝切片与黄酒拌匀,待牛膝片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,再置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得牛膝片;具体的,黄酒的加入量为牛膝重量的10%;进一步的,黄酒的酒精浓度为15
°

41.杜仲的药物前处理具体包括:将杜仲切片与盐水拌匀,待杜仲片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,在置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得杜仲片;具体的,盐水的盐含量为1g/l。
42.冲泡工艺包括:将保健茶置于茶杯中,加入200ml的100℃的开水浸泡5min即可。
43.实施例2
44.一种养生复方保健茶由以下重量份的原料组成:续断12份、杜仲1.2份、牛膝1.5份、木瓜1.2份、红枣2.5份、菊花2份、枸杞3份。
45.其制备工艺,包括以下步骤:
46.步骤一,分别对续断、杜仲牛膝进行药物前处理,以得到续断片、杜仲片、牛膝片;
47.步骤二,选取八成熟木瓜,洗净,切片,烘干水分低于2%,以获得木瓜片;
48.步骤三,选取新鲜的菊花,洗净,置于蒸锅上,在110℃下蒸制10min,然后烘干至水分低于5%,以获得干菊花;
49.步骤四,按原料占比分别称重混合,放入无纺布袋中,封袋获得所述的养生复方保健茶。
50.其中,步骤一中,续断的药物前处理具体包括:将续断切片,放入锅内,加入其重量比30%的盐水,以文火炒干,然后置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得续断片;具体的,盐水的盐含量为3g/l。
51.牛膝的药物前处理具体包括:将牛膝切片与黄酒拌匀,待牛膝片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,再置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得牛膝片;具体的,黄酒的加入量为牛膝重量的20%;进一步的,黄酒的酒精浓度为18
°

52.杜仲的药物前处理具体包括:将杜仲切片与盐水拌匀,待杜仲片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,在置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得杜仲片;具体的,盐水的盐含量为2g/l。
53.冲泡工艺包括:将保健茶置于茶杯中,加入300ml的90℃的开水浸泡3min即可。
54.实施例3
55.一种养生复方保健茶由以下重量份的原料组成:续断10份、杜仲1份、牛膝1份、木瓜1份、红枣2份、菊花3份、枸杞2份。
56.其制备工艺,包括以下步骤:
57.步骤一,分别对续断、杜仲牛膝进行药物前处理,以得到续断片、杜仲片、牛膝片;
58.步骤二,选取八成熟木瓜,洗净,切片,烘干水分低于2%,以获得木瓜片;
59.步骤三,选取新鲜的菊花,洗净,置于蒸锅上,在100℃下蒸制15min,然后烘干至水分低于5%,以获得干菊花;
60.步骤四,按原料占比分别称重混合,放入无纺布袋中,封袋获得所述的养生复方保健茶。
61.其中,步骤一中,续断的药物前处理具体包括:将续断切片,放入锅内,加入其重量比25%的盐水,以文火炒干,然后置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得续断片;具体的,盐水的盐含量为2.5g/l。
62.牛膝的药物前处理具体包括:将牛膝切片与黄酒拌匀,待牛膝片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,再置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得牛膝片;具体的,黄酒的加入量为牛膝重量的15%;进一步的,黄酒的酒精浓度为16
°

63.杜仲的药物前处理具体包括:将杜仲切片与盐水拌匀,待杜仲片完全浸润后,置于锅内以文火炒干,取出晾凉后,在置于烘箱中烘干至水分低于2%,以获得杜仲片;具体的,盐水的盐含量为1.5g/l。
64.冲泡工艺包括:将保健茶置于茶杯中,加入250ml的95℃的开水浸泡4min即可。
65.本发明制备的养生复方保健茶具有养肝、补肝肾,缓解肝肾不足引起的腰膝酸软的症状的效果,还可以养阴生津,加上木瓜和红枣能够提升本发明的口感和香味,满足人们对保健茶的饮用效果;且食用时,只需开水冲泡即可,无需煎煮等复杂的步骤,便于操作。
66.以上所述,仅为本发明的较佳实施例而已,故不能以此限定本发明实施的范围,即依本发明申请专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰,皆应仍属本发明专利涵盖的范围内。
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