一种淀粉源组合饲料及其在改善育肥猪生长性能中的应用的制作方法

1.本发明涉及饲料领域，具体的，本发明涉及一种淀粉源组合饲料及其在改善育肥猪生长性能中的应用。


背景技术：

2.我国肉类生产量和消费量位居世界首位，其中猪肉总产量占肉类总产量的65％左右，因此养猪业在国民经济中占据着重要地位。长期以来人们通过遗传育种、营养供应、环境管理等措施大幅度提高了生猪的产肉性能，特别是猪的瘦肉率和生长速度得到大幅度提升，但猪肉品质却显著下降。猪肉嫩度和风味变差，系水力降低，严重影响消费者对商业猪肉生产的认可度，同时也给猪肉产业带来巨大的经济损失。因此，如何在不影响猪生产性能的前提下为动物营养与肉品学研究领域的重点和难点。
3.淀粉作为猪饲料的主要供能物质，其消化和吸收特性对猪的生产性能有着非常重要的影响。许多研究表明，淀粉的消化受其组成和结构的影响，所以研究淀粉在动物体内消化吸收的特点，了解消化过程中的调控机理及影响淀粉消化的主要因素，对节约动物体内生糖氨基酸的损失，减少合成葡萄糖过程中能量的消耗应用意义重大。
4.在之前的饲料评价体系中，认为淀粉是一种均质的实体，可以相互转换。随着越来越深入的研究，人们发现淀粉的消化吸收受其结构和特性的影响。淀粉在动物体内消化吸收的部位及速度也与它的组成特性有很大的关系。因此，即使饲料中的总淀粉甚至可消化淀粉的含量相同，由于它的来源不同，其能量供应方式和速率也存在较大差异。淀粉是以葡萄糖为基本单位的多糖，是大多数植物贮存碳水化合物的形式。然而淀粉的组成并不是单一的，天然的淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，大多数淀粉含直链淀粉10％～12％，含支链淀粉80％～90％。玉米淀粉含27％直链淀粉；马铃薯淀粉含20％直链淀粉(两者的其余部分均为支链淀粉)；糯米淀粉几乎全部是支链淀粉；有些豆类的淀粉则全是直链淀粉。抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉、难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。直链淀粉又称可溶性淀粉，溶于热水后成胶体溶液，容易被人体消化。支链淀粉是一种具有支链结构的多糖，它不溶于热水中。
5.直链淀粉和支链淀粉的分子大小差别很大，分子量也不相同。目前对于淀粉的研究主要集中在抗性淀粉对人及其他哺乳动物结肠功能、肠道微生物及脂肪代谢的影响。然而对于饲粮中不同淀粉来源组合对育肥猪生长性能的影响，目前未见报道，需要进一步研究。


技术实现要素：

6.为了弥补现有技术的缺陷，本发明提供一种能改善育肥猪生长性能的淀粉源组合饲料，将糯米淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉以及益生菌共同与基础日粮制成配合饲料，具有适口性好、营养全面、快速育肥、增强机体免疫力的特点。
7.为了实现上述技术效果，本发明具体提供如下的技术方案：
8.本发明的第一个方面，提供一种能改善育肥猪生长性能的淀粉源组合饲料，其特征在于，重量份计配方为：其包括淀粉原料54份，益生菌原料7份，玉米蛋白粉2-5份，豆粕 20-30份，大豆油2-5份，麦麸3-5份，赖氨酸0.2-0.5份，蛋氨酸0.1-0.2份，苏氨酸0.5-0.2 份，磷酸氢钙1-3份，石粉0.2-1份，氯化胆碱0.2-0.8份，食盐0.2-1份，预混料0.1-1.5份。
9.其中，淀粉原料由糯米淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉组成。
10.所述的预混料包括：预混料为每千克饲粮提供va：14000-16000iu、vd3：2500-3500iu、 ve：130-160mg、vk3：2-5mg、vb1：4-7mg、vb2：3-6mg、vb6：4-6mg、vb12：0.1-0.5mg、烟酸：35-50mg、vc：200-300mg、泛酸钙：8-10mg、叶酸：0.5-1.5mg、生物素：0.1-0.5mg、氯化胆碱：400-550mg、cu：120-160mg、fe：160-180mg、mn：70-80mg、zn：140-160mg、 i：0.5-1.2mg、mg：60-70mg、se：0.1-0.5mg、co：0.1-0.5mg。
11.在一种优选的实施方式中，所述淀粉原料中糯米淀粉、木薯淀粉豌豆淀粉的比例为 20:17:17。
12.在一种实施方式中，所述益生菌包括植物乳杆菌和酵母菌。
13.在一种优选的实施方式中，所述植物乳杆菌保藏号为cicc20022，所述酵母菌保藏号为 cncm i-1079。
14.在一种优选的实施方式中，所述预混料为每千克饲粮提供va：15000iu、vd3：3000iu、 ve：150mg、vk3：3mg、vb1：3mg、vb2：6mg、vb6：5mg、vb12：0.03mg、烟酸：45mg、 vc：250mg、泛酸钙：9mg、叶酸：1mg、生物素：0.3mg、氯化胆碱：500mg、cu：120-160mg、 fe：170mg、mn：80mg、zn：150mg、i：0.0.9mg、mg：68mg、se：0.2mg、co：0.3mg。
15.本发明的第二个方面，提供一种上述淀粉源组合饲料在育肥猪养殖中的应用。
16.本发明的第三个方面，提供一种上述淀粉源组合饲料在改善育肥猪生长性能方面的应用。
17.本发明的第四个方面，提供一种上述淀粉源组合饲料在改善育肥猪免疫性能方面的应用。
具体实施方式
18.以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
19.实施例1淀粉源组合饲料的配制
20.1.淀粉源组合饲料的配制如下：
21.淀粉原料54份、益生菌原料7份，玉米蛋白粉3.5份，豆粕25份，大豆油3.15份，麦麸3.46份，赖氨酸0.2份，蛋氨酸0.13份，苏氨酸0.06份，磷酸氢钙1.5份，石粉0.3 份，氯化胆碱0.4份，食盐0.3份，预混料1份。
22.所述的预混料包括：预混料为每千克饲粮提供va：15000iu、vd3：3000iu、ve：150mg、 vk3：3mg、vb1：3mg、vb2：6mg、vb6：5mg、vb12：0.03mg、烟酸：45mg、vc：250mg、泛酸钙：9mg、叶酸：1mg、生物素：0.3mg、氯化胆碱：500mg、cu：120-160mg、fe：170mg、 mn：80mg、zn：150mg、i：0.0.9mg、mg：68mg、se：0.2mg、co：0.3mg。
23.为了验证不同淀粉组合以及益生菌的加入对育肥猪生长性能的影响，将淀粉和益生菌原料按如下几组配方配制(份)：
24.表1淀粉和益生菌原料分组配方
[0025][0026]
其中，糯米淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉和抗性淀粉可购自市售产品。所述植物乳杆菌和酵母菌已包衣菌粉的形式添加，包衣菌粉可按照本领域常规方法制备，如将植物乳杆菌 cicc20022和酵母菌cncm i-1079分别进行发酵，将发酵液按照4:3比例混合，进行微囊化包被处理获得包合物，经低温真空干燥、粉碎后，与微晶纤维素、玉米淀粉进行混合，再经海藻酸钠水溶液喷淋进行抛丸造粒，获得微球颗粒，所述微球颗粒经低温真空干燥后，用植物油进行底喷包衣，得到微囊化菌粉。
[0027]
实施例2不同淀粉组合对猪生长性能的影响
[0028]
选择试验黑猪90头，体重在25-50kg范围内，按照体重随机分为10组，以栏为单位，每组10栏，每栏3头猪。10组猪分别饲喂按照实施例2所述的方法配制的、添加有组1
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组10所示淀粉来源的饲粮，试验期间猪只自由饮水，每日按照猪只体重的5％进行饲料饲喂，所有猪的饲养条件保持一致，每天不定时打扫圈舍，保持舍内清洁、通风、干燥。试验适应期3d，正式试验期14d。
[0029]
考量值计算方法如下：
[0030]
1.采用内源指示剂盐酸不溶灰分标记法测定营养物质表观消化率，其中饲粮和粪便样品中盐酸不溶灰分含量参照gb/t23742-2009《饲料中盐酸不溶灰分的测定》中的方法进行测定，饲粮和粪便样品中干物质、粗蛋白质、有机物、粗灰分和粗脂肪含量参照《饲料分析与检验》中的方法进行测定。营养物质表观消化率具体计算公式如下：
[0031]
表观消化率(％)＝(1-饲料中cr2o3含量
×
粪便中营养素含量/粪便中cr2o3
×
饲料中营养素含量)
×
100％
[0032]
2.平均日增重(adg)
[0033]
在饲养试验开始第1天和第50天早上8:00空腹称重。由此计算出前期平均每头日增重(adg)。
[0034]
平均日增重(adg)＝(试验末重-试验初重)/饲养天数
[0035]
3.平均日采食量(adfi)
[0036]
试验开始后，每天记录投料量和余料量，由投料量减去余料量得采食量；由此计算出平均每头日采食量(adfi)。
[0037]
平均日采食量(adfi)＝(总投料量-总余料量)/饲养天数
[0038]
4.耗料增重比(fcr)
[0039]
由各期采食量除以各期增重量，即得各期料重比。
[0040]
耗料增重比(fcr)＝试验期间平均日采食量/试验期间平均日增重
[0041]
5.试验数据用excel 2010软件进行初步分析后，使用spss19.0软件进行one-wayanova方差分析，用duncan法进行多重差异显著性检验；若方差不齐，采用dunnett’s (t3)方法进行多重比较，视p《0.05为差异显著，0.05《p《0.10表示存在差异显著的趋势，试验结果采用平均数
±
标准误(m
±
se)表示。每一栏将作为生产性能的统计单位。
[0042]
6.实验结果：
[0043]
通过采用内源指示剂盐酸不溶灰分标记法测定营养物质表观消化率，结果如表2所示，不同淀粉原料的配比会影响育肥仔猪对营养物质的表观消化率，而益生菌植物乳杆菌 cicc20022、酵母菌cncm i-1079的添加可有效增强仔猪对营养物质的消化能力(相对于未添加益生菌组，p＜0.05)。其中，组3(糯米淀粉+木薯淀粉+豌豆淀粉+2种益生菌)和组 4(糯米淀粉+木薯淀粉+豌豆淀粉+抗性淀粉+2种益生菌)的淀粉原料配比为优选配方，其说明直链淀粉和支链淀粉的组合更有利于仔猪的消化。
[0044]
表2不同淀粉原料组对猪营养物质表观消化率的影响
[0045][0046]
在生长性能的测试中，结果如表3所示，含有糯米淀粉的复合淀粉原料饲料可显著降低耗量增重比(p＜0.05)，饲料中添加益生菌后，相对于未添加益生菌的饲料组，平均日采食量得到显著提高(p＜0.05)。
[0047]
表3不同淀粉原料组对猪生长性能的影响
[0048][0049]
实施例3免疫性能测定
[0050]
基于实施例1和2的结果，对使用组1、组3、组4饲养50日的仔猪进行免疫功能的测定。所用免疫球蛋白测定试剂盒均购自南京建成科技有限公司。
[0051]
从每个组每个重复中各取5头体况正常的育肥猪，进行前腔静脉采血10ml，静置，3000r/min离心10分钟，将离出血清放入新离心管中，并标上序号，分别进行血清免疫球蛋白igm、igg、iga、ige的测量。
[0052]
结果如表4所示，当将饲料中的单一淀粉组分改变为复合淀粉组分时，可有助于提升育肥猪饲养过程中的机体免疫力，组3相对于组1来说，igm、igg、iga有提升的趋势，然而
差别不显著(p＞0.05)，而ige则有显著性提升(p＜0.05)。并且提示抗性淀粉的添加并不是育肥猪饲料的优选淀粉来源。
[0053]
表4不同淀粉原料组对猪免疫性能的影响
[0054]
组别组1组3组4igm(mg/ml)0.398
±
0.0390.412
±
0.0220.403
±
0.031igg(mg/ml)0.897
±
0.0690.916
±
0.0310.910
±
0.031iga(mg/ml)0.343
±
0.0190.376
±
0.0340.357
±
0.024ige(ug/ml)3.765
±
0.3214.212
±
0.3313.901
±
0.342
[0055]
本发明的育肥猪饲料能改善猪的肠道功能改善，没有发生肠胃疾病；猪状态好，毛皮发亮，增重快，缩短出栏周期试验结果表明，玉米淀粉作为饲料的主要能量来源增加育肥猪生长前期的日增重，降低料重比，能提高其生长性的日采食量；糯米淀粉增加了料重比，增加生产成本；土豆淀粉虽然增加了育肥猪能但是对生长性能的影响不显著，因此，摄食含有高直链的淀粉对整个机体的健康具有益生作用。
[0056]
显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。