专利名称：叶绿素食品添加剂的制备方法
技术领域：
本发明属于一种食品添加剂的制备方法。
蔬菜是最重要的生活资料之一，由于蔬菜受生长环境、生长时间、贮藏和运输等环节的限制，使有的人、特别是生活在北方地区、边远地区、沙漠地区和山区的人们以及儿童摄取蔬菜量相对不足，使成年人影响了身体健康，儿童影响身体发育。
本发明的目的是提供一种叶绿素添加剂的制备方法，作为食品添加剂，以补充对蔬菜摄取量的不足。
本发明的目的是这样实现的1、将蔬菜冲洗干净;
2、使用蔬菜挤压机挤压出汁;
3、将汁液进行过滤，紫外线照射灭菌，并加入适量防腐液;
4、包装。
食用方法是将菜汁作为添加剂，加到某种食品中，例如面粉中。在蔬菜较少地区，食用此面食，补充蔬菜内含有的各种维生素。
本发明与现有技术相比，具有以下优点1、方便运输，便于保管;
2、作为食品添加剂，能及时方便食用，对于蔬菜较少地区具有积极意义。
下面给出一个实施例。
蔬菜选用白菜。
1、将菜叶、菜帮冲洗干净;
2、使用蔬菜挤压机，挤压出菜汁;
3、将汁液过滤，紫外线灭菌，加入适量防腐剂;
4、成菜汁，注桶腊封包装;
5、将挤压机里剩下的残渣，经过红外线烘干;
6、研磨;
7、成蔬菜粉，包装。
用上述方法，生产出两种产品菜汁和菜粉，可添加在某些食品中使用。
权利要求
1.一种叶绿素食品添加剂的制备方法，其特征是(1)、将蔬菜冲洗干净；(2)、使用蔬菜挤压机挤压出汁；(3)、将汁液进行过滤，紫外线照射灭菌，并加入适量防腐液；(4)、包装。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是(5)、将挤压机里剩下的残渣，经过红外线烘干;(6)、研磨;(7)、成蔬菜粉，包装。
全文摘要
本发明提供了一种叶绿素食品添加剂的制备方法，其步骤为(1)将蔬菜冲洗干净；(2)使用蔬菜挤压机挤压出汁；(3)将汁液进行过滤，紫外线照射灭菌，并加入适量防腐液；(4)包装。使用本发明方法制备的食品添加剂，具有方便运输和保管等特点，对于蔬菜较少地区具有积极意义，它适合在某些食品中添加使用。
文档编号A23L1/302GK1074813SQ9210604
公开日1993年8月4日 申请日期1992年1月31日 优先权日1992年1月31日
发明者王凤呜 申请人:王凤呜