专利名称：一种添加银杏、葛根提取物的保健茶的制作方法
技术领域：
本发明属于一种保健茶，具体是一种对人的大脑有保护作用、能治疗和预防中、老年人心脑功能障碍的亚细亚保健茶。
目前市场上已出现各种类型的药物保健茶，其中减肥茶、降血脂茶居多，这些茶大都是将药物和茶叶各按一定比例配制而成，但却没有健脑茶。随着年龄的增长，中、老年人因用脑过度或休息不足易患脑微循环失调及心、脑血管供血不足，由此而引起许多症状，如耳鸣、眩晕、注意力和记忆力减退、食欲减退、知觉异常、四肢冷感、老年性痴呆、高血压、脑血栓等老年性退行性疾病，发病率相当高。而一般人在还没有明显病变的情况下，很少能坚持每天服药以达到预防或治疗之功效，喝茶是多数人的一种习惯，如果通过每天必饮的茶水而吸收对心脑功能有保护作用的药物有效成份，就十分方便。
另一方面，科学研究证明，人类老化或衰老的关键步骤发生在脑功能中，脑功能直接控制着人体免疫能力的提高或降低。从理论上讲，人类的寿命是200～300岁，但现实差距甚远，在我国的长寿区，如广西的巴马和东兰县等地，100岁以上的老年人仍身体康健，其奥秘除了所生活的地理环境外，另一因素是他们常食葛根和白果。科学研究证实，葛根和白果及其叶，即葛根叶和银杏叶，其中所含的总黄酮及其甙成份有显著的保护心脑功能的作用。
银杏系银杏科植物，为我国特有树种，银杏叶的药用价值很高，其中含有的总黄酮包括银杏双黄酮、黄酮甙元、槲皮素、山奈黄素、异鼠李黄素等多种成份。银杏双黄酮能降低血清胆甾醇、升高磷脂及改善胆甾醇与磷脂比例的作用，对高血压患者也有降压作用，可用于治疗冠心病、心绞痛、脑血管疾患等多种疾病；从银杏叶中提取的槲皮素、山奈黄素、异鼠李黄素的混合物，具有扩张血管及解除痉挛的作用，对冠心病、心绞痛等也有疗效；黄酮甙元有降低胆固醇的作用。银杏叶中还含有银杏内脂A、B、C、N等成份，可用于治疗脱髓神经病、脑病、脊髓病和脑水肿性的神经障碍等各种神经障碍以及血小板活化因子诱发病，并能改善多种休克病人的症状。目前国内外均已生产多种银杏叶制剂，广泛用作心脑血管疾病和老年性痴呆的首选药物。
葛根为豆科植物，系常用中药，中国药典收载。葛根叶中含有总黄酮的主要有效成份是异黄酮类衍生物，具有多种药理、临床作用，其中包括大豆黄素、大豆黄甙、大豆黄素4′、7-二葡萄糖甙、葛根黄素和葛根黄甙等成份，葛根叶中的总黄酮具有扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量以及降低心肌耗氧量等作用。
葛根叶和银杏叶中所含总黄酮及其甙的药理和临床作用，均已得到国内外多年的动物实验和临床研究应用证明，能显著地预防、改善和治疗中、老年人因组织器官退化引起的大脑毛细血管微循环失调导致的记忆力减退、反应迟钝、耳鸣、头晕目眩、多梦、心悸气促、四肢冷感、肢觉异常、老年性痴呆症、脑动脉硬化、脑血栓、脑溢血、注意力减退等各种衰老症状，长期使用能延缓中、老年人脑功能的衰老、退化，无任何副作用。
本发明的目的是利用葛根叶和银杏叶研制一种能保护大脑功能、治疗和预防中、老年人心脑疾病的保健茶。
本发明的技术方案是以葛根叶、银杏叶和茶叶为主要原料加工制作，其配比按重量百分比计，其中茶叶占70%～95%，葛根叶提取物占1%～20%，银杏叶提取物占1%～20%。本保健茶中的葛根叶提取物中所含总黄酮及其甙的含量占30%～90%，银杏叶提取物中所含总黄酮及其甙的含量占20%～95%，并要求葛根叶提取物中总黄酮及其甙的含量用高压液相分析为10%～25%，用紫外分光光度计分析为30%～90%，要求银杏叶提取物中总黄酮及其甙的含量用高压液相分析为10%～25%，用紫外分光光度计分析为30%～90%，葛根叶提取物和银杏叶提取物的配制比例为0.5∶1～1∶0.5。本保健茶中的茶叶可采用绿茶、红茶或花茶等茶叶，其中(1)绿茶的质量要求是炒青占80%，青茶占20%；(2)花茶的质量要求是炒青占90%，茉莉花占2%。本保健茶的加工工艺为(1)将葛根叶、银杏叶分别通过粉碎、浸泡、搅拌、加热、提取、过滤、脱脂、浓缩等一系列工序，分别获得干粉状的葛根叶提取物和银杏叶提取物；(2)将干粉状葛根叶提取物和银杏叶提取物按比例混合均匀，掺入水、醋和酒精等溶媒溶解后，再均匀地喷洒到茶叶上；(3)将混合均匀的茶叶在60～100℃温度下烘烤处理，烘制时间约为30分钟；(4)用粉碎机或研磨机将烘制后的茶叶粉碎成颗粒状；(5)将烘制后的茶叶或颗粒茶经紫外线消毒后包装即成。
本发明是利用了亚州特产的银杏叶和葛根叶，将其中的有效成份——总黄酮及其甙提取出来，再与茶叶配制加工而成。这是因为在研究实验中，发现茶叶中的咖啡因和茶碱对葛根叶和银杏叶所含的总黄酮及其甙的成份在胃肠道中的吸收有良好的促进作用。这样就既保持了原茶的风味，又使得保护心脑功能的总黄酮及其甙成份为人体所充分吸收，使其功效倍增。
干粉状的葛根叶提取物的制取取新鲜的葛根叶，筛选后烘干、粉碎，置于提取罐中用50%～85%的乙醇或甲醇浸泡三次，每次2～3小时，搅拌均匀，加热至90℃，时间保持约2～3小时，再经过过滤，收集三次滤液，将滤液用100目的大网格树脂进行脱脂处理后，浓缩滤液至1/3～1/2体积，在95～120℃的恒温控制下，采用瞬间脱水法，制成葛根叶总黄酮及其甙的浸膏干粉，亦即干粉状葛根叶提取物。再将该干粉检测水份、粒度、水不溶物、含量等项后备用。关于干粉状的银杏叶提取物，亦即银杏叶总黄酮及其甙的浸膏干粉，其制作方法与上述的葛根叶提取物的制作方法相同。
茶叶用切碎机将茶切碎，取10～80目筛、中间段的成品茶。不能用含茶碱量低的等外茶，因为会影响本保健茶的健脑疗效。
本保健茶的药理分析和临床证明，它能降低血液粘度，增加椎动脉灌流量，增加脑部的血流量，具有扩张脑血管的作用，增加脑部氧和葡萄糖的代谢，因而增加了脑的营养，是大脑功能障碍和外周动脉血流障碍的治疗剂，尤其对中、老年人的大脑有显著的保护和预防衰老的作用。长期饮用能改善和预防中老年人由心、脑血管供血不足引起的痴呆病、四肢冷感、知觉异常症及中老年人因脑微循环失调引起的耳鸣、注意力和记忆力减退、头晕、哮喘、老年斑、糖尿病等脑退化性病症，对神经病、脑病、脊髓病、脑动脉硬化有改善作用，对中老年人易患的脑血栓、高血压、脑循环不全、眩晕、功能性脑损伤有一定的治疗作用，能提高人体的抗缺氧能力和抗衰老能力，健脑延寿，并能抑制血小板聚集，有抗血栓、抗氧自由基、降低血脂及胆固醇等多种功效，对癌症也有预防和治疗作用。长期服用无任何副作用和不良反应。本保健茶按每袋2克计，每日饮用2～3袋，连续饮用30天后，可显著达到改善中、老年人脑功能衰弱症状的效果。本保健茶采用低温、低压的科学方法，从新鲜的银杏叶和葛根叶中提取其有效成份，它保持了原植物中的生物活性，具有原植物的天然功效；葛根叶和银杏叶中的有效成份互不影响，各自发挥其功效。人们通过饮茶水的方式达到健脑强身的目的，简单方便，且本发明中的有效成份能得到更充分的吸收、利用。本发明既保持了天然茶叶的风味和银杏叶、葛根叶的天然植物香味，含有丰富的能预防衰老和保持心脑功能的有效成份，并含有氨基酸、维生素、微量元素等，提高了茶的保健性和营养性，是适宜中、老年人日常饮用的保健佳品。
以下结合实施例详述本发明。
取新鲜葛根叶100kg，筛选后于日光或60℃烘干粉碎，在提取罐中用75%的乙醇浸泡，搅拌均匀，升温至90℃，时间保持2小时，将滤液过滤，收集三次滤液用100目的大网格树脂进行脱脂处理后，浓缩滤液至1/2体积，在100～120℃的恒温控制下，采用瞬间脱水法，制成葛根叶及其甙的浸膏干粉约1.5kg。将该干粉检测水份、粒度、水不溶物、含量等项后备用。
取新鲜银杏叶100kg，筛选后于日光或60℃烘干粉碎，在提取罐中用70%的乙醇浸泡，搅拌均匀，升温至90℃，时间保持3小时，将滤液过滤，收集三次滤液用100目的大网格树脂进行脱脂处理后，浓缩滤液至1/3体积，在95～110℃的恒温控制下，采用瞬间脱水法，制成葛根叶及其甙的浸膏干粉约1.5kg。将该干粉检测水份、粒度、水不溶物、含量等项后备用。
本发明实施例一1、取雪峰山产的三级绿茶120kg，其中炒青96kg，青茶24kg，混合均匀后，用切碎机将茶切碎，过10～80目筛，取中间段的成品绿茶110kg备用。
2、取葛根叶总黄酮及其甙浸膏干粉1.45kg和银杏叶总黄酮及其甙浸膏干粉1.45kg混合均匀后，用0.1kg食用醋精、5kg蒸馏水和20kg食用酒精溶解后，均匀地喷洒到备用的绿茶中去。制成的成品绿茶每克含葛根叶总黄酮及其甙浸膏干粉和银杏叶总黄酮及其甙浸膏干粉共计25mg。
3、将喷洒均匀的绿茶在滚锅内烘炒30分钟，温度控制在约50℃，控制水份含量在6～8%之间。
4、用滤纸机进行袋泡茶包装，调节机械装量每袋约2.0g，外用复合塑料袋包封。即为亚细亚保健绿茶。
本发明实施例二1、取雪峰山产的三级绿茶120kg，其中炒青96kg，青茶24kg，混合均匀后，用切碎机将茶切碎，过10～80目筛，取中间段的成品绿茶110kg备用。
2、取葛根叶总黄酮及其甙浸膏干粉1.50kg和银杏叶总黄酮及其甙浸膏干粉1.50kg混合均匀后，用0.1kg食用醋精、5kg蒸馏水和20kg食用酒精溶解后，均匀地喷洒到备用的绿茶中去。制成的成品绿茶每克含葛根叶总黄酮及其甙浸膏干粉和银杏叶总黄酮及其甙浸膏干粉共计25mg。
3、将喷洒均匀的绿茶在滚锅内烘炒30分钟，温度控制在约50℃，控制水份含量在6～8%之间。然后停止烘炒，放入2.4kg的精选茉莉花，在滚锅内搅匀即可。
4、用滤纸机进行袋泡茶包装，调节机械装量每袋约2.0g，外用复合塑料袋包封。即为亚细亚保健花茶。
权利要求
1.一种亚细亚保健茶，其特征在于它是以葛根叶、银杏叶和茶叶为主要原料加工制作的，其配比按重量百分比计，其中茶叶占70%～95%，葛根叶提取物占1%～20%，银杏叶提取物占1%～20%。
2.根据权利要求1所述的亚细亚保健茶，其特征在于其中的葛根叶提取物中所含总黄酮及其甙的含量占30%～90%，银杏叶提取物中所含总黄酮及其甙的含量占20%～95%，葛根叶提取物和银杏叶提取物的配制比例为0.5∶1～1∶0.5。
3.根据权利要求1或2所述的亚细亚保健茶，其特征在于茶叶可采用绿茶、红茶或花茶等茶叶，其中(1)绿茶的质量要求是炒青占80%，青茶占20%；(2)花茶的质量要求是炒青占90%，茉莉花占2%。
4.根据权利要求1或2或3所述的亚细亚保健茶，其特征在于它的加工工艺为(1)将葛根叶、银杏叶分别通过粉碎、浸泡、搅拌、加热、提取、过滤、脱脂、浓缩等一系列工序，分别获得干粉状的葛根叶提取物和银杏叶提取物；(2)将干粉状葛根叶提取物和银杏叶提取物按比例混合均匀，掺入水、醋和酒精等溶媒溶解后，再均匀地喷洒到茶叶上；(3)将混合均匀的茶叶在60～100℃温度下烘烤处理，烘制时间约为30分钟；(4)用粉碎机或研磨机将烘制后的茶叶粉碎成颗粒状；(5)将烘制后的茶叶或颗粒茶经紫外线消毒后包装即成。
全文摘要
本发明属于一种保健茶。它是通过选用亚洲特有的葛根叶和银杏叶，采用低温、低压的科学方法，从中提取出总黄酮及其甙成分，再将其均匀地喷洒在绿茶、红茶或花茶等茶叶上加工制成的。它保持了原植物的天然活性和天然功效，通过人们饮茶的日常习惯，保护人体心脑功能，预防和治疗中、老年人因心、脑血管供血不足、脑微循环失调引起的老年退行性疾病，有助于治疗老年性痴呆、高血压、脑血栓、脑动脉硬化、健忘和食欲减退等疾病。
文档编号A23F3/14GK1097552SQ9311162
公开日1995年1月25日 申请日期1993年7月23日 优先权日1993年7月23日
发明者邱芳龙, 杨辉 申请人:邱芳龙, 杨辉