专利名称：龟灵春酒及其配制方法
技术领域：
本发明提供一种滋补强身龟灵春酒的组方及其配制工艺方法。
滋补强身酒的种类较多，如三蛇酒、蛤蚧酒、参蛇酒等等。由于乙醇的萃取作用，药物的有效成分充分溶于酒中，因此，这类药酒药性发挥彻底，滋补强身及祛病作用明显，受到人们的欢迎。不足之处是酒中药味太浓，尤其是动物类补酒中腥臊味重，口味不好，人们较难接受。再则浸泡在酒中的动物体，形象不佳，饮用者心理压力大，影响再次饮用的积极性。
针对已有滋补、强身酒的上述不足，本发明的目的是提供一种没有浸泡动物体难闻气味，滋补、强身作用明显，易于被人们接受的龟灵春酒及其配制方法。
本发明的目的是通过如下技术措施实现的。
滋补强身酒，采取各味药单独以原酒浸泡，然后将各单味药酒浸液，按一定比例勾兑成成品酒的制作工艺程序。
单味药酒浸液采用以下的量及方法制得元鱼一只，300-1000g重，按龟酒比1∶(10-30)的比例浸泡于50-60°原酒中;
灵芝一只，30-50g重，一只浸泡5-10公斤50-60°原酒中;
竹叶(干品)，按竹叶∶酒＝1∶(15-50)浸泡于50-60°原酒中;
肉桂，按肉桂∶酒＝1∶(10-30)浸泡原酒中;
牛鞭一个，50-150g重，按牛鞭∶酒＝1∶(10-30)，浸泡在50-60°原酒中;
枸杞，按枸杞∶酒＝1∶(10-30)浸泡原酒中;
狗肾一只，重50-100g，按狗肾∶酒＝1∶(10-30)比例，浸泡在50-60°原酒中;
雄蚕蛾10只浸泡在1-10公斤50-60°原酒中。
单味药和浸泡的原酒比例，皆为重量比。
勾兑成龟灵春酒时，按如下比例过滤后取单味药酒浸液元鱼酒浸液15-30份;
灵芝酒浸液5-15份;
竹叶酒浸液5-15份;
肉桂酒浸液0.5-1份;
牛鞭酒浸液0.5-2份;
枸杞酒浸液0.5-1份;
狗肾酒浸液1-2份;
雄蚕蛾酒浸液0.5-1份;
另加原酒(50-60°)35-40份。
本发明提供的龟灵春酒及其配制方法，由于各味药单独浸泡，可将元鱼、灵芝及其他药物所含的蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸和亚油酸、微量元素和大量机体必需元素，如钙、磷、铁、钠、钾、铜、锌、钴等，以及多种维生素B1、B2、B6、B12、泛酸、维生素C、胡萝卜素、维生素A、K和E等，还有活性物质如胆碱、卵磷酯、视黄醇、甲鱼多糖和某些激素、麦角甾醇、氨基葡萄糖等充分溶于酒中，饮用后为人体吸收。并可完全避免高温高压处理元鱼及其他药物所造成的有机质分解破坏，以及药物混浸时，因相互影响或反应生成破坏药性的新物质。药物有效成分纯化效果好。
龟灵春酒为淡黄绿色，系溶解各种原料色素混合而致。具有补阴益肾、添精补髓、壮精气、强筋骨，利关节，开胃进食，强心保肝，色泽晶莹、滋味醇柔、香气浓郁、饮之令人心情舒畅，增进青春活力，适口性好，绝无动物药之腥臊味。
下面通过较佳实施例，进一步叙述本发明技术特征单味药酒浸液采用如下重量配制元鱼一只，浸泡于20倍量的50度原酒中;
灵芝一个(50g)，浸泡于10公斤50度原酒中;
竹叶(干品)，浸泡于20倍重量的50度原酒中;
肉桂，浸泡于20倍重量的50度原酒中;
黄牛鞭一个，浸泡于20倍重量的50度原酒中;
枸杞，浸泡于20倍重量的50度原酒中;
黄狗肾一个，浸泡于20倍重量的50度原酒中;
雄蚕蛾10只，浸泡于10公斤50度原酒中。
龟灵春酒中各单味药酒浸液含量如下元鱼酒浸液20份灵芝酒浸液10份竹叶酒浸液10份肉桂酒浸液0.5份黄牛鞭酒浸液0.5份枸杞酒浸液0.5份黄狗肾酒浸液1份雄蚕蛾酒浸液0.5份糖浆(浓度3%)4份基质酒(50度原酒)38份。
各单味药在浸泡前需经清洗处理。黄牛鞭，黄狗肾则需沸水炒洗1-2遍，除去腥杂味。
权利要求
1.一种滋补强身的龟灵春酒，该龟灵春酒由各单味药酒浸液勾兑制成，其特征在于各单味药酒浸液组分按重量计份如下元鱼酒浸液，龟酒比为1∶(10-30)灵芝酒浸液，一个灵芝浸泡于5-10公斤原酒中竹叶酒浸液，竹叶与酒比为1∶(15-50)肉桂酒浸液，肉桂与酒比为1∶(10-30)牛鞭酒浸液，牛鞭与酒比为1∶(10-30)枸杞酒浸液，枸杞与酒比为1∶(10-30)狗肾酒浸液，狗肾与酒比为1∶(10-30)雄蚕蛾酒浸液，10只雄蚕蛾浸于1-10公斤原酒龟灵春酒中所含各单味药酒浸液配比如下元鱼酒浸液15-30份灵芝酒浸液5-15份竹叶酒浸液5-15份肉桂酒浸液0.5-1份黄牛鞭酒浸液0.5-2份枸杞酒浸液0.5-1份黄狗肾酒浸液1-2份雄蚕蛾酒浸液0.5-1份龟灵春酒中还含有35-40份50度原酒。
2.根据权利要求1所述的龟灵春酒，其特征在于各单味药酒浸液配制量如下，按重量计算元鱼酒浸液，其中元鱼和原酒重量比1∶20;灵芝酒浸液，一个灵芝(50克)浸于10公斤50度原酒中;竹叶酒浸液，其中竹叶和原酒重量比1∶20;肉桂酒浸液，其中肉桂和原酒重量比1∶20;黄牛鞭酒浸液，其中黄牛鞭和原酒重量比1∶20;枸杞酒浸液，其中枸杞和原酒重量比1∶20;黄狗肾酒浸液，其中黄狗肾和原酒重量比1∶20;雄蚕蛾酒浸液，10只雄蚕蛾浸泡10公斤50度原酒中，龟灵春酒中各单味药酒浸液含量如下元鱼酒浸液20份灵芝酒浸液10份竹叶酒浸液10份肉桂酒浸液0.5份黄牛鞭酒浸液0.5份枸杞酒浸液0.5份黄狗肾酒浸液1份雄蚕蛾酒浸液0.5份糖浆(浓度3%)4份基质酒(50度原酒)38份。
3.一种滋补强身龟灵春酒的配制方法，其特征在于采取各味药单独以原酒浸泡，然后将各单味药酒浸液过滤后，按一定比例勾兑成成品酒的制作工艺程序;单味药酒浸液采用以下的量及方法制得元鱼一只，300-1000g重，按龟酒比1为(10-30)的比例浸泡于50-60°原酒中;灵芝一只，30-50g重，一只浸泡5-10公斤50-60°原酒中;竹叶(干品)，按竹叶∶酒＝1∶(15-50)浸泡于50-60°原酒中;肉桂，按肉桂∶酒＝1∶(10-30)浸泡原酒中;牛鞭一个，50-150g重，按牛鞭∶酒＝1∶(10-30)，浸泡在50-60°原酒中;枸杞，按枸杞∶酒＝1∶(10-30)浸泡原酒中;狗肾一只，重50-100g，按狗肾∶酒＝1∶(10-30)比例，浸泡在50-60°原酒中;雄蚕蛾10只浸泡在1-10公斤50-60°原酒中。单味药和浸泡的原酒比例，皆为重量比;勾兑成龟灵春酒时，按如下比例取过滤液后的单味药酒浸液元鱼酒浸液15-30份;灵芝酒浸液5-15份;竹叶酒浸液5-15份;肉桂酒浸液0.5-1份;牛鞭酒浸液0.5-2份;枸杞酒浸液0.5-1份;狗肾酒浸液1-2份;雄蚕蛾酒浸液0.5-1份;原酒(50-60°)酒浸液3.5-40份。
全文摘要
一种采取各味药单独以原酒浸泡，然后将各单味药酒浸液，按一定比例勾兑成成品酒的制作工艺程序的龟灵春酒。滋补强身作用显著，酒中无动物药体的腥杂味，适口性好。
文档编号C12G3/00GK1088452SQ9311581
公开日1994年6月29日 申请日期1993年9月23日 优先权日1993年9月23日
发明者张松年 申请人:张松年