专利名称：鹿血红花酒及生产工艺的制作方法
一种鹿血红花酒，它属于饮用保健酒类。
现有的各类补酒中，特别是配有鹿血的保健酒中，其酒的色泽暗红、混浊、并且有较多的沉淀。由于现有技术采鹿血的方法一般为剧茸滴血或少量淘汰鹿宰杀取血，因此产品价格较昂贵，生产产量也受到限制。
本发明的目的是提供一种可用于补血活血的色泽红、无沉淀鹿血酒和一种适合于大量生产鹿血酒的生产工艺。
一种鹿血红花酒，其特征在于它是由白酒、鹿血和藏红花配制而成，其中白酒为45度白酒，鹿血占总量的20％，红花的比例为0.4％。
一种生产鹿红花酒的生产工艺，它包括采血、分离、配制、浸泡工序，其特征在于其工序顺序为采血、分离、配制、浸泡，其中采血是用针筒或蠕动泵连接到采血瓶上直接采取活鹿颈静脉的全血；分离是将全血在常温下放入高速离心机中，在转速为3000转/分的条件下将血浆与血细胞分离；将所得血浆和白酒以20％和80％的比例混合，并放入普通离心机中，在转速为500-1000转/分的条件下，将沉淀的血浆蛋白分离出，取出上清液；浸泡在上清液中按每公斤加入4克藏红花的比例，加入藏红花，在常温、常压下浸泡七天；将浸泡好的鹿血红花酒分装在玻璃瓶中，封盖。
实施例1以生产100公斤鹿血红花酒为例首先按配方要求，生产100公斤鹿血红花酒，需要20公斤的鹿血，另加400g的藏红花和80公斤45度普通粮食制成的白酒。形成批量生产，要采用蠕动泵连接到采血瓶上，然后直接从活鹿颈静脉处采血。一次一头鹿可直接采1000毫升的全血。将采集够的全血放入高速离心机中，在转速为3000转/分的条件下，将血浆和血细胞分离。分离出的血细胞还输给鹿。将20kg的血将和80公斤的45度白酒混合，放入普通离心机中，在转速为500-1000转/分的条件下，可将淀的血浆蛋白分离出。取出分离的上清液，在上清液中加入40g的藏红花进行浸泡，浸泡时间为七天。将完成浸泡的酒装入玻璃瓶中即可。
本发明的产品具有补血、活血的功能，加强人体的血液微循环，并可帮助睡眠。本发明的生产工艺实现了产品批量生产，将血液中的有形成份还输给鹿，有利于保护血液资源。在鹿血制品中加入中草药可强化其生物功能。本发明生产成本低，产品的色泽好，无沉淀。
权利要求
1.一种鹿血红花酒，其特征在于它是由白酒、鹿血和藏红花配制而成，其中白酒为45度粮食白酒，白酒和鹿血的比例为1∶5，在每公斤白酒和鹿血的混合液中含有4克藏红花。
2.一种用于生产鹿血红花酒的生产工艺，它包括采血、分离、配制、浸泡工序，其特征在于其工艺顺序的采血、分离、配制、浸泡，其中采血工序是用针筒或蠕动泵连接到采血瓶上直接采取活鹿颈静脉处的全血；分离是将所采的全血在常温下放入高速离心机中将血浆与血细胞分离，配制将所得血浆和白酒的1∶5的比例混合，再次放入普通离心机中分离，将沉淀的血蛋白分离出；并取出上清液；浸泡在上清液中按每公斤加入4克藏红花的比例，加入藏红花，在常温、常压下浸泡七天。
3.如权利要求2中所述的鹿血红花酒的生产工艺，其特征在于高速离心机的分离转速为3000转/分，普通离心机的分凼转速为500—1000转/分。
全文摘要
一种鹿血红花酒及生产工艺，它属于饮用保健酒的及其加工工艺。它是由鹿血，白酒和藏红花配制，浸泡而成，其工艺包括活鹿颈静脉直接采血，经高速离心机分离出血浆，将血浆与白酒按1∶5的比例进行混合，再经普通离心机分离出上清液，在上清液中按每公斤加入4克的比例，加入藏红花浸泡七天，本发明的产品具有活血补血功能，采血工艺简单，并且不破坏血资源，生产成本低，可实现大配量的工业化生产。
文档编号C12G3/00GK1128150SQ9412019
公开日1996年8月7日 申请日期1994年12月31日 优先权日1994年12月31日
发明者刘晓强 申请人:刘晓强