专利名称：饸餎机的制作方法
技术领域：
一种通过压力将以面粉(域其它需用挤压方式加工的食品)为原料加工成所需形状1达到要求)的食品加工机械——饸饹机。
在以面粉为主食的地区，面条的历史源远流长。但其加工机械的发展却并非如此，对于喜食面条而又怕繁锁的人来说，饸饹机无疑是一种很好的工具，使用方便，加工的饸饹既有面条的风味，又有其独特的优点。
就目前的饸饹加工机械来看，主要采用挤压成型，挤压的方式有螺旋挤压式，螺杆式和齿轮齿条式等。螺旋式适用于大量加工场合，而且需用动力电，螺杆式虽能小型化，但加工效率较低，而且不易固定。齿轮齿条式存在需润滑且结构复杂，易产生油污的缺点。本实用新型就是针对上述存在的缺点而提出的，该技术方案采用的是压杆挤压式，在压杆的柄部加压，通过拉杆在压头上产生压力，挤压处于面缸中的食物，从而达到加工要求。
以下结合附图具体说明一下本方案的有关细节。
图1是该机侧视(局剖)图其中1是压杆，前端是实心杆，后端是空心杆，前后两部分于接合处套接，不用时可分离，以缩短其长度；2是压头及柄，其柄部铰接于压杆的头部；3是活动支架，每次压制食品时合拢，压完后向上旋转90度立于底板(图中未标)上，退出挂钩后，将压杆支于其端部，以便在压杆另一头加压使压头从面缸中取出4是拉杆，为使其牢固侧视设计成三角形，其直立部分是一长U型，中间有几个小档杆(见
图1A向图)，压杆的头部是一反鸟嘴状挂钩，可分几次挂档到直立拉杆的小档杆上，以便在一个加工周期中分几次逐步将压头2压到面缸底部，完成一个加工周期；5是固定支腿；6是面缸，其底部是一螺纹连接件，可旋下以便清洗面板(图中未标)；7是固定活动支腿8用的压板，活动支腿8可在一定范围内调节，以适应实际应用的需要，支腿的下端套有合成护套，以防支腿滑动和划伤其它物品。
该机的使用方法安装清洗好各部件后，将面块放入面缸中；将压杆头部鸟嘴钩挂到拉杆上端，将压头与面缸口对准；均匀下压压杆柄部至最低点；上抬、退出挂钩，换于压杆的第二个小档杆上，重复下压。至压头达到面缸底部。抬起压杆，退出挂钩，将压杆置于转动到直立状态的支架顶部，轻压使压头从面虹中取出。
对所需食物超过一次加工量者，一个周期结束后，可重复进行。
权利要求1.饸饹机，由压杆、压头、拉杆、面缸、底板及支腿构成。其特征是拉杆固定于底板上，压杆头部同拉杆压力铰接。
2.根据权利要求1所述的饸饹机，其特征是活动支腿位于压杆的柄部方向。
3.根据权利要求1所述的饸饹机，其特征是底板上有活动支架。
专利摘要一种食品加工机械——饸餎机,主要由压杆、压头、拉杆、面缸、底板及支腿构成,通过在压杆柄部施加压力,在压头上产生较大压力,将面缸中的食物加工达到所要求的程度。
文档编号A21C11/00GK2362290SQ972443
公开日2000年2月9日 申请日期1997年11月16日 优先权日1997年11月16日
发明者姚卫平 申请人:姚卫平