专利名称：一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于白酒酿造过程中的人工老熟装置。
目前，用于白酒人工老熟的处理方法，主要有微波处理法、红外光处理法、磁场处理法以及超声波处理法等几种。主要都是利用单一的物理因素(声、光、磁等)对白酒进行处理；但在实际应用中，微波处理法、超声波处理法的处理时间很难掌握，时间过长酒味变苦，时间太短又达不到处理效果。
本实用新型的目的是提供一种激光和磁场共同作用，具有使白酒酒香提高，酒味醇和，老熟进程加快的白酒人工老熟装置。
本实用新型的技术方案是在特殊的酒容器内，利用电流产生强磁场，同时用激光对白酒进行照射，一方面促使硫化氢、硫醇等不愉快气味挥发，另一方面增强水和乙醇分子的缔合率，使白酒除去杂味、香味增加，达到了白酒人工老熟的目的。
以下结合附
图1和实施例对本实用新型作进一步详细说明在附
图1中，1—激光磁场发生器，2—激光管，3—透明材料，4—容器进出口，5—激光束，6—酒容器，7—圆柱形电磁铁。本实用新型在实施时，白酒从酒容器[6]的一个进出口[4]流人，从另一个进出口流出，白酒进入容器后，首先受到激光束[5]处理，吸收激光能量后，水和乙醇分子的缔合率大大增加，然后受到容器中心的圆柱形电磁铁[7]产生的磁场处理，使白酒中的分子定向排列，各种化学反应能加快进行。
本实用新型在实施时，激光磁场发生器[1]中除装有激光管[2]以外，还有电子部件，用于产生激光驱动信号和脉冲电流；圆柱形电磁铁[7]上绕有线圈，脉冲电流从中流过，在其周围产生强磁场。此外，圆柱形电磁铁[7]以及酒容器[6]内壁均进行了等离子体喷涂处理。
本实用新型的特点1采用多种物理方法对白酒进行人工老熟处理，无毒无害，对环境无污染。
2采用多种物理方法对白酒进行人工老熟处理，实用中可使白酒中乙酸乙脂、已酸乙脂含量有一定增加，被处理后的酒味醇和，杂味减少。
权利要求1一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置，主要由激光磁场发生器[1]和酒容器[6]构成，其特征在于激光磁场发生器[1]内装有两个或两个以上的激光管[2]，酒容器[6]内装有圆柱形电磁铁[7]。
2根据权利要求1所述的白酒人工老熟装置，其特征在于激光磁场发生器[1]和酒容器[6]之间用透明、光滑的材料密封。
3根据权利要求1所述的白酒人工老熟装置，其特征在于激光磁场发生器[1]产生的激光为可见光。
4根据权利要求1所述的白酒人工老熟装置，其特征在于圆柱形电磁铁[7]以及酒容器[6]内壁均进行了等离子体喷涂处理。
专利摘要本实用新型公开了一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置。采用激光和磁场同时对白酒进行处理，能使白酒中硫化氢、硫醇等不愉快气味挥发，同时增加白酒中的乙酸乙酯和已酸乙酯的含量，使处理后的白酒味道醇和，杂味减少。
文档编号C12G3/00GK2353761SQ98242270
公开日1999年12月15日 申请日期1998年11月16日 优先权日1998年11月16日
发明者易新建, 易兵, 陈洪光 申请人:易新建, 易兵, 陈洪光