一种增加奶牛产奶量的高肽蛋白饲料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于饲料领域，涉及一种一种增加奶牛产奶量的高肽蛋白饲料。
【背景技术】
[0002] 我国是一个饲料资源尤其是蛋白质饲料资源严重短缺的大国，每年需从国外进口 大量的大豆蛋白、鱼粉蛋白等蛋白质类饲料原料以填补国内市场的不足。酿酒酵母发酵白 酒酒糟制备蛋白饲料既可以充分利用白酒酒糟资源丰富、价格低廉特点，减少其对环境的 污染，又可提高白酒酒糟的营养价值以及饲料的利用率。奶牛的日粮中添加一定比例的酿 酒酵母发酵发酵白酒酒糟饲料可明显地提高奶牛的产奶量。
[0003] 奶牛的产奶量及产奶品质与奶牛的饲料供应有着密切的联系，激素和化学药物的 使用导致牛奶的污染以及残留超标等，因此天然养殖的奶牛及其牛奶制品，已成了广大消 费者追求目标。开发能够增加产奶量，提高牛奶品质并且无激素无残留富含奶牛生长所需 的各类营养物质的饲料，是目前饲料行业需要共同努力的目标。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的为了克服上述现有技术存在的问题，而提供一种利用酿酒酵母发酵 白酒酒糟制备的蛋白饲料能够增加奶牛产奶量的饲料替代配方，能有效的提供奶牛的产奶 量，降低豆柏、棉柏等蛋白原料使用量。
[0005] 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
[0006] -种增加奶牛产奶量的高肽蛋白饲料，各组份按重量百分比计，其特征在于由以 下组份组成：酿酒酵母发酵白酒酒糟5 - 15%，豆柏8 - 10%，棉柏7 - 9%，麸皮15 - 18%，磷酸氢钙1.0%，食盐1.0%，玉米44 一 63%，总量100%，上述各组份混合均匀制得 1?肤蛋白词料。
[0007] 所述的酿酒酵母发酵白酒酒糟按以下步骤制得：（1)白酒酒糟预处理：用食用碱 将白酒酒糟PH调节至6-7 ; (2)接种：将活化好的酿酒酵母按酒糟干物质量的0. 1 - 0. 3% 投入白酒糟中；（3)发酵：将酿酒酵母接至白酒酒糟搅拌均匀，转至发酵床发酵，在30-40°C 温度下固体发酵40 - 56h，50_60°C固体发酵20 - 28h; (4)烘干：将步骤（3)的发酵物于干 燥床在线低于60°C温度下烘干；(5)粉碎：用锤片式粉碎机进行捶打、粉碎，然后通过40-60 目筛得成品。
[0008] 所述的酿酒酵母发酵白酒酒糟制得的步骤中还包括：(6)包装：将步骤（5)成品包 括成每袋40kg，包装袋内置薄膜。
[0009]该1?肤蛋白词料在词喂奶牛中占日粮的质量比为15%，每头奶牛广奶量日均提1? 0. 215kg。本产品富含菌体蛋白、B族维生素和生物活性物质，粗蛋白含量> 25%，氨基酸组 成丰富；无鲜白酒酒糟的异味，具有较高的饲用价值。
[0010] 本发明制得的高肽蛋白饲料富含菌体蛋白、B族维生素和生物活性物质，粗蛋白含 量>25%，氨基酸组成丰富；无鲜白酒酒糟的异味，具有较高的饲用价值。本发明的酿酒酵 母发酵白酒酒糟发酵周期短、自动化程度及生产效率高、生产成本低，是很好的大规模综合 处理白酒酒糟的产业化途径之一。
【具体实施方式】
[0011] 结合实施例对本发明作进一步的描述。
[0012] 下面通过具体实施例，对本发明的技术方案做进一步的具体说明。
[0013] 在本发明中，若非特指，所有的份、百分比均为重量单位，所有的原料均可从市场 购得或是本行业常用的。
[0014] 下面通过实例对本饲料原料配方作进一步描述。
[0015] 本案例涉及的A、B、C三个不同比例原料组分的质量百分比配比为：
[0016]A组分：酿酒酵母发酵白酒酒糟5%、玉米56%、豆柏10%、棉柏9%、麸皮18%、磷 酸氢钙1. 〇%、食盐1. 0% ;所述的酿酒酵母发酵白酒酒糟是通过以下步骤制得：1)白酒酒 糟预处理：用食用碱将白酒酒糟pH调节至6 ; (2)接种：将活化好的酿酒酵母按酒糟干物质 量的0.1%投入白酒糟中；(3)发酵：将酿酒酵母接至白酒酒糟搅拌均匀，转至发酵床发酵， 在40°C温度下固体发酵40h，50°C固体发酵28h;(4)烘干：将步骤（3)的发酵物于干燥床在 线低于60°C温度下烘干；（5)粉碎：用锤片式粉碎机进行捶打、粉碎，然后通过40-60目筛 得成品。
[0017]B组分：酿酒酵母发酵白酒酒糟10%、玉米54%、豆柏9%、棉柏8%麸皮17%、磷 酸氢钙1. 〇%、食盐1. 0% ;所述的酿酒酵母发酵白酒酒糟是通过以下步骤制得：1)白酒酒 糟预处理：用食用碱将白酒酒糟pH调节至7 ; (2)接种：将活化好的酿酒酵母按酒糟干物质 量的0.3%投入白酒糟中；(3)发酵：将酿酒酵母接至白酒酒糟搅拌均匀，转至发酵床发酵， 在30°C温度下固体发酵56h，60°C固体发酵20h;(4)烘干：将步骤（3)的发酵物于干燥床在 线低于60°C温度下烘干；（5)粉碎：用锤片式粉碎机进行捶打、粉碎，然后通过40-60目筛 得成品。
[0018]C组分：酿酒酵母发酵白酒酒糟15%、玉米53%、豆柏8%、棉柏7%、麸皮15%、磷 酸氢钙1. 〇%、食盐1. 0% ;所述的酿酒酵母发酵白酒酒糟是通过以下步骤制得：1)白酒酒 糟预处理：用食用碱将白酒酒糟pH调节至6. 5 ; (2)接种：将活化好的酿酒酵母按酒糟干物 质量的0. 2%投入白酒糟中；（3)发酵：将酿酒酵母接至白酒酒糟搅拌均匀，转至发酵床发 酵，在35°C温度下固体发酵50h，505°C固体发酵25h;(4)烘干：将步骤（3)的发酵物于干 燥床在线低于60°C温度下烘干；(5)粉碎：用锤片式粉碎机进行捶打、粉碎，然后通过40-60 目筛得成品。
[0019] 预混料配制：分别按上述表格将所列的A、B、C三组配比称取各原料，再将上述称 好的原料搅拌混匀。
[0020] 饲喂方式：采用散栏式饲养，TMR饲喂。
[0021] 动物实验一奶牛饲养试验
[0022] 试验选取健康无病奶牛，将奶牛按照平均产奶量、胎次、泌乳天数及体况评分相近 的原则，利用SAS软件将产奶牛分为10组【对照组1组、试验组9组，每组按配比做3个平 行】，总共300头奶牛。其中对照组饲喂常规饲料，试验组饲喂本案例制得的A、B、C三种预 混料，试验组和对照组均为自由采食，自由饮水。每隔7天记录一次产奶量数据，饲喂50天 后产奶量对比。
【主权项】
1. 一种增加奶牛产奶量的高肽蛋白饲料，各组份按重量百分比计，其特征在于由以下 组份组成：酿酒酵母发酵白酒酒糟5 - 15%，豆柏8 - 10%，棉柏7 - 9%，麸皮15 - 18%， 磷酸氢钙1. 〇 %，食盐1. 〇 %，玉米44 - 63 %，总量100 %，上述各组份混合均匀制得高肽蛋 白饲料。
2. 权利要求1所述的增加奶牛产奶量的高肽蛋白饲料，其特征在于所述的酿酒酵母 发酵白酒酒糟按以下步骤制得：（1)白酒酒糟预处理：用食用碱将白酒酒糟PH调节至6-7 ; (2)接种：将活化好的酿酒酵母按酒糟干物质量的0. 1 - 0. 3%投入白酒糟中；(3)发酵：将 酿酒酵母接至白酒酒糟搅拌均匀，转至发酵床发酵，在30-40°C温度下固体发酵40 - 56h， 50-60°C固体发酵20 - 28h ;(4)烘干：将步骤（3)的发酵物于干燥床在线低于60°C温度下 烘干；（5)粉碎：用锤片式粉碎机进行捶打、粉碎，然后通过40-60目筛得成品。
3. 权利要求2所述的增加奶牛产奶量的高肽蛋白饲料，其特征在于所述的酿酒酵母发 酵白酒酒糟制得的步骤中还包括：（6)包装：将步骤（5)成品包括成每袋40kg，包装袋内置 薄膜。
【专利摘要】本发明涉及一种增加奶牛产奶量的高肽蛋白饲料，由以下组份组成：酿酒酵母发酵白酒酒糟5－15％，豆粕8－10％，棉粕7－9％，麸皮15－18％，磷酸氢钙1.0％，食盐1.0％，玉米44－63％，总量100％，各组份混合均匀得高肽蛋白饲料。酿酒酵母发酵白酒酒糟制备步骤为：白酒酒糟预处理、接种、发酵、烘干、粉碎而得；该高肽蛋白饲料在饲喂奶牛中占日粮的质量比为5－15％，每头奶牛产奶量日均提高0.5－1.5kg。该高肽蛋白饲料富含菌体蛋白、生物活性物质和丰富的动物益生菌，氨基酸组成丰富、全面，粗蛋白质含量≥25％，促进奶牛健康生产，增加优质奶牛产量。本发明酿酒酵母发酵白酒酒糟发酵周期短、自动化程度及生产效率高、生产成本低，是大规模综合处理白酒酒糟产业化途径之一。
【IPC分类】A23K1-16, A23K1-06, A23K1-14, A23K1-18
【公开号】CN104642742
【申请号】CN201510002558
【发明人】季光明, 黄郴, 解超超, 程润喜, 吕亮, 李兴文, 胡芳, 刘建忠, 王实玉, 段文创
【申请人】路德环境科技股份有限公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2015年1月5日