，并有一定的防癌作用。
[0019]本发明采用上述技术方案所设计的适用于胃病患者食用的配方食品，经过大量应用表明，无毒副作用，患者坚持食用，胃粘膜损伤、胃液分泌减少而造成的消化不良、上腹饱胀、恶心、呕吐等问题得到极大地缓解和好转。
【具体实施方式】
[0020]本产品以小麦纤维为基础原料，针对胃病患者的特殊需要，配以多种具有养胃作用的配料山楂、鸡内金、橘皮、干姜等营养素，采用先进的灭酶、灭菌技术，最后加入对人体有益的木糖醇、粉状磷脂、碳酸氢钠及维生素制得而成。各原料的组成为:
小麦纤维70% — 85%，山楂5% —12%，鸡内金1% — 3%，橘皮1% — 3%，粉状磷脂1% — 3%，木糖醇3% —10%，干姜1% — 2%，碳酸氢钠0.2%—0.8%，维生素预混料0.1% — 0.5%。
[0021]本发明适用于胃病患者食用的配方食品实施例1，由以下原料制成:
小麦纤维85%,山楂5%，鸡内金1.5%，橘皮1.5%，粉状磷脂1.5%，木糖醇4.2%，干姜1%,碳酸氢钠0.2%,维生素预混料0.1%。
[0022]本发明适用于胃病患者食用的配方食品实施例2，由以下原料制成:
小麦纤维77.7%，山楂8%，鸡内金2%，橘皮2%，粉状磷脂2%，木糖醇6%，干姜1.5%，碳酸氢钠0.5%，维生素预混料0.3%。
[0023]本发明适用于胃病患者食用的配方食品实施例3，由以下原料制成:
小麦纤维70%，山楂12%，鸡内金3%，橘皮3%，粉状磷脂1.7%，木糖醇7%，干姜2%，碳酸氢钠0.8%，维生素预混料0.5%。
[0024]在上述各实施例中，所述维生素预混料为每10g维生素预混料中维生素A含0.5mg,维生素1^含2mg,维生素B 2含2mg,维生素B 6含2mg,维生素C含195.5mg,余量为麦芽糊精。
[0025]本发明上述实施例的制备方法步骤为:
⑴.将山楂清洗、拣选后进入提取设备，加入原料量10倍的纯化水进行浸泡30min ;浸泡好的原料煎煮I小时，温度100°C;开启大循环提取2小时，温度100°C;再开启浓缩，浓缩时间为2小时，温度80°C，压力:-0.08Mpa，至相对密度约1.1时进行离心喷雾干燥；
⑵.将小麦纤维清洗拣选后把处理过的小麦纤维放入微波干燥杀菌机和红外烘干设备内进行干燥，根据原料不同温度控制在80°C — 120°C，时间15分钟一30分钟，带速5米/分钟，排风量20米V分钟、水分含量〈8%，干燥好后的物料转入中转站降温；
(3).橘皮、鸡内金经拣选后加入干姜放入微波干燥杀菌机和红外烘干设备内进行干燥，根据原料不同温度控制在80°C—120°C，时间15分钟一30分钟，带速5米/分钟，排风量20米V分钟、水分含量〈8%，干燥好后的物料转入中转站降温；
⑷.将上所步骤(1)、(2)、(3)中的原料混合粉碎，粉碎后加入粉状磷脂、木糖醇、碳酸氢钠混合物及维生素预混料，进行总混合，混合时间为15分钟；
(5).混合后进行抽样检验，合格后进行内包装及外包装再入库，制备完成。
[0026]本发明适用于胃病患者食用的配方食品按实施例2进行配置并在临床上试验应用。临床中共为171例患者食用，其中男96例，女75例，30-40岁9例，40-50岁23例，50-60岁49例，60-70岁77例，70岁以上13例。患者均为胃病患者，表现为上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等，胃炎及十二指肠溃疡则为上腹部烧灼痛，特别是在两顿饭之间，早餐前或在饮用橙汁、咖啡之后发生，严重者可有柏油便、黑便或血便等。患者一日三餐服用本发明的食品30-120天，每次取本品15g，加入温开水100-150ml，搅拌均匀后即可食用。经过临床应用表明，显效(症状明显改善或消失)108例，占63%，有效(症状有所改善)55例，占32%，总有效率达95%。患者的精神面貌也明显提高，表明通过本发明食品特殊营养素的强化与补充，提高了胃病患者自身的治疗抗病能力，达到了胃病的预防和治疗双重目的。
【主权项】
1.一种适用于胃病患者食用的配方食品，其特征是由以下原料制成: 小麦纤维70% — 85%，山楂5% —12%，鸡内金1% — 3%，橘皮1% — 3%，粉状磷脂1% — 3%，木糖醇3% —10%，干姜1% — 2%，碳酸氢钠0.2%—0.8%，维生素预混料0.1% — 0.5%。
2.根据权利要求1所述的适用于胃病患者食用的配方食品，其特征是由以下原料制成: 小麦纤维85%,山楂5%，鸡内金1.5%，橘皮1.5%,粉状磷脂1.5%，木糖醇4.2%，干姜1%,碳酸氢钠0.2%,维生素预混料0.1%。
3.根据权利要求1所述的适用于胃病患者食用的配方食品，其特征是由以下原料制成: 小麦纤维77.7%，山楂8%，鸡内金2%，橘皮2%，粉状磷脂2%，木糖醇6%，干姜1.5%,碳酸氢钠0.5%，维生素预混料0.3%。
4.根据权利要求1所述的适用于胃病患者食用的配方食品，其特征是由以下原料制成: 小麦纤维70%，山楂12%，鸡内金3%，橘皮3%，粉状磷脂1.7%，木糖醇7%，干姜2%，碳酸氢钠0.8%，维生素预混料0.5%。
5.根据权利要求1、2、3或4所述的适用于胃病患者食用的配方食品，其特征是所述维生素预混料为每10g维生素预混料中维生素A含0.5mg,维生素81含2mg，维生素B 2含2mg，维生素B6^ 2mg，维生素C含195.5mg,余量为麦芽糊精。
6.一种制作权利要求5所述的适用于胃病患者食用的配方食品的方法，其特征是包括以下制作步骤: ⑴.将山楂清洗、拣选后进入提取设备，加入原料量10倍的纯化水进行浸泡30分钟；浸泡好的原料煎煮I小时，温度100°C;开启大循环提取2小时，温度100°C;再开启浓缩，浓缩时间为2小时，温度80°C，压力:-0.08Mpa，至相对密度1.1时进行离心喷雾干燥； ⑵.小麦纤维清洗拣选后把处理过的小麦纤维放入微波干燥杀菌机和红外烘干设备内进行干燥，温度控制在80°C—120°C，时间15分钟一30分钟，带速5米/分钟，排风量20米V分钟，水分含量〈8%，干燥好后的物料转入中转站降温备用； (3).橘皮、鸡内金经拣选后加入干姜放入微波干燥杀菌机和红外烘干设备内进行干燥，温度控制在80°C—120°C，时间15分钟一30分钟，带速5米/分钟，排风量20米3 /分钟，水分含量〈8%，干燥好后的物料转入中转站降温备用； ⑷.将上所步骤(1)、(2)、(3)中的原料混合粉碎，粉碎后加入粉状磷脂、木糖醇、碳酸氢钠混合物及维生素预混料，进行总混合，混合时间为15分钟； (5).混合后进行抽样检验，合格后进行内包装及外包装再入库，制备完成。
【专利摘要】本发明提出了一种适用于胃病患者食用的配方食品，其由一定百分比的小麦纤维、山楂、鸡内金、橘皮、粉状磷脂、木糖醇、干姜、碳酸氢钠、维生素预混料经过提炼、浓缩、干燥、混合等步骤制成。本发明的食品无毒副作用，患者食用后胃粘膜损伤、胃液分泌减少而造成的消化不良、上腹饱胀、恶心、呕吐等问题得到极大地缓解和好转。
【IPC分类】A23L1-09, A61P1-00, A61K36-9068, A61K35-57
【公开号】CN104686890
【申请号】CN201510057175
【发明人】叶道群, 张明正, 鲁金
【申请人】南阳市新天地生物科技有限公司
【公开日】2015年6月10日
【申请日】2015年2月4日