韩式辣椒酱的制作方法
【专利说明】韩式辣椒酱
[0001]
技术领域
[0002]本发明属于调味酱，具体涉及一种韩式辣椒酱。
[0003]
【背景技术】
[0004]目前市场上调味酱种类繁多，口味各不相同。
[0005]
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于，提供一种韩式辣椒酱，风味独特。
[0007]本发明提供的韩式辣椒酱，配方为:红辣椒50份、苹果10份、大蒜10份、豆瓣酱10份、白醋10份、盐4份、糖4份、味精3份。辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核，大蒜去皮去蒂，空干水；全部调料倒在锅里煮开，放凉；辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎；把所有原料搅在一起即可。
[0008]本发明提供的韩式辣椒酱，其有益效果在于，产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。
[0009]
【具体实施方式】
[0010]下面结合一个实施例，对本发明提供的韩式辣椒酱进行详细的说明。
实施例
[0011]本实施例的韩式辣椒酱，配方为:红辣椒50份、苹果10份、大蒜10份、豆瓣酱10份、白醋10份、盐4份、糖4份、味精3份。辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核，大蒜去皮去蒂，空干水；全部调料倒在锅里煮开，放凉；辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎；把所有原料搅在一起即可。
【主权项】
1.一种韩式辣椒酱，其特征在于:配方为:红辣椒50份、苹果10份、大蒜10份、豆瓣酱10份、白醋10份、盐4份、糖4份、味精3份。
【专利摘要】本发明公开了一种韩式辣椒酱，配方为：红辣椒50份、苹果10份、大蒜10份、豆瓣酱10份、白醋10份、盐4份、糖4份、味精3份。辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核，大蒜去皮去蒂，空干水；全部调料倒在锅里煮开，放凉；辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎；把所有原料搅在一起即可。产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。
【IPC分类】A23L1-24
【公开号】CN104738570
【申请号】CN201310734106
【发明人】郝永明
【申请人】青岛休闲食品有限公司
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月27日