r>[0013]B、营养元素平衡 饲料中Cd在动物体蓄积与日粮中Cd的生物有效性和动物体营养状态有关，某些重要 营养元素的缺乏可增强重金属对动物体毒性作用，增加Ca、Fe、Zn、Cu等动物必需微量元素 的摄入，可以防止或消除重金属（Cd、Pb)在动物机体的毒性。
[0014] 动物机体营养状态与重金属在其体内积累及毒性作用之间存在相关关系，日粮营 养成分组成及比例影响镉的吸收及其毒性。消化道内游离镉离子以与钙、铁、铜、锌等必需 元素相同的机制被吸收，Cd在肠道的吸收、体内的积累以及毒性作用受日粮中营养元素如 Zn、Ca、Fe和Cu的影响。铜、锌是机体CuZn-SOD的重要组成部分，在饲料中提高铜、锌的 添加量，可增强肌肉中超氧化物歧化酶的活性，减轻自由基对肉品的损害，从而改善肉品质 量。
[0015] 本试验研宄结果表明，通过从饲料中加入铜、铁、锌，显著提高了肉牛的日增重和 饲料转化率。在精饲料中添加铜、铁、锌后，极显著提高了肉牛的平均日增重和饲料转化率。
[0016] 铜、铁、锌添加量：在精饲料中以预混料的形式添加100目粉剂硫酸亚铁 (FeS04 ?H20)、硫酸铜（CuS04 ? 5H20)、硫酸锌（ZnS04 ?H20)，饲料中硫酸亚铁的含量为 0.60kg/1000kg(Fe:192mg/kg)、硫酸铜为 0.075kg/1000kg(Cu:18.8mg/kg)、硫酸锌为 0?60kg/1000kg(Zn:216mg/kg)。
[0017] 试验期中每天定时喂料2次，上午8 :30,下午5 :00,精料每天喂量按牛体重 的1. 2%，草料计量不限，以牛每天有少量剩料为准。每次喂料先喂精料，待精料米食完后 再投喂草料。相当于每头牛每日补充2.0~3.6g硫酸亚铁，硫酸铜0.3~0.45g，硫酸锌 2. 0-3. 3g〇
[0018] C、吸附剂使用 蒙脱石（montmorillonite)又名微晶高岭石，是一种层状结构、片状结晶的娃酸盐粘 土矿。蒙脱石颗粒细小，约〇. 2~1微米，具胶体分散特性，具有很强的吸附力及阳离子交 换性能。
[0019] 本试验研宄结果表明，通过从饲料中加入蒙脱石后，能显著提高了肉牛的日增重 和饲料转化率。提高了肉牛的日增重和饲料转化率有以下三方面的可能，一是蒙脱石含有 多种家畜生理需要的微量元素及生物活性物质，对家畜具有增加食欲、助消化、调节机体平 衡作用。二是蒙脱石对有毒有害物质具有吸附作用，清除病原微生物产生的毒素以及机体 抵抗病原所排放的有害因子，使病灶处于有利的环境中；三是加强了黏膜屏障的防护作用。 蒙脱石能与黏液蛋白结合从而增强黏液的凝集性和内聚力，达到黏液屏障的作用，抵抗外 来制病因子的侵入，从而有效地促进动物的生长和提高日增重。
[0020] 蒙脱石的添加量：在精饲料中以预混料的形式添加180目粉剂蒙脱石，精饲料中 蒙脱石的含量为2. 5%，相当于每头每日喂50-100g。
[0021] 以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任 何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修 改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
【主权项】
1. 一种肉牛安全生产及营养调控方法，包括饲料安全控制、营养元素平衡和吸附剂的 使用，其特征在于： A、 饲料安全控制，具体措施如下： (1) 使用低镉含量饲料和饲料添加剂 一是建立饲料安全管理制度，使用无毒、无污染、无残留的新型饲料添加剂和新型饲料 及绿色添加剂和绿色饲料；严格控制饲料原料及矿物质饲料中镉的含量，对每批饲料进行 验收和检验，特别是对微量元素添加剂，防止不合格饲料的使用； 二是建立检测实验室，在有条件的养殖场所，建立能进行重金属检测的检测实验室，配 备基础的检测设备，保证每一批饲料的质量，并加强环境污染的监测； (2) 合理的饲料结构，日粮包括粗料、精料：a、粗料包括农作物秸杆和优质牧草； b、精料包括能量饲料：玉米、高粱、麸皮、米糠；蛋白质饲料：豆饼(柏)、棉籽饼、菜籽 饼；其中饲料添加剂：磷酸氢钙、食盐、碳酸氢钠；所用饲料和饲料添加剂符合《饲料和饲料 添加剂管理条例》和NY5127规定； B、 营养元素平衡 铜、铁、锌添加量：在精饲料中以预混料的形式添加100目粉剂硫酸亚铁FeSO4，!!…、硫 酸铜CuSO4CH2CK硫酸锌ZnSO4 *H20,饲料中硫酸亚铁的含量为0. 60kg/1000kg，相当于Fe: 19211^/1^;硫酸铜为 0.075 1^/10001^，相当于〇11:18.811^/1^;硫酸锌为0.60 1^/10001^ ，相当于Zn:216mg/kg; C、 吸附剂的使用 蒙脱石的添加量：在精饲料中以预混料的形式添加180目粉剂蒙脱石，精饲料中蒙脱 石的含量为2. 5%，相当于每头每日喂50-100g。2. 如权利要求1所述的一种肉牛安全生产及营养调控方法，其特征在于：所述农作物 秸杆为玉米秸杆、红薯藤。3. 如权利要求1所述的一种肉牛安全生产及营养调控方法，其特征在于：所述优质牧 草为青草、紫花苜蓿、黑麦草。4. 如权利要求1或2所述的一种肉牛安全生产及营养调控方法，其特征在于：秸杆要 经过氨化或青贮处理以增加适口性，并提高营养价值。
【专利摘要】本发明公开了一种肉牛安全生产及营养调控方法，包括饲料安全控制、营养元素平衡和吸附剂的使用，其特征在于：在精饲料中以预混料的形式添加100目粉剂硫酸亚铁FeSO4·H2O、硫酸铜CuSO4·5H2O、硫酸锌ZnSO4·H2O，饲料中硫酸亚铁的含量为0.60kg/1000kg，相当于Fe：192mg/kg；硫酸铜为0.075kg/1000kg，相当于Cu：18.8mg/kg；硫酸锌为0.60kg/1000kg，相当于Zn：216mg/kg；在精饲料中以预混料的形式添加180目粉剂蒙脱石，精饲料中蒙脱石的含量为2.5%，相当于每头每日喂50-100g。本发明实现安全优质牛肉的规范化生产，提高市场竞争力，维护生态环境和保障人民健康。
【IPC分类】A23K1/18, A23K1/14, A23K1/175
【公开号】CN104905067
【申请号】CN201510343254
【发明人】蔡秋, 刘康书, 梁艺馨, 李娜
【申请人】贵州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年6月19日