鸡爪脱骨机的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工设备，特别涉及一种鸡爪脱骨机。
【背景技术】
[0002]鸡爪又名凤爪，是中国人普遍爱吃的一种食物，在重庆、四川一带鸡爪又是一种火锅的原料，作为火锅原料，其做法是需要先将鸡爪的骨头剔除，使得鸡爪在火锅中容易烫熟，而且吃起来也极为方便，而给鸡爪剔骨的过程却极为复杂，目前只能人工手工操作，人工去骨的劳动强度大、生产效率低、劳动力成本高。
【发明内容】
[0003]有鉴于此，本发明的目的是提供一种鸡爪脱骨机，通过该鸡爪脱骨机能够实现鸡爪去骨的自动化，解决了目前人手工去骨劳动强度大、劳动力成本高、生产效率低的技术问题。
[0004]本发明通过以下技术手段解决上述技术问题:
本发明的鸡爪脱骨机，包括机架、设置在机架上面的鸡爪定位装置和冲压装置，所述鸡爪定位装置包括漏斗型的鸡爪定位腔和设置在鸡爪定位腔底部的脱骨钩，所述鸡爪定位腔主要由左壳体和右壳体组成，所述脱骨钩由左壳体和右壳体的底部边缘分别向内侧弯曲而形成，所述脱骨钩的钩端部开刃形成钩刃，两个脱骨钩的钩端部紧贴设置；所述冲压装置包括冲压头和驱动冲压头上下运动的线性执行机构，所述冲压头竖向设置于漏斗型鸡爪定位腔的上方，所述左壳体和右壳体的顶部分别铰接在机架上，左壳体和右壳体外侧面各设置有一个弹簧，所述左壳体和右壳体底端的两个脱骨钩在冲压头向下运动的压力下可随左壳体和右壳体彼此分离形成脱皮动作。
[0005]进一步，所述鸡爪定位腔内侧底部的腔口形状与鸡爪纵向截面的形状相应，腔口内部设置有两片向鸡爪定位腔腔内突出的竖向设置的隔板用于分割鸡爪的爪指。
[0006]进一步，所述鸡爪定位腔还包括两个并列设置的爪指脱皮钩，所述爪指脱皮钩由三角形的底板和底板两侧边缘向上延伸形成的钩刃组成，所述两个脱骨钩的钩刃和两个爪指脱皮钩的钩刃相互贴合形成整体上呈三叉状的钩刃走向。
[0007]进一步，所述左壳体的内侧底部与右壳体的内侧底部之间的距离为8_12mm。
[0008]本发明的有益效果:本发明的鸡爪脱骨机，包括机架、设置在机架上面的鸡爪定位装置和冲压装置，所述鸡爪定位装置包括漏斗型的鸡爪定位腔和设置在鸡爪定位腔底部的脱骨钩，所述鸡爪定位腔主要由左壳体和右壳体组成，所述脱骨钩由左壳体和右壳体的底部边缘分别向内侧弯曲而形成，所述脱骨钩的钩端部开刃形成钩刃，两个脱骨钩的钩端部紧贴设置；所述冲压装置包括冲压头和驱动冲压头上下运动的线性执行机构，所述冲压头竖向设置于漏斗型鸡爪定位腔的上方，所述左壳体和右壳体的顶部分别铰接在机架上，左壳体和右壳体外侧面各设置有一个弹簧，所述左壳体和右壳体底端的两个脱骨钩在冲压头向下运动的压力下可随左壳体和右壳体彼此分离形成脱皮动作。本发明的鸡爪脱骨机实现了鸡爪去骨的自动化，解决了目前人手工去骨劳动强度大、劳动力成本高、生产效率低的技术问题。
【附图说明】
[0009]下面结合附图和实施例对本发明作进一步描述。
[0010]图1为本发明鸡爪脱骨机的侧面剖视图；
图2为本发明鸡爪脱骨机的俯视图，图中左壳体和右壳体底部处于闭合状态；
图3为本发明鸡爪脱骨机的俯视图，图中左壳体和右壳体底部处于打开状态；
图4为本发明鸡爪脱骨机中爪指脱皮钩的俯视图。
【具体实施方式】
[0011]以下将结合附图和实施例对本发明进行详细说明:
如图1-4所示，本实施例中的鸡爪脱骨机，包括机架1、设置在机架I上面的鸡爪定位装置和冲压装置，所述鸡爪定位装置包括漏斗型的鸡爪定位腔2和设置在鸡爪定位腔底部的脱骨钩3，所述鸡爪定位腔主要由左壳体2a和右壳体2b组成，所述左壳体2a的内侧底部与右壳体2b的内侧底部之间的距离为8-12_，所述脱骨钩3由左壳体和右壳体的底部边缘分别向内侧弯曲而形成，所述脱骨钩3的钩端部开刃形成3a，两个脱骨钩3的钩端部紧贴设置；所述冲压装置包括冲压头4和驱动冲压头4上下运动的线性执行机构5，所述冲压头4竖向设置于漏斗型鸡爪定位腔2的上方，所述左壳体2a和右壳体2b的顶部分别铰接在机架I上，左壳体2a和右壳体2b外侧面各设置有一个弹簧6，所述左壳体2a和右壳体2b底端的两个脱骨钩3在冲压头4向下运动的压力下可随左壳体2a和右壳体2b彼此分离形成脱皮动作。
[0012]本发明的鸡爪脱骨机的工作方式是:首先将鸡爪横向放置到漏斗型的鸡爪定位腔中，线性执行机构控制冲压头向下运动挤压鸡爪，此时鸡爪下方的两个脱骨钩的端部钩刃将切割开鸡爪的底部，随着冲压头继续向下运动，左壳体2a和右壳体2b的下部将被挤压开来，同时两个脱骨钩也相互分离形成扒皮动作，此时鸡爪下部将实现骨肉分离，随后冲压头向上运动，左壳体2a和右壳体2b的下部复位，进而控制两个脱骨钩相对运动，以便使鸡爪顶部的骨肉分离。
[0013]作为上述技术方案的进一步改进，所述鸡爪定位腔2内侧底部的腔口形状与鸡爪纵向截面的形状相应，腔口内部设置有两片向鸡爪定位腔2腔内突出的竖向设置的隔板2c用于分割鸡爪的爪指，优选的，所述鸡爪定位腔2还包括两个并列设置的爪指脱皮钩7，所述爪指脱皮钩7由三角形的底板7a和底板7a两侧边缘向上延伸形成的钩刃7b组成，所述两个脱骨钩3的钩刃3a和两个爪指脱皮钩7的钩刃7b相互贴合形成整体上呈三叉状的钩刃走向，优选的，所述两个爪指脱皮钩横向上与机架滑动配合，使得二者可以分离，完成剥皮动作。设置两个并列设置的爪指脱皮钩7可进行爪指处的骨肉分离工作。
[0014]最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
【主权项】
1.一种鸡爪脱骨机，其特征在于，包括机架(I )、设置在机架(I)上面的鸡爪定位装置和冲压装置，所述鸡爪定位装置包括漏斗型的鸡爪定位腔(2)和设置在鸡爪定位腔底部的脱骨钩(3)，所述鸡爪定位腔主要由左壳体(2a)和右壳体(2b)组成，所述脱骨钩(3)由左壳体和右壳体的底部边缘分别向内侧弯曲而形成，所述脱骨钩(3)的钩端部开刃形成钩刃(3a)，两个脱骨钩(3)的钩端部紧贴设置；所述冲压装置包括冲压头(4)和驱动冲压头(4)上下运动的线性执行机构(5)，所述冲压头(4)竖向设置于漏斗型鸡爪定位腔(2)的上方，所述左壳体(2a)和右壳体(2b )的顶部分别铰接在机架(I)上，左壳体(2a)和右壳体(2b )外侧面各设置有一个弹簧(6 )，所述左壳体(2a)和右壳体(2b )底端的两个脱骨钩(3 )在冲压头(4)向下运动的压力下可随左壳体(2a)和右壳体(2b)彼此分离形成脱皮动作。2.根据权利要求1所述的鸡爪脱骨机，其特征在于:所述鸡爪定位腔(2)内侧底部的腔口形状与鸡爪纵向截面的形状相应，腔口内部设置有两片向鸡爪定位腔(2)腔内突出的竖向设置的隔板(2c)用于分割鸡爪的爪指。3.根据权利要求2所述的鸡爪脱骨机，其特征在于:所述鸡爪定位腔(2)还包括两个并列设置的爪指脱皮钩(7)，所述爪指脱皮钩(7)由三角形的底板(7a)和底板(7a)两侧边缘向上延伸形成的钩刃(7b)组成，所述两个脱骨钩(3)的钩刃(3a)和两个爪指脱皮钩(7)的钩刃(7b)相互贴合形成整体上呈三叉状的钩刃走向。4.根据权利要求3所述的鸡爪脱骨机，其特征在于:所述左壳体(2a)的内侧底部与右壳体(2b)的内侧底部之间的距离为8-12mm0
【专利摘要】本发明公开了一种鸡爪脱骨机，包括机架、设置在机架上面的鸡爪定位装置和冲压装置，所述鸡爪定位装置包括漏斗型的鸡爪定位腔和设置在鸡爪定位腔底部的脱骨钩，所述鸡爪定位腔主要由左壳体和右壳体组成，所述脱骨钩由左壳体和右壳体的底部边缘分别向内侧弯曲而形成，所述脱骨钩的钩端部开刃形成钩刃，两个脱骨钩的钩端部紧贴设置；所述冲压装置包括冲压头和驱动冲压头上下运动的线性执行机构。本发明的鸡爪脱骨机实现了鸡爪去骨的自动化，解决了目前人手工去骨劳动强度大、劳动力成本高、生产效率低的技术问题。
【IPC分类】A22C21/00
【公开号】CN105028591
【申请号】CN201510302663
【发明人】邓世平
【申请人】重庆广播电视大学, 邓世平
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年6月4日