一种非酒精饮料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种非酒精饮料。
【背景技术】
[0002]随着社会的进步与科技发展，人民生活质量的提高，使人们的保健意识日益增强，在现有的饮料中大多数口感较好的饮料不具备营养和保健功效，而具备营养和保健功效的饮料，口感不好，因此现有的饮料已不能满足当今人们的需求。玉米汁饮料是利用自然界玉米这种对人体非常有益植物，进行科学的加工制成的具有很高营养价值的一种对人体健康有益的保健饮料。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种具有多种保健功效和口感好的玉米汁饮料。
[0004]为实现本发明的目的所提供的技术方案是:基于祖国医药学对人体饥渴、疲劳和玉米的药效认识，参考现代饮料的配制原则，筛选出可预防疾病有助人体的玉米汁饮料。其饮料中含有玉米汁3% -25%。
[0005]本发明的有益效果是提供了一种有助于人体可预防疾病和口感好的保健饮料。具有良好的稳定乳化状态但不粘稠；口感清新自然、顺畅爽口、玉米味自然协调、香味细致、富有良好的玉米韵味及天然感；色泽亮丽清新，保持玉米特有的橙黄色。
【具体实施方式】
[0006]通过具体的实施例对本发明进一步说明。
[0007]实施例:
[0008]产品原料配方如下:玉米汁:14% ;低聚糖:7% ;淀粉酶:适量；稳定剂(黄原胶十蔗糖醋):0.4% ;增稠剂:适量；纯净水:加至100%。
[0009]本发明的玉米汁饮料的具体生产工艺为:
[0010]将甜玉米粒加入70°C以上热水浸泡，将定量的玉米粒加3倍量的水磨制到玉米固形物含量在7%以下。加入淀粉酶酶解、灭酶；再加入稳定剂、低聚糖、纯净水混合均匀；再进一步均质和杀菌；热_装及闻温闻压灭菌；常温下观察7天以上；合格广品包装销售。
【主权项】
1.一种非酒精饮料，包括玉米汁、低聚糖等原料，其特征在于:该饮料含有玉米汁3% -25%。2.按照权利要求1所述的玉米汁饮料，其特征在于:该饮料含有玉米汁4%-20%。3.按照权利要求1所述的玉米汁饮料，其特征在于:该饮料含有玉米汁5%-15%。
【专利摘要】本发明公开了一种非酒精饮料，尤其是一种非酒精饮料。本发明的目的在于提供一种具有多种保健功效和口感好的玉米汁饮料。其饮料中含有玉米汁3％-25％。本发明的有益效果是提供了一种有助于人体可预防疾病和口感好的保健饮料。
【IPC分类】A23L2/02, A23L2/52
【公开号】CN105077424
【申请号】CN201410187907
【发明人】关颖春, 蒋俊, 向昱萱
【申请人】恩施州国森农业开发有限责任公司
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2014年5月6日