一种薏仁降糖茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于茶饮料技术领域，具体涉及一种薏仁降糖茶，同时还涉及该薏仁降糖茶制备方法。
[0002]
【背景技术】
[0003]糖尿病是一种严重危害人类健康，继心血管疾病之后的又一顽症、其发病率日趋增加，血糖高乃糖尿病的一大特征，可引起血管病变，使患者致盲、致残、动脉粥样硬化等，该病目前尚无根治方法，讲堂I西药毒副作用大，不宜长期服用。某些重要降糖作用强，毒副作用小，但重要熬制要求高，携带不方便，服用有讲究，且口感叫苦。
[0004]薏仁营养成份:蛋白质12.8%，脂肪3.3%，膳食纤维2%，碳水化合物69.1%，硫胺素0.22%，核黄素0.15%，尼克酸2%，维生素E2.08%，钠3.6%，钙42%，铁3.6%。蛋白质含量比米、面高，且含有人体所需的亮氨酸、精氨酸、酪氨酸等必需氨基酸及矿物质。
[0005]薏仁被誉为“世界禾本科植物之王”，属于“小杂粮”，是一年生草本植物，又称薏米、六谷米等，拥有极高的营养价值和药用价值。薏仁在五谷类中属纤维质高、低脂、低热量之品，是减肥的最佳主食之一。薏仁含有丰富的蛋白质、油脂、维生素和糖类等，常做熬粥之用，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是体弱患者的补品，对降血糖、降血脂、降血压有着独特作用。薏仁还是传统的美容佳品，具有润泽肌肤、美白、祛斑之效，经常食用或研粉外敷，能使皮肤光滑、滋润、白皙，还能消除粉刺、色斑、扁平疣等。据《本草纲目》记载:薏米能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。大量临床实践还证明，薏米具有抑制胰蛋白酶和诱发排卵等作用。由于其极高的食药价值，薏仁有“天下第一米”之美誉。
[0006]薏苡仁酯可抑制癌细胞，是一种抗癌物质，对于宫颈癌、直肠癌、乳腺癌、胃癌、绒毛膜皮癌有阻止其生长及抑制作用，有杀死癌细胞的作用，临床效果好。薏苡仁还可以促进陈代谢，治疗便秘，防止酒刺和皮肤粗燥，也是消痔的特效药，对雀斑、“荞麦渣”斑也有显著疗效。此外，对于肾脏疾患、胆石症、肺结核、神经痛、糖尿病、前列腺肥大等症也有一定的治疗效果。薏苡仁作为一种理想的强壮滋补剂，适于病人或病后、产后、体质虚弱的人服用
薏仁多糖能够显著降低四氧嘧啶糖尿病的血糖，其降糖作用与给药方式有很大的关系，且薏仁多糖的纯度越大，降血糖作用越显著。薏仁多糖的降血糖作用可能是通过提高体内SOD活性，抑制四氧嘧啶所产生的羟自由基对胰岛P细胞的损伤来实现的。
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【发明内容】
[0008]本发明的目的在于提供一种营养丰富、具有预防和辅助治疗糖尿病的功效的薏仁降糖茶。
[0009]本发明的另一目的在于提供该薏仁降糖茶的制备方法。
[0010]本发明一种薏仁降糖茶，按重量份计，由以下原料组成:
薏仁粉25-30份、丝瓜瓤10-15份、糯米粉20-25份、荞麦粉15-20份、木姜花3_5份、玉米须2-4份、紫菜4-6份、黑木耳8-10份、升麻3-5份、元参2_4份、射干1_3份、金樱子
2.5-3份、梓檬酸0.2-0.4份、梓檬酸钠0.1-0.3份、营养强化剂3_5份。
[0011]本发明一种薏仁降糖茶，按重量份计，优选以下原料:
薏仁粉28份、丝瓜瓤12份、糯米粉22份、荞麦粉18份、木姜花4份、玉米须3份、紫菜5份、黑木耳9份、升麻4份、元参3份、射干2份、金樱子2.8份、柠檬酸0.3份、柠檬酸钠
0.2份、营养强化剂4份。
[0012]上述的一种薏仁降糖茶的制备方法，包括以下步骤:
Cl)按重量份称取:薏仁粉25-30份、丝瓜瓤10-15份、糯米粉20-25份、荞麦粉15-20份、木姜花3-5份、玉米须2-4份、紫菜4-6份、黑木耳8-10份、升麻3_5份、元参2_4份、射干1-3份、金楼子2.5-3份、梓檬酸0.2-0.4份、梓檬酸钠0.1-0.3份、营养强化剂3_5份；
(2)将薏仁粉、丝瓜瓤、糯米粉和荞麦粉混合，用微波炉加热熟化风干，自然冷却、干燥、备用;
(3)将木姜花、玉米须、紫菜和黑木耳混合，煮熟粉碎后备用；
(4)将升麻、元参、射干和金樱子混合，放入冰醋酸中浸泡3-5s，然后取出晾干，再研磨粉碎，备用；
(5)合并步骤(2)、(3)、(4)的所有备用料，在向其中加入其他剩余组成原料，混合均匀，加水磨浆均质，加热至100°C沸腾10-15分钟，过滤去渣，即得。
[0013]上述的一种薏仁降糖茶的制备方法，其中所述的营养强化剂的配方为富砸香米10-20份、蚕豆粉4-5份、红豆粉4-6份、木瓜粉6-7份、玉米蛋白粉1_2份、当归2_4份、牛蒡花3-4份、余甘子1-2份、蓝莓叶4-5份、菌陈2-4份、栀子1_3份、复合氨基酸0.02-0.03份、维生素C 0.01-0.03份、麦芽糊精0.1-0.3份和植物油3-5份；
上述的一种薏仁降糖茶的制备方法，其中所述的营养强化剂的制备方法为:按重量份称取各原料，先将富砸香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟，将当归、牛蒡花、余甘子、蓝莓叶、菌陈和栀子混合，用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷却、粉碎成40-80目细粉；然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它剩余组成原料，混合均匀即可。
[0014]本发明与现有技术相比，具有明显有益效果，从以上技术方案可知:本发明制得的薏仁降糖茶营养成分流失少，色泽褐绿，有薏仁的清香味，具有清凉止咳、开胃生津等效果，可供普通人群和糖尿病人群饮用，具有预防和辅助治疗糖尿病的功效。
[0015]
【具体实施方式】
[0016]实施例1:
本发明一种薏仁降糖茶的制备方法，包括以下步骤:
(I)称取:薏仁粉25kg、丝瓜瓤15kg、儒米粉20kg、荞麦粉20kg、木姜花3kg、玉米须4kg、紫菜4kg、黑木耳10kg、升麻3kg、元参4kg、射干3kg、金楼子2.5kg、梓檬酸0.4kg、梓檬酸钠0.lkg、营养强化剂5kg ； 其中所述营养强化剂的制备方法为:
a、称取富砸香米lkg、蚕豆粉0.5kg、红豆粉0.4kg、木瓜粉0.7kg、玉米蛋白粉0.lkg、当归0.4kg、牛蒡花0.3kg、余甘子0.2kg、蓝莓叶0.4kg、菌陈0.4kg、栀子0.3kg、复合氨基酸2g、维生素C 3g、麦芽糊精30g和植物油0.5kg ;
b、将富砸香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟；
c、将当归、牛蒡花、余甘子、蓝莓叶、菌陈和栀子混合，用蒸汽处理10分钟，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷却、粉碎成40目细粉；
d、然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它剩余组成原料，混合均匀即可。
[0017](2)将薏仁粉、丝瓜瓤、糯米粉和荞麦粉混合，用微波炉加热熟化风干，自然冷却、干燥、备用；
(3)将木姜花、玉米须、紫菜和黑木耳混合，煮熟粉碎后备用；
(4)将升麻、元参、射干和金樱子混合，放入冰醋酸中浸泡3s，然后取出晾干，再研磨粉碎，备用；
(5)合并步骤(2)、(3)、(