一种荷叶清热解暑炖肉调料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及保健食品领域，特别是一种荷叶清热解暑烛肉调料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 暑湿是感受暑湿邪所致的急性外感热病。多发生于夏令季节，暑湿俱盛之时，尤W 南方为多见。其W发病较急，初起见有身热、头身重病、微汗、口渴、腕瘡等暑湿郁遏肌表证 候为主要特点。根据好发季节及临床证候特点，西医的钩端螺旋体病、肠伤寒、流行性感冒 等。
[0003] 目前，市场上清热解暑的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是 很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但 是其价格高昂，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的荷叶清热解暑烛肉调料及其制 备方法。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种荷叶清热解暑烛肉调料及其制备方法。 阳〇化]本发明的目的通过W下技术方案来实现：一种荷叶清热解暑烛肉调料及其制备方 法，所述的烛肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份 数，中药粉末由荷叶35-45、防风21-26份、刺梨根21-26份、代髓石15-18份、白术15-18份、 续断15-18份、淡竹叶15-18份、砂仁8-13份、褚头红8-13份、太子参8-13份、木瓜8-13 份、莲须8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、碟肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小 米椒、测测辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。
[0006] 所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，荷叶40份、防风24份、刺梨根23份、代 髓石18份、白术17份、续断17份、淡竹叶16份、砂仁12份、褚头红11份、太子参9份、木 瓜9份、莲须8份。 阳007] 所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、碟肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。
[0008] 所述的辣椒粉由小米椒、测测辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比 制成。
[0009] 所述的一种荷叶清热解暑烛肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为： (1) 制备中药粉末：按重量份数，取荷叶、防风、刺梨根、代髓石、白术、续断、淡竹叶、砂 仁、褚头红、太子参、木瓜、莲须，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12 倍、8倍，第一次煎煮2-2. 5小时，第二次煎煮1-1. 5小时，第=次煎煮1小时，合并提取液， 滤过，真空浓缩至相对密度为1. 2-1. 3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中 药粉末，备用； (2) 制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、碟肉、牛肉，清洗干净，渐干水 分，将兔肉用盐騰制10-15天，将鸡肉用盐騰制7-10天，将鸭肉用盐騰制13-16天，将碟肉 用盐騰制10-14-天，将牛肉用盐騰制10-15天，騰制完成后取出，分别切成块状，混合均匀， 使用油煎炸至九成熟，然后于65-75°C的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉 碎机进行粉碎，制得肉粉，备用； (3) 制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、测测辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然惊 干，惊干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣， 惊干，制得辣椒粉，备用； (4) 混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取 出，装袋塑封，制得一种荷叶清热解暑烛肉调料。 阳010] 在药物中：荷叶，清热解暑；升发清阳；散疲止血；主暑湿烦渴；头痛眩晕；脾虚腹 胀；大便泄泻；叶血下血；产后恶露不净，防风，益气健脾，生津润肺；用于脾虚体倦，食欲不 振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳，刺梨根，健胃，消食，止泻，涩精；治胃痛，泄 泻，频疾，遗精，崩漏，带下，久咳，代髓石，平肝镇逆，凉血止血；治噫气呕逆，喧隔反胃，哮 喘，惊痛，吐血，鼻赃，肠风，持擾，崩漏带下，白术，补肝肾，续筋骨，调血脉；治腰背酸痛，足 膝无力，胎漏，崩漏，带下，遗精，跌打损伤，金疮，持漏，痴痘疮肿，续断，补肝肾，续筋骨，调 血脉；治腰背酸痛，足膝无力，胎漏，崩漏，带下，遗精，跌打损伤，金疮，持漏，痴痘疮肿，淡竹 叶，清热除烦，利尿；用于热病烦渴，小便赤涩淋痛，口舌生疮，砂仁，疏风，散热，辟秽，解毒； 治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮巧，癒疹，褚头红，清肺热，去肝 火；治风湿搏痛，耳鸣、耳聋及目雾羞明，太子参，益气健脾，生津润肺；用于脾虚体倦，食欲 不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳，木瓜，平肝和胃，去湿舒筋；治吐泻转筋，湿 搏，脚气，水肿，频疾，莲须，固肾涩精，用于遗精滑精，带下，尿频。
[0011] 本发明的有益效果：本发明的荷叶清热解暑烛肉调料，W祖传秘方为基础，精选荷 叶、防风、刺梨根、代髓石、白术、续断、淡竹叶、砂仁、褚头红、太子参、木瓜、莲须等原料进行 组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有清热解暑、升 发清阳、散疲止血的功效。
[0012] 本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7 天为一个疗程，另一组对照组服用清热解暑胶囊，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择 口诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄78岁，最小年龄30岁，临床表现为暑湿 烦渴，头痛眩晕，脾虚腹胀，大便泄泻，叶血下血，脾虚体倦，食欲不振，表一为服用一个疗程 后的对照数据： 表1服用前后两组疗程比较（单位：人）
治疗组和对照组有显著差异，从而可w看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
[0013] 本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的 价值，并且保健价值极高；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身 的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
【具体实施方式】
[0014] 实施例1 一种荷叶清热解暑烛肉调料，所述的烛肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1 的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由荷叶35-45、防风21-26