一种生姜羊肉丸子的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种生姜羊肉丸子。
【背景技术】
[0002]羊肉，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种生姜羊肉丸子，口味独特，营养全面，具有清心明目的效果。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种生姜羊肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0006]羊肉100-140份、小米40-60份、生姜10_20份、芹菜10-20份、食用盐2_6份、棕榈油2-8份、黄酒2-8份、白醋2-8份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0008]羊肉100份、小米40份、生姜10份、芹菜10份、食用盐2份、棕榈油2份、黄酒2份、白醋2份。
[0009]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0010]羊肉120份、小米50份、生姜15份、芹菜15份、食用盐4份、棕榈油5份、黄酒5份、白醋5份。
[0011]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0012]羊肉140份、小米60份、生姜20份、芹菜20份、食用盐6份、棕榈油8份、黄酒8份、白醋8份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口味独特，营养全面。
[0015]2、本发明具有清心明目的效果。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]—种生姜羊肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0019]羊肉100-140份、小米40-60份、生姜10-20份、芹菜10-20份、食用盐2_6份、棕榈油2-8份、黄酒2-8份、白醋2-8份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种生姜羊肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0022]羊肉100份、小米40份、生姜10份、芹菜10份、食用盐2份、棕榈油2份、黄酒2份、白醋2份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种生姜羊肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0025]羊肉120份、小米50份、生姜15份、芹菜15份、食用盐4份、棕榈油5份、黄酒5份、白醋5份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种生姜羊肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0028]羊肉140份、小米60份、生姜20份、芹菜20份、食用盐6份、棕榈油8份、黄酒8份、白醋8份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种生姜羊肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 羊肉100-140份、小米40-60份、生姜10-20份、芹菜10-20份、食用盐2_6份、棕榈油2-8份、黄酒2-8份、白醋2-8份。2.根据权利要求1所述的一种生姜羊肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 羊肉100份、小米40份、生姜10份、芹菜10份、食用盐2份、棕榈油2份、黄酒2份、白醋2份。3.根据权利要求1所述的一种生姜羊肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 羊肉120份、小米50份、生姜15份、芹菜15份、食用盐4份、棕榈油5份、黄酒5份、白醋5份。4.根据权利要求1所述的一种生姜羊肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 羊肉140份、小米60份、生姜20份、芹菜20份、食用盐6份、棕榈油8份、黄酒8份、白醋8份。
【专利摘要】本发明公开了一种生姜羊肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料：羊肉100-140份、小米40-60份、生姜10-20份、芹菜10-20份、食用盐2-6份、棕榈油2-8份、黄酒2-8份、白醋2-8份，本发明口味独特，营养全面，具有清心明目的效果。
【IPC分类】A23L13/10, A23L13/60, A23L13/40, A23L33/00
【公开号】CN105231319
【申请号】CN201510828735
【发明人】刘书元
【申请人】刘书元
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年11月24日