一种羊肉丸子的生产方法
【专利摘要】一种羊肉丸子的生产方法，属羊肉加工领域，将羊肉解冻后放入绞肉机中绞碎，然后放入到打浆机中搅动 5 分钟，然后将糯米粉 100 克、鸡精 50 克、五香粉 3 克、食盐 30 克、酱油 15 克、山梨酸钾 0.2 克倒入打浆机中继续搅动 2 分钟，使其混合均匀后制成馅料，放入到木桶中静置 10 分钟后备用；将备好的馅料放入到丸子成型机中制成丸子，每个丸子 5 克，然后放入到油锅中煎炸 10 分钟，使羊肉丸子的表面成金黄色；用塑料袋将制作好的羊肉丸子包装好，每袋包装 500 克，然后送入到－ 10 ℃的冷藏箱中冷冻起来即可。
【专利说明】一种羊肉丸子的生产方法
[0001]【技术领域】本发明涉及一种羊肉丸子的生产方法。
[0002]【背景技术】随着人们生活水平的提高，生活节奏也随之加快，因此用在厨房做饭菜的时间就相应的变短了，因此急需将食品的加工时间缩短。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种羊肉丸子的生产方法，它能有效的解决由于时间不足不能花费太多的时间来加工羊肉的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种羊肉丸子的生产方法，将羊肉解冻后放入绞肉机中绞碎，然后放入到打浆机中搅动5分钟，然后将糯米粉100克、鸡精50克、五香粉3克、食盐30克、酱油15克、山梨酸钾0.2克倒入打浆机中继续搅动2分钟，使其混合均匀后制成馅料，放入到木桶中静置10分钟后备用；将备好的馅料放入到丸子成型机中制成丸子，每个丸子5克，然后放入到油锅中煎炸10分钟，使羊肉丸子的表面成金黄色；用塑料袋将制作好的羊肉丸子包装好，每袋包装500克，然后送入到一 10°C的冷藏箱中冷冻起来即可。
[0005]一种羊肉丸子的生产方法，该产品具有含有丰富的钙、铁、锌等多种营养成分，方便人们随时食用，火锅、烧汤、煎炒均可，非常方便。
[0006]【具体实施方式】原料重量:
羊肉10公斤、糯米粉100克、鸡精50克、五香粉3克、食盐30克、酱油15克、山梨酸钾0.2 克。
[0007]制作方法:
将羊肉解冻后放入绞肉机中绞碎，然后放入到打浆机中搅动5分钟，然后将糯米粉100克、鸡精50克、五香粉3克、食盐30克、酱油15克、山梨酸钾0.2克倒入打浆机中继续搅动2分钟，使其混合均匀后制成馅料，放入到木桶中静置10分钟后备用。
[0008]将备好的馅料放入到丸子成型机中制成丸子，每个丸子5克，然后放入到油锅中煎炸10分钟,使羊肉丸子的表面成金黄色。
[0009]用塑料袋将制作好的羊肉丸子包装好，每袋包装500克，然后送入到一 10°C的冷藏箱中冷冻起来即可。
【权利要求】
1.一种羊肉丸子的生产方法，其特征是:将羊肉解冻后放入绞肉机中绞碎，然后放入到打浆机中搅动5分钟，然后将糯米粉100克、鸡精50克、五香粉3克、食盐30克、酱油15克、山梨酸钾0.2克倒入打浆机中继续搅动2分钟，使其混合均匀后制成馅料，放入到木桶中静置10分钟后备用；将备好的馅料放入到丸子成型机中制成丸子，每个丸子5克，然后放入到油锅中煎炸10分钟，使羊肉丸子的表面成金黄色；用塑料袋将制作好的羊肉丸子包装好，每袋包装500克，然后送入到一 10°C的冷藏箱中冷冻起来即可。
【文档编号】A23L1/314GK104256677SQ201410470262
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月16日 优先权日:2014年9月16日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市双桥区危思科技有限公司