一种土元薏苡仁乳饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮料领域，具体涉及一种土元薏苡仁乳饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]土元，又叫地鳖虫、土鳖虫等，是传统的名贵中药，已有两千多年历史，是理血伤科中药。药用价值高，应用广泛，常用于跌打损伤，消肿止痛，通络理伤，接筋续骨有明显疗效。目前市场上的跌打丸、治伤散、消肿膏、云香精、黑鬼油等百余种中成药，其中土元是不可缺少的组成部分。近年来，许多高级宾馆、饭店还常用土元做高级菜肴，接待贵宾，食之可口，营养价值更是身价百倍，其用量逐年增长，供不应求。
[0003]地鳖虫类中药使用历史悠久，几乎所有著名药典对其都有明确的记载，如汉代的我国第一部药物著作《神农本草经》、东汉著名医学家张仲景的《金匮要略》以及明代李时珍的《本草纲目》等。其功能主治也得到了研究应用及发展，具有逐瘀、破积、通络、理伤等功能，主治瘕[即包块、肿块、肿瘤之意]积聚、经闭，产后瘀血腹痛，跌打损伤等。
[0004]其主要成分为谷氨酸等17种氨基酸和砷等28种多种微量元素以及留醇和直链脂肪族化合物。有抗血栓形成和溶解血栓的作用；提取物可抑制血小板聚集和粘附率，减少聚集数；总生物碱可提高心肌和脑对缺血的耐受力，并降低心、脑组织的耗氧量；水煎液具有调脂作用，能延缓动脉粥样硬化的形成；提取物可抑制D-半乳糖所致的肝损害而有保肝作用。临床研究表明，可治疗高血压，冠心病、骨折、急性腰扭伤、坐骨神经痛、劳伤性胸痛以及晚期肿瘤等。
[0005]土元的药用价值价值高，但是其食用方式较为单一，不能满足人们日益增长的多元化需求，将其制成日常饮料，方便携带和随时随地服用，加强其保健附加值。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是提供一种土元薏苡仁乳饮料；
本发明的另一目的是提供一种土元薏苡仁乳饮料的制备方法。
[0007]本发明的目的是通过下列的技术方案实现的:
本发明所述的土元薏苡仁乳饮料，是由包括以下重量份的原料制备而成:
土元提取物1-3份，薏苡仁水10-20份、脱脂奶粉1-3份、中药提取液5-10份。
[0008]优选地，还包括保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。
[0009]所述的中药提取液是由以下重量份的原料制备而成??党参3-5份、枸杞3-5份、五味子3-5份、山萸肉3-5份、大率3-5份、槐花3-5份、红景天3_5份、菊花3_5份。
[0010]所述的中药提取液是由以下方法制备而成的:取上述的全部原料，加入药材总重量4-6倍的水，加热提取2-3次，每次2-3h，过滤，合并滤液，即得。
[0011]所述的土元提取物制备方法为:将土元粉碎，加入胰蛋白酶和蒸馈水，在10000r/min下匀浆2-4分钟，用1%的NaOH调节pH为7.0，在30-40°C下酶解8_10h，升温至70°C杀酶0.5-lh，于2-6°C冷藏12-24h，过滤虫渣，在80°C下烘干，即得土元提取物。
[0012]所述的薏苡仁水制备方法为:将8-10份的薏苡仁加入8-10倍水，加热提取2_3h，过滤，即得意该仁水。
[0013]—种土元薏苡仁乳饮料的制备方法，是将土元提取物，薏苡仁水、脱脂奶粉、中药提取液混合，搅拌均匀，灭菌，灌装，即得。
[0014]—种土元薏苡仁乳饮料的制备方法，是将土元提取物，薏苡仁水、脱脂奶粉、中药提取液混合，加入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌，搅拌均匀，在20-40°C下发酵12-24h，灌装，即得。
[0015]以下是本发明土元薏苡仁乳饮料的药材来源:
土元(ground beetle )别名:可泡虫、地鳖虫、土鳖、过街、地乌龟、节节虫、臭虫母、
地鳖。属于昆虫，身体扁，棕黑色，雄的有翅膀，雌的无翅。咸，寒。活血散瘀，通经止痛。主治:跌打损伤，淤血肿痛，闭经，产后瘀血腹痛。
[0016]薏该仁，为禾本科植物薏该Coixlacryma-jobi L.var.ma-yuen (Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。健脾渗湿，除痹止泻，清热排浓。用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈；扁平疣。
[0017]党参，为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.、素花党参(西党参)Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta (Nannf.) L.T.Shen 或川党参Codonopsis tangshen Oliv.的干燥根。甘，平。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
[0018]枸紀为前科植物宁夏枸紀Lycium barb arum L.的干燥成熟果实。味甘，性平。归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖能等方面的作用，并应用于临床。
[0019]五味子，为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et ffils.的干燥成熟果实。酸、甘，温。归肺，心、肾经。收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。
[0020]山萸肉，为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.的干燥成熟果肉。酸、涩，微温。归肝、肾经。补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。
[0021]大率为鼠李科率属植物率Ziziphusjujuba Mill.var.1nermis (Bunge) Rehd.的干燥成熟果实。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，