一种补气的补而康饼干及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及中医药药品及制成品领域，尤其涉及一种补气的补而康饼干及制备方法。
【背景技术】
[0002]根据不同脏腑的气虚证临床表现的特点，可采用不同的补气法，如补肺气、补脾气、补心气、补肾气等。常用人参、党参、黄芪、白术、山药等药物组成方剂，代表方剂有补肺汤、四君子汤、补中益气汤、肾气丸等。临床上具体使用补气法时应注意以下两点:①肝火、肝阳上亢、痰阻引起的头晕目眩，饮食积滞或湿浊中阻引起的胃脘胀满等实邪致病，不宜使用本法。②气虚兼有实邪的病证，补气法宜与祛邪法配合使用。又称益气。指有补气药物治疗气虚证的方法。肺主气，主一身五脏六腑之气；中焦脾胃受纳水谷，脾气健运，气血得以化生，故气虚多与肺、脾二脏相关。肺气虚以少气懒言，动辄喘促，怕风自汗为主症；脾气虚以脘腹虚胀，神疲倦怠，食欲不振，大便泄泻为主症。可用玉屏风散补卫气，固表敛汗；用四君子汤、补中益气汤补中气，助健运。常用药物有人参、黄芪、党参、白术、山药、甘草等。而在现代人对于药品的服用抵制心里越来越高，并且气血不足时，人们也往往忽视，造成身体进一步恶化。所以研制一款食品，适用于大多数人显得尤为重要。
【发明内容】
[0003]针对上述现有技术中的问题，本发明解决现有补气产品不易服用，受青年人抵制的问题，并且无法作为日常食品，无需定时定量食用的缺点，并解决了现有产品在制备过程中，过程繁杂、制作周期长并且疗效差的问题。
[0004]为了解决上述技术问题，本发明是通过如下技术方案实现的:
[0005]—种补气的补而康饼干，按重量份，由包括:山药43-55份；扁豆15-20份；大枣10-20份；人参10-25份；蜂蜜5-10份；陈年阿胶10-25份；陈皮20-25份；桂圆10-15份;莲子10-15份；银耳10-15份；薏仁米2-5份；蚕豆肉2_5份；香菇2_5份；荔枝肉2_5份的原料制成。
[0006]其中，按重量份，由包括:山药45-50份；扁显17-18份；大率13-18份；人参13-20份；蜂蜜7-9份；陈年阿胶15-20份；陈皮22-24份；桂圆13-14份；莲子12-14份；银耳12-14份；薏仁米3-4份；蚕豆肉3-4份；香燕3-4份；蒸枝肉3_4份的原料制成。
[0007]其中，按重量份，由包括:山药45份；扁显17份；大率13份；人参13份；蜂蜜7份；陈年阿胶15份；陈皮22份；桂圆13份；莲子12份；银耳12份；薏仁米3份；蚕豆肉3份；香菇3份；荔枝肉3份的原料制成。
[0008]其中，按重量份，由包括:山药50份；扁豆18份；大枣18份；人参20份；蜂蜜9份；陈年阿胶20份；陈皮24份；桂圆14份；莲子14份；银耳14份；薏仁米4份；蚕豆肉4份；香菇4份；荔枝肉4份的原料制成。
[0009]其中，按重量份，由包括:山药48份；扁豆17份；大枣15份；人参17份；蜂蜜8 ;陈年阿胶18份；陈皮23份；桂圆13份；莲子13份；银耳13份；薏仁米3份；蚕豆肉3份；香菇3份；荔枝肉3份的原料制成。
[0010]其中，补气的补而康饼干的原料经过混合，反复碾压至糊状物，加入面粉、水和牛奶制成成品。
[0011]其中，还包括，辅助添加剂。
[0012]其中，所述辅助添加剂为甜味剂、酸味剂和着色剂。
[0013]具体地，所述甜味剂为白砂糖或者蔗糖等饮料中常采用的甜味剂。
[0014]所述酸味剂为柠檬酸、乳酸、酒石酸或者苹果酸等饮料中常采用的酸味剂。
[0015]所述着色剂为栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素或者焦糖色素等饮料中常采用的着色剂。
[0016]进一步地，所述甜味剂的添加重量为糊状物重量的2% _5%，所述酸味剂的添加重量为糊状物重量的0.5% _1%，所述着色剂的添加重量为糊状物重量的0.5% -1%。
[0017]其中，具体按以下步骤:
[0018]步骤S101:使用补气的补而康饼干原料进行均匀混合；步骤S102:将混合后的原料放入蒸锅中蒸熟；蒸锅温度为120°C ;步骤S103:待蒸锅温度将为室温，取1kg份面粉倒入蒸锅进行混合，搅拌成糊状物；步骤S104:将步骤S103中的糊状物加入蛋清100g，牛奶120ml，进行搅拌，搅拌时间为1小时；步骤S105:将搅拌后的原料放入模具中烘烤至成品。
[0019]本发明的有益效果是:本发明所提供的产品具有易服用，无需定时定量使用，且可以作为充饥食品使用，成本低廉、工艺简单，减少青年人购买压力。
【具体实施方式】
[0020]下面将对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0021]本发明一种实施方式中的，一种补气的补而康饼干，按重量份，由包括:山药43-55份;扁豆15-20份；大枣10-20份?’人参10-25份;蜂蜜5-10份；陈年阿胶10-25份；陈皮20-25份；桂圆10-15份;莲子10-15份；银耳10-15份;薏仁米2_5份;蚕豆肉2_5份；香菇2-5份；荔枝肉2-5份的原料制成。
[0022]其中，按重量份，由包括:山药45-50份；扁显17-18份；大率13-18份；人参13-20份；蜂蜜7-9份；陈年阿胶15-20份；陈皮22-24份；桂圆13-14份；莲子12-14份；银耳12-14份；薏仁米3-4份；蚕豆肉3-4份；香燕3-4份；蒸枝肉3_4份的原料制成。
[0023]其中，按重量份，由包括:山药45份；扁显17份；大率13份；人参13份；蜂蜜7份；陈年阿胶15份；陈皮22份；桂圆13份；莲子12份；银耳12份；薏仁米3份；蚕豆肉3份；香菇3份；荔枝肉3份的原料制成。
[0024]其中，按重量份，由包括:山药50份；扁显18份；大率18份；人参20份；蜂蜜9份；陈年阿胶20份；陈皮24份；桂圆14份；莲子14份；银耳14份；薏仁米4份；蚕豆肉4份；香菇4份；荔枝肉4份的原料制成。
[0025]其中，按重量份，由包括:山药48份；扁豆17份；大枣15份；人参17份；蜂蜜8 ;陈年阿胶18份；陈皮23份；桂圆13份；莲子13份；银耳13份；薏仁米3份；蚕豆肉3份；香菇3份；荔枝肉3份的原料制成。
[0026]其中，补气的补而康饼干的原料经过混合，反复碾压至糊状物，加入面粉、水和牛奶制成成品。
[0027]其中，还包括，辅助添加剂。
[0028]其中，所述辅助添加剂为甜味剂、酸味剂和着色剂。
[0029]具体地，所述甜味剂为白砂糖或者蔗糖等饮料中常采用的甜味剂。
[0030]所述酸味剂为柠檬酸、乳酸、酒石酸或者苹果酸等饮料中常采用的酸味剂。
[0031]所述着色剂为栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素或者焦糖色素等饮料中常采用的着色剂。
[0032]进一步地，所述甜味剂的添加重量为糊状物重量的2% _5%，所述酸味剂的添加重量为糊状物重量的0.5% _1%，所述着色剂的添加重量为糊状物重量的0.5% -1%。
[0033]其中，具体按以下步骤:
[0034]步骤S101:使用补气的补而康饼干原料进行均匀混合；步骤S102:将混合后的原料放入蒸锅中蒸熟；蒸锅温度为120°C ;步骤S103:待蒸锅温度将为室温，取1kg份面粉倒入蒸锅进行混合，搅拌成糊状物；步骤S104:将步骤S103中的糊状物加入蛋清100g，牛奶120ml，进行搅拌，搅拌时间为1小时；步骤S105:将搅拌后的原料放入模具中烘烤至成品。
[0035]山药:是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出:山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。
[0036]大枣:胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，营养不良，心慌失眠，神经衰弱，妇女癔病，贫血头晕，白血球减少，血小板减少者宜食；慢性肝病肝硬化者宜食；心血管疾病患者宜食；过敏性疾患者宜食，包括过敏性紫癜，支气管哮喘，荨麻疹，过敏性鼻炎，过敏性湿疹，过敏性血管炎等，可以调整免疫功能紊乱；各种癌症患者宜食，尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。
[0037]扁豆:用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿；妇女脾虚带下；暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。
[0038]人参:体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿