一种可改善失眠的药膳配方及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可改善失眠的药膳配方及其制作方法。
【背景技术】
[0002]饮食是一门学问，用药更是一门学问，药膳食疗，用药调理健康，是中国传统养生方法之一，中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健养生。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、药膳食疗、养生功法等整体、自然、综合地达到增强体质、预防疾病、延缓衰老、延年益寿的目的，即为养生。中国古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代，中华民族就已开始探索食物和药物的功用，故有“药食同源”之说，西周时期，宫廷医生分为四科，其中的“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则，约成书于秦汉时期、中国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如红枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。东汉医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，亦记载有一些药膳名方，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤等，至今仍有实用价值。唐代名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》专列有“食疗”、“养生食疗”等内容，药膳方十分丰富。饮食养生，既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别，其显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。
[0003]失眠是指无法入睡或无法保持睡眠，表现为入睡困难、睡眠时间减少，容易被惊醒等，长时间失眠会使人疲劳头痛，无精打采，反应迟钝等，甚至导致神经衰弱和抑郁症，导致失眠的原因有很多，如身体疾病、环境的变化、服用药物或者兴奋饮品、心理因素等，中医认为失眠的病机肝肾阴虚，脑髓空虚。
【发明内容】
[0004]针对想通过调理饮食的方法来改善失眠的人群，本发明旨在提供一种药膳食疗配方，尤指一种的可改善失眠的药膳配方及其制作方法。
[0005]本发明采用的技术方案是:一种可改善失眠的药膳配方，所述的药膳主要包括调理汤和调理菜，配方主要包括太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归11克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克，桂圆肉35克，红枣50克，陈皮15克，鹌鹑2只，花旗参30克，天麻12克，当归6克，猪脑300克。
[0006]所述的配方还包括盐、料酒和生姜片。
[0007]—种可改善失眠的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤:
(1)制作调理汤:取红枣20克，花旗参30克，天麻12克，当归6克，猪脑300克，猪脑洗净并去除血丝。将猪脑、红枣、花旗参、天麻、当归一起放到炖盅里，加入200ml水，然后隔水蒸3个小时，即可得到调理汤。
[0008](2)制作调理菜:取太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归5克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克，红枣30克，桂圆肉35克，陈皮15克，鹌鹑2只，将鹌鹑斩块放到大碗里用料酒、盐和生姜片腌制20分钟，将太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归5克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克一起放到纱布袋里绑紧袋口形成中药袋放到砂锅里，然后加入陈皮、红枣和桂圆肉，注入500ml的水，大火烧开后小火煎煮10分钟将腌制好的鹌鹑放到砂锅里，小火煲煮30分钟，起锅去掉中药袋即可得到调理菜。
[0009](3)先食用调理汤后二十分钟再食用调理菜，隔天一次。
[0010]本发明的有益效果:红枣性平，味甘，可以用于治疗倦怠乏力和失眠，桂圆可以补血养心，对于治疗思虑过度引起的失眠有明显的效果，鹌鹑含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有健脾开胃的作用；本发明将它们作为药膳的主要药材及食材配方，经过科学的配量和烹饪，辅以科学的使用方式，不仅对改善失眠具有很好的临床效果，更是一道美味佳肴。
【具体实施方式】
[0011]—种可改善失眠的药膳配方，所述的药膳主要包括调理汤和调理菜，配方主要包括太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归11克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克，桂圆肉35克，红枣50克，陈皮15克，鹌鹑2只，花旗参30克，天麻12克，当归6克，猪脑300克。
[0012]所述的配方还包括盐、料酒和生姜片。
[0013]—种可改善失眠的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤:
(1)制作调理汤:取红枣20克，花旗参30克，天麻12克，当归6克，猪脑300克，猪脑洗净并去除血丝。将猪脑、红枣、花旗参、天麻、当归一起放到炖盅里，加入200ml水，然后隔水蒸3个小时，即可得到调理汤。
[0014](2)制作调理菜:取太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归5克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克，红枣30克，桂圆肉35克，陈皮15克，鹌鹑2只，将鹌鹑斩块放到大碗里用料酒、盐和生姜片腌制20分钟，将太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归5克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克一起放到纱布袋里绑紧袋口形成中药袋放到砂锅里，然后加入陈皮、红枣和桂圆肉，注入500ml的水，大火烧开后小火煎煮10分钟将腌制好的鹌鹑放到砂锅里，小火煲煮30分钟，起锅去掉中药袋即可得到调理菜。
[0015](3)先食用调理汤后二十分钟再食用调理菜，隔天一次。
[0016]失眠的日常饮食注意营养平衡和搭配，以清淡为主，不要随意改变良好的饮食习惯，饮食习惯的改变会影响睡眠的质量，适当吃一些温阳补肾的食品，如羊肉、猪肚、韭菜、茴香等来补虚，其中天麻具有平肝定惊、镇痛治眩晕、强筋骨等作用，猪脑补脑髓，抗疲劳，红枣性平，味甘，可以用于治疗倦怠乏力和失眠，桂圆可以补血养心，对于治疗思虑过度引起的失眠有明显的效果，鹌鹑含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有健脾开胃的作用；陈皮性温味苦辛，有理气、调中、消食、燥湿化痰的等作用；本发明将它们作为药膳的主要药材及食材配方，经过科学的配量和烹饪，辅以科学的使用方式，不仅有补血安神，调理肠胃、消除疲劳的作用，对改善失眠具有很好的临床效果，更是一道美味佳肴。
【主权项】
1.一种可改善失眠的药膳配方，其特征在于:所述的药膳主要包括调理汤和调理菜，配方主要包括太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归11克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克，桂圆肉35克，红枣50克，陈皮15克，鹌鹑2只，花旗参30克，天麻12克，当归6克，猪脑300克。2.根据权利要求1所述的一种可改善失眠的药膳配方，其特征在于:所述的配方还包括盐、料酒和生姜片。3.一种可改善失眠的药膳配方的制作方法，其特征在于:所述的制作方法主要包括以下步骤: (1)制作调理汤:取红枣20克，花旗参30克，天麻12克，当归6克，猪脑300克，猪脑洗净并去除血丝；将猪脑、红枣、花旗参、天麻、当归一起放到炖盅里，加入200ml水，然后隔水蒸3个小时，即可得到调理汤； (2)制作调理菜:取太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归5克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克，红枣30克，桂圆肉35克，陈皮15克，鹌鹑2只，将鹌鹑斩块放到大碗里用料酒、盐和生姜片腌制20分钟，将太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归5克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克一起放到纱布袋里绑紧袋口形成中药袋放到砂锅里，然后加入陈皮、红枣和桂圆肉，注入500ml的水，大火烧开后小火煎煮10分钟将腌制好的鹌鹑放到砂锅里，小火煲煮30分钟，起锅去掉中药袋即可得到调理菜； (3)先食用调理汤后二十分钟再食用调理菜，隔天一次。
【专利摘要】本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可改善失眠的药膳配方及其制作方法；配方主要包括太子参12克、白术12克、黄芪11克、当归11克、远志12克、茯苓11克、生龙骨22克、生牡蛎22克、枳壳6克、甘草6克，桂圆肉35克，红枣50克，陈皮15克，鹌鹑2只，花旗参30克，天麻12克，当归6克，猪脑300克；红枣性平，味甘，可以用于治疗倦怠乏力和失眠，桂圆可以补血养心，对于治疗思虑过度引起的失眠有明显的效果，鹌鹑含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有健脾开胃的作用；本发明将它们作为药膳的主要药材及食材配方，经过科学的配量和烹饪，辅以科学的使用方式，不仅对改善失眠具有很好的临床效果，更是一道美味佳肴。
【IPC分类】A23L33/00, A23L13/50, A23L23/00, A23L33/105
【公开号】CN105410912
【申请号】CN201510841249
【发明人】黄佩霞
【申请人】黄佩霞
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年11月28日