一种玉米爆米花及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食物加工技术领域，具体涉及一种玉米爆米花及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味倶全的食物。
[0003]爆米花由玉米爆成，很受人们喜欢，但没有附加于玉米之外的营养价值，不能满足人们对健康的追求，该爆米花不添加蔗糖，入口易化渣，口感细腻爽滑，味道独特，疏肝解毒，清热润肠，营养丰富，品口感酥松，入口即化，具有清凉的享受。其调制成本低。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种玉米爆米花及其制备方法。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]一种玉米爆米花，由下列重量份的原料组成:玉米200-400份、桂圆4-6份、白砂糖20-30份、金银花4-6份、杜仲5-7份、女贞子4-6份、合欢皮3-5份、红枣4-6份、麦芽糖15-25份。
[0007]进一步，所述玉米爆米花由下列重量份的原料组成:玉米200份、桂圆4份、白砂糖20份、金银花4份、杜仲5份、女贞子4份、合欢皮3份、红枣4份、麦芽糖15份。
[0008]进一步，所述玉米爆米花由下列重量份的原料组成:玉米300份、桂圆5份、白砂糖25份、金银花5份、杜仲6份、女贞子5份、合欢皮4份、红枣5份、麦芽糖20份。
[0009]进一步，所述玉米爆米花由下列重量份的原料组成:玉米400份、桂圆6份、白砂糖30份、金银花6份、杜仲7份、女贞子6份、合欢皮5份、红枣6份、麦芽糖25份。
[0010]本发明的有益效果是:本发明配方中适当添加了杜仲、女贞子等中药，具有补肾健脾、补脑安神的功效，同时加入了葡萄，改善了爆米花的口感，更加美味可口，适合广大群众食用，特别适于学生机脑力工作者食用。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]实施例一
[0013]一种玉米爆米花，由下列重量份的原料组成:玉米200-400份、桂圆4-6份、白砂糖20-30份、金银花4-6份、杜仲5-7份、女贞子4-6份、合欢皮3-5份、红枣4-6份、麦芽糖15-25份。
[0014]实施例二
[0015]一种玉米爆米花，由下列重量份的原料组成:玉米200份、桂圆4份、白砂糖20份、金银花4份、杜仲5份、女贞子4份、合欢皮3份、红枣4份、麦芽糖15份。
[0016]实施例三
[0017]一种玉米爆米花，由下列重量份的原料组成:玉米300份、桂圆5份、白砂糖25份、金银花5份、杜仲6份、女贞子5份、合欢皮4份、红枣5份、麦芽糖20份。
[0018]实施例四
[0019]一种玉米爆米花，由下列重量份的原料组成:玉米400份、桂圆6份、白砂糖30份、金银花6份、杜仲7份、女贞子6份、合欢皮5份、红枣6份、麦芽糖25份。
[0020]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种玉米爆米花，其特征在于，所述玉米爆米花由下列重量份的原料组成:玉米200-400份、桂圆4-6份、白砂糖20-30份、金银花4_6份、杜仲5_7份、女贞子4_6份、合欢皮3_5份、红枣4-6份、麦芽糖15-25份。2.根据权利要求1所述的一种玉米爆米花，其特征在于，所述玉米爆米花由下列重量份的原料组成:玉米200份、桂圆4份、白砂糖20份、金银花4份、杜仲5份、女贞子4份、合欢皮3份、红枣4份、麦芽糖15份。3.根据权利要求1所述的一种玉米爆米花，其特征在于，所述玉米爆米花由下列重量份的原料组成:玉米300份、桂圆5份、白砂糖25份、金银花5份、杜仲6份、女贞子5份、合欢皮4份、红枣5份、麦芽糖20份。4.根据权利要求1所述的一种玉米爆米花，其特征在于，所述玉米爆米花由下列重量份的原料组成:玉米400份、桂圆6份、白砂糖30份、金银花6份、杜仲7份、女贞子6份、合欢皮5份、红枣6份、麦芽糖25份。5.一种根据权利要求1所述的玉米爆米花的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将杜仲、女贞子、红枣、合欢皮、金银花、桂圆加适量水进行煎煮，过滤得中草药煎煮液； (2)将玉米放入步骤(1)所得的中草药煎煮液中，煮沸并浸泡3-5h，捞出烘干； (3)将白砂糖、麦芽糖与适量水进行榨汁，得到混合汁加入步骤(1)所得的玉米放入混合汁中，闷润30-40min，温度为50-60°C ； (4)将步骤(3)所得的玉米在80-120°C下加热干燥30-50min，通过气流式爆米花膨化机进行膨化，即得所述的玉米爆米花。
【专利摘要】本发明公开了一种玉米爆米花及其制备方法，所述玉米爆米花由下列重量份的原料组成：玉米200-400份、桂圆4-6份、白砂糖20-30份、金银花4-6份、杜仲5-7份、女贞子4-6份、合欢皮3-5份、红枣4-6份、麦芽糖15-25份；本发明配方中适当添加了杜仲、女贞子等中药，具有补肾健脾、补脑安神的功效，同时加入了葡萄，改善了爆米花的口感，更加美味可口，适合广大群众食用，特别适于学生机脑力工作者食用。
【IPC分类】A23L33/10, A23L7/161
【公开号】CN105455011
【申请号】CN201510962387
【发明人】张勇健
【申请人】青岛畅隆电力设备有限公司
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2015年12月17日