一种抗衰老玫瑰酱及其制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明设及一种抗衰老玫瑰酱及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 玫瑰酱玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖騰制成的。鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、洁 净，采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过^2天的放置，玫瑰 花的花托与花瓣分离，剥除花托、花專后，即可进行騰制。騰制玫瑰酱的糖用纯净的红白糖 都可W。比例按花、糖1:4。平阴制玫瑰酱始于明代，清末平阴城内"永福楼"、"崇华楼"及"增 盛和"生产的玫瑰酱除自用制作玫瑰风味食品外，已在市场销售，但是目前的玫瑰酱营养成 分不足，难W满足市场的需求。
【发明内容】
[0003] 本发明要解决的技术问题是提供一种具有营养丰富且可W有效效延缓衰老的抗 衰老玫瑰酱及其制备方法。
[0004] 为解决上述问题，本发明采用如下技术方案： 一种抗衰老玫瑰酱及其制备方法，包括W下重量份数配比的原料:玫瑰花瓣38-40份、 红糖150-152份、蜂王浆15-17份、海藻酸钢2-4份、桂花25-27份、桃胶4-6份、血懦米2-4份、 阿胶15-17份、金耳8-10份、抹茶粉1-3份、黑构杞12-14份、葡萄巧3-5份、冬瓜巧3-5份、苦瓜 粉1-3份、红要粉2-4份、南瓜粉1-3份、蓝替15-17份、牛奶果10-12份、雪莲果5-7份和仙人果 8-10份。
[0005] 进一步的，包括W下重量份数配比的原料:玫瑰花瓣40份、红糖150份、蜂王浆15 份、海藻酸钢2份、桂花25份、桃胶4份、血懦米2份、阿胶15份、金耳8份、抹茶粉1份、黑构杞12 份、葡萄巧3份、冬瓜巧3份、苦瓜粉1份、红要粉2份、南瓜粉1份、蓝替15份、牛奶果10份、雪莲 果5份和仙人果8份。
[0006] 进一步的，包括W下重量份数配比的原料:玫瑰花瓣38份、红糖152份、蜂王浆17 份、海藻酸钢4份、桂花27份、桃胶6份、血懦米4份、阿胶17份、金耳10份、抹茶粉3份、黑构杞 14份、葡萄巧5份、冬瓜巧5份、苦瓜粉3份、红要粉4份、南瓜粉3份、蓝替17份、牛奶果12份、雪 莲果7份和仙人果10份。
[0007] 进一步的，包括W下重量份数配比的原料:玫瑰花瓣39份、红糖151份、蜂王浆16 份、海藻酸钢3份、桂花26份、桃胶5份、血懦米3份、阿胶16份、金耳9份、抹茶粉2份、黑构杞13 份、葡萄巧4份、冬瓜巧4份、苦瓜粉2份、红要粉3份、南瓜粉2份、蓝替16份、牛奶果11份、雪莲 果6份和仙人果9份。
[000引本发明要解决的另一技术问题是提供一种抗衰老玫瑰酱的制备方法，包括W下步 骤： 1)将葡萄巧3-5份、血懦米2-4份、冬瓜巧3-5份和金耳8-10份一起置于粉碎机中进行粉 碎处理，制得粉末，备用； 2) 将苦瓜粉1-3份、红要粉2-4份、南瓜粉1-3份、抹茶粉1-3份和步骤I)制得的粉末一起 倒入到器皿中充分揽拌均匀，制得混合粉末，备用； 3) 将阿胶15-17份倒入到烧锅中，加入适量的水分并用文火加热，使得阿胶完全溶解后 加入步骤2)制得的混合粉末，充分揽拌，继W文火慢熬10分钟，制得糊状物，备用； 4) 将蓝替15-17份、黑构杞12-14份、牛奶果10-12份、雪莲果5-7份和仙人果8-10份一起 倒入到棒汁机中进行压棒处理，制得果肉和果汁，备用； 5) 将步骤4)制得的果汁倒入到低溫蒸发浓缩机中进行低溫蒸发处理，蒸发至含水量为 50%，制得浓缩果汁，备用； 6) 将步骤5)制得的浓缩果汁倒入到烧锅中，加入步骤4)制得的果肉，然后加入海藻酸 钢2-4份和桃胶4-6份，充分揽拌并用文火慢熬15分钟，制得果酱，备用； 7) 将玫瑰花瓣38-40份和桂花25-27份铺在阴凉通风的室内，放置1天，制得阴干的花 瓣，备用； 8) 将红糖150-152份和步骤3)制得的糊状物一起倒入到烧锅中，用文火加热，使得红糖 完全溶解后加入步骤7)制得的阴干的花瓣和步骤6)制得的果酱，充分揽拌均匀，并用文火 继续加热10分钟，制得膏状物，备用； 9) 将步骤8)制得的膏状物倒入到器皿中放凉，然后加入蜂王浆15-17份，充分揽拌均匀 后密封，即得玫瑰酱。
[0009]本发明的有益效果是:通过添加有玫瑰花，其性溫和圆润，咸认具有降火、促进血 液循环与新陈代谢、提神振气等功效，与蓝替、牛奶果、雪莲果等维他命丰富的水果配合食 用，长期下来，对于整体精神、气色和肤质都很有帮助，而且蓝替和葡萄巧具有超强抗氧化 能力，能延缓老化，预防动脉硬化，其中的酪花青素，有脂溶性及水溶性的特质，有美白作 用，具体优秀的抗衰老效果。
【具体实施方式】 [0010] 实施例1: 一种抗衰老玫瑰酱，包括W下重量份数配比的原料:玫瑰花瓣40份、红糖150份、蜂王浆 15份、海藻酸钢2份、桂花25份、桃胶4份、血懦米2份、阿胶15份、金耳8份、抹茶粉1份、黑构杞 12份、葡萄巧3份、冬瓜巧3份、苦瓜粉1份、红要粉2份、南瓜粉1份、蓝替15份、牛奶果10份、雪 莲果5份和仙人果8份。
[0011] -种抗衰老玫瑰酱的制备方法包括W下步骤： 1) 将葡萄巧3份、血懦米2份、冬瓜巧3份和金耳8份一起置于粉碎机中进行粉碎处理，审U 得粉末，备用； 2) 将苦瓜粉1份、红要粉2份、南瓜粉1份、抹茶粉1份和步骤1)制得的粉末一起倒入到器 皿中充分揽拌均匀，制得混合粉末，备用； 3) 将阿胶15份倒入到烧锅中，加入适量的水分并用文火加热，使得阿胶完全溶解后加 入步骤2)制得的混合粉末，充分揽拌，继W文火慢熬10分钟，制得糊状物，备用； 4) 将蓝替15份、黑构杞12份、牛奶果10份、雪莲果5份和仙人果8份一起倒入到棒汁机中 进行压棒处理，制得果肉和果汁，备用； 5) 将步骤4)制得的果汁倒入到低溫蒸发浓缩机中进行低溫蒸发处理，蒸发至含水量为 50%，制得浓缩果汁，备用； 6) 将步骤5)制得的浓缩果汁倒入到烧锅中，加入步骤4)制得的果肉，然后加入海藻酸 钢2份和桃胶4份，充分揽拌并用文火慢熬15分钟，制得果酱，备用； 7) 将玫瑰花瓣40份和桂花25份铺在阴凉通风的室内，放置1天，制得阴干的花瓣，备用； 8) 将红糖150份和步骤3)制得的糊状物一起倒入到烧锅中，用文火加热，使得红糖完全 溶解后加入步骤7)制得的阴干的花瓣和步骤6)制得的果酱，充分揽拌均匀，并用文火继续 加热10分钟，制得膏状物，备用； 9) 将步骤8)制得的膏状物倒入到器皿中放凉，然后加入蜂王浆15份，充分揽拌均匀后 密封，即得玫瑰酱。
[0012] 实施例2: 一种抗衰老玫瑰酱，包括W下重量份数配比的原料:玫瑰花瓣38份、红糖152份、蜂王浆 17份、海藻酸钢4份、桂花27份、桃胶6份、血懦米4份、阿胶17份、金耳10份、抹茶粉3份、黑构 杞14份、葡萄巧5份、冬瓜巧5份、苦瓜粉3份、红要粉4份、南瓜粉3份、蓝替17份、牛奶果12份、 雪莲果7份和仙人果10份。
[0013] -种抗衰老玫瑰酱的制备方法，包括W下步骤： 1) 将葡萄巧5份、血懦米4份、冬瓜巧5份和金耳10份一起置于粉碎机中进行粉碎处理， 制得粉末，备用； 2) 将苦瓜粉3份、红要粉4份、南瓜粉3份、抹茶粉3份和步骤1)制得的粉末一起倒入到器 皿中充分揽拌均匀，制得混合粉末，备用； 3) 将阿胶17份倒入到烧锅中，加入适量的水分并用文火加热，使得阿胶完全溶解后加 入步骤2)制得的混合粉末，充分揽拌，继W文火慢熬10分钟，制得糊状物，备用； 4) 将蓝替17份、黑构杞14份、牛奶果12份、雪莲果7份和仙人果10份一起倒入到棒汁机 中进行压棒处理，制得果肉和果汁，备用； 5) 将步骤4)制得的果汁倒入到低溫蒸发浓缩机中进行低溫蒸发处理，蒸发至含水量为 50%，制得浓缩果汁，备用； 6) 将步骤5)制得的浓缩果汁倒入到烧锅中，加入步骤4)制得的果肉，然后加入海藻酸 钢4份和桃胶6份，充分揽拌并用文火慢熬15分钟，制得果酱，备用； 7) 将玫瑰花瓣38份和桂花27份铺在阴凉通风的室内，放置1天，制得阴干的花瓣，备用； 8) 将红糖152份和步骤3)制得的糊状物一起倒入到烧锅中，用文火加热，使得红糖完全 溶解后加入步骤7)制得的阴干的花瓣和步骤6)制得的果酱，充分揽拌均匀，并用文火继续 加热10分钟，制得膏状物，备用； 9) 将步骤8)制得的膏状物倒入