一种金银花和银杏配方茶的加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种金银花和银杏配方茶的加工方法，属于食品加工技术领域，属于茶加工行业。
【背景技术】
[0002]
金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
[0003]银杏叶，银杏叶为银杏科植物银杏的叶，性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
[0004]本发明以金银花和银杏叶为原料，综合利用金银花的清热解毒和银杏叶的清除自由基的功效，制成一种特别适合中老年人饮用的袋泡茶，长期饮用有助提高身体机能。
【发明内容】
[0005]茶是我国传统的饮料，为世界上三大饮料之首。目前，随着人们健康意识的增强，茶饮已从一般的饮品到健康需求。本发明利用金银花的清热解毒和银杏叶的清除自由基的功效，制成一种特别适合中老年人饮用的袋泡茶，长期饮用有助提高身体机能。
[0006]
【发明内容】
包括:1.金银花的加工;2.银杏叶的加工;3.加工、包装。本发明技术关键将金银花和银杏叶加工成粗颗粒，采用超声波三角袋包装，口味微苦蕴甜，制成后的金银花和银杏配方茶填补国内同类茶品空白，具有微苦蕴甜、健康保健等显著优点。
【具体实施方式】
[0007]1.金银花的加工:I)上午采摘大而饱满生长充分的绿色金银花，枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变，晾干1-2小时；2)微波杀酶:将上述I晾干后的金银花，进行微波杀酶，防止氧化;3)干燥，将晾干的金银花采用常温干燥设备，干燥至含水量8%重量份以下;4)粉碎，将干燥后金银花采用粉碎机粉碎成30目的粗颗粒。
[0008]2.银杏叶的加工:1)选材:选取当年新生的新鲜银杏叶，去除叶根茎，当日洗净，初步晾晒干;2)取初步晾晒干的银杏叶，采用蒸汽杀青至含水量5%左右;3)粉碎，将杀青后的银杏叶采用粉碎机粉碎成20目的粗颗粒。
[0009]3.加工、包装:I)将上述I和2加工的30目的金银花颗粒和20目的银杏叶片，按照3:7的比例混匀；2)将上述混匀颗粒，放入瓶式炒茶机中，再以5°C /min的速度升温到90-95°C，保温5-6分钟，之后逐渐降温至70°C，保温干燥;3)将上述冷却后，采用超声波三角袋包装成袋，每袋12g。
[0010]食用方法:每日开水泡饮I?2袋。功效:清热解毒、提高身体抵抗力。
【主权项】
1.一种金银花和银杏配方茶的加工方法，其特征在于:利用金银花的清热解毒和银杏叶的清除自由基的功效，制成一种特别适合中老年人饮用的袋泡茶，长期饮用有助提高身体机能;
【发明内容】
包括:1.金银花的加工;2.银杏叶的加工;3.加工、包装。2.根据权利要求书I所述的方法，其特征在于:所述的金银花的加工是指:I)上午采摘大而饱满生长充分的绿色金银花，枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变，晾干1-2小时;2)微波杀酶:将上述I晾干后的金银花，进行微波杀酶，防止氧化;3)干燥，将晾干的金银花采用常温干燥设备，干燥至含水量8%重量份以下;4)粉碎，将干燥后金银花采用粉碎机粉碎成30目的粗颗粒。3.根据权利要求书I所述的方法，其特征在于:所述的银杏叶的加工是指:I)选材:选取当年新生的新鲜银杏叶，去除叶根茎，当日洗净，初步晾晒干;2)取初步晾晒干的银杏叶，采用蒸汽杀青至含水量5%左右;3)粉碎，将杀青后的银杏叶采用粉碎机粉碎成20目的粗颗粒。4.根据权利要求书I所述的方法，其特征在于:所述的加工和包装是指:I)将上述I和2加工的30目的金银花颗粒和20目的银杏叶片，按照3:7的比例混匀；2)将上述混匀颗粒，放入瓶式炒茶机中，再以5°C /min的速度升温到90-95°C，保温5-6分钟，之后逐渐降温至70°C，保温干燥;3)将上述冷却后，采用超声波三角袋包装成袋，每袋12g。
【专利摘要】本发明涉及一种金银花和银杏配方茶的加工方法，属于食品加工技术领域，属于茶加工行业。利用金银花的清热解毒和银杏叶的清除自由基的功效，制成一种特别适合中老年人饮用的袋泡茶，长期饮用有助提高身体机能。
【发明内容】
包括：1.金银花的加工；2.银杏叶的加工；3.加工、包装。本发明技术关键将金银花和银杏叶加工成粗颗粒，采用超声波三角袋包装，口味微苦蕴甜，制成后的金银花和银杏配方茶填补国内同类茶品空白，具有微苦蕴甜、健康保健等显著优点。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105494783
【申请号】CN201510876451
【发明人】魏玉宝, 魏洁琼
【申请人】镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年12月3日