一种金钱草凉茶的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于饮料领域，尤其是涉及一种金钱草凉茶。
【背景技术】
[0002]凉茶或称草药饮料，因其具有清热解毒的作用而深受人们的喜欢，特别是在我国南方，是人们必不可少的解暑、清热祛湿佳品。目前，市场上有多种草药凉茶或草药茶饮料，然而，大多数草药凉茶或效果单一，或对清热祛湿效果不够显著，另外，由于中药配方的原因，大多数凉茶具有味浓，味苦，或者需要加糖调味的缺点让许多人对凉茶望而却步，不敢问津。
[0003]申请号201410406381.3，申请日2014.08.12公开了一种中草药凉茶，所述中草药凉茶包括以下组分:金银花10-20份、菊花10-20份、金钱草5-15份、车前草5-15份、白茅根5-15份、百芯草3-9份等，该中草药凉茶清热去湿，对便秘尿赤、腹郁痛闷、咽喉疼痛、牙龈肿痛、开胃健食、眼红鼻塞、酒量过多等具有防治功效。但是对于由于工作饮食造成的肝火旺盛，或流行性感冒等症状疗效不显著。
【发明内容】
[0004]为解决现有技术中存在的问题，本发明的目的是提供一种金钱草凉茶，该凉茶具有清热解毒、清热明目、润肠通便、疏利咽喉、消暑除烦等作用，还具有清肝火和治疗外感风热的功效。
[0005]为了实现上述目的，本发明采用了以下的技术方案:
[0006]—种金钱草凉茶，所述凉茶包括以下重量份数的制备原料:
[0007]金钱草5-30份，麦门冬3-15份、决明子6-15份、苦地丁 6-15份、银杏叶3-15份、金银花6-25份、谷精草6-12份、栀子6-9份、菊花3-20份、薄荷3-10份、夏枯草3-20份、桑叶3-10份、蔓荆子3-10份、甘草1-10份和蜂蜜5-10份。
[0008]进一步地，所述凉茶包括以下重量份数的制备原料:金钱草5份，麦门冬3份、决明子6份、苦地丁 6份、银杏叶3份、金银花6份、谷精草6份、栀子6份、菊花3份、薄荷3份、夏枯草3份、桑叶3份、蔓荆子3份、甘草I份和蜂蜜5份。
[0009]进一步地，所述凉茶包括以下重量份数的制备原料:金钱草30份，麦门冬15份、决明子15份、苦地丁 15份、银杏叶15份、金银花25份、谷精草12份、栀子9份、菊花20份、薄荷1份、夏枯草20份、桑叶1份、蔓荆子1份、甘草1份和蜂蜜1份。
[0010]进一步地，所述凉茶包括以下重量份数的制备原料:金钱草15份，麦门冬10份、决明子10份、苦地丁 10份、银杏叶9份、金银花16份、谷精草9份、栀子7份、菊花12份、薄荷6份、夏枯草12份、桑叶6份、蔓荆子6份、甘草5份和蜂蜜8份。
[0011 ]相应的，所述金钱草凉茶的制备方法包括以下步骤:
[0012]A:称取麦门冬、决明子、苦地丁、栀子和蔓荆子，粉碎，混合均勾，加入初始重量10-15倍的蒸馏水，浸泡6-12小时，回流煎煮1-3小时，过滤，将滤液浓缩至70-80°C且为原滤液I/3-2/3的溶液；
[0013]B:称取金钱草、银杏叶、金银花、谷精草、菊花、薄荷、夏枯草、桑叶和甘草，加入初始重量10-15倍的蒸馏水，浸泡3-6小时，煎煮40-60分钟，过滤，收集滤液；
[0014]C:将步骤A的溶液和步骤B的滤液趁热混合均匀，得到混合液;用10_15°C冷却水将混合液冷温却到20°C以下，再加入蜂蜜混合均匀，用冷冻机组将其继续冷却到4-6°C;
[0015]D:将冷冻后凉茶加热到80_90°C杀菌，热灌装。
[0016]金钱草:该品主要含酚性成分和留醇、黄酮类、氨基酸、鞣质、挥发油、胆碱、钾盐等，为报春花科植物过路黄的干燥全草;味甘、微苦;性凉;归肝、胆、肾、膀胱经;具有利水通淋、清热解毒、散瘀消肿的功效;主治肝胆及泌尿系结石、热淋、肾炎水肿、湿热黄疸、疮毒痈肿、毒蛇咬伤和跌打损伤，还具有排石和抑菌抗炎作用，对体液免疫、细胞免疫均有抑制作用。
[0017]麦冬性微寒，味甘微苦。麦门冬含多种留体皂甙、胡萝卜素、粘液质、糖类、豆留醇等成分。药理实验证明，麦门冬有升高白细胞，延长抗体存在时间的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体、补体、干扰素、溶菌酶等免疫物质产生。因此麦门冬有增强正气、加强抗邪作用，从而减少疾病的产生。此外，麦门冬还有养阴润肺，清心除烦，益胃生津的功效。
[0018]决明子的化学成分包括大黄素、大黄、大黄素甲醚、决明素、钝叶决明素及其甙类。它有如下功效:清热明目、润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效，治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
[0019]苦地丁具有清热解毒，活血消肿的功效。用于流行性感冒，上呼吸道感染，支气管炎，急性肾炎，黄疸，肠炎，疔疮肿毒，淋巴结结核，眼结膜炎，角膜溃疡。
[0020]银杏叶，为银杏科植物银杏的干燥叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥。一般为人工栽培。具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏擁，肺虚咳喘，尚脂血症。
[0021]金银花自古被中医誉为清热解毒的良药，金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花味甘，性寒，有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减月巴、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。
[0022]谷精草为谷精草科植物谷精草的干燥带花蕾的头状花序。具有祛风散热，明目退翳的功效，用于风热所致的目赤肿痛，羞明流泪。
[0023]栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，其根也可入药。用于热病发热，心烦不宁等症。栀子善能泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症，可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦燥、神昏谵语等症，可用本品配黄连等泻火而清邪热。用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用，用治血热妄行，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍;治目赤肿痛，可与菊花、石决明等配伍;治疮疡肿毒，可与黄连、银花、连翘等同用。
[0024]菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、砸等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。具有散风热、平肝明目之功效。
[0025]薄荷，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。
[0026]夏枯草为唇形目唇形科植物。具有清肝、散结、利尿的功效;治瘟病、乳痈、目痛、黄追、淋病、尚血压等症。
[0027]桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、金银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。
[0028]蔓荆子为马鞭草科落叶小灌木植物，入药的是单叶蔓荆或蔓荆的成熟果实，