一种补锌水果饮料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及到一种饮料，具体为一种补锌水果饮料。
【背景技术】
[0002]锌是人体必须的一种微量元素，对于正在生长发育的儿童，锌具有重要意义。临床上，儿童缺锌表现出的主要症状有食欲减退、生长停滞、智力发育迟钝、性器官发育幼稚化等，缺锌是目前全球性的营养缺乏症，尤其是急性传染病、恶性贫血、肝硬变等患者，普遍存在锌水平过低的现象。
【发明内容】
[0003]一种补锌水果饮料，其特征在于所述一种补锌水果饮料由下列原料按照重量百分比配置而成:猕猴桃汁20-30%、氨基酸0.5%、葡萄糖酸锌0.1%-0.2%、稳定剂
0.3%-0.4%, 0.15%柠檬酸钠、0.05%山梨酸钾等添加剂、其余部分为纯净水。
[0004]【具体实施方式】一具体为一种补锌水果饮料的具体组分、各组分的质量比和具体的生产工艺如下:
I将猕猴桃用机器榨成汁过滤将瓜肉和瓜汁分离静置20分钟。
[0005]2加入白砂糖、柠檬酸钠、山梨酸钾、稳定剂、氨基酸、葡萄糖酸锌。
[0006]4加入适量的纯净水，将混合溶液过80目铜筛精滤。
[0007]5将所得溶液置于100°C环境中，5分钟后可包装出厂。
【主权项】
1.一种补锌水果饮料，其特征在于所述一种补锌水果饮料由下列原料按照重量百分比配置而成:猕猴桃汁20-30%、氨基酸0.5%、葡萄糖酸锌0.1%-0.2%、稳定剂0.3%-0.4%, 0.15%柠檬酸钠、0.05%山梨酸钾等添加剂、其余部分为纯净水。2.权利要求1所述的，一种补锌水果饮料，其特征在于一种补锌水果饮料中用的稳定剂为卡拉胶。3.权利要求1所述的，一种补锌水果饮料，其特征在于一种补锌水果饮料用的食品添加剂为柠檬酸钠、山梨酸钾等。
【专利摘要】一种补锌水果饮料，其特征在于所述一种补锌水果饮料由下列原料按照重量百分比配置而成：猕猴桃汁20-30%、氨基酸0.5%、葡萄糖酸锌0.1%-0.2%、稳定剂0.3%-0.4%，0.15%柠檬酸钠、0.05%山梨酸钾等添加剂、其余部分为纯净水。本发明的有益效果是：本品以葡萄糖酸锌、蜂蜜、氨基酸、柠檬酸为主要原料配制而成，配以新鲜果汁，是一种补锌的保健果汁饮料，具有激活人体各种酶发挥正常生理功能的作用，有利于儿童成长发育。
【IPC分类】A23L2/52, A23L2/02
【公开号】CN105558679
【申请号】CN201410620229
【发明人】赵燕
【申请人】赵燕
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2014年11月7日