一种富含花椒籽的鲤鱼抗应激饲料的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本发明是一种鲤鱼饲料，具体涉及一种富含花椒籽的鲤鱼抗应激饲料，属于鲤鱼饲料技术领域。
【背景技术】
[0002]油脂作为鱼类重要的能量物质来源，常被添加到鱼类饲料满足其生长需求。鱼料中油脂的主要来源包括直接添加油脂如鱼油、豆油、菜籽油、猪油等，以及含油较高的饲料原料如鱼粉(鱼油)、肉粉(动物油)、米糠(米糠油)等。随着水产业的快速发展及水质污染等等原因，鱼油、豆油产量逐年下降，水产业又严重依赖于鱼油、豆油等高价油脂，其可持续性发展面临严峻挑战。同时，鱼油或豆油直接添加在饲料中，尤其是高温季节，具有油脂氧化的风险。氧化油脂给水产动物带来生产性能下降及抗病力降低等诸多危害。因此，寻求高油脂新型饲料原料部分或全部代替水产饲料中的鱼油或者豆油已成为近年来研究的热点。
[0003]我国是花椒的第一大生产国，目前的栽培面积已达2000万亩，主要分布于陕西、甘肃、河北、四川、山西、山东等地。花椒籽是花椒果皮生产中的主要副产物，年产量达花椒籽110万吨以上，但长期以来一直未被充分利用，大量的花椒籽被当作燃料烧掉或撒入田中作为肥料，甚至被当作废物丢弃。营养成分分析发现，花椒籽的含油量与大豆接近。因此，在现有专利0附050536094(—种提高鲤鱼生产性能的饲用豆料及其制备方法，2015.11.18)中记载有花椒籽富含蛋白质和脂质，是较好的脂肪源和蛋白源，使用花椒籽与大豆、绿豆沙、玉米淀粉、沙棘油等配合使用，还能提高鱼体的免疫力，提高鲤鱼的生产性能。
[0004]另一方面，我们知道，脂肪酸作为油脂的组成部分对油脂利用效率有重要影响，特别是脂肪酸链的长短、脂肪酸的饱和程度、必需脂肪酸的比例等均会影响鱼类对油脂的消化利用率，亚油酸和亚麻酸是鲤鱼类的必需脂肪酸。已有研究表明，亚油酸和亚麻酸的比率会影响鱼类的生长和脂肪沉积。鲤鱼对亚油酸的需要量为1%，亚麻酸的需要量为0.5-1%(NRC，2011)。分析市场在售鲤鱼饲料中亚油酸与亚麻酸比率3.96-9.83，即亚油酸含量高，而亚麻酸含量不足。经分析花椒籽的脂肪酸组成发现，花椒籽中的亚麻酸含量较高，远远高于菜籽油、大豆磷脂油粉、米糠油。基于上述理论，专利文献CN103005230A(—种脂肪酸平衡的鮫鱼饲料，2013.04.03)即公开了一种由鱼粉、花椒籽、豆柏、菜柏、棉柏、小麦、米糠、豆油、沸石粉、膨润土、磷酸二氢钙组成，能保障饲料营养平衡并提高饲料转化利用率的鮫鱼饲料，饲料中3-6%的花椒籽可以提供0.094-0.188%以上的亚麻酸，可以满足鮫鱼对亚麻酸的营养需要。
【发明内容】
[0005]为了解决现有鲤鱼饲料亚油酸和亚麻酸比例不合理，植物油或鱼油直接添加易被氧化的问题。本发明提供一种富含花椒籽的鲤鱼抗应激饲料，通过高油脂类原料直接应用技术，合理搭配原料，平衡亚麻酸和亚油酸的比例，提高鲤鱼对脂肪酸的利用率，避免鲤鱼氧化应激，且降低配方成本。
[0006]本发明通过下述技术方案实现:一种富含花椒籽的鲤鱼抗应激饲料，包括以下重量份的原料制成:面粉5-10份、粗麸皮2-9份、米糠8-14份、大磷脂油粉1.5_3份、花椒籽2-10份、鱼粉2-5份、43%的大显柏20-30份、菜柏20-30份、玉米蛋白粉3-8份、大米蛋白粉3-5份、干白酒糟2-6份、磷酸二氢钙2.0-3.5份、膨润土2.5-5份、98.5%盐酸赖氨酸0.2-0.5份、维生素预混料0.3-0.8份、微量元素预混料0.5-2份。
[0007 ]所述花椒籽为满足水分含量O-12%、脂肪含量10-20%、粗蛋白质I O-15%的膨化花椒籽。
[0008]所述膨化花椒籽占原料总质量的4-10%，本发明所述原料总质量为原料干物质的总质量。
[0009]所述膨化花椒籽的制作步骤包括:
A、选取水分含量〈12%，脂肪含量?20%，粗蛋白质2 12%的花椒籽作为原料；
B、将花椒籽与次粉或麦麸中的一种按1:1的质量比混合后，经粉碎、膨化后制得膨化花椒籽。
[0010]在所述步骤B中，混合后，用40目筛网粉碎机进行粉碎。
[0011]在所述步骤B中，混合、粉碎后，使用膨化机对粉碎物料进行膨化处理，膨化机的三级加热温度分别控制在60°C、120 °C ,145 °C，膨化机的喂料速率控制在20 Hz，膨化机螺杆速率控制在40 Hz。
[0012]本发明与现有技术相比，具有以下优点及有益效果:
(I)本发明以花椒籽为主要脂肪源，与饲料配方中各饲料原料的脂肪酸相组合，解决了现有鲤鱼饲料中亚油酸和亚麻酸比例不合理的情况，使花椒籽能替代现有鱼油、豆油等紧缺原料的使用，不但能避免油脂直接添加带来的氧化风险，还能降低产品成本，具有极好的市场前景。
[0013](2)本发明中的花椒籽原料来源广泛，价格廉价，使用花椒籽降低了配合饲料的产品成本，给养殖户带来可观的利润。
[0014](3)本发明选用的花椒籽中含有重要的必需脂肪酸一亚麻酸，可以保障饲料中脂肪酸的平衡，有利于提高鲤鱼对脂肪酸的利用效率，减少饲料浪费。
[0015](4)本发明选用的花椒籽与干白酒糟等，使饲料带有“麻味”和其他香气成分，提高养殖鱼类对饲料的摄食量，有利于养殖鱼类的生长和对饲料的利用效率。
[0016](5)本发明特别选用膨化花椒籽，一方面，花椒籽膨化后，能够降低花椒籽中的抗营养因子，杀灭饲料原料中的微生物，提高淀粉糊化度，改善蛋白质和粗纤维的物理结构，能提高营养物质的消化利用率;另一方面，粉碎膨化处理还能够延长花椒籽的保存时间，解决花椒籽季节性强的问题。
[0017](6)本发明涉及的膨化花椒籽是使用花椒籽与油脂含量低的原料混合后，经粉碎、膨化后制得，油脂含量低的原料如次粉或麦麸，实际使用时，将花椒籽与次粉或麦麸中的一种按1:1的质量比混合，还能降低脂肪水平，减少氧化。
[0018](7)本发明配方中以4-10%的膨化花椒籽与其他组份配合使用，在提高饲料中亚麻酸含量的同时，还能满足鲤鱼对亚麻酸的需求量，降低亚麻酸:亚油酸的比值，提高饲料脂肪利用效率。
【具体实施方式】
[0019]下面将本发明的发明目的、技术方案和有益效果作进一步详细的说明。
[0020]应该指出，以下详细说明都是示例性的，旨在对所要求的本发明提供进一步的说明，除非另有说明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本发明所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。
[0021 ]为了解决现有鲤鱼饲料亚油酸和亚麻酸比例不合理，植物油或鱼油直接添加易被氧化的问题及花椒籽加工储存技术的不足，本发明提出了一种富含花椒籽的鲤鱼抗应激饲料，该配合饲料包括以下重量份的原料制成:面粉5-10份、粗麸皮2-9份、米糠8-14份、大豆磷脂油粉I.5-3份、花椒籽2-10份、鱼粉2-5份、43%的大显柏20-30份、菜柏20-30份、玉米蛋白粉3-8份、大米蛋白粉3-5份、干白酒糟2-6份、磷酸二氢钙2.0-3.5份、膨润土2.5-5份、98.5%盐酸赖氨酸0.2-0.5份、维生素预混料0.3-0.8份、微量元素预混料0.5-2份。
[0022]其中，需要指出的是，在上述配合饲料中，花椒籽是主要的脂肪来源，因此，为满足鲤鱼对亚麻酸的需求量和提高鲤鱼对饲料脂肪的利用率，花椒籽可采用满足水分含量ο-ι 2%、脂肪含量10-20%、粗蛋白质10-15%的膨化花椒籽，且该膨化花椒籽的使用量应占原料干物质总质量的4-10%。
[0023]膨化花椒籽采用以下方法获得:
A、选取水分含量〈12%，脂肪含量220%，粗蛋白质2 12%的花椒籽作为原料；
B、将花椒籽与次粉或麦麸中的一种按1:1的质量比混合后，用40目筛网粉碎机进行粉碎，粉碎后，使用膨化机对粉碎物料进行膨化处理，膨化机的三级加热温度分别控制在60°C、120 °C、145 °C，膨化机的喂料速率控制在20 Hz，膨化机螺杆速率控制在40 Hz，制得膨化花椒籽。
[0024]在上述基础上，本发明涉及的配合饲料的组成还可进一步限定如下:
面粉5-10份、粗麸皮2-9份、米糠8-14份、大豆磷脂油粉一级1.5_3份、膨化花椒籽2_10份、鱼粉2-5份、43%的大豆柏20-30份、200型菜柏20-30份、玉米蛋白粉3-8份、大米蛋白粉3-5份、干白酒糟2-6份、磷酸二氢钙2.0-3.5份、膨润土二级2.5_5份、98.5%盐酸赖氨酸0.2-0.5份、维生素预混料0.3-0.8份、微量元素预混料0.5-2份。
[0025]维生素预混料为F22V杂食性鱼用维生素预混料(四川通威饲料有限公司提供)。微量元素预混料为F29M杂食性鱼用微量元素预混料(四川通威饲料有限公司提供)。
[0026]本发明制得的鲤鱼配合饲料成品的使用方法是:在鲤鱼育成期使用，投喂7-8成饱。
[0027]下面以几个典型实施例来列举说明本发明的【具体实施方式】，当然，本发明的保护范围并不局限于以下实施例。
[0028]实施例1:
一种富含花椒籽的鲤鱼抗应激饲料，包括以下重量份的原料制成:面粉5份、粗麸皮2份、米糠14份、大豆磷脂油粉3份、花椒籽2份、鱼粉2份、43%的大豆柏20份、菜柏20份、玉米蛋白粉3份、大米蛋白粉3份、干白酒糟2份、磷酸二氢钙2.0份、膨润土2.5份、98.5%盐酸赖氨酸0.5份、维生素预混料0.8份、微量元素预混料2份。
[0029]实施例2: 一种富含花椒籽的鲤鱼抗应激饲料，包括以下重量份的原料制成:面粉10份、粗麸皮9份、米糠8份、大豆磷脂油粉1.5份、膨化花椒籽10份、鱼粉5份、43%的大豆柏30份、菜柏30份、玉米蛋白粉8份、大米蛋白粉5份、干白酒糟6份、磷酸二氢钙3.5份、膨润土5份、98.5%盐酸赖氨酸0.2份、维生素预混料0.3份、微量元素预混料0.5