一种草莓膏的制造方法
【专利说明】
[0001]【技术领域】
本发明是一种草莓膏的制造方法。
[0002]【【背景技术】】
草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香；中国各地栽培，原产南美，欧洲等地广为栽培；草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用；另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌；本发明草莓膏的制造方法在国内尚未有资料报道。
[0003]【
【发明内容】
】
本发明先将草莓净洗，再将草莓经过压榨机压榨出猕猴桃液，再用振动式树脂滤网机过滤掉杂质。
[0004]本发明草莓液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩成品至膏状物即为成品，水含量控制在5-10%。
[0005]本发明成品放在玻璃瓶中，60-70 °C加热封盖包装，冷却后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
[0006]本发明为红色稠状液体、pH值中性，42°C环境温度下24小时不分层；一10°(:环境温度结冻后，在室温环境下可恢复常态。
[0007]本发明为纯天然食品饮料，无任何食品添加剂。
[0008]本发明制作方法:本发明先将草莓净洗，再将草莓经过压榨机压榨出草莓液，再用振动式树脂滤网机过滤掉杂质。草莓液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩成品至膏状物即为成品，水含量控制在5%以下。
[0009]【【具体实施方式】】
实例:本发明先将草莓净洗，再将草莓经过压榨机压榨出猕猴桃液，再用振动式树脂滤网机过滤掉杂质。草莓液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩成品至膏状物即为成品，水含量控制在5%以下。
【主权项】
1.一种草莓膏的制造方法，其特征在于:先将草莓净洗，再将草莓经过压榨机压榨出草莓液，再用振动式树脂滤网机过滤掉杂质；草莓液通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩至膏状物即为成品，水含量控制在5-10%。2.根据权利要求1所述的一种草莓膏的制造方法，其特征在于:成品放在玻璃瓶中，60-70°C加热封盖包装，冷却后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
【专利摘要】本发明是一种草莓膏的制造方法。本发明先将草莓净洗，然后直接经过压榨机压榨出草莓液，滤网过滤草莓液后，再用刮板式旋转薄膜蒸发器浓缩加工制造而成。本发明为红色稠状液体、pH值中性，42℃环境温度下24小时不分层；-10℃环境温度结冻后，在室温环境下可恢复常态。本发明为纯天然食品饮料，无任何食品添加剂。
【IPC分类】A23L2/08
【公开号】CN105614589
【申请号】CN201410607738
【发明人】唐青, 冀红珍, 唐铖, 佟静玉, 高维坤
【申请人】天津博莱恩科技发展有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年11月3日