润肤养颜的中药软糖及其制备方法

润肤养颜的中药软糖及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种润肤养颜的中药软糖及其制备方法，包括以下重量份数的原料：1～5重量份的鲜花提取物、3～30重量份的中药提取液、8～25重量份的水果、45～58重量份的淀粉浆、2～10重量份的麦芽糖醇和1～3重量份的薄荷油。本发明提供的润肤养颜的中药软糖在满足人对甜品口欲的同时，对人体具有很好的润肤养颜的功效，是一款同时兼顾休闲和健康的甜品，且选用天然原料，不含白糖、明胶、人工合成色素、香精(指人造香料)、防腐剂等，食用安全，适用人群广。
【专利说明】
润肤养颜的中药软糖及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种含有中草药的软糖的制备方法。更具体地说，本发明涉及一种润 肤养颜的中药软糖及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 在如今繁杂的社会生活中，每个人都会有心情低落的时候，如不善于排解心中的 郁气，很容易患病，据说我们口腔里甜味的感受体，是直接连接到大脑中分泌脑内啡的地方 的，在情绪低落的时候吃一颗糖，可以快速诱发人体产生快感，同时，糖可以马上转化成热 量，减轻压力、提升人的心情;而软糖作为中高端的营养品，具有一定的弹性和咀嚼感，不管 是在情绪低落时还是在兴奋时刻都是一款不错的甜品，软糖是一种柔软和微存弹性的糖 果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高;一般为I〇~20%。一般软糖以明胶、白糖等为 主要原料，经多个工序，制作成具有不同形状、质构和香味的，精美而耐保存的固体糖果。 [0003]目前，市场上的软糖种类繁多，存在材料简单、口味单一、含糖量高，含有大量的明 胶、白糖、人工色素、香精(人造香料）、防腐剂等缺点，长期使用对人体有害，会生蛀牙，影响 骨骼发育，损害记忆力和智力，使人发胖，也会使人体血糖血脂升高;还有明胶无营养价值， 过量食用会引起消化不良，由于明胶里含有一定量的铝元素，而脑组织对铝元素有亲和性， 脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老;一些人工色素 和防腐剂还有致癌作用等;长期吸入香精(人造香料)可能引起经常性头痛，还可能对婴儿 的神经系统和造血系统产生一定伤害，在神经系统方面主要表现为:注意力不集中、多动， 脾气暴躁，有报道人工合成香精会降低婴儿智商5%，危害婴儿身体健康等。同时易吸潮融 化，保质期较短。含中草药的软糖也很少见。
[0004] 因此，亟需提供一种对人体有益、质量稳定、易保存的中药软糖。

【发明内容】

[0005] 本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
[0006] 本发明还有一个目的是提供一种润肤养颜的中药软糖，其通过在糖液中加入鲜花 提取物、中药提取液和水果粉，以提高软糖的功能，鲜花提取物具有缓和情绪、养颜、补血气 和祛斑的作用，中药提取液具有健脾开胃、舒肝调气、增强体质、降低血脂的功效;水果粉能 够为软糖提高水果中的有益物质和香气，水果粉和鲜花提取物掩盖了中药味，中药对鲜花 和水果粉有一定的抑菌抗菌作用，三者配合使用，具有协同功效，使得各种组分的有效成分 最大限度的释放。本发明提供的润肤养颜的中药软糖在满足人对甜品口欲的同时，对人体 具有很好的润肤养颜的功效，是一款同时兼顾休闲和健康的甜品，不含明胶、人工色素、香 精、防腐剂，可安全食用。
[0007] 本发明还有一个目的是提供了一种润肤养颜的中药软糖的制备方法，将经过预处 理的鲜花提取物和中药提取液交叉间隔一定时间加入糖膏中，促进鲜花和中药中彼此有效 成分的结合，增强协同功效，最后加入水果粉，增加软糖中的水果味，本发明制备的软糖将 鲜花、中药和水果的功效合三为一，具有理气、补血、滋阴润燥和养颜的功效，且制备方法先 进节能环保。
[0008] 为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种润肤养颜的中药软糖， 包括以下重量份数的原料：1~5重量份的鲜花提取物、3~30重量份的中药提取液、8~25重 量份的水果、45~58重量份的淀粉浆、2~10重量份的麦芽糖醇和1~3重量份的薄荷油；
[0009] 其中，所述鲜花提取物是由茉莉花、桂花、玉兰花、金茶花、玫瑰花、合欢花、菊花、 金银花和槐花中的至少两种组成的鲜花混合物中提取得到；
[0010] 其中，所述中药提取液为：重量比为17~28:9: 3~12: 5~13: 2~7:1~5:0.5~ 1.2:4~9:15~27的余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精，经过提 取得到的中药提取液；
[0011] 其中，所述水果为木瓜、山楂、柠檬、芒果、柚子、西红柿、猕猴桃和草莓中的至少三 种组成的水果混合物。
[0012] 本发明的目的还可以进一步由一种润肤养颜的中药软糖的制备方法来实现，包括 以下步骤：
[0013] 步骤一、将鲜花混合物用清水洗净，晾干，平均分装入多个布袋中，在布袋外部依 次包裹2~3cm厚的王莲叶、3~5cm厚的荷花叶和1~3cm厚的水苔，然后用玉米须编成的绳 子捆绑，在最外部包裹一层2~6cm厚的酒坛泥，得到多个棒状包裹物，将棒状包裹物埋入深 为0.3~0.6m的矿物质沙坑中，并用矿物质沙覆盖沙坑，在沙坑上部搭建高0.2~0.5m的柴 火堆，点燃柴火堆，保持15~20min后熄灭，取出棒状包裹物，冷却至室温，敲碎外部的酒坛 泥，取出布袋中的鲜花混合物粉碎，加入30~40重量份的饮用水，置于微波炉中加热5~ Smin，再经50~200目筛网过滤，收集滤液，用食用酒精超声提取，趁热抽滤，浓缩至相对密 度为1.13~1.17的浸膏，即得所述鲜花提取物，均分为两等份；
[0014] 步骤二、按上述重量比称取余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当 归和黄精，分别洗净、晒干，混合后得中药混合物，将中药混合物分装，并用多个橙子皮分别 包裹，在橙子皮外部再包裹一层锡箱纸，得多个中药包，将中药包放入粒径为4~6cm的鹅卵 石形成的石堆中，对鹅卵石石堆加热至70~80 °C，保持50~60min后停止加热，取出多个中 药包，待冷却后取出并合并中药混合物，加入60~70重量份的乙醇浸泡1~2h，然后将乙醇 蒸干，加入饮用水煎煮3次，每次煎煮后过滤，饮用水用量分别为70~80重量份、50~60重量 份和40~50重量份，煎煮时间均为30min，合并三次煎煮后的滤液，减压浓缩至10~18mL即 为所述中药提取液，均分为两等份，收集煎煮后的中药渣待用；
[0015] 步骤三、称取上述重量份的淀粉浆和麦芽糖醇加入10~18重量份的饮用水搅拌10 ~20min，溶解得糖液，将糖液在55~68 °C条件下搅拌20~30min，趁热过滤，将滤液置于熬 煮锅中，加热至115~125°C熬煮，2~4h后依次向熬煮锅中加入第一等份的中药提取液、第 一等份的鲜花提取物、第二等份的中药提取液和第二等份的鲜花提取物，四次加入时间间 隔为 lh，继续熬煮1~2h后加入从上述重量份数的薄荷油，混合均匀后停止加热，搅拌均匀 后得糖膏；
[0016] 步骤四、待步骤三得到的糖膏冷却至85~90°C时出锅，填充至模具中，静置成型， 在45~50°C条件下干燥25~30h，用糯米纸包装即得软糖。
[0017] 优选的是，所述的润肤养颜的中药软糖的制备方法，在步骤四中糖膏冷却至85~ 90°C出锅之前加入水果粉，在转速为100-150r/min条件下搅拌5-10min;所述水果粉的制备 方法为：将水果混合物洗净，去皮，加入20~30重量份的饮用水，置于打浆机中处理20~ 30s，得水果浆，将所述中药渣加入水果浆中，加热至30~40 °C保持40~50min，过滤，收集滤 液，通过喷雾干燥即得所述水果粉。
[0018] 优选的是，所述润肤养颜的中药软糖的制备方法，所述薄荷油的提取方法为:洗净 薄荷并将薄荷茎与薄荷叶分离，将薄荷茎切成5~8mm的小段，在50~60°C条件下，用乙醇超 声波提取20~30min，收集提取液得第一提取液;将薄荷叶片捣碎成泥状，控制温度60 °C，用 乙醇超声波提取，得第二提取液;将第一提取液和第二提取液按重量比为2:1混合，浓缩，趁 热抽滤至5~IOmU即得所述薄荷油。
[0019] 优选的是，所述润肤养颜的中药软糖的制备方法，步骤一中微波炉的功率为600~ 1000 ffo
[0020] 优选的是，所述润肤养颜的中药软糖的制备方法，步骤三中的搅拌转速为800~ 900r/min。
[0021] 优选的是，所述润肤养颜的中药软糖的制备方法，所述饮用水为经过纯化的的纯 化水。
[0022] 本发明至少包括以下有益效果：
[0023] 第一、本发明通过在糖液中加入鲜花提取物、中药提取液和水果粉，以提高软糖的 功能，鲜花提取物具有缓和情绪、养颜、补血气和祛斑的作用，中药提取液具有健脾开胃、舒 肝调气、增强体质、降低血脂的功效;水果粉能够为软糖提高水果中的有益物质、香味和怡 人口感，水果粉和鲜花提取物掩盖了中药味，中药对鲜花和水果粉有一定的抑菌抗菌作用， 三者配合使用，具有协同功效，使得各种组分的有效成分最大限度的释放。本发明提供的润 肤养颜的中药软糖在满足人对甜品口欲的同时，对人体具有很好的润肤养颜的功效，是一 款同时兼顾休闲和健康的甜品，含丰富的天然的有益活性成分以及生物活性多糖，同时不 含白糖、明胶、人工色素、香精(人造香料）、防腐剂等，不存在普通软糖的长期食用引起肥胖 和高血糖、伤牙伤骨、损害骨骼、造血系统和智力等弊端和不足。本发明的中药软糖食用十 分安全，适用人群广。
[0024]第二、本发明将经过预处理的鲜花提取物和中药提取液交叉间隔一定时间加入糖 液中，促进鲜花和中药中彼此有效成分的结合，增强协同功效，最后加入水果粉，增加软糖 中的水果味，本发明制备的软糖将鲜花、中药和水果的功效合三为一，具有理气、滋阴、润 燥、补血和养颜的功效，且制备方法先进节能环保，无需另外加入葡萄糖或白糖，工艺可控， 口感可调节，质量稳定，保质期较长。
[0025]第三、茉莉花，疏肝和胃，理气解郁；桂花，散寒破结結，化痰生津;玉兰花，养颜美 白，改善睡眠；金茶花，抗癌、降低胆固醇和脂蛋白；玫瑰花，清火润喉，具有消斑，除皱，养 颜;合欢花，解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，清热解暑，养颜祛斑；菊花，清热明目、排毒养 颜、润燥;金银花，清火润喉，清热解毒;槐花，清肝泻火，清热凉血。选用以上鲜花中的至少 两种组成的鲜花混合物，能够使得制备得到的软糖口味甜而不腻，味道清新，且鲜花混合物 中的含有人体所需的多种氨基酸、多种维生素、多种常量和微量元素，以及多种内脂、核酸、 生长素、酶类、抗菌素和生物碱等生物活性成分，具有增强人体体质、清热解毒、理气养血、 清胆健脾、提神抗癌和养颜美容等功效；
[0026] 第四、常规鲜花提取物的制备方法是直接将鲜花花瓣洗净、高温灭菌最后水蒸气 蒸馏得到鲜花提取物，高温灭菌过程中鲜花中的挥发性成分和水分大量流失，水蒸气蒸馏 不能完全提取鲜花中的有效成分，利用率较低，本发明中通过将鲜花混合物用王莲叶、荷花 叶和水苔层层包裹，置于沙坑中受热，在灭菌的同时减少挥发性成分和水分的流失，矿物质 沙坑传热较快，提高热量利用率，王莲叶、荷花叶中的柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸和琥 珀酸激活鲜花混合中的生物碱，使得后期提取过程中能够提取得到更多的药理成分生物 碱，水苔具有很好的保水功能，进一步降低鲜花混合物中的水分流失；
[0027] 第五、余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精具有滋阴润 燥，补血活血，润肤增白的功效，中药表现较强的引湿性，这也是常规软糖中加入中药成分 后更易吸潮的原因，现有技术中人们通过在中药中加入二氧化硅来降低引湿性，利用二氧 化硅可以改变中药中引湿成分内部结构的空间排布的原理，从而实现降低中药的引湿性的 目的，然而在中药中之间加入二氧化硅，会增大中药的酸性，且会与中药中的微量金属反应 生成硅酸盐，降低引湿性的效果不够显著，通常需要加入过量的二氧化硅，本发明将中药用 橙子皮和锡箱纸包裹放入富含二氧化硅的鹅卵石中加热，鹅卵石的二氧化硅在加热过程 中，透过橙子皮和锡箱纸间接对中药中的引湿性成分作用，改变其内部结构的空间排布，降 低引湿性效果明显，从而降低软糖的吸潮性，且橙子皮中含有的橙皮甙、挥发油的有效成分 加热中，渗入中药中，有利于中药中有效成分的溶出，提高后期中药提取工艺中的提取率；
[0028] 第六、交叉、间隔向糖液中加入中药提取液和鲜花提取物，一方面能够促进中药提 取液和鲜花提取物中各自有效成分的结合，另一方面，鲜花提取物的清香味能够掩盖掉中 药提取液的中药物，使得本发明制得的软糖既具有优质的口感又具有很好的润肤养颜的功 效；
[0029]第七、加入薄荷油增添软糖的清凉香气的口感，将薄荷叶和薄荷茎分开提取，具有 针对性，保留薄荷中更多的有益成分，提尚薄荷的提取率；
[0030] 第八、趁热向搅拌均匀的糖膏的加入由多种水果制得水果粉，保证水果粉与糖膏 的混合均匀，又不会让水果粉过长时间接触高温，破坏水果粉中的果胶等有效成分，加入水 果粉能够增加软糖中的果香味且提高软糖的稳定性。
[0031] 本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本 发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
【具体实施方式】
[0032] 下面结合及实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明 书文字能够据以实施。
[0033]应当理解，本文所使用的诸如"具有"、"包含"以及"包括"术语并不配出一个或多 个其它元件或其组合的存在或添加。
[0034]需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所 述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。
[0035] 〈实施例1>
[0036] -种润肤养颜的中药软糖，包括以下重量份数的原料:1重量份的鲜花提取物、3重 量份的中药提取液、8重量份的水果、45重量份的淀粉浆、2重量份的麦芽糖醇和1重量份的 薄荷油；
[0037]其中，所述鲜花提取物是由茉莉花、桂花、玉兰花和金茶花组成的鲜花混合物中提 取得到；
[0038]其中，所述中药提取液为:重量比为17:9:3:5:2:1:0.5:4:15的余甘子、枸杞子、莲 子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精，经过提取得到的中药提取液；
[0039] 其中，所述水果为木瓜、山楂、柠檬和芒果组成的水果混合物。
[0040] -种润肤养颜的中药软糖的制备方法，包括以下步骤：
[0041] 步骤一、将鲜花混合物用清水洗净，晾干，平均分装入多个布袋中，在布袋外部依 次包裹2cm厚的王莲叶、3cm厚的荷花叶和I cm厚的水苔，然后用玉米须编成的绳子捆绑，在 最外部包裹一层2cm厚的酒坛泥，得到多个棒状包裹物，将棒状包裹物埋入深为0.3m的矿物 质沙坑中，并用矿物质沙覆盖沙坑，在沙坑上部搭建高〇 . 2m的柴火堆，点燃柴火堆，保持 15min后熄灭，取出棒状包裹物，冷却至室温，敲碎外部的酒坛泥，取出布袋中的鲜花混合物 粉碎，加入30重量份的饮用水，置于功率为600W微波炉中加热5min，再经50目筛网过滤，收 集滤液，用食用酒精超声提取，趁热抽滤，浓缩至相对密度为1.13的浸膏，即得所述鲜花提 取物，均分为两等份；
[0042]酒坛泥的制作方法为：用黄土泥将装有高粱酒的坛口封死，将酒坛放入酒窖中保 存，1年后取出酒坛，收集封口处的黄土泥，加入适量水，制成泥巴即得酒坛泥；
[0043] 常规鲜花提取物的制备方法是直接将鲜花花瓣洗净、高温灭菌最后水蒸气蒸馏得 到鲜花提取物，高温灭菌过程中鲜花中的挥发性成分和水分大量流失，水蒸气蒸馏不能完 全提取鲜花中的有效成分，利用率较低，本发明中通过将鲜花混合物用王莲叶、荷花叶和水 苔层层包裹，置于沙坑中受热，在灭菌的同时减少挥发性成分和水分的流失，矿物质沙坑传 热较快，提高热量利用率，王莲叶、荷花叶中的柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸和琥珀酸激 活鲜花混合中的生物碱，使得后期提取过程中能够提取得到更多的药理成分生物碱，水苔 具有很好的保水功能，进一步降低鲜花混合物中的水分流失；
[0044] 步骤二、按上述重量比称取余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当 归和黄精，分别洗净、晒干，混合后得中药混合物，将中药混合物分装，并用多个橙子皮分别 包裹，在橙子皮外部再包裹一层锡箱纸，得多个中药包，将中药包放入粒径为4cm的鹅卵石 形成的石堆中，对鹅卵石石堆加热至70°C，保持50min后停止加热，取出多个中药包，待冷却 后取出并合并中药混合物，加入60重量份的乙醇浸泡Ih，然后将乙醇蒸干，加入饮用水煎煮 3次，每次煎煮后过滤，饮用水用量分别为70重量份、50重量份和40重量份，煎煮时间均为 30min，合并三次煎煮后的滤液，减压浓缩至IOmL即为所述中药提取液，均分为两等份，收集 煎煮后的中药渣待用；
[0045] 余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精具有滋阴润燥，润 肤增白的功效，中药表现较强的引湿性，这也是常规软糖中加入中药成分后更易吸潮的原 因，现有技术中人们通过在中药中加入二氧化硅来降低引湿性，利用二氧化硅可以改变中 药中引湿成分内部结构的空间排布的原理，从而实现降低中药的引湿性的目的，然而在中 药中之间加入二氧化硅，会增大中药的酸性，且会与中药中的微量金属反应生成硅酸盐，降 低引湿性的效果不够显著，通常需要加入过量的二氧化硅，本发明将中药用橙子皮和锡箱 纸包裹放入富含二氧化硅的鹅卵石中加热，鹅卵石的二氧化硅在加热过程中，透过橙子皮 和锡箱纸间接对中药中的引湿性成分作用，改变其内部结构的空间排布，降低引湿性效果 明显，从而降低软糖的吸潮性，且橙子皮中含有的橙皮甙、挥发油的有效成分加热中，渗入 中药中，有利于中药中有效成分的溶出，提高后期中药提取工艺中的提取率；
[0046] 步骤三、称取上述重量份的淀粉浆和麦芽糖醇加入10重量份的饮用水搅拌IOmin， 溶解得糖液，将糖液在55 °C条件下搅拌20min，趁热过滤，将滤液置于熬煮锅中，加热至115 °C熬煮，2h后依次向熬煮锅中加入第一等份的中药提取液、第一等份的鲜花提取物、第二等 份的中药提取液和第二等份的鲜花提取物，四次加入时间间隔为lh，继续熬煮Ih后加入从 上述重量份数的薄荷油，混合均匀后停止加热，搅拌均匀后得糖膏；
[0047] 交叉、间隔向糖液中加入中药提取液和鲜花提取物，一方面能够促进中药提取液 和鲜花提取物中各自有效成分的结合，另一方面，鲜花提取物的清香味能够掩盖掉中药提 取液的中药物，使得本发明制得的软糖既具有优质的口感又具有很好的润肤养颜的功效； [0048] 其中，搅拌转速为800r/min;
[0049]其中，所述薄荷油的提取方法为:洗净薄荷并将薄荷茎与薄荷叶分离，将薄荷茎切 成5mm的小段，在50°C条件下，用乙醇超声波提取20min，收集提取液得第一提取液;将薄荷 叶片捣碎成泥状，控制温度60°C，用乙醇超声波提取，得第二提取液;将第一提取液和第二 提取液按重量比为2:1混合，浓缩，趁热抽滤至5mL，即得所述薄荷油；加入薄荷油增添软糖 的清凉香气的口感，将薄荷叶和薄荷茎分开提取，具有针对性，保留薄荷中更多的有益成 分，提尚薄荷的提取率；
[0050] 步骤四、待步骤三得到的糖膏冷却至85°C时，加入水果粉，在转速为100r/min条件 下搅拌5min，然后出锅，填充至模具中，静置成型，在45°C条件下干燥25h，用糯米纸包装即 得软糖；
[0051 ]其中，水果粉的制备方法为:将水果混合物洗净，去皮加入20重量份的饮用水，置 于打浆机中处理20s，得水果浆，将所述中药渣加入水果浆中，加热至30°C保持40min，过滤， 收集滤液，通过喷雾干燥即得所述水果粉。趁热向搅拌均匀的糖膏的加入由多种水果制得 水果粉，保证水果粉与糖膏的混合均匀，又不会让水果粉过长时间接触高温，破坏水果粉中 的果胶等有效成分，加入水果粉能够增加软糖中的果香味且提高软糖的稳定性。
[0052] 其中，饮用水为经过纯化后的纯化水。
[0053] 〈实施例2>
[0054] 一种润肤养颜的中药软糖，包括以下重量份数的原料:5重量份的鲜花提取物、30 重量份的中药提取液、25重量份的水果、58重量份的淀粉浆、10重量份的麦芽糖醇和3重量 份的薄荷油；
[0055]其中，所述鲜花提取物是由茉莉花、玫瑰花、合欢花、菊花、金银花和槐花组成的鲜 花混合物中提取得到；
[0056] 其中，所述中药提取液为:重量比为28:9:12:13:7:5:1.2:9:27的余甘子、枸杞子、 莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精，经过提取得到的中药提取液；
[0057]其中，所述水果为山楂、芒果、柚子、和草莓组成的水果混合物。
[0058] 一种润肤养颜的中药软糖的制备方法，包括以下步骤：
[0059]步骤一、将鲜花混合物用清水洗净，晾干，平均分装入多个布袋中，在布袋外部依 次包裹3cm厚的王莲叶、5cm厚的荷花叶和3cm厚的水苔，然后用玉米须编成的绳子捆绑，在 最外部包裹一层6cm厚的酒坛泥，得到多个棒状包裹物，将棒状包裹物埋入深为0.6m的矿物 质沙坑中，并用矿物质沙覆盖沙坑，在沙坑上部搭建高〇 . 5m的柴火堆，点燃柴火堆，保持 20min后熄灭，取出棒状包裹物，冷却至室温，敲碎外部的酒坛泥，取出布袋中的鲜花混合物 粉碎，加入40重量份的饮用水，置于功率为1000 W微波炉中加热8min，再经200目筛网过滤， 收集滤液，用食用酒精超声提取，趁热抽滤，浓缩至相对密度为1.17的浸膏，即得所述鲜花 提取物，均分为两等份；
[0060] 酒坛泥的制作方法为：用黄土泥将装有高粱酒的坛口封死，将酒坛放入酒窖中保 存，2年后取出酒坛，收集封口处的黄土泥，加入适量水，制成泥巴即得酒坛泥；
[0061] 常规鲜花提取物的制备方法是直接将鲜花花瓣洗净、高温灭菌最后水蒸气蒸馏得 到鲜花提取物，高温灭菌过程中鲜花中的挥发性成分和水分大量流失，水蒸气蒸馏不能完 全提取鲜花中的有效成分，利用率较低，本发明中通过将鲜花混合物用王莲叶、荷花叶和水 苔层层包裹，置于沙坑中受热，在灭菌的同时减少挥发性成分和水分的流失，矿物质沙坑传 热较快，提高热量利用率，王莲叶、荷花叶中的柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸和琥珀酸激 活鲜花混合中的生物碱，使得后期提取过程中能够提取得到更多的药理成分生物碱，水苔 具有很好的保水功能，进一步降低鲜花混合物中的水分流失；
[0062] 步骤二、按上述重量比称取余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当 归和黄精，分别洗净、晒干，混合后得中药混合物，将中药混合物分装，并用多个橙子皮分别 包裹，在橙子皮外部再包裹一层锡箱纸，得多个中药包，将中药包放入粒径为6cm的鹅卵石 形成的石堆中，对鹅卵石石堆加热至80°C，保持60min后停止加热，取出多个中药包，待冷却 后取出并合并中药混合物，加入70重量份的乙醇浸泡2h，然后将乙醇蒸干，加入饮用水煎煮 3次，每次煎煮后过滤，饮用水用量分别为80重量份、60重量份和50重量份，煎煮时间均为 30min，合并三次煎煮后的滤液，减压浓缩至ISmL即为所述中药提取液，均分为两等份，收集 煎煮后的中药渣待用；
[0063] 余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精具有滋阴润燥，润 肤增白的功效，中药表现较强的引湿性，这也是常规软糖中加入中药成分后更易吸潮的原 因，现有技术中人们通过在中药中加入二氧化硅来降低引湿性，利用二氧化硅可以改变中 药中引湿成分内部结构的空间排布的原理，从而实现降低中药的引湿性的目的，然而在中 药中之间加入二氧化硅，会增大中药的酸性，且会与中药中的微量金属反应生成硅酸盐，降 低引湿性的效果不够显著，通常需要加入过量的二氧化硅，本发明将中药用橙子皮和锡箱 纸包裹放入富含二氧化硅的鹅卵石中加热，鹅卵石的二氧化硅在加热过程中，透过橙子皮 和锡箱纸间接对中药中的引湿性成分作用，改变其内部结构的空间排布，降低引湿性效果 明显，从而降低软糖的吸潮性，且橙子皮中含有的橙皮甙、挥发油的有效成分加热中，渗入 中药中，有利于中药中有效成分的溶出，提高后期中药提取工艺中的提取率；
[0064]步骤三、称取上述重量份的淀粉浆和麦芽糖醇加入18重量份的饮用水搅拌20min， 溶解得糖液，将糖液在68 °C条件下搅拌30min，趁热过滤，将滤液置于熬煮锅中，加热至125 °C熬煮，4h后依次向熬煮锅中加入第一等份的中药提取液、第一等份的鲜花提取物、第二等 份的中药提取液和第二等份的鲜花提取物，四次加入时间间隔为lh，继续熬煮2h后加入从 上述重量份数的薄荷油，混合均匀后停止加热，搅拌均匀后得糖膏；
[0065]交叉、间隔向糖液中加入中药提取液和鲜花提取物，一方面能够促进中药提取液 和鲜花提取物中各自有效成分的结合，另一方面，鲜花提取物的清香味能够掩盖掉中药提 取液的中药物，使得本发明制得的软糖既具有优质的口感又具有很好的润肤养颜的功效；
[0066] 其中，搅拌转速为900r/min;
[0067] 其中，所述薄荷油的提取方法为:洗净薄荷并将薄荷茎与薄荷叶分离，将薄荷茎切 成8mm的小段，在60°C条件下，用乙醇超声波提取30min，收集提取液得第一提取液;将薄荷 叶片捣碎成泥状，控制温度60°C，用乙醇超声波提取，得第二提取液;将第一提取液和第二 提取液按重量比为2:1混合，浓缩，趁热抽滤至IOmU即得所述薄荷油;加入薄荷油增添软糖 的清凉香气的口感，将薄荷叶和薄荷茎分开提取，具有针对性，保留薄荷中更多的有益成 分，提尚薄荷的提取率；
[0068] 步骤四、待步骤三得到的糖膏冷却至90°C时，加入水果粉，在转速为150r/min条件 下搅拌lOmin，然后出锅，填充至模具中，静置成型，在50°C条件下干燥30h，用糯米纸包装即 得软糖；
[0069] 其中，水果粉的制备方法为:将水果混合物洗净，去皮，加入30重量份的饮用水，置 于打浆机中处理30s，得水果浆，将所述中药渣加入水果浆中，加热至40°C保持50min，过滤， 收集滤液，通过喷雾干燥即得所述水果粉。趁热向搅拌均匀的糖膏的加入由多种水果制得 水果粉，保证水果粉与糖膏的混合均匀，又不会让水果粉过长时间接触高温，破坏水果粉中 的果胶等有效成分，加入水果粉能够增加软糖中的果香味且提高软糖的稳定性。
[0070] 其中，饮用水为经过纯化后的纯化水。
[0071] 〈实施例3>
[0072] -种润肤养颜的中药软糖，包括以下重量份数的原料:2.5重量份的鲜花提取物、 17重量份的中药提取液、17重量份的水果、52重量份的淀粉浆、6重量份的麦芽糖醇和2重量 份的薄荷油；
[0073] 其中，所述鲜花提取物是由桂花、玉兰花、玫瑰花、合欢花、和菊花组成的鲜花混合 物中提取得到；
[0074] 其中，所述中药提取液为:重量比为23:9:7:9:5:3:0.9:7:21的余甘子、枸杞子、莲 子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精，经过提取得到的中药提取液；
[0075] 其中，所述水果为柠檬、芒果、、猕猴桃和草莓组成的水果混合物。
[0076] -种润肤养颜的中药软糖的制备方法，包括以下步骤：
[0077] 步骤一、将鲜花混合物用清水洗净，晾干，平均分装入多个布袋中，在布袋外部依 次包裹2.5cm厚的王莲叶、4cm厚的荷花叶和2cm厚的水苔，然后用玉米须编成的绳子捆绑， 在最外部包裹一层4cm厚的酒坛泥，得到多个棒状包裹物，将棒状包裹物埋入深为0.5m的矿 物质沙坑中，并用矿物质沙覆盖沙坑，在沙坑上部搭建高〇. 4的柴火堆，点燃柴火堆，保持 ISmin后熄灭，取出棒状包裹物，冷却至室温，敲碎外部的酒坛泥，取出布袋中的鲜花混合物 粉碎，加入35重量份的饮用水，置于功率为800W微波炉中加热7min，再经125目筛网过滤，收 集滤液，用食用酒精超声提取，趁热抽滤，浓缩至相对密度为1.15的浸膏，即得所述鲜花提 取物，均分为两等份；
[0078]酒坛泥的制作方法为：用黄土泥将装有高粱酒的坛口封死，将酒坛放入酒窖中保 存，1.5年后取出酒坛，收集封口处的黄土泥，加入适量水，制成泥巴即得酒坛泥；
[0079]常规鲜花提取物的制备方法是直接将鲜花花瓣洗净、高温灭菌最后水蒸气蒸馏得 到鲜花提取物，高温灭菌过程中鲜花中的挥发性成分和水分大量流失，水蒸气蒸馏不能完 全提取鲜花中的有效成分，利用率较低，本发明中通过将鲜花混合物用王莲叶、荷花叶和水 苔层层包裹，置于沙坑中受热，在灭菌的同时减少挥发性成分和水分的流失，矿物质沙坑传 热较快，提高热量利用率，王莲叶、荷花叶中的柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸和琥珀酸激 活鲜花混合中的生物碱，使得后期提取过程中能够提取得到更多的药理成分生物碱，水苔 具有很好的保水功能，进一步降低鲜花混合物中的水分流失；
[0080] 步骤二、按上述重量比称取余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当 归和黄精，分别洗净、晒干，混合后得中药混合物，将中药混合物分装，并用多个橙子皮分别 包裹，在橙子皮外部再包裹一层锡箱纸，得多个中药包，将中药包放入粒径为5cm的鹅卵石 形成的石堆中，对鹅卵石石堆加热至75°C，保持55min后停止加热，取出多个中药包，待冷却 后取出并合并中药混合物，加入65重量份的乙醇浸泡1.5h，然后将乙醇蒸干，加入饮用水煎 煮3次，每次煎煮后过滤，饮用水用量分别为75重量份、55重量份和45重量份，煎煮时间均为 30min，合并三次煎煮后的滤液，减压浓缩至HmL即为所述中药提取液，均分为两等份，收集 煎煮后的中药渣待用；
[0081] 余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精具有滋阴润燥，润 肤增白的功效，中药表现较强的引湿性，这也是常规软糖中加入中药成分后更易吸潮的原 因，现有技术中人们通过在中药中加入二氧化硅来降低引湿性，利用二氧化硅可以改变中 药中引湿成分内部结构的空间排布的原理，从而实现降低中药的引湿性的目的，然而在中 药中之间加入二氧化硅，会增大中药的酸性，且会与中药中的微量金属反应生成硅酸盐，降 低引湿性的效果不够显著，通常需要加入过量的二氧化硅，本发明将中药用橙子皮和锡箱 纸包裹放入富含二氧化硅的鹅卵石中加热，鹅卵石的二氧化硅在加热过程中，透过橙子皮 和锡箱纸间接对中药中的引湿性成分作用，改变其内部结构的空间排布，降低引湿性效果 明显，从而降低软糖的吸潮性，且橙子皮中含有的橙皮甙、挥发油的有效成分加热中，渗入 中药中，有利于中药中有效成分的溶出，提高后期中药提取工艺中的提取率；
[0082]步骤三、称取上述重量份的淀粉浆和麦芽糖醇加入14重量份的饮用水搅拌15min， 溶解得糖液，将糖液加入胶体溶液中在62 °C条件下搅拌25min，趁热过滤，将滤液置于熬煮 锅中，加热至120 °C熬煮，3h后依次向熬煮锅中加入第一等份的中药提取液、第一等份的鲜 花提取物、第二等份的中药提取液和第二等份的鲜花提取物，四次加入时间间隔为lh，继续 熬煮1.5h后加入从上述重量份数的薄荷油，混合均匀后停止加热，搅拌均匀后得糖膏； [0083]交叉、间隔向糖液中加入中药提取液和鲜花提取物，一方面能够促进中药提取液 和鲜花提取物中各自有效成分的结合，另一方面，鲜花提取物的清香味能够掩盖掉中药提 取液的中药物，使得本发明制得的软糖既具有优质的口感又具有很好的润肤养颜的功效； [0084] 其中，搅拌转速为850r/min;
[0085]其中，所述薄荷油的提取方法为:洗净薄荷并将薄荷茎与薄荷叶分离，将薄荷茎切 成7mm的小段，在55 °C条件下，用乙醇超声波提取25min，收集提取液得第一提取液;将薄荷 叶片捣碎成泥状，控制温度60°C，用乙醇超声波提取，第二提取液;将第一提取液和第二提 取液按重量比为2:1混合，浓缩，趁热抽滤至8mL，即得所述薄荷油；加入薄荷油增添软糖的 清凉香气的口感，将薄荷叶和薄荷茎分开提取，具有针对性，保留薄荷中更多的有益成分， 提尚薄荷的提取率；
[0086] 步骤四、待步骤三得到的糖膏冷却至88°C时，加入水果粉，在转速为125r/min条件 下搅拌8min，然后出锅，填充至模具中，静置成型，在48°C条件下干燥28h，用糯米纸包装即 得软糖；
[0087] 其中，水果粉的制备方法为:将水果混合物洗净，去皮，加入25重量份的饮用水，置 于打浆机中处理25s，得水果浆，将所述中药渣加入水果浆中，加热至35°C保持45min，过滤， 收集滤液，通过喷雾干燥即得所述水果粉。趁热向搅拌均匀的糖膏的加入由多种水果制得 水果粉，保证水果粉与糖膏的混合均匀，又不会让水果粉过长时间接触高温，破坏水果粉中 的果胶等有效成分，加入水果粉能够增加软糖中的果香味且提高软糖的稳定性。
[0088] 其中，饮用水为经过纯化后的纯化水。
[0089] 〈对比例1>
[0090] -种润肤养颜的中药软糖，包括以下重量份数的原料:2.5重量份的鲜花提取物、 17重量份的中药提取液、17重量份的水果、52重量份的淀粉浆、6重量份的麦芽糖醇和2重量 份的薄荷油；
[0091] 其中，所述鲜花提取物是由桂花、玉兰花玫瑰花、合欢花和菊花组成的鲜花混合物 中提取得到；
[0092] 其中，所述中药提取液为:重量比为23 :9:8:9:25:3:0.9:7: 21的余甘子、枸杞子、 莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精，经过提取得到的中药提取液；
[0093] 其中，所述水果为柠檬、芒果、猕猴桃和草莓组成的水果混合物。
[0094] -种润肤养颜的中药软糖的制备方法，包括以下步骤：
[0095]步骤一、将鲜花混合物用清水洗净，晾干，加入35重量份的饮用水，采用水蒸气蒸 馏的方法得到鲜花提取物；
[0096]步骤二、按上述重量比称取余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当 归和黄精，分别洗净、晒干，加入75重量份的饮用水煎煮30min，过滤，收集滤液，即为中药提 取液，收集中药渣待用；
[0097]步骤三、称取上述重量份的淀粉浆和麦芽糖醇加入14重量份的饮用水搅拌15min， 溶解得糖液，将糖液在62°C条件下搅拌25min，趁热过滤，将滤液置于熬煮锅中，加热至120 °C熬煮，3h后依次向熬煮锅中加入中药提取液、鲜花提取物，继续熬煮1.5h后加入从上述重 量份数的薄荷油，混合具有后停止加热，待冷却至88°C时加入水果粉，搅拌均匀后出锅，填 充至模具中，静置成型，在48°C条件下干燥28h，用糯米纸包装即得软糖;其中，搅拌转速为 850r/min；
[0098] 其中，薄荷油的提取方法为：洗净薄荷并将薄荷茎与薄荷叶分离，将薄荷茎切成 7mm的小段，在55°C条件下，用乙醇超声波提取25min，收集提取液得第一提取液;将薄荷叶 片捣碎成泥状，控制温度60°C，用乙醇超声波提取，得第二提取液;将第一提取液和第二提 取液按重量比为2:1混合，浓缩，趁热抽滤至8mL，即得所述薄荷油；
[0099] 其中，所述水果粉的制备方法为:将水果混合物洗净，去皮，加入25重量份的饮用 水，置于打浆机中处理25s，得水果浆，将所述中药渣加入水果浆中，加热至35°C保持45min， 过滤，收集滤液，通过喷雾干燥即得所述水果粉。
[0100] 其中，饮用水为经过纯化后的纯化水。
[0101] 〈保健作用研究〉
[0102] I、在本市寻找120名健康女志愿者，其中有40名8~15岁的女孩(实验前2个月均无 蛀牙或龋齿现象）；40名20~35岁的年轻女性(实验前2个月体重拨动在±2斤内）；40名40~ 55岁的中年女性(实验前2个月均无患高血糖史），将其平分为两组，每组20名女孩、20名年 轻女性和20名中年女性。
[0103] 第一组:本发明实施例3制备得到的软糖，每天睡前吃一颗；
[0104] 第二组:从市场上购买的水果味的软糖，每天睡前吃一颗。
[0105] 服用3个月后，记录女孩牙齿生蛀牙或龋齿的人数、年轻女性体重增加5斤及以上 人数和中年女性空腹血糖升高至7mmol/L以上的人数:具有结果如下表1:
[0106] 表1
[0108] 由表1看出，长期食用第二组中从市场上购买来的水果味的软糖，有60%的女孩长 了蛀牙，50%的年轻女性体重增加，45%的中年女性血糖升高，长期食用第一组中本发明制 备得到的软糖女孩蛀牙率、年轻女性体重增加率和中年女性血糖升高率均为零，且90%的 女孩反应胃口变好，80 %年轻女性的皮肤变白、变嫩，肤色也变得均匀，85 %中年女性气色 变得红润，精气神也变得更佳。说明本发明实施例3的软糖的制备方法制得软糖对人体无害 且有一定保健作用，结合健康的饮食和起居生活，具有很好的润肤养颜的功效。
[0109] 〈保质期〉
[0110] 本发明实施例1~3制备得到的中药软糖在湿度:60-65%，温度18-23°c的环境下 保质期为3年以上，其中实施例3制备得到的中药软糖保质期为4年，对比例1制备得到的软 糖在在湿度:60-65%，温度18-23Γ的环境下保质期为2年，对比例1与实施例3的区别在于 制备方法不同，对比例1中的鲜花混合物和中药混合物未经过预处理，实施例3中的鲜花混 合物和中药混合物都经过了预处理，说明本发明通过将鲜花混合物和中药混合物经过层层 包裹高温保存一段时间，且后期交叉、间隔一定时间将鲜花提取物和中药提取液加入糖液 中，大大降低了软糖的吸潮性，保存时间长，从而增长保质期。
[0111] 〈口感测试〉
[0112] 在本市随机选取80名市民作为志愿者品尝本发明实施例3和对比例1制备得到的 软糖，其中口感得分为1~10分，1分表示口感最差，10分表示口感最好，具体得分情况如表 2：
[0113] 表2
[0115] 由表2看出本发明实施例3制备得到的中药软糖的口感优于对比例1制备得到的软 糖，对比例1与实施例3的区别在于制备方法不同，对比例1中的鲜花混合物和中药混合物未 经过预处理，实施例3中的鲜花混合物和中药混合物都经过了预处理，说明本发明通过将鲜 花混合物和中药混合物经过层层包裹高温保存一段时间，且后期交叉、间隔一定时间将鲜 花提取物和中药提取液加入糖液中，有利于改善软糖的口感。
[0116] 这里说明的设备数量和处理规模是用来简化本发明的说明的。对本发明的应用、 修改和变化对本领域的技术人员来说是显而易见的。
[0117] 尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列 运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地 实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限 于特定的细节。
【主权项】
1. 一种润肤养颜的中药软糖，其特征在于，包括以下重量份数的原料：1~5重量份的鲜 花提取物、3~30重量份的中药提取液、8~25重量份的水果、45~58重量份的淀粉浆、2~10 重量份的麦芽糖醇和1~3重量份的薄荷油； 其中，所述鲜花提取物是由茉莉花、桂花、玉兰花、金茶花、玫瑰花、合欢花、菊花、金银 花和槐花中的至少两种组成的鲜花混合物中提取得到； 其中，所述中药提取液为:重量比为17~28:9:3~12:5~13: 2~7:1~5:0.5~1.2:4~ 9:15~27的余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和黄精，经过提取得到 的中药提取液； 其中，所述水果为木瓜、山楂、柠檬、芒果、柚子、西红柿、猕猴桃和草莓中至少三种组成 的水果混合物。2. -种如权利要求1所述的润肤养颜的中药软糖的制备方法，其特征在于，包括以下步 骤： 步骤一、将鲜花混合物用清水洗净，晾干，平均分装入多个布袋中，在布袋外部依次包 裹2~3cm厚的王莲叶、3~5cm厚的荷花叶和1~3cm厚的水苔，然后用玉米须编成的绳子捆 绑，在最外部包裹一层2~6cm厚的酒坛泥，得到多个棒状包裹物，将棒状包裹物埋入深为 0.3~0.6m的矿物质沙坑中，并用矿物质沙覆盖沙坑，在沙坑上部搭建高0.2~0.5m的柴火 堆，点燃柴火堆，保持15~20min后熄灭，取出棒状包裹物，冷却至室温，敲碎外部的酒坛泥， 取出布袋中的鲜花混合物粉碎，加入30~40重量份的饮用水，置于微波炉中加热5~8min， 再经50~200目筛网过滤，收集滤液，用食用酒精超声提取，趁热抽滤，浓缩至相对密度为 1.13~1.17的浸膏，即得所述鲜花提取物，均分为两等份； 步骤二、按上述重量比称取余甘子、枸杞子、莲子、芦荟、陈皮、鸡内金、女贞子、当归和 黄精，分别洗净、晒干，混合后得中药混合物，将中药混合物分装，并用多个橙子皮分别包 裹，在橙子皮外部再包裹一层锡箱纸，得多个中药包，将中药包放入粒径为4~6cm的鹅卵石 形成的石堆中，对鹅卵石石堆加热至70~80°C，保持50~60min后停止加热，取出多个中药 包，待冷却后取出并合并中药混合物，加入60~70重量份的乙醇浸泡1~2h，然后将乙醇蒸 干，加入饮用水煎煮3次，每次煎煮后过滤，饮用水用量分别为70~80重量份、50~60重量份 和40~50重量份，煎煮时间均为30min，合并三次煎煮后的滤液，减压浓缩至10~18mL即为 所述中药提取液，均分为两等份，收集煎煮后的中药渣待用； 步骤三、称取上述重量份的淀粉浆和麦芽糖醇加入10~18重量份的饮用水搅拌10~ 20min，溶解得糖液，将糖液在55~68 °C条件下搅拌20~30min，趁热过滤，将滤液置于熬煮 锅中，加热至115~125 °C熬煮，2~4h后依次向熬煮锅中加入第一等份的中药提取液、第一 等份的鲜花提取物、第二等份的中药提取液和第二等份的鲜花提取物，四次加入时间间隔 为lh，继续熬煮1~2h后加入从上述重量份数的薄荷油，混合均匀后停止加热，搅拌均匀后 得糖膏； 步骤四、待步骤三得到的糖膏冷却至85~90°C时出锅，填充至模具中，静置成型，在45 ~50°C条件下干燥25~30h，用糯米纸包装即得软糖。3. 如权利要求2所述的润肤养颜的中药软糖的制备方法，其特征在于，在步骤四中糖膏 冷却至85~90°C出锅之前加入水果粉，在转速为100_150r/min条件下搅拌5-10min ;所述水 果粉的制备方法为:将水果混合物洗净，去皮，加入20~30重量份的饮用水，置于打浆机中 处理20~30s，得水果浆，将所述中药渣加入水果浆中，加热至30~40 °C保持40~50min，过 滤，收集滤液，通过喷雾干燥即得所述水果粉。4. 如权利要求3所述的润肤养颜的中药软糖的制备方法，其特征在于，所述薄荷油的提 取方法为:洗净薄荷并将薄荷茎与薄荷叶分离，将薄荷茎切成5~8mm的小段，在50~60 °C条 件下，用乙醇超声波提取20~30min，收集提取液得第一提取液;将薄荷叶片捣碎成泥状，控 制温度60°C，用乙醇超声波提取，得第二提取液;将第一提取液和第二提取液按重量比为2: 1混合，浓缩，趁热抽滤至5~10mL，即得所述薄荷油。5. 如权利要求4所述的润肤养颜的中药软糖的制备方法，其特征在于，步骤一中微波炉 的功率为600~1000W。6. 如权利要求5所述的润肤养颜的中药软糖的制备方法，其特征在于，步骤三中的搅拌 转速为800~900r/min。7. 如权利要求6所述的润肤养颜的中药软糖的制备方法，其特征在于，所述饮用水为经 过纯化后的纯化水。
【文档编号】A23L33/105GK105961803SQ201610387054
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年6月2日
【发明人】王捷, 蒋伟哲
【申请人】王捷