一种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽及其加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽及其加工方法，解决了现有技术中因为仔猪腹泻造成猪出栏率降低，出栏时间的延长等问题。利用速爆技术，开创性的加工生产出一种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽。采用本发明的速爆葵花籽饲喂仔猪，可有效避免仔猪体重的负增长，降低死亡率，减少腹泻病的发生率，可实现仔猪的快速生长发育。
【专利说明】
一种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽及其加工方法
技术领域
[0001] 本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽及其加工方 法。
【背景技术】
[0002] 葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。整粒葵花籽中富含纤维，并含有大量 的不饱和脂肪酸和丰富的动物可利用蛋白。已经有研究表明，纤维对仔猪的生长有着关键 的作用。猪的后消化道内栖居着大量的细菌，其中有的对其有益，也有的对其有害。在正常 状况下，有益菌占有绝对优势，细菌间形成一种相当稳定的、开放的、复杂的生态系统，维持 着猪正常的生命活动。而纤维对正常微生态系统的维持有着重要作用。此外，中链脂肪酸能 够促进动物免疫系统的发育，并且能够有效的在肠道内抑制有害微生物的繁殖。
[0003] 速爆技术是一种类似于爆米花原理的间歇连续式快速爆破工艺，将物料输送至速 爆反应容器后，关闭进出料阀，向速爆反应器中通入饱和蒸汽，当压力到达一定值后，卸料 阀自动打开，将物料喷出至下一工段。因此，速爆技术是一种具有膨化作用，但又完全迥异 于挤压膨化的技术。它具有以下特点：（1)速爆技术使得加工后的物料是水包油型，更易被 动物吸收，且不影响动物的采食量；（2)速爆加工后的物料具有香味，促进动物的采食量，使 得动物生长发育更快；（3)该技术对纤维及蛋白具有膨化作用；（4)速爆反应中的蒸汽对蛋 白质分子具有变性的作用。
[0004] 现在随着养殖业向规模化、标准化方向的快速发展，人们愈来愈重视通过缩短出 栏期来提高养殖业的经济效益。仔猪腹泻已成为制约养猪业发展的一个重要因素。仔猪腹 泻一旦发生，会造成仔猪断奶时体重负增长，并常出现免疫力降低、疾病增多、生长速度减 慢等现象，从而造成猪出栏率降低，出栏时间的延长。因此，急需一种能够有效避免仔猪腹 泻的饲料。
【发明内容】
[0005] 本发明为了解决现有技术中的上述问题，利用速爆技术，开创性的加工生产出一 种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽。采用本发明的速爆葵花籽饲喂仔猪，可有效避免仔猪体重 的负增长，降低死亡率，减少疾病(腹泻）的发生率，可实现仔猪的快速生长发育。
[0006] 本发明的一个目的提供一种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽的加工方法，该方法包括 如下步骤：
[0007] 步骤1:将整粒葵花籽粉碎；
[0008] 步骤2:往步骤1处理后得到的粉碎后的葵花籽中加入酶溶液，充分酶解后得到湿 的颗粒物料；
[0009] 步骤3:将步骤2酶处理后得到的湿的颗粒物料进行流化干燥；
[0010] 步骤4:将步骤3处理得到的颗粒物料加入到速爆反应器中，进行速爆反应得到速 爆葵花籽；
[0011 ] 步骤5:将步骤4中得到的速爆葵花籽冷却后，进行超粉碎处理后包装即得到可预 防仔猪腹泻的速爆葵花籽。
[0012] 优选地，上述步骤1中葵花籽粉碎至10目大小。
[0013] 优选地，上述所述步骤2中的酶溶液包括纤维素酶溶液、半纤维素酶溶液和脂肪 酶。
[0014] 优选地，上述步骤2中酶溶液的料水比为1:1-1:1.8。
[0015] 更优选地，上述步骤2中酶溶液的料水比为1:1.5。
[0016] 优选地，上述步骤3中湿的颗粒物料经流化干燥至水分含量为15%。
[0017] 优选地，上述步骤4中速爆反应包括如下步骤:将葵花籽输送至速爆反应器后，关 闭进出料阀，向速爆反应器中通入饱和蒸汽，当压力到达一定值后，卸料阀自动打开，将速 爆葵花籽喷出。
[00?8] 优选地，上述步骤4中速爆反应器压力设定为0.4MPa。
[0019]优选地，上述步骤4中速爆反应的反应时间为10分钟。
[0020]本发明的第二个目的提供一种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽。
[0021] 本发明的第三个目的提供一种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽在制备预防仔猪腹泻 饲料中的应用。
[0022] 与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
[0023] (1)本发明开创性的采用了速爆技术，使得加工后的葵花籽是水包油型，更易被仔 猪吸收，且不影响仔猪的采食量;并且速爆加工后的葵花籽具有香味，促进仔猪的采食量， 使得仔猪生长发育更快;该技术对纤维及蛋白具有膨化作用;且速爆反应中的蒸汽对蛋白 质分子具有变性的作用。
[0024] (2)本发明的加工方法对葵花籽颗粒进行纤维素酶和脂肪酶水解，其中，添加纤维 素酶能使葵花籽中的纤维软化，将长链纤维切成中短链纤维，增加纤维的吸水及对肠道内 毒素的吸附能力，同时经软化后的纤维经速爆后纤维分散程度更彻底，纤维网状结构更明 显;添加脂肪酶能将长分子脂肪酸变为中链脂肪酸，有利于仔猪的吸收。
[0025] (3)葵花籽中经加工后的纤维对仔猪肠道内革兰氏阴性菌具有吸附作用，同时中 链脂肪酸促进仔猪免疫发育及对治病微生物的杀灭，共同预防幼龄仔猪因病原性微生物引 起的肠道腹泻。
【具体实施方式】
[0026] 下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于本发明而不 用于限制本发明的范围。
[0027] 实施例1
[0028]本实施例为预防仔猪腹泻的速爆葵花籽的加工方法，包括如下步骤：
[0029]步骤1:将整粒葵花籽粉碎至10目大小；
[0030] 步骤2:往步骤1处理后得到的粉碎后的葵花籽中加入含有纤维素酶、半纤维素酶 和脂肪酶的溶液，充分酶解后得到湿的颗粒物料；
[0031] 步骤3:将步骤2酶处理后得到的湿的颗粒物料经流化干燥得到水分含量为15%的 颗粒物料；
[0032] 步骤4:将步骤3处理得到的颗粒物料加入到速爆反应器中，关闭进出料阀，向速爆 反应器中通入饱和蒸汽，当压力到达〇.4MPa，卸料阀自动打开，将速爆葵花籽喷出，速爆反 应时间为10分钟。
[0033] 步骤5:将步骤4中得到的速爆葵花籽冷却后，进行超粉碎处理后包装即得到可预 防仔猪腹泻的速爆葵花籽。
[0034]实施例2预防仔猪腹泻试验 [0035] 1试验猪
[0036]在饲养管理水平相同条件下，免疫消毒程序按猪场常规方法进行。选取出生20日 龄健康仔猪120只，分为对照组和试验组，每组60只。
[0037] 2试验方法
[0038] 2.1饲料选择
[0039]对照组给予添加了未进行加工处理的普通葵花籽的普通市售的仔猪饲料；
[0040]试验组给予添加了实施例1方法生产的速爆葵花籽的普通市售的仔猪饲料；
[0041 ]两组中添加的两种葵花籽量均为仔猪饲料重量的10%，并混合均匀。
[0042] 2.2饲喂方法
[0043] 饲喂方法采用群饲，每日喂料3次，两组每次饲料的喂养量相同，自由饮水。试验全 期 30d。
[0044] 3结果与分析，试验结果见表1。
[0045] 表1本发明的速爆葵花籽对仔猪生产性能的影响
[0047] 由表1试验结果可见，试验组仔猪食用包含本发明的速爆葵花籽的饲料后，试验组 的腹泻病发生率和死亡率明显低于对照组。试验结果显示，仔猪食用本发明添加了中药(速 爆葵花籽)的仔猪饲料后，发病率仅为6.67 %，死亡率仅为5%，远远低于食用普通仔猪饲料 的对照组。表明本发明的速爆葵花籽对仔猪腹泻具有较好的预防作用。本发明的葵花籽经 加工后，其包含的纤维对仔猪肠道内革兰氏阴性菌具有吸附作用，同时中链脂肪酸促进仔 猪免疫发育及对治病微生物的杀灭，共同预防幼龄仔猪因病原性微生物引起的肠道腹泻。
[0048] 以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其只是作为范例，本发明并不限 制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对本发明进行的等同修改和 替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作的均等变换和 修改，都应涵盖在本发明的范围内。
【主权项】
1. 一种预防仔猪腹泻的速爆葵花籽的加工方法，其特征在于，包括如下步骤： 步骤1:将整粒葵花籽粉碎； 步骤2:往步骤1处理后得到的粉碎后的葵花籽中加入酶溶液，充分酶解后得到湿的颗 粒物料； 步骤3:将步骤2酶处理后得到的湿的颗粒物料进行流化干燥； 步骤4:将步骤3处理得到的颗粒物料加入到速爆反应器中，进行速爆反应得到速爆葵 花籽； 步骤5:将步骤4中得到的速爆葵花籽冷却后，进行超粉碎处理后包装即得到可预防仔 猪腹泻的速爆葵花籽。2. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤1中葵花籽粉碎至10目大小。3. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2中的酶溶液包括纤维素酶溶液、 半纤维素酶溶液和脂肪酶。4. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2中酶溶液的料水比为1:1-1: 1.8〇5. 根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述步骤2中酶溶液的料水比为1:1.5。6. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤3中湿的颗粒物料经流化干燥至 水分含量为15 %。7. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤4中速爆反应包括如下步骤:将葵 花籽输送至速爆反应器后，关闭进出料阀，向速爆反应器中通入饱和蒸汽，当压力到达一定 值后，卸料阀自动打开，将速爆葵花籽喷出。8. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤4中速爆反应器压力设定为 0.4MPa;速爆反应的反应时间为10分钟。9. 根据权利要求1-8中任意一项方法加工得到的速爆葵花籽。10. 根据权利要求9所述的速爆葵花籽在制备预防仔猪腹泻饲料中的应用。
【文档编号】A23K50/30GK105961875SQ201610430527
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年6月16日
【发明人】孙中超, 郭蓓蓓, 方华, 季春源, 杨旭, 沈城
【申请人】上海源耀生物股份有限公司