一种提高肉鸡腿肌率的饲料的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种提高肉鸡腿肌率的饲料。所述饲料由以下重量份的原料组成：玉米600～650份；豆粕250～300份；玉米蛋白粉20～50份；豆油20～30份；磷酸氢钙10～12份；DL?蛋氨酸0.5～1份；石粉12～15份；食盐2～4份；预混料10～20份；L?肉碱0.05～0.15份。本发明通过在低赖氨酸水平的肉鸡饲料中添加L?肉碱添加剂，能够有效地提高肉鸡腿肌率，改善鸡肉品质，同时并未影响其生产性能。本发明具有原料来源市场化，价格便宜，操作简便，效果安全可靠等优点，可为养殖行业带来较高的经济效益。
【专利说明】
一种提高肉鸡腿肌率的饲料
技术领域
[0001 ]本发明涉及家禽饲料技术领域，尤其涉及一种提高肉鸡腿肌率的饲料。
【背景技术】
[0002] 随着经济的快速发展，人们生活质量水平的提高，肉鸡的消费市场遍布全国各地， 需求量逐渐上升。不同文化背景下，不同人群对肉类的食用口味、消费习惯不同，国外主要 以食用胸肉为主，中国人则对腿肉情有独钟。
[0003] L-肉碱(L-CN，i3-羟基-γ三甲胺基丁酸），又名肉毒碱，作为改善胴体和肉品质的 新型功能性添加剂，已被广泛关注。L-肉碱的主要功能是将长链脂肪酸从线粒体膜外输送 到膜内进行氧化，为细胞提供能量。此外，L-肉碱还和酮体及过量酰基的消除、糖酵解、糖 异生、脂肪生成、支链氨基酸代谢以及维持膜的稳定性等有关。研究证明，添加 L-肉碱可以 通过促进脂肪酸β-氧化为肉鸡生长提供能量，提高胸肌率和腿肌率的作用。
[0004] 现有的专利公告号为"CN 103416585 Α"、发明名称为"利用肉鸡用微生态制剂提 高肉鸡生产性能和鸡肉品质的方法"的发明专利，其发明了一种提高肉鸡出栏重、降低饲料 转化率以及改善鸡肉品质的微生态制剂，并未涉及提高腿肌率。付潘潘等人发明的专利"一 种能降低肉鸡血脂、促进肉鸡生产性能的鸡饲料及饲料添加剂"（申请公告号：CN 103202402 Α)在肉鸡饲料中添加1~10%生物质炭饲料添加剂能够提高胸肌率，同时可以 降低其腹脂率，但此生物质炭饲料添加剂制备过程繁琐，在规模化养殖行业难以应用;并且 也未涉及提高腿肌率。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供一种提高肉鸡腿肌率的饲料。本发明通过在低赖氨酸水平 的肉鸡饲料中添加 L-肉碱添加剂，可达到提高肉鸡腿肌率，改善鸡肉品质的效果，同时并未 影响其生产性能。本发明具有原料来源市场化，价格便宜，操作简便，效果安全可靠等优点， 可为养殖行业带来较高的经济效益。
[0006] 本发明的目的及解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
[0007] 依据本发明提供的一种提高肉鸡腿肌率的饲料，所述饲料由以下重量份的原料组 成：玉米：600~650份；豆柏：250~300份；玉米蛋白粉：20~50份；豆油：20~30份;磷酸氢 钙：10~12份;DL-蛋氨酸:0.5~1份;石粉：12~15份;食盐:2~4份;预混料：10~20份;L-肉 碱:0.05 ~0.15 份。
[0008] 本发明的目的及解决其技术问题还可采用以下技术措施进一步实现。
[0009] 前述的提高肉鸡腿肌率的饲料，所述饲料由以下较佳重量份的原料组成：玉米： 610~640份;豆柏：260~290份；玉米蛋白粉：30~40份;豆油：22~28份;磷酸氢钙：10.5~ 11.5份;DL-蛋氨酸:0.6~0.9份;石粉：13~14份;食盐:2.5~3.5份;预混料：12~18份;L-肉碱:0.07~0.13份。
[0010] 前述的提高肉鸡腿肌率的饲料，所述饲料由以下较佳重量份的原料组成：玉米： 625份;豆柏：275份;玉米蛋白粉:35份;豆油：25份;磷酸氢钙：11份;DL-蛋氨酸:0.75份;石 粉:13 · 5份;食盐:3份;预混料:15份;L-肉碱:0 · 1份。
[0011] 前述的提高肉鸡腿肌率的饲料，所述L-肉碱的纯度多99%。
[0012] 前述的提高肉鸡腿肌率的饲料，所述饲料的营养成分中赖氨酸的含量为0.75%。
[0013] 前述的提高肉鸡腿肌率的饲料，所述饲料的营养成分中可消化赖氨酸的含量为 0.67%〇
[0014] 前述的提高肉鸡腿肌率的饲料，所述饲料的营养成分中除了赖氨酸和可消化赖氨 酸以外，其它营养成分均满足我国鸡饲养标准(NY/T33-2004)和NRC(1994)中所规定的肉鸡 营养需求量。
[0015] 本发明的目的及解决其技术问题还采用以下技术方案来实现。
[0016] 依据本发明提供的一种提高肉鸡腿肌率的饲料的应用，该饲料用于肉鸡饲养后 期。
[0017] 本发明的目的及解决其技术问题还可采用以下技术措施进一步实现。
[0018] 前述的提高肉鸡腿肌率的饲料的应用，所述肉鸡饲养后期为22~42日龄。
[0019] 本发明与现有技术相比具有明显的优点和有益效果。借由上述技术方案，本发明 至少具有下列优点和有益效果:选用了 L-肉碱为饲料添加剂，直接添加到饲料中使用，能够 有效地提高肉鸡腿肌率，改善鸡肉品质，并未影响其生产性能。本发明具有原料来源市场 化，价格便宜，操作简便，效果安全可靠等优点，可为养殖行业带来较高的经济效益。
[0020] 上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段， 而可依照说明书的内容予以实施，并且为了让本发明的上述和其他目的、特征和优点能够 更明显易懂，以下特举较佳实施例，详细说明如下。
【具体实施方式】
[0021] 为更进一步阐述本发明为达成预定发明目的所采取的技术手段及功效，以下列出 较佳实施例，对依据本发明提出的一种提高肉鸡腿肌率的饲料其【具体实施方式】、组成、特征 及其功效，详细说明如后。
[0022] 本发明提供一种提高肉鸡腿肌率的饲料，所述饲料由以下重量份的原料组成：玉 米:600~650份;豆柏：250~300份;玉米蛋白粉:20~50份;豆油：20~30份;磷酸氢钙：10~ 12份;DL-蛋氨酸:0.5~1份;石粉：12~15份;食盐:2~4份;预混料：10~20份;L-肉碱:0.05 ~0.15份。
[0023]在一个较佳的实施例中，所述饲料由以下较佳重量份的原料组成:玉米:610~640 份;豆柏：260~290份；玉米蛋白粉：30~40份;豆油：22~28份;磷酸氢钙：10.5~11.5份； DL-蛋氨酸：0.6~0.9份;石粉：13~14份；食盐：2.5~3.5份;预混料：12~18份;L-肉碱： 0.07 ~0.13 份。
[0024]在另一个较佳的实施例中，所述饲料由以下较佳重量份的原料组成:玉米:625份； 豆柏：275份;玉米蛋白粉:35份;豆油：25份;磷酸氢钙：11份;DL-蛋氨酸:0.75份;石粉：13.5 份;食盐:3份;预混料：15份;L-肉碱:0· 1份。
[0025] 所述L-肉碱的纯度彡99%。
[0026]所述饲料的营养成分中赖氨酸的含量为0.75%。
[0027] 所述饲料的营养成分中可消化赖氨酸的含量为0.67%。
[0028] 所述饲料的营养成分中除了赖氨酸和可消化赖氨酸以外，其它营养成分均满足我 国鸡饲养标准(NY/T33-2004)和NRC(1994)中所规定的肉鸡营养需求量。
[0029]本发明提供一种提高肉鸡腿肌率的饲料的应用，该饲料用于肉鸡饲养后期。所述 肉鸡饲养后期为22~42日龄。
[0030] 实施例
[0031 ]为了验证本发明对肉鸡生产性能、屠宰性能以及鸡肉品质，现以艾拔益加(AA)肉 鸡为例，设计对照日粮，其营养水平(包括赖氨酸）均满足满足我国鸡饲养标准(NY/T 33-2004)和NRC(1994)中所规定的肉鸡营养需求量，试验组为低赖氨酸水平日粮中添加100mg/ kg L-肉碱，得到本发明的饲料与对照组饲料相比较。
[0032] 选择1日龄AA肉鸡168只，随机分成2个组，每个处理6个重复，每个重复14只鸡，分 笼饲养，常规免疫，自由米食和饮水。饲养周期21天(22~42日龄）。
[0033]本实施例具体选择的饲料组成为:玉米:625份;豆柏：275份;玉米蛋白粉:35份;豆 油：25份;磷酸氢钙：11份;DL-蛋氨酸:0.75份;石粉：13.5份;食盐:3份;预混料：15份;L-肉 碱:0.1份。
[0034]肉鸡生产性能、屠宰性能以及鸡肉品质试验结果如以下的表1、表2、表3所示：
[0035] 表1本发明饲料对AA肉鸡22~42日龄生产性能的影响
[0036]
[0037] ~同一行数值肩标字母不同者差异显著(P〈0.05)，下表同。 ' [0038]由表1可知，与对照组相比，试验组的平均日增重显著下降（P〈0.05)，但平均日采 食量和饲料转化率无明显差异。因此，对肉鸡后期饲养阶段的生产性能无太大影响。
[0039]表2本发明饲料对AA肉鸡屠宰性能的影响
[0040]
[0041 ]由表2可知，与对照组相比，试验组提高肉鸡的腿肌率(P〈0.05)，降低了胸肌率(P〈 0.05)，但对腹脂率无明显影响(P>0.05)。
[0042]表3本发明饲料对AA肉鸡肉品质的影响
[0043]
[0044] 由表3可知，与对照组相比，试验组胸肌和腿肌的pH24h值均显著升高(P〈0.05)，腿 肌的pH 45min值显著降低(P〈0.05)但胸肌和腿肌的ΔΡΗ无显著影响(P>0.05);同样，试验组胸 肌亮度L*值显著升高(P〈0.05)，红度a*和黄度b*也有升高的趋势。
[0045] 综上所述，本发明提供一种提高肉鸡腿肌率的饲料。所述饲料由以下重量份的原 料组成：玉米600~650份;豆柏250~300份;玉米蛋白粉20~50份;豆油20~30份;磷酸氢钙 10~12份;DL-蛋氨酸0.5~1份;石粉12~15份;食盐2~4份;预混料10~20份;L-肉碱0.05 ~0.15份。本发明通过在低赖氨酸水平的肉鸡饲料中添加 L-肉碱添加剂，能够有效地提高 肉鸡腿肌率，改善鸡肉品质，同时并未影响其生产性能。本发明具有原料来源市场化，价格 便宜，操作简便，效果安全可靠等优点，可为养殖行业带来较高的经济效益。
[0046] 以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体详细，但并不 能因此而理解为本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说， 在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范 围。
【主权项】
1. 一种提高肉鸡腿肌率的饲料，其特征在于所述饲料由以下重量份的原料组成： 玉米:600~650份； 豆柏：250~300份； 玉米蛋白粉:20~50份； 豆油：20~30份； 磷酸氢钙:10~12份； DL-蛋氨酸:0.5~1份； 石粉：12~15份； 食盐:2~4份； 预混料：10~20份； L-肉碱:0.05~0.15份。2. 根据权利要求1所述的提高肉鸡腿肌率的饲料，其特征在于:所述饲料由以下较佳重 量份的原料组成： 玉米:610~640份； 豆柏：260~290份； 玉米蛋白粉:30~40份； 豆油：22~28份； 磷酸氢1丐:10.5~11.5份； DL-蛋氨酸:0.6~0.9份； 石粉：13~14份； 食盐:2.5~3.5份； 预混料:12~18份； L-肉碱:0.07~0.13份。3. 根据权利要求2所述的提高肉鸡腿肌率的饲料，其特征在于:所述饲料由以下较佳重 量份的原料组成： 玉米:625份； 豆柏：275份； 玉米蛋白粉:35份； 豆油:25份； 磷酸氢钙:11份； DL-蛋氨酸:0.75份； 石粉：13.5份； 食盐:3份； 预混料:15份； L_肉喊:0.1份。4. 根据权利要求1至3中任意一项所述的提高肉鸡腿肌率的饲料，其特征在于:所述L-肉碱的纯度彡99%。5. 根据权利要求3所述的提高肉鸡腿肌率的饲料，其特征在于:所述饲料的营养成分中 赖氨酸的含量为0.75%。6. 根据权利要求3中所述的提高肉鸡腿肌率的饲料，其特征在于:所述饲料的营养成分 中可消化赖氨酸的含量为0.67%。7. 根据权利要求1至3中任意一项所述的提高肉鸡腿肌率的饲料，其特征在于:所述饲 料的营养成分中除了赖氨酸和可消化赖氨酸以外，其它营养成分均满足我国鸡饲养标准 (NY/T33-2004)和NRC(1994)中所规定的肉鸡营养需求量。8. -种如权利要求1-7所述的提高肉鸡腿肌率的饲料的应用，其特征在于:该饲料用于 肉鸡饲养后期。9. 根据权利要求8所述的提高肉鸡腿肌率的饲料的应用，其特征在于:所述肉鸡饲养后 期为22~42日龄。
【文档编号】A23K20/20GK106036154SQ201610391286
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年6月3日
【发明人】王月超, 吴永保, 闫海洁
【申请人】中国农业科学院饲料研究所