一种三叶降压茶凉茶饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明提供一种三叶降压茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：花生叶15?25份、向日葵叶12?18份、荷叶9?15份、山楂10?16份、野菊花9?15份、葛根12?18份、苦丁茶6?9份。本发明还提供该种三叶降压茶凉茶饮料的制备方法。本发明的搭配巧妙，组分合理，为高血压人群提供一种清暑利湿、补养心脾、清热解毒、降压减肥的三叶降压茶凉茶饮料，本发明以苦丁茶与中草药为基础，精选纯天然植物为原料的药食同源饮品，其配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，效果明显，使用方便，长期服用无副作用。
【专利说明】
一种三叶降压茶凉茶饮料及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种中草药凉茶组方，具体是涉及一种三叶降压茶凉茶饮料，同时，本发明还涉及该种三叶降压茶凉茶饮料的制备方法。
【背景技术】
[0002]凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
[0003]2006年5月20日，凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶〃既不凉、也不是茶〃。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。
[0004]凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。
[0005]目前市场上很多的凉茶饮料，但是还没有一款即没有色素，也没有防腐剂和其它添加剂的三叶降压茶凉茶饮料的销售。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，通过对自然界丰富的药食同源资源的发掘，从而为高血压人群提供一种配方科学合理、降压效果明显、饮用方便且无毒副作用的三叶降压茶凉茶饮料。
[0007]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:一种三叶降压茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料:花生叶15-25份、向日葵叶12-18份、荷叶9-15份、山楂10-16份、野菊花9-15份、葛根12-18份、苦丁茶6-9份。
[0008]进一步地，所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料:花生叶15份、向日葵叶12份、荷叶9份、山楂10份、野菊花9份、葛根12份、苦丁茶6份。
[0009]进一步地，所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料:花生叶25份、向日葵叶18份、荷叶15份、山楂16份、野菊花15份、葛根18份、苦丁茶9份。
[0010]进一步地，所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料:花生叶22份、向日葵叶16份、荷叶10份、山楂12份、野菊花12份、葛根16份、苦丁茶8份。
[0011]进一步地，所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，以340重量份计，制造原料还包括如下重量份原料:冰糖1-3份，白砂糖1-3份，食用盐0.5-0.8份，水余量。
[0012]进一步地，所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，其制备方法，包括以下步骤:
510、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料；
511、原料清洗:将称取的花生叶、向日葵叶、荷叶、山楂、野菊花、葛根、苦丁茶分别清洗；
512、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡15-25分钟；
513、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后10-15分钟，第二次煎煮时间为沸后15-25分钟;然后将2次的煎煮液混合；
514、原料过滤:将混合液放置20-30分钟，常温下冷却后过滤；
515、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量水至规定重量得凉茶饮料液A ；
516、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间灭菌的温度控制在100°C _115°C，蒸汽压力0.75 MPa _0.82MPa，时间为0.5s_ls;
517、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的三叶降压茶凉茶饮料。
[0013]进一步地，所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，所用的水为纯净水或蒸馏水。
[0014]本发明中各原料的作用如下:
花生叶的加入:具有三大作用1、治疗失眠:用于神经衰弱，夜不能寐，失眠多梦，易于惊醒，头胀痛，心悸健忘，食少。2、治疗高血压:用于中老年高血压、防治妊娠高血压综合征。3、镇定作用:补养心脾，镇静安神。
[0015]向日葵叶的加入:淡，苦，平入肝、胃经。功效主治:平肝潜阳，消食健胃。治高血压，头痛，头眩晕，胃脘胀满，嗳腐吞酸，腹痛等症。
[0016]荷叶的加入:苦;涩;平心经;肝经;脾经;胆经;肺经。具有清暑利湿，升发滑阳，止血的作用。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。荷叶含有莲喊(Roemer ine)、原荷叶喊(Pronuciferine)和荷叶喊(Nuciferine)等多种生物喊及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及OX-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外，荷叶中另一大类活性物质oslim花草的生物碱，生理活性显著，具有明显的降血月旨、抗病毒等功效。
[0017]山楂的加入:消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。由于山楂富含多种有机酸，它能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压；此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用；山植还含有槲皮苷，它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品。
[0018]野菊花的加入:野菊的叶、花及全草入药。味苦、辛、凉，清热解毒，疏风散热，散瘀，明目，降血压。防治流行性脑脊髓膜炎，预防流行性感冒、感冒，治疗高血压、肝炎、痢疾、痈疖疗疮都有明显效果。野菊花的浸液对杀灭孑孓及蝇蛆也非常有效。
[0019]葛根的加入:葛根(PuerariaRoot)，为豆科植物野葛Pueraria 1bata(WillcL)Ohwi或甘
葛藤Pueraria thomsonii Benth.的干燥根。性凉，味甘、辛，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明:葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病均有一定的疗效。葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量。麻醉狗颈内动脉注射
葛根黄酮后，脑血流量增加，血管阻力相应降低，作用维持2?20分钟，如静脉注射，则脑血流量增加较轻，也不能解除肾上腺素及去甲肾上腺素收缩脑血管的作用，但对高血压动脉硬化病人则能改善脑循环，其作用温和。葛根黄酮及葛根酒浸膏注射于狗的冠状动脉及静脉，均能使冠状血管血流量增加，血管阻力降低。
[0020]苦丁茶的加入:苦丁茶来源为冬青科植物大叶冬青(学名:FoliumIlicisLatifoliae)的叶，生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。常年饮用可以保健身体、延年益寿，被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然多功能保健珍品O
[0021 ]本发明有益效果:本发明的搭配巧妙，组分合理，为高血压人群提供一种清暑利湿、补养心脾、清热解毒、降压减肥的三叶降压茶凉茶饮料，本发明以苦丁茶与中草药为基础，精选纯天然植物为原料的药食同源饮品，其配方科学，经现代生物技术加工制成的产品，效果明显，使用方便，长期服用无副作用。
【具体实施方式】
[0022]
下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。
[0023]实施例1
一种三叶降压茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料:花生叶15份、向日葵叶12份、荷叶9份、山楂10份、野菊花9份、葛根12份、苦丁茶6份。
[0024]以340重量份计，制造原料还包括如下重量份原料:冰糖I份，白砂糖I份，食用盐0.5份，蒸馏水余量。
[0025]其制备方法，包括以下步骤:
510、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料；
511、原料清洗:将称取的花生叶、向日葵叶、荷叶、山楂、野菊花、葛根、苦丁茶分别清洗；
512、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡15分钟；
513、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后1分钟，第二次煎煮时间为沸后15分钟;然后将2次的煎煮液混合；
514、原料过滤:将混合液放置20分钟，常温下冷却后过滤；
515、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分蒸馏水进行调配并添加余量蒸馏水至规定重量得凉茶饮料液A;
516、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间灭菌的温度控制在100°C，蒸汽压力0.75 MPa，时间为0.5s;
517、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的三叶降压茶凉茶饮料。
[0026]实施例2
一种三叶降压茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料:花生叶25份、向日葵叶18份、荷叶15份、山楂16份、野菊花15份、葛根18份、苦丁茶9份。
[0027]以340重量份计，制造原料还包括如下重量份原料:冰糖3份，白砂糖3份，食用盐0.8份，蒸馈水余量。
[0028]其制备方法，包括以下步骤:
510、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料；
511、原料清洗:将称取的花生叶、向日葵叶、荷叶、山楂、野菊花、葛根、苦丁茶分别清洗；
512、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡25分钟；
513、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后15分钟，第二次煎煮时间为沸后25分钟;然后将2次的煎煮液混合；
514、原料过滤:将混合液放置30分钟，常温下冷却后过滤；
515、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分蒸馏水进行调配并添加余量蒸馏水至规定重量得凉茶饮料液A;
516、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间灭菌的温度控制在115 °C，蒸汽压力0.82MPa，时间为I s; S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的三叶降压茶凉茶饮料。
[0029]实施例3
一种三叶降压茶凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料:花生叶22份、向日葵叶16份、荷叶10份、山楂12份、野菊花12份、葛根16份、苦丁茶8份。
[0030]以340重量份计，制造原料还包括如下重量份原料:冰糖2份，白砂糖2份，食用盐
0.6份，纯净水余量。
[0031]其制备方法，包括以下步骤:
510、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料；
511、原料清洗:将称取的花生叶、向日葵叶、荷叶、山楂、野菊花、葛根、苦丁茶分别清洗；
512、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡18分钟；
513、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后12分钟，第二次煎煮时间为沸后18分钟;然后将2次的煎煮液混合；
514、原料过滤:将混合液放置25分钟，常温下冷却后过滤；
515、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分纯净水进行调配并添加余量纯净水至规定重量得凉茶饮料液A ；
516、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间灭菌的温度控制在110°C，蒸汽压力0.78MPa，时间为0.8s;
517、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的三叶降压茶凉茶饮料。
【主权项】
1.一种三叶降压茶凉茶饮料，其特征在于:制造原料包括如下重量份原料:花生叶15-25份、向日葵叶12-18份、荷叶9-15份、山楂10-16份、野菊花9-15份、葛根12-18份、苦丁茶6-9份。2.根据权利要求1所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，其特征在于:制造原料包括如下重量份原料:花生叶15份、向日葵叶12份、荷叶9份、山楂10份、野菊花9份、葛根12份、苦丁茶6份。3.根据权利要求1所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，其特征在于:制造原料包括如下重量份原料:花生叶25份、向日葵叶18份、荷叶15份、山楂16份、野菊花15份、葛根18份、苦丁茶9份。4.根据权利要求1所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，其特征在于:制造原料包括如下重量份原料:花生叶22份、向日葵叶16份、荷叶10份、山楂12份、野菊花12份、葛根16份、苦丁茶8份。5.根据权利要求1所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，其特征在于，以340重量份计，制造原料还包括如下重量份原料:冰糖1-3份，白砂糖1-3份，食用盐0.5-0.8份，水余量。6.根据权利要求1-4其中之一所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，其特征在于，其制备方法，包括以下步骤: 510、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料； 511、原料清洗:将称取的花生叶、向日葵叶、荷叶、山楂、野菊花、葛根、苦丁茶分别清洗； SI 2、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡15-25分钟； SI 3、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后10-15分钟，第二次煎煮时间为沸后15-25分钟;然后将2次的煎煮液混合； 514、原料过滤:将混合液放置20-30分钟，常温下冷却后过滤； 515、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量水至规定重量得凉茶饮料液A ； 516、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间灭菌的温度控制在100°C _115°C，蒸汽压力0.75 MPa _0.82MPa，时间为0.5s_ls; 517、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的三叶降压茶凉茶饮料。7.根据权利要求5-6其中之一所述的一种三叶降压茶凉茶饮料，其特征在于，所用的水为纯净水或蒸馏水。
【文档编号】A23F3/34GK106070912SQ201610678521
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年8月17日 公开号201610678521.1, CN 106070912 A, CN 106070912A, CN 201610678521, CN-A-106070912, CN106070912 A, CN106070912A, CN201610678521, CN201610678521.1
【发明人】不公告发明人
【申请人】钱灿星