无菌操作箱的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及冷冻食品设备领域，特别涉及一种无菌操作箱。
【背景技术】
[0002]目前很多食物加工的处理还是需要人工处理，如剥虾壳、去鱼头、鱼骨、动物内脏等操作时，需要剥离的废弃物通常是堆在台面上等积累了一些后再定时进行处理，但这样无法保证台面的干净度，会间接使食品受到污染，不能保证卫生。且为了使冷冻食品品质更加好，通常使用要给冷冻的肉产品、水产品，如肉、鱼、虾贝类的外表面再包一层冰衣。但目前的包冰多采用手工操作，工作量较大，且工作效率较低。
【发明内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是:提供一种操作简单、工作效率高、处理效果好、更加卫生的无菌操作箱。
[0004]本实用新型解决上述问题所采用的技术方案为:一种无菌操作箱，包括用于氮气保护的箱体，所述的箱体的底部设有支脚，所述的箱体内横向设有台板，且所述的台板的正上方设有喷淋装置，所述的箱体的至少一侧板上开设有多个操作孔，且所述的操作孔处设有供手臂插入的袖套；所述的台板从上到下依次由上层、中间层和下层组成，所述的中间层设有多个用于供自动杀菌装置安装的安装槽，所述的自动杀菌装置包括压电元件、稳压整流单元和紫外线杀菌单元，所述的稳压整流单元与压电元件电连接，紫外线杀菌单元与压电元件电连接；所述的上层为橡胶制成的垫体，所述的垫体的底面向下延伸出多个间隔设置多个对应于压电元件正上方的小凸柱，所述的小凸柱的底面为圆弧面；小凸柱的每侧边均设有两个向内弯曲的弹性片，且弹性片的下端到减震垫的底面的距离大于小凸柱的高度2_4mm0
[0005]与现有技术相比，本实用新型的优点在于:该无菌操作箱包括用于氮气保护的箱体，箱体的底部设有支脚，箱体内横向设有台板，且台板的正上方设有喷淋装置，箱体的至少一侧板上开设有多个操作孔，且操作孔处设有供手臂插入的袖套，台板从上到下依次由上层、中间层和下层组成，中间层设有多个用于供自动杀菌装置安装的安装槽，自动杀菌装置包括压电元件、稳压整流单元和紫外线杀菌单元，稳压整流单元与压电元件电连接，紫外线杀菌单元与压电元件电连接；上层为橡胶制成的垫体，垫体的底面向下延伸出多个间隔设置多个对应于压电元件正上方的小凸柱，小凸柱的底面为圆弧面；小凸柱的每侧边均设有两个向内弯曲的弹性片，且弹性片的下端到减震垫的底面的距离大于小凸柱的高度2-4mm。这样，在充满氮气保护的箱体内进行处理食材的操作，更加卫生，不易受到污染。操作者可以根据需要在台面上层的小凸柱处对应自动杀菌装置的压电元件位置处施加压力，而设于小凸柱两侧的弹性片则能起到很好的缓冲的作用，按压小凸柱进而使压电元件产生变形，而该压电元件受到压力产生变形时，产生一电能输出，该电能透过该稳压整流单元而提供给紫外线杀菌单元电能，使该紫外线发光单元产生杀菌的紫外线，使得处理食材的操作更加卫生、杀菌效果更好。
[0006]作为优选，所述的箱体的至少一端设有可拆式连接的盖板。这样，运输操作更为方便。
[0007]作为优选，所述的喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管相连接的喷雾头和所述的多个喷雾头沿台板的长度方向间隔设置；所述的进水管上安装有流量控制阀。这样，剥出的食材通过多个水喷头喷出淡盐水喷雾，食材的表面裹上I?5%的淡盐水后可更好的保证化冻后的肉质。
[0008]作为优选，所述的台板上靠近多个操作孔的边缘处间隔开设有多个通孔；所述的箱体的下部对应台板的正下方设有用于收集废弃物的收集槽。且在进行食材处理操作时，可以将废弃物顺着台面的通孔扔到收集槽内，能够保持台面的整洁，防止二次污染。
【附图说明】
[0009]图1为本实用新型无菌操作箱的外部的结构示意图。
[0010]图2为本实用新型无菌操作箱的内部的结构示意图。
[0011]图3为本实用新型无菌操作箱的台板的剖视结构示意图。
[0012]图4为本实用新型无菌操作箱的自动杀菌装置的剖视结构示意图。
[0013]图1-4中:1箱体、1.1盖板、1.2收集槽、2操作孔、3袖套、4支脚、5台板、5.1上层、5.2小凸柱、5.3弹性片、5.4中间层、5.5下层、5.6通孔、6喷雾头、7进水管、8自动杀菌装置、8.1压电元件、8.2稳压整流单元、8.3紫外线杀菌单元、8.3.1基板、8.3.2发光二极体、9流量控制阀。
【具体实施方式】
[0014]下面结合附图对本实用新型的实施例作进一步描述。
[0015]如图1-4所示，在本实用新型描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”
等指示方位或位置关系是基于附图所述的位置关系，仅是为了便于描述本实用新型或简化描述，而不是指示必须具有的特定的方位。
[0016]一种无菌操作箱，包括用于氮气保护的箱体1，所述的箱体I的底部设有支脚4，所述的箱体I内横向设有台板5，且所述的台板5的正上方设有喷淋装置，所述的箱体I的至少一侧板上开设有多个操作孔2，且所述的操作孔2处设有供手臂插入的袖套3 ;所述的台板5从上到下依次由上层5.1、中间层5.4和下层5.5组成，所述的中间层5.4设有多个用于供自动杀菌装置8安装的安装槽，所述的自动杀菌装置8包括压电元件8.1、稳压整流单元8.2和紫外线杀菌单元8.3，所述的稳压整流单元8.2与压电元件8.1电连接，紫外线杀菌单元8.3与压电元件8.1电连接；所述的上层5.1为橡胶制成的垫体，所述的垫体的底面向下延伸出多个间隔设置多个对应于压电元件正上方的小凸柱5.2，所述的小凸柱5.2的底面为圆弧面；小凸柱5.2的每侧边均设有两个向内弯曲的弹性片5.3，且弹性片5.3的下端到减震垫的底面的距离大于小凸柱2.1的高度2-4mm。
[0017]所述的紫外线杀菌单元8.3由基板8.3.1和设于基板8.3.1上且可产生紫外线的发光二极体8.3.2组成。
[0018]所述的箱体I的至少一端设有可拆式连接的盖板1.1o
[0019]所述的喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管7相连接的喷雾头6和所述的多个喷雾头6沿台板5的长度方向间隔设置；所述的进水管7上安装有流量控制阀9。
[0020]所述的台板5上靠近多个操作孔2的边缘处间隔开设有多个通孔5.6 ;所述的箱体I的下部对应台板5的正下方设有用于收集废弃物的收集槽1.2。
[0021]以上仅就本实用新型的最佳实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本实用新型不仅局限于以上实施例，其具体结构允许有变化。凡在本实用新型独立权利要求的保护范围内所作的各种变化均在本实用新型保护范围内。
【主权项】
1.一种无菌操作箱，其特征在于:包括用于氮气保护的箱体(1)，所述的箱体(I)的底部设有支脚(4)，所述的箱体(I)内横向设有台板(5)，且所述的台板(5)的正上方设有喷淋装置，所述的箱体(I)的至少一侧板上开设有多个操作孔(2)，且所述的操作孔(2)处设有供手臂插入的袖套⑶；所述的台板(5)从上到下依次由上层(5.1)、中间层(5.4)和下层(5.5)组成，所述的中间层(5.4)设有多个用于供自动杀菌装置(8)安装的安装槽，所述的自动杀菌装置(8)包括压电元件(8.1)、稳压整流单元(8.2)和紫外线杀菌单元(8.3)，所述的稳压整流单元(8.2)与压电元件(8.1)电连接，紫外线杀菌单元(8.3)与压电元件(8.1)电连接；所述的上层(5.1)为橡胶制成的垫体，所述的垫体的底面向下延伸出多个间隔设置多个对应于压电元件正上方的小凸柱(5.2)，所述的小凸柱(5.2)的底面为圆弧面；小凸柱(5.2)的每侧边均设有两个向内弯曲的弹性片(5.3)，且弹性片(5.3)的下端到减震垫的底面的距离大于小凸柱(2.1)的高度2-4mm。2.根据权利要求1所述的无菌操作箱，其特征在于:所述的箱体(I)的至少一端设有可拆式连接的盖板(1.1)。3.根据权利要求1所述的无菌操作箱，其特征在于:所述的喷淋装置包括间隔设置的多个与进水管(7)相连接的喷雾头(6)和所述的多个喷雾头(6)沿台板(5)的长度方向间隔设置；所述的进水管(7)上安装有流量控制阀(9)。4.根据权利要求1所述的无菌操作箱，其特征在于:所述的台板(5)上靠近多个操作孔⑵的边缘处间隔开设有多个通孔(5.6);所述的箱体⑴的下部对应台板(5)的正下方设有用于收集废弃物的收集槽(1.2)。
【专利摘要】本实用新型公开了一种无菌操作箱，包括用于氮气保护的箱体(1)，台板(5)的正上方设有喷淋装置，箱体(1)的操作孔(2)处设有供手臂插入的袖套(3)；台板(5)的中间层(5.4)设有用于供自动杀菌装置(8)安装的安装槽，自动杀菌装置(8)包括压电元件(8.1)、稳压整流单元(8.2)和紫外线杀菌单元(8.3)；上层(5.1)垫体的底面向下延伸出多个对应于压电元件正上方的小凸柱(5.2)；小凸柱(5.2)的每侧边均设有两个向内弯曲的弹性片(5.3)，且弹性片(5.3)的下端到减震垫的底面的距离大于小凸柱(2.1)的高度2-4mm。该无菌操作箱操作简单、工作效率高、处理效果好、更加卫生。
【IPC分类】A23B4/09, A23B4/015, A22C25/14, A22C29/02, A22C25/00
【公开号】CN204634925
【申请号】CN201520319631
【发明人】蒋懿
【申请人】蒋懿
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年5月15日