用于制备锅盔的小型炉具的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种炉具，属食品器材领域，更具体的说是涉及一种用于制备锅盔的小型炉具。
【背景技术】
[0002]锅盔，即锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西八大怪之一，因其外形酷似头盔，故人称“锅盔像锅盖，顾名思义又叫锅盔，锅盔以其干硬耐嚼、内酥外脆、香醇美味的特点广受各地人们的称赞和喜爱。
[0003]现如今的锅盔制备炉具大多体积较大，较适用于锅盔的量产，但是这种量产的锅盔较之小批量生产的锅盔味道较差，且温度不好把控，制备的锅盔烤制程度存在差异，难以均衡火候，能源消耗大，且设备难以清洁，成本高。
[0004]同时，锅盔在烤制过程中必不可少的会使用到油，锅盔在烤制时，其表面的油会渗出并向下流动污染炉具，不便于炉具清洁，同时油在高温下蒸发形成烟气，污染空气，影响锅盔口感，并且油在蒸发产生大量热气，极易将锅盔表面烤糊，影响温度控制和锅盔质量，并且油没有得到很好的回收处理，造成了浪费。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型克服了现有技术的不足，提供了一种用于制备锅盔的小型炉具，该炉具具有高效节能、温度均匀易掌控，及便于清洁、烟气少的特点。
[0006]为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案:
[0007]用于制备锅盔的小型炉具，包括燃气炉、锅盔烤盆及接油盘，所述锅盔烤盆位于燃气炉上端，所述接油盘位于锅盔烤盆中部底端，所述锅盔烤盆和接油盘中部均设置有通孔，所述燃气炉的圆形炉头位于通孔内；所述接油盘包括不锈钢盘体，不锈钢盘体内部内凹形成盘体空腔，盘体空腔内沿不锈钢盘体的径向从外到内依次设置有隔油环和隔热环，所述不锈钢盘体位于隔热环内侧设置通孔，所述隔热环和不锈钢盘体内侧的通孔之间形成向下倾斜的倾斜部，所述不锈钢盘体与隔油环之间形成弧形内凹的集油槽，所述不锈钢盘体的底部外侧还设置有与集油槽连通的出油管；所述出油管穿过锅盔烤盆并伸出。
[0008]作为本实用新型的第一个优化方案，所述隔油环的高度大于隔热环的高度，且所述隔油环和隔热环之间形成内凹的弧形隔热槽。
[0009]作为本实用新型的第二个优化方案，所述不锈钢盘体底部位于倾斜部的下端向外凸出形成定位环。
[0010]作为本实用新型的第三个优化方案，所述不锈钢盘体上端的端部向外弯折形成定位卡环。
[0011]作为本实用新型的第四个优化方案，所述锅盔烤盆上端侧面呈圆周均匀分布有多个通气孔。
[0012]与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:
[0013]1、本实用新型设计的这种炉具结构简单，体积小，方便使用和携带，能够均匀烘烤锅盔，温度易于掌控，不会出现熏锅的问题，能源利用率高，降低了锅盔制造成本。
[0014]2、本实用新型的接油盘能够有效收集锅盔制备中的油，避免了油对炉具的污染，便于炉具的清洗，并且油收集后直接排出，不会产生烟气和热气，不会影响锅盔的口感和质量，制备的锅盔干净卫生，收集的废油还可以加工净化后留作它用，变废为宝。
【附图说明】
[0015]下面结合附图和【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细说明。
[0016]图1为本实用新型的正视图；
[0017]图2为本实用新型的侧视图；
[0018]图3为本实用新型的俯视图；
[0019]图4为本实用新型接油盘的结构示意图；
[0020]图5为本实用新型图4的横截面示意图；
[0021]图中的标号为:1、燃气炉；2、锅盔烤盆；3、接油盘；31、不锈钢盘体；311、定位卡环；312、盘体空腔；313、隔油环；314、隔热环；315、倾斜部；316、集油槽；317、弧形隔热槽；318、定位环；32、出油管；4、圆形炉头。
【具体实施方式】
[0022]下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。本实用新型的实施方式包括但不限于下列实施例。
[0023]实施例1
[0024]如图1-图5所示的用于制备锅盔的小型炉具，包括燃气炉、锅盔烤盆及接油盘，所述锅盔烤盆位于燃气炉上端，所述接油盘位于锅盔烤盆中部底端，所述锅盔烤盆和接油盘中部均设置有通孔，所述燃气炉的圆形炉头位于通孔内；所述接油盘包括不锈钢盘体，不锈钢盘体内部内凹形成盘体空腔，盘体空腔内沿不锈钢盘体的径向从外到内依次设置有隔油环和隔热环，所述不锈钢盘体位于隔热环内侧设置通孔，所述隔热环和不锈钢盘体内侧的通孔之间形成向下倾斜的倾斜部，所述不锈钢盘体与隔油环之间形成弧形内凹的集油槽，所述不锈钢盘体的底部外侧还设置有与集油槽连通的出油管；所述出油管穿过锅盔烤盆并伸出。
[0025]本实施例中，锅盔放置在锅盔烤盆2内侧，通过燃气炉I对圆形炉头4加热，圆形炉头4散热对锅盔进行烘烤，当锅盔的油渗出下流后进入到接油盘3，油进入接油盘3的盘体空腔12内，沿不锈钢盘体31内壁流到集油槽316内，并通过出油管32排出收集。
[0026]本实施例的锅盔在锅盔烤盆2内侧围成一圈，受到的热量均衡，每个锅盔的烤制时间和烤制程度相同，通过调整燃气炉I的加热程度就可控制所有锅盔的烤制温度，温度控制简单，对温度的精确控制不仅增加了锅盔的口感，同时也减少了能源的损耗，提高了能源利用率，达到了节能减排的目的，本实施例由于其体积小、便于操作和使用，因此，特别适合于个体户、个人及小型商铺的使用。
[0027]本实施例的隔油环313能够将油隔离在集油槽316，避免其流到通孔内进入燃气炉I而污染燃气炉1，保证油收集完全和燃气炉I的清洁，同时隔热环314能够将燃气热量隔离，避免其燃气是油蒸发产生烟气而污染锅盔或排出影响环保，倾斜部315能够减少隔热环314的受热面，进一步减少油的蒸发。本实施例结构简单，能够将油收集完全，减少了油对燃气炉1、锅盔及环境的污染，保证了燃气炉I的干净和锅盔的质量，并且将油收集减少了油的浪费，变废为宝，降低了成本。
[0028]实施例2
[0029]本实施例与实施例1结构基本相同，不同之处在于:所述隔油环313的高度大于隔热环314的高度，且所述隔油环313和隔热环314之间形成内凹的弧形隔热槽317。
[0030]本实施例的隔油环313的高度大于隔热环314的高度是为了保证将油完全收集并与隔热环314隔开，避免油量过多而通过隔热环314进入通孔而污染燃气炉I ;而弧形隔热槽317则能够减少隔油环313和隔热环314的连接面，减少隔热环314对隔油环313的热量传递，防止油过热而蒸发。
[0031]实施例3
[0032]本实施例在实施例1或实施例2的基础上增加了以下结构，具体为:所述不锈钢盘体31底部位于倾斜部315的下端向外凸出形成定位环319。
[0033]本实施例中，定位环319可使不锈钢盘体31在安装时定位准确，方便、快捷的安装在炉具上。
[0034]实施例4
[0035]本实施例在上述任一实施例的基础上增加了以下结构:所述不锈钢盘体31上端的端部向外弯折形成定位卡环311。
[0036]本实施例中，定位卡环311与燃气炉I卡紧并且其与燃气炉I紧密贴合，减少了燃气炉I和不锈钢盘体31之间的间隙，使得油能够完全的进入到集油槽316内，减少油的泄漏，加强油的收集效果。
[0037]实施例5
[0038]本实施例在上述任一实施例的基础上增加了以下结构，具体为:所述锅盔烤盆2上端侧面呈圆周均匀分布有多个通气孔21。
[0039]本实施例的通气孔21均匀分布多个，便于锅盔烤盆2内通气，排出少量烟气，避免熏锅，同时还能通过通气孔21观察内部锅盔制备情况，加强对锅盔制备的控制。
[0040]如上所述即为本实用新型的实施例。本实用新型不局限于上述实施方式，任何人应该得知在本实用新型的启示下做出的结构变化，凡是与本实用新型具有相同或相近的技术方案，均落入本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.用于制备锅盔的小型炉具，其特征在于:包括燃气炉(I)、锅盔烤盆(2)及接油盘(3 )，所述锅盔烤盆(2 )位于燃气炉(I)上端，所述接油盘(3 )位于锅盔烤盆(2 )中部底端，所述锅盔烤盆(2)和接油盘(3)中部均设置有通孔，所述燃气炉(I)的圆形炉头(4)位于通孔内；所述接油盘(3)包括不锈钢盘体(31)，不锈钢盘体(31)内部内凹形成盘体空腔(312)，盘体空腔(312)内沿不锈钢盘体(31)的径向从外到内依次设置有隔油环(313)和隔热环(314)，所述不锈钢盘体(31)位于隔热环(314)内侧设置通孔，所述隔热环(314)和不锈钢盘体(31)内侧的通孔之间形成向下倾斜的倾斜部(315)，所述不锈钢盘体(31)与隔油环(313)之间形成弧形内凹的集油槽(316)，所述不锈钢盘体(31)的底部外侧还设置有与集油槽(316)连通的出油管(32);所述出油管(32)穿过锅盔烤盆(2)并伸出。2.根据权利要求1所述的用于制备锅盔的小型炉具，其特征在于:所述隔油环(313)的高度大于隔热环(314)的高度，且所述隔油环(313)和隔热环(314)之间形成内凹的弧形隔热槽(317)。3.根据权利要求1所述的用于制备锅盔的小型炉具，其特征在于:所述不锈钢盘体(31)底部位于倾斜部(315)的下端向外凸出形成定位环(318)。4.根据权利要求1所述的用于制备锅盔的小型炉具，其特征在于:所述不锈钢盘体(31)上端的端部向外弯折形成定位卡环(311)。5.根据权利要求1所述的用于制备锅盔的小型炉具，其特征在于:所述锅盔烤盆(2)上端侧面呈圆周均匀分布有多个通气孔(21)。
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于制备锅盔的小型炉具，包括燃气炉、锅盔烤盆及接油盘，锅盔烤盆位于燃气炉上端，接油盘位于锅盔烤盆中部底端，锅盔烤盆和接油盘中部均设置有通孔，燃气炉的圆形炉头位于通孔内；接油盘包括不锈钢盘体，不锈钢盘体内部内凹形成盘体空腔，盘体空腔内沿不锈钢盘体的径向从外到内依次设置有隔油环和隔热环，不锈钢盘体位于隔热环内侧设置通孔，隔热环和不锈钢盘体内侧的通孔之间形成向下倾斜的倾斜部，不锈钢盘体与隔油环之间形成弧形内凹的集油槽，不锈钢盘体的底部外侧还设置有与集油槽连通的出油管；出油管穿过锅盔烤盆并伸出。本实用新型能够均匀烘烤锅盔，温度易于掌控，不会出现熏锅的问题，能源利用率高。
【IPC分类】A21B5/00, A21B3/00
【公开号】CN204811688
【申请号】CN201520542302
【发明人】李天强
【申请人】李天强
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年7月24日