用于分割面带的刀盘的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工设备，具体涉及一种用于分割面带的刀盘。
【背景技术】
[0002]包子是中国古文明传统主食之一，其主要原料是由面粉、水、发酵粉、糖、盐及油脂构成，包子的制作方式从传统手工方式进化成机器自动加工，首先利用揉面机和整型机对面带揉捻均匀并整型成面带，然后由包馅机整皮后包馅，最后由捏花机捏断、挤出花瓣来完成一粒包子。在加工过程中，需将面带分割成所需的宽度，使产品重量和形状更加稳定，具体的，面带在传送带上传送，通过圆盘状的刀盘对面带进行分割。现有的用于分割面带的刀盘，存在如下弊端:1)刀盘对不同厚度的面带进行分割时，可能分割不彻底;2)刀盘对面带进行分割时容易割伤面带传送带;3)装拆复杂，影响了加工效率。
【实用新型内容】
[0003]有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种用于分割面带的刀盘，不仅装拆方便，而且在对面带进行分割的过程中，既能使得分割彻底，又能避免割伤面带传送带。
[0004]本实用新型通过以下技术手段解决上述问题:一种用于分割面带的刀盘，包括盘体，所述盘体边缘周向均匀设置有多个开口槽，所述开口槽处设置有刀片，所述刀片伸入开口槽内且与开口槽滑动连接，刀片底端通过弹簧与开口槽底部连接，所述盘体包括均为半圆弧状的左盘体和右盘体，所述左盘体一端与右盘体一端纟父接，左盘体另一端与右盘体另一端均设置有支耳，所述两个支耳之间通过螺栓组件固定连接。
[0005]进一步，所述刀片顶端设置有弧面。
[0006]进一步，所述刀片与开口槽壁之间设置有密封圈。
[0007]本实用新型的有益效果:本实用新型的用于分割面带的刀盘，包括盘体，所述盘体边缘周向均匀设置有多个开口槽，所述开口槽处设置有刀片，所述刀片伸入开口槽内且与开口槽滑动连接，刀片底端通过弹簧与开口槽底部连接，所述盘体包括均为半圆弧状的左盘体和右盘体，所述左盘体一端与右盘体一端铰接，左盘体另一端与右盘体另一端均设置有支耳，所述两个支耳之间通过螺栓组件固定连接。该结构的刀盘，不仅装拆方便，而且在对面带进行分割的过程中，既能使得分割彻底，又能避免割伤面带传送带。
【附图说明】
[0008]下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。
[0009]图1为本实用新型的结构示意图。
【具体实施方式】
[0010]以下将结合附图对本实用新型进行详细说明，如图1所示:一种用于分割面带的刀盘，包括盘体，所述盘体边缘周向均匀设置有多个开口槽2，所述开口槽处设置有刀片3，所述刀片伸入开口槽内且与开口槽滑动连接，刀片底端通过弹簧4与开口槽底部连接，所述盘体包括均为半圆弧状的左盘体101和右盘体102，所述左盘体一端与右盘体一端铰接，左盘体另一端与右盘体另一端均设置有支耳103，所述两个支耳之间通过螺栓组件104固定连接。一方面，加工过程中，待分割的面带在传送带上传送，即使刀片出现磨损，在弹簧弹力作用下，刀片也能沿面带厚度方向穿透面带，直至与传送带表面接触，因此在分割过程中，能使得分割彻底，提高了分割效果；同时，由于刀片底端通过弹簧与开口槽底部连接，弹簧具有伸缩性，在刀片与传送带表面接触后，不会刺入传送带内，避免了割伤传送带;另一方面，安装时，只需要将左右盘体合拢包覆在转轴外，然后用螺栓组件固定即可，拆卸时，只需松开螺栓组件，使左右盘体张开，即可卸下，装拆方便，有效提高了加工效率。
[0011]作为上述技术方案的进一步改进，所述刀片顶端设置有弧面5，在工作中，滚珠与传送带接触，为滚动连接形式，既能减少摩擦，也能进一步避免割伤传送带。
[0012]作为上述技术方案的进一步改进，所述刀片与开口槽壁之间设置有密封圈6。密封圈能避免分割过程中产生的碎肩进入开口槽内，从而导致刀片卡滞。
[0013]最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
【主权项】
1.一种用于分割面带的刀盘，其特征在于:包括盘体，所述盘体边缘周向均匀设置有多个开口槽(2)，所述开口槽处设置有刀片(3)，所述刀片伸入开口槽内且与开口槽滑动连接，刀片底端通过弹簧(4)与开口槽底部连接，所述盘体包括均为半圆弧状的左盘体(101)和右盘体(102)，所述左盘体一端与右盘体一端铰接，左盘体另一端与右盘体另一端均设置有支耳(103)，所述两个支耳之间通过螺栓组件(104)固定连接。2.根据权利要求1所述的用于分割面带的刀盘，其特征在于:所述刀片顶端设置有弧面(5)。3.根据权利要求2所述的用于分割面带的刀盘，其特征在于:所述刀片与开口槽壁之间设置有密封圈(6)。
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于分割面带的刀盘，包括盘体，所述盘体边缘周向均匀设置有多个开口槽，所述开口槽处设置有刀片，所述刀片伸入开口槽内且与开口槽滑动连接，刀片底端通过弹簧与开口槽底部连接，所述盘体包括均为半圆弧状的左盘体和右盘体，所述左盘体一端与右盘体一端铰接，左盘体另一端与右盘体另一端均设置有支耳，所述两个支耳之间通过螺栓组件固定连接。该结构的刀盘，不仅装拆方便，而且在对面带进行分割的过程中，既能使得分割彻底，又能避免割伤面带传送带。
【IPC分类】A21C5/08
【公开号】CN205093461
【申请号】CN201520911203
【发明人】黄彦, 刘德刚
【申请人】重庆嘉萱食品有限公司
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年11月16日