本发明属于烟草制备
技术领域：
，具体为一种口感清凉柔和的烟丝及其制备方法。
背景技术：
：烟丝是指将烟叶切成丝状、粒状、片状、末状或其他形状，再加入辅料，经过发酵、储存，不经卷制即可供销售吸用的烟草制品。如斗烟、莫合烟、烟末、水烟、黄红烟丝等。烟丝的使用方法有多种，可以直接用卷烟纸卷成任意形状抽，也有用专用的卷烟器将烟丝卷成香烟状来使用，更有用烟斗等烟具配合使用的方法。烟丝是烟叶经过加工后形成，根据产地不同，烟的味道也有很大的不同。真品卷烟的烟丝主要由叶丝、梗丝和烟草薄片丝等成分组成。卷烟增香保润是提升中式卷烟品质、增加香气量、提扬香韵、衬托自然香气、降低烟气干燥感的关键。目前现有的香烟不能满足增加香气、增强烟气生津感的需求，而且无法从烟丝的角度提供香烟清凉柔和的口感。技术实现要素：为了克服上述的技术问题，本发明提供一种口感清凉柔和烟丝及其制备方法。本发明的目的通过以下技术方案实现：本发明首先公开了一种口感清凉柔和的烟丝，其是由如下重量份原料制成：15-30份薄荷叶，15-25份枇杷叶，5-10份罗勒叶，50-70份去离子水，50-70份80％乙醇(体积分数为80％)，35-55份烟叶，55-70份丙二醇甲醚，5-10份天然香精，8-15份改性淀粉，15-20份醋酸纤维。本发明所述口感清凉柔和的烟丝的制备方法是：将薄荷叶、枇杷叶和罗勒叶混合并加入去离子水，通过加热煮沸的方式制备出提取液，使薄荷叶、枇杷叶和罗勒叶中的挥发性油转移至提取液中，从而赋予提取液一种清凉的口感；将提取液和烟叶浓缩后添加80％乙醇制成烟草提取物，之后通过添加天然香精、醋酸纤维、改性淀粉和丙二醇甲醚将烟叶和烟草提取物成型，制得烟丝，使烟丝表面含有提取液中的挥发性油，从而使烟丝具有清凉柔和的口感。进一步地，所述改性淀粉由如下方法制成：(1)将20g玉米淀粉倒入烧杯中，加入100ml去离子水，放入水浴锅中80℃加热并搅拌20min，形成淀粉乳；将淀粉乳转移至60℃的恒温水浴锅中，保温30min，加入1g碳酸氢钠并搅拌均匀，再加入15ml醋酸乙烯酯，通过200r/min的搅拌器搅拌5h，然后加入质量浓度为10％的氢氧化钠溶液调节ph，直至ph＝9，静置1h；(2)加入10ml质量浓度为5％的氯化钠溶液，匀速搅拌15min，然后加入0.1g醋酸锌，反应2h，再加入质量浓度为10％的稀盐酸溶液调节ph，直至ph＝7，离心脱水，用去离子水洗涤后干燥，即制得改性淀粉。淀粉乳液的抗凝沉性能较差，作为粘合剂容易发生相分离的情况，但是淀粉乳液具有良好的湿胶性能而且环保无毒，不会对人体和环境造成危害，所以需要对淀粉进行改性。本发明在制备烟丝过程中，将改性淀粉作为粘合剂，在淀粉改性的过程中以醋酸锌作为交联剂，通过碳酸氢钠、醋酸乙烯酯和氯化钠溶液对淀粉进行多元复合改性，醋酸乙烯酯上的双键断开接枝在淀粉主链上，增加了淀粉链的分支性，醋酸锌作为交联剂，将醋酸乙烯酯和淀粉分子进行交联，交联效果远大于形成的氢键，将醋酸乙烯酯和淀粉分子形成一个整体，结构更加严密，性质稳定不会发生相分离的情况。进一步地，所述天然香精为乙基麦芽酚、草莓香精和香兰索中的一种或几种。进一步地，所述醋酸纤维为cafm9002。本发明还公开了所述口感清凉柔和的烟丝的制备方法，包括如下步骤：步骤s1、制备提取液：s11、将薄荷叶、枇杷叶和罗勒叶混合，研磨成粉末状，过50目筛；s12、将研磨后的粉末放入煎药器中，加入去离子水，然后加热煮沸，文火煎煮1h，静置15min后过滤，制得提取液；步骤s2、制备烟草提取物：将烟叶研磨粉碎后加入提取液中，加热至60℃，浸泡2h，然后升温至80℃，浸泡并超声3h，过滤，收集烟叶备用；通过浓缩器将滤液浓缩30min，控制浓缩器的温度为60℃、真空度为0.06mpa；向浓缩后的滤液中加入80％乙醇，静置1h后通过5000r/min的离心机进行离心，过滤，制得烟草提取物；步骤s3、制备烟丝：s31、将步骤s2中收集的烟叶和天然香精混合，再加入醋酸纤维，混合均匀后备用；s32、将改性淀粉和所述烟草提取物加入丙二醇甲醚中，升温至40℃，匀速搅拌30min，然后升温至50℃，搅拌10min，制得混合液，备用；s33、将步骤s31所得混合物置于成型网上，添加步骤s32所得混合液，制得湿烟片；将湿烟片通过80℃的干燥箱进行烘干，烘干后将烟片切割，即制得口感清凉柔和的烟丝。进一步地，步骤s33中，湿烟片烘干后的含水率为10-13％，烟丝的宽度为0.6-0.8mm。本发明的有益效果体现在：(1)本发明将薄荷叶、枇杷叶和罗勒叶混合，通过加热煮沸的方式制备出提取液，使薄荷叶、枇杷叶和罗勒叶中的挥发性油转移至提取液中，从而赋予提取液一种清凉的口感；然后将提取液和烟叶浓缩制备烟草提取物，之后通过添加天然香精、醋酸纤维、改性淀粉和丙二醇甲醚将烟叶和烟草提取物成型，制得烟丝，使烟丝表面含有提取液中的挥发性油，从而使烟丝具有清凉柔和的口感。(2)本发明在制备烟丝过程中，以改性淀粉作为粘合剂、以丙二醇甲醚作为溶剂，在烟丝成型过程中，改性淀粉能够充分的将烟草提取物和烟叶进行粘合，能够将烟丝与烟草提取物交联的更加彻底，使得烟丝的清凉柔和的口感更加全面，而且能够将天然香精更好地融合，极大地提升了香烟的品质；(3)本发明制备的口感清凉柔和的烟丝风格独特，适用范围广，有效提升了卷烟的填充值，改善了卷烟吸味品质；而且本发明通过醋酸纤维和烟叶混合，既可以促进烟叶成丝，提高成丝效率，又可以降低烟叶的消耗，节省了生产成本。具体实施方式下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。下述实施例所用改性淀粉按如下方法制得：(1)将20g玉米淀粉倒入烧杯中，加入100ml去离子水，放入水浴锅中80℃加热并搅拌20min，形成淀粉乳；将淀粉乳转移至60℃的恒温水浴锅中，保温30min，加入1g碳酸氢钠并搅拌均匀，再加入15ml醋酸乙烯酯，通过200r/min的搅拌器搅拌5h，然后加入质量浓度为10％的氢氧化钠溶液调节ph，直至ph＝9，静置1h；(2)加入10ml质量浓度为5％的氯化钠溶液，匀速搅拌15min，然后加入0.1g醋酸锌，反应2h，再加入质量浓度为10％的稀盐酸溶液调节ph，直至ph＝7，离心脱水，用去离子水洗涤三次后干燥，即制得改性淀粉。实施例1本实施例口感清凉柔和的烟丝，由如下重量份原料制成：15份薄荷叶，15份枇杷叶，5份罗勒叶，50份去离子水，50份80％乙醇，35份烟叶，55份丙二醇甲醚，5份乙基麦芽酚，8份改性淀粉，15份醋酸纤维；本实施例口感清凉柔和的烟丝由如下步骤制成：步骤s1、制备提取液：s11、将薄荷叶、枇杷叶和罗勒叶混合，研磨成粉末状，过50目筛；s12、将研磨后的粉末放入煎药器中，加入去离子水，然后加热煮沸，文火煎煮1h，静置15min后过滤，制得提取液；步骤s2、制备烟草提取物：将烟叶研磨粉碎后加入提取液中，加热至60℃，浸泡2h，然后升温至80℃，浸泡并超声3h，过滤，收集烟叶备用；通过浓缩器将滤液浓缩30min，控制浓缩器的温度为60℃、真空度为0.06mpa；向浓缩后的滤液中加入80％乙醇，静置1h后通过5000r/min的离心机进行离心，过滤，制得烟草提取物；步骤s3、制备烟丝：s31、将步骤s2中收集的烟叶和天然香精混合，再加入醋酸纤维，混合均匀后备用；s32、将改性淀粉和所述烟草提取物加入丙二醇甲醚中，升温至40℃，匀速搅拌30min，然后升温至50℃，搅拌10min，制得混合液，备用；s33、将步骤s31所得混合物置于成型网上，添加步骤s32所得混合液，制得湿烟片；将湿烟片通过80℃的干燥箱进行烘干，烘干后将烟片切割，即制得口感清凉柔和的烟丝。实施例2本实施例口感清凉柔和的烟丝，由如下重量份原料制成：20份薄荷叶，18份枇杷叶，7份罗勒叶，55份去离子水，55份80％乙醇，40份烟叶，58份丙二醇甲醚，7份乙基麦芽酚，10份改性淀粉，16份醋酸纤维。本实施例口感清凉柔和的烟丝按实施例1相同的步骤制成。实施例3本实施例口感清凉柔和的烟丝，由如下重量份原料制成：25份薄荷叶，22份枇杷叶，9份罗勒叶，65份去离子水，65份80％乙醇，50份烟叶，65份丙二醇甲醚，8份乙基麦芽酚，12份改性淀粉，18份醋酸纤维。本实施例口感清凉柔和的烟丝按实施例1相同的步骤制成。实施例4本实施例口感清凉柔和的烟丝，由如下重量份原料制成：30份薄荷叶，25份枇杷叶，10份罗勒叶，70份去离子水，70份80％乙醇，55份烟叶，70份丙二醇甲醚，10份乙基麦芽酚，15份改性淀粉，20份醋酸纤维。本实施例口感清凉柔和的烟丝按实施例1相同的步骤制成。对比例1本对比例与实施例1相比，区别仅在于用淀粉代替改性淀粉。对比例2本对比例为市场中一种口感柔和的烟丝。对实施例1-4和对比例1-2制备的烟丝表面挥发性油含量进行检测，结果如下表1所示：表1挑选50名专业人员，对实施例1-4和对比例1-2制备的烟丝的口感进行测试，做出感官评价，打出分数，满分十分，结果如下表2所示：表2实施例1实施例2实施例3实施例4对比例1对比例2口感8.58.78.89.07.57.0从上表1-2中可以看出，实施例1-4制备的烟丝表面挥发性油的含量在37-51％之间，对比例1-2制备的口感清凉柔和烟丝表面挥发性油的含量在0-38％范围内；实施例1-4的得分在8.5-9.0分之间，对比例1-2的得分在7.0-7.5之间。所以本发明制备的口感清凉柔和烟丝不仅具有清凉柔和的口感，还提高了卷烟品质，受到欢迎。以上内容仅仅是对本发明所作的举例和说明，所属本
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的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。当前第1页12