专利名称：健康食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及新的健康食品。
从很久以前就知道，中国传统医学将使身体一直保持在正常状态作为基本之一，为达到此目的，有一个气血水的概念，还有基于此概念的具体手段和方法。
然而，由于该概念是用中国特有的哲学表现加以说明的，其手段和方法也仅是使用干燥的天然原材料，这些都不易被以西方医学界为代表的外界理解和接受，因此，虽然中国传统医学非常宝贵，但在中国以外的地方却基本上未被应用。
1999年4月，中国医学机关刊物《中国药信息杂志》(Chinese Journal ofInformation on Traditional Chinese Medicine)第6卷第4期发表了“世人期待的中医药-论医药科研的思维与方法学”一文。
该论文就与“气血水”这一概念中所包含的与科学相关联的部分以世界共通的语言即科学术语进行了说明。
若对“气血水”这一概念中所包含的科学作简单的说明，则“气”一词中所包含的科学是指使人体所具有的全部功能良好运作，“血”一词中所包含的科学是指通过血管向体内供给发挥这些功能所需的必要物质，而“水”一词中所包含的科学是指将通过血管运送的这些必要物质再充分供给至没有血管的部分，但此时必要物质的搬运通道是从身体内部朝向外部而形成的水分的流动。
用全新的科学概念对中国传统医学中所包含的医学理论进行表述，使许多现存的科学理论得以发现并显示出无限的发展前途，该新医学理论也为西方医学界提供了新的医学手段，使得迄今在西方医学中作为术语也已存在的“疾病的预防”、“自然痊愈力的增强”、“病后恢复的促进”等第一次显示出其具体实现的可能性。
而且，对于迄今在中国传统医学中作为原材料使用的各中药，该新医学理论能使确定实现其所包含的医学理论部分所需的有效成分变得极为容易，其结果，可使实现该新医学理论而使用的所有原材料制成高纯度的活性有效成分。
作为所有人都可利用的健康食品，最重要的条件是，产品价格至少要比现在市售的复合维生素类药低廉。
本发明者发现，鲨胆甾醇/鲨胆甾醇酯是确保发挥人体功能所必需的物质通过血管向体内输送的有效成分。
本发明者还发现，异黄酮和异黄酮糖苷(尤其是大豆异黄酮和大豆异黄酮糖苷)具有促进体内水流(即，将由血管输送的发挥功能所需的物质进一步供给至没有血管的体内各部分的手段)的作用。
此外，本发明者发现，将鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯与异黄酮和/或异黄酮糖苷(尤其是大豆异黄酮和/或大豆异黄酮糖苷)并用，可得到具有协同效果的优异的健康食品。
本发明的目的是，以上述新医学理论为基础，提供一种极有效的健康食品，它接近自古以来中国传统医学所达到的效果。
本发明涉及含有鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯的健康食品，具体地说，涉及含有鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯、异黄酮和/或异黄酮糖苷的健康食品。
鲨胆甾醇酯最好是鲨胆甾醇硫酸酯或其盐。鲨胆甾醇硫酸酯的盐最好是钠盐。
本发明的健康食品可以任一种方法摄取，但预防疾病是所有健康人的愿望，自然痊愈力是患者机体自身对所有疾病发挥的力量，所有病人都希望在用现有的西方医学进行治疗的同时能发挥自然治疗能力，而且，在摆脱了西方医学的病症之后，病人都希望病后康复，因此，本发明的健康食品最好日常摄取。
异黄酮和异黄酮糖苷尤以大豆中所含的大豆异黄酮和大豆异黄酮糖苷为佳。
鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯的日摄取量以0.1-100mg为佳，0.1-50mg尤佳，0.3-10mg最佳。
异黄酮和异黄酮糖苷的日摄取量以1-500mg为佳，5-200mg尤佳，10-100mg最佳。
在本发明的健康食品中，含有鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯(最好是鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯以及异黄酮和/或异黄酮糖苷)即可，也可含有其他成分，如维生素类、补血铁剂、洋李浸膏，可掺入能激活受植物神经支配的器官、腺体、血管的功能、帮助消化的中药等。
能激活受植物神经支配的器官、腺体、血管的功能的中药已知有十种以上，例如有人参，以人参为代表的这些中药的几种有效成分已经查明。
因此，最好加入这些有效成分。进一步加入这些有效成分，可发挥激活人体功能的作用。
这样的中药最好是人参、党参、太子参、西洋参、黄耆、白术、山药、甘草、大枣、胶饴、黄精、四叶参等。
此外，帮助消化的中药最好是山楂、神曲、莱菔子、麦芽、谷芽、鸡内金、阿魏等。
本发明的健康食品可以通常的粉末状、固体状、液状摄取，用乳糖、淀粉、植物油等作为掺入的材料。
鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯存在于鲨鱼的胆汁中，迄今已知其对喉闭疾患有效。
鲨胆甾醇由下面的结构式表示。 鲨胆甾醇硫酸酯钠盐由下面的结构式表示。 在本发明中使用的另一种原材料是异黄酮和异黄酮糖苷。
大豆中所含的有效成分是黄豆苷、glycitin、染料木苷等数种异黄酮糖苷和作为它们的苷元的黄豆苷原、黄豆黄素、染料木黄酮等数种异黄酮。
大豆是制造大豆油的原料。大豆油的需求量大，在制造大豆油时会大量产生作为其副产物的大豆粕。大豆粕的一部分成为大豆蛋白(食品原料)的制造原料，但主要地被用作肥料和饲料，其价格极为低廉。将接近于产业废弃物的大豆粕作为原料，可低成本地制造高纯度的大豆异黄酮和大豆异黄酮糖苷。
下面对本发明作具体说明。
使用的大豆异黄酮的纯度为40％。
本发明的目的是通过将身体一直保持在正常状态来预防疾病、增加对疾病的自然痊愈力、促进病后恢复，但为了得到这样的医学数据，需要数万被试验者和一个人将近一生的长时间，因此，实现起来极为困难。
在两种成分的预备性使用实验中，单独摄取鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯的被试验者中的数人出现饮酒症状的改善，这被认为与血的科学有关，而单独摄取大豆异黄酮和大豆异黄酮糖苷的被试验者中的数人出现特征性的排便改善，这被认为与水所包含的科学有关。
此外，为了确证将本发明的两者并用的效果，让被试验者各30人分别单用鲨胆甾醇硫酸酯钠盐(表中简称SNa)、单用大豆异黄酮，以及鲨胆甾醇硫酸酯钠盐与大豆异黄酮的复合物这三种样品，服用2个月后检查结果。结果见下表。
表1
使用大豆异黄酮糖苷，也得到与大豆异黄酮同样的效果。
该表显示，将大豆异黄酮与鲨胆甾醇硫酸酯钠盐复合时，大部分试验者的疲劳显著减退，该结果表明，将大豆异黄酮与鲨胆甾醇硫酸酯钠盐复合时，与将大豆异黄酮和鲨胆甾醇硫酸酯钠盐单独使用时相比，出现各单独成分所没有的新效果。
使用鲨胆甾醇、大豆异黄酮糖苷，也得到与鲨胆甾醇硫酸酯钠盐、大豆异黄酮同样的效果。
表中结果表明，将二种成分组合，可使二种成分各自具有的效果协同增强。
中国传统医学的效果有时会超越科学的力量，虽然不能对上表结果作出完美的解释，但仅从科学的观点看，也是一种可以理解的结果。
即，前面已经说明，鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯具有通过血管搬送在人体各部分发挥功能所必需的物质的作用，而大豆异黄酮和大豆异黄酮糖苷具有将上述物质从血管搬送至前面的血管不通的部分(例如，组织、体液等远远超过血管所占体积的人体的大部分)的作用，但如果上述二种作用中的任一种受到阻碍，或者仅将任一种作用激活，也不能将发挥功能所必需的物质输送到人体的各角落。
迅速改善各种疾病的效果并非是对各种疾病发挥直接的治疗效果，而是由于人体向正常状态接近，使得疾病自然消失，或者是机体发挥出综合的自然痊愈力，使疾病从从根本上治愈。与西方医学不同，不是仅对疾病的一个方面发挥限定性效果的结果。
根据中国传统医学的气血水中所包含的新的医学理论，若将具有血的作用的中药的有效成分或者具有该作用的化合物与具有水的作用的中药的有效成分或具有该作用的化合物同时使用，则与本发明中的将鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯与异黄酮和/或异黄酮糖苷(尤其是大豆异黄酮和/或大豆异黄酮糖苷)并用的情况相同，预期各成分或化合物的并用可协同增强性地强化各成分或化合物独立显示的效力。
根据本发明，通过食品，可同时达到预防疾病、增强自然治愈能力和促进病后恢复的目的。
此外，本发明的成分之一的大豆异黄酮和大豆异黄酮糖苷存在于豆油制造过程中的副产物大豆粕中，大豆粕与豆油同时大量产生。大豆粕除了一部分被用作大豆蛋白(食品原料)等的制造原料外，主要地被用作肥料和饲料，其价格极为低廉。将接近于产业废弃物的大豆粕作为原料，可低成本地制造高纯度的大豆异黄酮和大豆异黄酮糖苷。
因此，本发明具有可极为廉价地提供健康食品的优异效果。
权利要求
1.健康食品，其特征在于，含有鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯。
2.如权利要求1所述的健康食品，其特征在于，还含有异黄酮和/或异黄酮糖苷。
3.如权利要求2所述的健康食品，其特征在于，所述异黄酮和/或异黄酮糖苷是大豆异黄酮和/或大豆异黄酮糖苷。
4.如权利要求1-3中任一项所述的健康食品，其特征在于，加入了维生素。
5.如权利要求1-4中任一项所述的健康食品，其特征在于，加入了中药。
6.如权利要求1-5中任一项所述的健康食品，其特征在于，所述中药是人参、党参、太子参、西洋参、黄耆、白术、山药、甘草、大枣、胶饴、黄精、四叶参中的一种以上。
7.如权利要求1-6中任一项所述的健康食品，其特征在于，所述中药是山楂、神曲、莱菔子、麦芽、谷芽、鸡内金、阿魏中的一种以上。
全文摘要
本发明的目的是提供一种极有效的健康食品,它接近中国传统医学所达到的效果。本发明涉及含有鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯(尤其是鲨胆甾醇和/或鲨胆甾醇酯以及异黄酮和/或异黄酮糖苷)的健康食品。
文档编号A61K9/14GK1370429SQ01123149
公开日2002年9月25日 申请日期2001年7月10日 优先权日2001年2月27日
发明者大长孝雄, 小菅芳规 申请人:有限会社大长企画