专利名称：清咽润喉保健食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品，尤其是从天然植物中提取的具有清咽润喉保健功能的食品。
背景技术：
中国专利申请CN1163116A(申请号96101683.3)公开了一种“复方余甘子保健药片及其制作工艺”其配方为余甘子30-70％、玄参6-20％、桔梗5-20％、甘草1-5％、薄荷脑0.05-0.5％、冰片0.05-0.5％、糖8-30％、适量淀粉。加入经乙醇溶解喷雾的薄荷脑、冰片，混匀，加入适量的滑石粉、硬脂酸镁等润滑剂，压片，包装即可。中国专利申请CN1111151A(申请号95101860.4)公开了一种“咽喉宁喷液的生产方法”，其特征是采用纯中药余甘子汁1500ml，金银花2kg、野菊花0.5kg、桔梗0.5kg为主要原料，经榨取余甘子汁，煎煮金银花、野菊花、桔梗制成药液，混合余甘子汁和药液，配入薄荷脑0.01kg、醋酸洗必泰0.005kg、甜蜜素0.15kg、吐温80-200ml，混合，加水至10000ml，混匀，用喷压塑料瓶分装即成。
发明内容
本发明的目的在于提供一种以纯天然植物的提取物制成的具有清咽润喉及补充天然维生素C功能作用的保健食品。
本发明所述的清咽润喉保健食品主要由以下重量百分比的成分组成余甘子汁干粉10-90％，X醇水提取物干粉10-90％，所述的X为三七花、胖大海、板兰根、蒲公英中的一种或几种的组合。
本发明所述清咽润喉保健食品除含有上述主要成分外，还可含有甜味剂20-60％如甘露醇、山梨醇、水糖醇、乳糖、蔗糖蜂蜜等；清凉剂0.5-3％如薄荷、冰片等；矫味剂0.5-2％如味精、食盐等。本发明的保健食品可制成片剂、冲剂、胶囊及口服液等剂型，其保健作用不受影响。
本发明所述的余甘子汁干粉为余甘子鲜果汁浓缩干粉，三七花、胖大海、板兰根、蒲公英醇水提取物分别为三七花、胖大海、 板兰根、蒲公英经清洗后用30-80％乙醇回流提取3次以上、过滤除渣、滤液合并、回收乙醇后的干粉。
余甘子，又名滇橄榄、油柑、庵摩勒、喉甘子、杨甘，是大戟科叶珠属(油柑属)落叶乔木或灌木的果实，它既是一种优质的野生水果和药用植物，又是一种具有水土保持、绿化荒山的优良树种，还是一种优美的风景树。余甘子富含天然维生素C，每100g含量高达400mg以上，是仅次于刺梨的又一水果维C之王。余甘子的主要药用成分是鞣质、其含量在30-35％，已分离出来十余种鞣质成分。余甘子具有抑菌作用、其对咽喉部主要致病菌金黄色葡萄球菌、乙型链球肺炎球菌、类白喉杆菌等有明显的抑制作用，民间常用于治疗性咽喉炎。
三七花，又名田七花，是五加科植物三七的花。民间多用于茶饮、有治疗肿痛的作用。经研究三七花中主要成分为三七皂甙及黄酮，传统中医药研究显示三七花具有活血、止血、消肿、散阏、制痛等功效。
胖大海，又名通大海、安南子、大洞果，梧桐科苹婆植物胖大海的干燥种子，主要化学成分为西黄芪胶粘素、半乳糖、戊糖，具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的作用。
板兰根，又名靛青根、蓝靛根、靛根，十字花科植物菘青、菘蓝的根及爵床科植物马蓝的根茎和根，主要成分为靛甙、β-谷甾醇、靛红、板兰根结晶等。具有抗菌、抗病毒、清热解毒、凉血作用，传统中医药理论用于治疗细菌及病毒感染、对咽喉肿痛有良好的效果。
蒲公英，又名蒲公草、蒲公丁、黄花草等，菊科植物蒲公英干燥带根全草，主要含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等成分。具有清热解毒、消炎散结、缓泻的作用，主治各种炎症、疮痈肿毒、扁桃腺炎等。
本发明所用原料均具有清热解毒、抗菌消炎作用，对引起咽喉部炎症的致病菌均有较好的抑菌作用，经人体及动物试验证实，上述几种原料配伍应用能起到减少用量、增强疗效的协同作用。
上述原料中只有余甘子提取物富含天然维生素C，因此，以余甘子提取物为主要原料，能保证该发明补充天然维生素C保健功能的实现。
本发明保健食品的清咽润喉及补充天然维生素C的作用是通过下列试验得到的1、体外抑菌试验(1)采用Kirby-Bauer法对上述组方按10％、20％2个水溶液浓度组样液进行抑菌试验，结果表明对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、类白喉杆菌、奈氏球菌有较强的抑菌作用(抑均圈直径在18-30mm、为高度敏感)。
2、抗炎试验大小鼠试验表明本发明具有良好的抗炎消肿作用。
(1)小鼠耳肿胀法以生理盐水为阴性对照组、地塞米松为阳性对照组、本发明样品为试验组进行试验，结果表明本发明样品对小鼠二甲苯致耳部炎症有非常明显的抑制作用，抑制率为44.3％，和阴性对照组比较有高度显著性差异(P＜0.01)。
(2)大鼠足容积法以生理盐水为阴性对照组、地塞米松为阳性对照组、本发明样品为试验组进行试验，结果表明本发明样品口服后30分钟时，对大鼠蛋白清性足肿就有非常明显的抑制作用，该抑制作用持续时间长达3小时以上，和阴性对照组比较有高度显著性差异(P＜0.01)。
3、人体试验采用随机单盲法，选择病例分别含服本发明样品及草珊瑚含片(对照)，急性咽炎每次0.5g×3片、每日6次、5天为一个疗程，慢性咽炎每次0.5g×3片、每日4次，14天为一个疗程。共观察样品组65例，对照组40例，结果表明试验组对治疗急慢性咽炎总有效率高达96.9％、对照组总有效率仅为80.0％，经统计学分析试验组对急慢性咽炎疗效明显优于对照组，差异有高度显著性(Ridit分析、P＜0.01)。
4、补充天然维生素C试验用荧光分光光度法检测本发明所用主要原料余甘子粉，其天然维生素C含量在2-4％，按本发明配方范围10-90％的添加量，每日服用本发明样品10g计，可补充机体20-360mg天然维生素C，达到中国营养学会推荐摄入量(RNI)R20-360％。
具体实施例方式
实施例1取余甘子鲜果清洗、破碎、榨汁、过滤除渣后取滤液喷雾干燥成粉，制得含天然维生素C2-4％、鞣质20-40％的余甘子汁干粉，分别取三七花、胖大海、板兰根、蒲公英干果，清洗后用50-70％乙醇回流提取3次以上，沉降过滤除渣，滤液合并，回收乙醇后80℃干燥制成三七花、胖大海、板兰根、蒲公英醇水提取物干粉。取余甘子汁干粉150g、三七花干粉100g、胖太海干粉30g、甘露醇400g、山梨醇305g，味精1g，食盐1g，加70％乙醇适量制粒、干燥、整粒、再加入薄荷恼3g、冰片1g、硬脂酸镁9g，压成0.5g/片的口含片2000片。每片含天然维生素C＞1.5mg、鞣质＞15mg、三七皂甙＞7.5mg。
实施例2
取余甘子干粉200g，胖大海干粉100g、板兰根干粉100g、蔗糖粉600g，加70％乙醇适量制粒、干燥、整粒后按5g/包装成200包冲剂。每包含天然维生素C＞20mg、鞣质＞200mg。
实施例3取余甘子干粉600g、三七花干粉100g、蒲公英干粉100g、胖大海干粉50g、板兰根干粉50g，充分混匀后分装于硬胶囊内，03.g/粒，共3000粒。每粒含天然维生素C＞4mg、鞣质＞40mg、三七皂甙＞5mg。
实施例4取余甘子干粉500g、三七花干粉150g、蒲公英干粉50g、蜂蜜1000g，乳糖500g，加蒸馏水至10000ml，过滤分装成1000支口服液。每支10ml内含天然维生素C＞10mg、鞣质＞100mg、三七皂甙＞22.5mg。
权利要求
1.一种清咽润喉保健食品，其特征在于主要由以下重量百分比的成分组成余甘子汁干粉10-90％，X醇水提取物干粉10-90％，所述的X为三七花、胖大海、板兰根、蒲公英中的一种或几种的组合。
2.按照权利要求1所述的保健食品，其特征在于含有甜味剂20-60％。
3.按照权利要求1所述的保健食品，其特征在于含有清凉剂0.5-3％。
4.按照权利要求1所述的保健食品，其特征在于含有矫味剂0.5-2％
5.按照权利要求1所述的保健食品，其特征在于所述的余甘子汁干粉为余甘子鲜果汁浓缩干粉。
6.按照权利要求1所述的保健食品，其特征在于所述的三七花、胖大海、板兰根、蒲公英醇水提取物分别为三七花、胖大海、板兰根、蒲公英经清洗后用30-80％乙醇回流提取3次以上、过滤除渣、滤液合并、回收乙醇后的干粉。
全文摘要
本发明涉及一种保健食品，尤其是从天然植物中提取的具有清咽润喉保健功能的食品。本发明所述保健食品主要由以下重量百分比的成分组成余甘子汁干粉10－90％，X醇水提取物干粉10－90％，所述的X为三七花、胖大海、板兰根、蒲公英中的一种或几种的组合。除含有上述主要成分外，还可含有甜味剂、清凉剂、矫味剂等。本发明所用原料均具有清热解毒、抗菌消炎作用，对引起咽喉部炎症的致病菌均有较好的抑菌作用，经人体及动物试验证实，上述几种原料配伍应用能起到减少用量、增强疗效的协同作用。
文档编号A61P11/00GK1520748SQ03103289
公开日2004年8月18日 申请日期2003年1月29日 优先权日2003年1月29日
发明者周玲仙, 张洪彬, 戴晓畅, 殷建忠, 朱洁, 李良 申请人:云大科技股份有限公司