专利名称：一种预防儿童呼吸道疾病的蛋粉及生产方法
技术领域：
本发明涉及的是一种预防疾病的保健食品及其生产方法，尤其是一种预防儿童呼吸道疾病的蛋粉及生产方法。
背景技术：
根据世界卫生组织的统计，每年约有200万5岁以下儿童死于呼吸道疾病。这些疾病的致病原因，是环境和空气的污染。上述污染可诱发体内产生大量的自由基，这种自由基对人肌体的呼吸系统、免疫系统和循环系统都会造成损害，使人易受感染致病。在现有技术中，对呼吸道疾病均采用抗生素类药物治疗，而抗生素药物都有一定的毒副作用，会导致儿童出现听力障碍等不良现象。至今，还没有一种药物或食物能预防儿童的呼吸道疾病。
发明内容
本发明的目的，就是针对现有技术所存在的不足，而提供一种预防儿童呼吸道疾病的蛋粉及生产方法的技术方案。
本方案是通过如下技术措施来实现的。
预防儿童呼吸道疾病的蛋粉的特点是在家禽幼小时和家禽产蛋时的饲料中添加复合蛋白锌，这种在饲料中添加复合蛋白锌的家禽所产的蛋，去壳将蛋液搅匀，经喷雾干燥得蛋粉。
预防儿童呼吸道疾病的蛋粉生产方法的特点是在出壳后的幼小家禽所用蒸熟小米和常规的饲料中添加饲料重1-5％的复合蛋白锌粉喂养1-2个月，然后改用常规饲料喂养，到家禽产蛋期时，再在产蛋家禽的饲料中添加饲料重1-5％的复合蛋白锌粉，喂养产蛋家禽，取该家禽所产的蛋，经去壳取蛋清和蛋黄搅拌均匀成蛋液，将蛋液经过滤去杂后，再经喷雾干燥及得蛋粉。
本方案的有益效果可根据对上述方案的叙述得知，由于在该方案中是采用在幼小家禽和产蛋期家禽的饲料中添加复合蛋白锌，用这种家禽产的蛋制成蛋粉。这是一种用生物转化技术将金属微量元素锌与蛋白质结合，形成容易被人体吸收又无副作用且有益的含有蛋白锌的保健食品，这种含有蛋白锌的食品不仅可以补充人体内对微量元素锌的需求，而且可以清除由于污染造成体内增加的自由基。我们知道，由于污染造成呼吸道疾病的主要原因，是因为污染使人体内产生了氧自由基和醌自由基等，这些自由基能破坏呼吸道黏膜，使呼吸道易受感染致病。而蛋白锌可以歧化自由基使之消除，因此，保护呼吸道黏膜不受损伤，并且还可以修复受损的黏膜，这就预防了由于污染而造成的呼吸道疾病。
通过用磁共振波谱仪(型号ESP300)检测本发明产品对体外清除自由基的结果表明，本发明产品对超氧阴离子自由基的清除率为27.8％；对羟基自由基的清除率为78.4％，这就证明了本发明产品是一种非常优良的自由基清除剂。
在临床上，经山东省立医院和济南市第一人民医院，联合对20例患有反复呼吸道疾病的儿童，进行试服用本发明产品。在试用前，患儿呼吸道疾病发作的次数为每月平均2.65次。服用本发明产品三个月后，患儿呼吸道疾病发病次数变为零次；而且食欲明显好转，患儿体重均有增加，增长0.5公斤的6例、增长1公斤的10例、增长1.5公斤的4例；患儿身高也均有增长，增高0.5厘米的2例、增高1厘米的4例、增高1.5厘米的8例、增高2厘米以上的6例。通过对患儿服用本发明产品前后对比，血色素、白细胞、血小板均正常，证明对造血系统无抑制作用；检查患儿的肝功能正常，证明对肝胆无毒副作用；没有发现性早熟现象，证明对性腺无副作用。由此可以证明，本发明产品是一种可以预防儿童呼吸道疾病，并对儿童生长发育无副作用且有益的保健食品。该产品也通过了山东省卫生防疫站的毒理实验，检测证明该产品系无毒物质。
由此可见，本发明与现有技术相比，具有突出的实质性特点和显著的进步，其实施效果也是显而易见的。
具体实施例方式为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过几个具体实施方式
对本方案加以说明。
预防儿童呼吸道疾病的蛋粉的两个
具体实施例方式第一个
具体实施例方式在鹌鹑出壳后的幼小时和在鹌鹑产蛋时的饲料中添加复合蛋白锌，这种在饲料中添加复合蛋白锌的鹌鹑所产的蛋，去壳将蛋液搅匀，经喷雾干燥得蛋粉。
第二个
具体实施例方式在家鸡出壳后的幼小时和在家鸡产蛋时的饲料中添加复合蛋白锌，这种在饲料中添加复合蛋白锌的家鸡所产的蛋，去壳将蛋液搅匀，经喷雾干燥得蛋粉。
预防儿童呼吸道疾病的蛋粉生产方法的
具体实施例方式第一个
具体实施例方式是在出壳后的幼小鹌鹑前期所用蒸熟小米和后期用的常规饲料中添加饲料重2％的复合蛋白锌粉喂养2个月，然后改用常规饲料喂养，到鹌鹑产蛋期时，再在产蛋鹌鹑的饲料中添加饲料重5％的复合蛋白锌粉，喂养产蛋鹌鹑，取该鹌鹑所产的蛋，经去壳取蛋清和蛋黄搅拌均匀成蛋液，将蛋液经过滤去杂后，再经喷雾干燥及得蛋粉。
第二个
具体实施例方式是在出壳后的幼小鹌鹑前期所用蒸熟小米和后期用的常规饲料中添加饲料重4％的复合蛋白锌粉喂养1个月，然后改用常规饲料喂养，到鹌鹑产蛋期时，再在产蛋鹌鹑的饲料中添加饲料重3％的复合蛋白锌粉，喂养产蛋鹌鹑，取该鹌鹑所产的蛋，经去壳取蛋清和蛋黄搅拌均匀成蛋液，将蛋液经过滤去杂后，再经喷雾干燥及得蛋粉。
第三个
具体实施例方式是在出壳后的幼小家鸡前期所用蒸熟小米和后期用的常规饲料中添加饲料重1％的复合蛋白锌粉喂养2个月，然后改用常规饲料喂养，到家鸡产蛋期时，再在产蛋家鸡的饲料中添加饲料重3％的复合蛋白锌粉，喂养产蛋家鸡，取该家鸡所产的蛋，经去壳取蛋清和蛋黄搅拌均匀成蛋液，将蛋液经过滤去杂后，再经喷雾干燥及得蛋粉。
第四个
具体实施例方式是在出壳后的幼小乌鸡前期所用蒸熟小米和后期用的常规饲料中添加饲料重5％的复合蛋白锌粉喂养1个月，然后改用常规饲料喂养，到乌鸡产蛋期时，再在产蛋乌鸡的饲料中添加饲料重2％的复合蛋白锌粉，喂养产蛋乌鸡，取该乌鸡所产的蛋，经去壳取蛋清和蛋黄搅拌均匀成蛋液，将蛋液经过滤去杂后，再经喷雾干燥及得蛋粉。
本发明所述的蛋粉，可以装入食用胶囊制成胶囊剂或添加食用成型剂压制成片形成片剂，也可以用于其他食品的添加剂。
权利要求
1.一种预防儿童呼吸道疾病的蛋粉，其特征是在家禽幼小时和家禽产蛋时的饲料中添加复合蛋白锌，这种在饲料中添加复合蛋白锌的家禽所产的蛋，去壳将蛋液搅匀，经喷雾干燥得蛋粉。
2.一种根据权利要求1所述的预防儿童呼吸道疾病的蛋粉的生产方法，其特征是在出壳后的幼小家禽所用蒸熟小米和常规的饲料中添加饲料重1-5％的复合蛋白锌粉喂养1-2个月，然后改用常规饲料喂养，到家禽产蛋期时，再在产蛋家禽的饲料中添加饲料重1-5％的复合蛋白锌粉，喂养产蛋家禽，取该家禽所产的蛋，经去壳取蛋清和蛋黄搅拌均匀成蛋液，将蛋液经过滤去杂后，再经喷雾干燥及得蛋粉。
全文摘要
本发明提供了一种预防儿童呼吸道疾病的蛋粉及生产方法的技术方案。预防儿童呼吸道疾病的蛋粉的特点是在家禽幼小时和家禽产蛋时的饲料中添加复合蛋白锌，这种在饲料中添加复合蛋白锌的家禽所产的蛋，去壳将蛋液搅匀，经喷雾干燥得蛋粉。预防儿童呼吸道疾病的蛋粉生产方法的特点是在出壳后的幼小家禽所用蒸熟小米和常规的饲料中添加饲料重1－5％的复合蛋白锌粉喂养1－2个月，然后改用常规饲料喂养，到家禽产蛋期时，再在产蛋家禽的饲料中添加饲料重1－5％的复合蛋白锌粉，喂养产蛋家禽，取该家禽所产的蛋，经去壳取蛋清和蛋黄搅拌均匀成蛋液，将蛋液经过滤去杂后，再经喷雾干燥及得蛋粉。
文档编号A61K35/54GK1547934SQ03112200
公开日2004年11月24日 申请日期2003年5月6日 优先权日2003年5月6日
发明者梁学俭 申请人:梁学俭