专利名称：一种黑根高丽参及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种黑根高丽参及其制作方法，特别是涉及制作一种含有大量皂角苷的黑根高丽参及其制作的方法。
背景技术：
在中医学中，人参一直被看作是灵丹妙药，其神秘的药效是其它药物所无法比拟的，所以，被认为是其它药材无法相比的天下名草。现在，全世界都在加快对红参及人参的研究步伐，可以看出，召开国际人参学术会，正是红参的优秀性所带来的必然结果。红参的成分中，包括碳水化合物和氨基酸，皂角苷及脂肪酸，例如硬脂酸，甘油棕榈酸酯酸，甘油之油酸脂。众所周知，红参含有一种被称为金合欢烯的特有香味挥发性物质。红参皂角苷指的是当摇晃红参水溶液时，能够持续产生泡沫的植物成分，在红参的药效上，我们将其称之为物质。在占人参或者红参整体重量大约60％的中心部躯干上，只检测出少量皂角苷，大部分的皂角苷存在于须根、外皮及皮层上。大人参与小人参相比，皂角苷含有比率少，不同部位的皂角苷含量如下所示主根部1.9％，侧根部4.8％。大家都知道，人参苦味重，是由于皂角苷含量高的缘故，也正因为这样，其效能也高，治疗疾病的可能性更大。从总皂角苷含量来看，4年根人参大约为2.84％，6年根人参大约为2.19，存在30％左右的差距。而且，不同种类的皂角苷的含量，在4至6年根中也参差不齐，不容易判断优劣。
根据现代医学记载，证明人参及红参具有如下功效动态调节效果，安全无毒，增强抵抗力作用，调节内分泌作用，调节血压，促进代谢，消炎，恢复体力，效率调节，稳定神经，延长寿命，强化血管，造血作用，键胃，强壮，DNA合成，抗癌，促进精子合成，抗糖尿病，促进生长等，其被称为是治疗百病的万能药。具有上述效能的人参按照产地、年根、大小、形态、部位、等级等进行分类，相互间具有密切的关系。人参按照性能和责任的不同，可以划分为医药品和食品当以治疗和预防疾病为目的使用时，为医药品；加工食品可以划分为人参茶、人参粥、人参点心等食品和干姜辅助食品。人参的加工目的是为了以不干燥的原参的80~85％对应的水分，保存原本不可能长期存储的白参和红参等。1894年韩国丈量土地部通过垄断销售法，保护红参。
红参茶可以划分为萃取红参，进行浓缩，使用萃取液的萃取茶；使用粉末的粉末茶等。红参茶作为萃取颗粒茶，最具代表的特点是，浓缩红参萃取液，在混合的葡萄糖及乳糖中，使颗粒成型、干燥，使糖类结块。考虑到现代人的糖类回避现象及红参的优秀性，为了国民利益，立足于无糖红参浸出茶的发明，发明了适应时代要求的功能性茶。而且，本发明人发明了皂角苷含量高，即使没有其它制造方法，利用废弃的人参须根，也能够开发的人参茶。但是，现存技术下，存在如下问题如果将普通的红参的主根部或末根部在水中煮，皂角苷不能100％提取出来，需要利用乙醇进行涌出。所以，普通人很难喝到，而且，由于制造费用高，消费者购买的费用也很昂贵。
发明内容
本发明的目的在于提供一种加工皂角苷含量高的红参，当在水中煮时，能够涌出大量皂角苷的黑根高丽参制造方法。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的一种黑根高丽参，在溶剂中放入甜黄芪20％、沙参20％、五加皮20％、麦门冬17％、茯苓16％及干姜7％，将红参在加热浓缩的浓缩液中浸透后，反复9次以上蒸熟及干燥制得。
一种黑根高丽参的制造方法，包括以下几个阶段在由水、乙醇、甲醇、异丙醇构成的组中，选择一个以上的溶剂，在溶剂中，放入甜黄芪20％、沙参20％、五加皮20％、麦门冬17％、茯苓16％及干姜7％，用60～70度，在3～6小时期间，进行1次蒸熟后，以135度的温度，高压蒸熟大约3～6小时，加热浓缩，制造成5白利浓缩液的1工艺阶段；在上述浓缩液中浸泡红参，充分浸泡一个晚上后，在铁锅蒸熟器中，以温度60～70度，1次蒸熟3～6小时后，在70～75度的黄土干燥室中进行干燥，直到水分量达到28％的2工艺阶段；反复4回上述2工艺阶段的3工艺阶段；将结束上述3工艺阶段的黑根高丽参放到高压蒸熟器中，以135度的温度，大约高压蒸熟3～6小时，然后，放到麦饭石热风旋转干燥器中，直到水分达到25％，以60～70度的温度，进行干燥的4工艺阶段；反复4回上述4工艺的5工艺阶段；在容积干燥机中，为了使最终水分含量达到14％，对结束上述5工艺阶段的黑根高丽参进行干燥的6工艺阶段。
本发明的优点与效果是
在本发明中，作为浸泡红参的浸泡剂使用的药剂中，甜黄芪具有强壮作用，免疫功能调节作用，强心利尿作用，降低血压作用及消炎作用，其作为保护身体的药剂，对于治疗身体虚弱，冒虚汗，脓肿，止渴，饮食无味及食欲不振等方面非常有效，而且，对女性的子宫出血，白带不正常，月经不调及产前产后虚弱等病治疗效果卓越，同时，对爱滋病，癌症，肿瘤等免疫缺乏疾病非常有效，而且，还能够治疗各种慢性疾病。沙参具有补气，益气，化痰及止血等功效，其作为镇咳祛痰、强壮药，用作肝或肺部疾患的祛痰剂、强壮及排脓剂。麦门冬具有润肺养阴、清心除烦及益胃生津的功效，具有镇咳祛痰，强心，降低血糖作用及抗炎症作用。茯苓对于强壮，利尿及镇静具有功效，用于治疗肾脏病、膀胱炎、尿道炎，对于消化性溃疡、肌肉痉挛、口渴、眩晕、精神不安、失眠症等具有良好疗效，同时，对接触性皮肤炎还具有抑制作用。干姜通过增强胃液分泌和脏器的连动作用，帮助消化，对消除呕吐具有良好效果，而且，由于其具有扩展血管运动，增强呼吸和心脏兴奋作用，促进血液循环，具有抗炎症作用及镇痛作用，在抗菌方面表现出良好的作用。综上所述，根据本发明黑根高丽参制造方法，在溶剂中放入甜黄芪20％、沙参20％、五加皮20％、麦门冬17％、茯苓16％及干姜7％，在加热浓缩的浓缩液中，将红参浸透后，反复9回以上蒸熟及干燥工程，能够制造含有大量皂角苷的黑根高丽参。在按照上述方法制造的黑根高丽参中，可以含有与其它红参根相比，含量明显高的皂角苷。
具体实施例方式
下面，对本发明黑根高丽参制造方法及利用这种方法制造的黑根高丽参进行详细说明。本发明的主要技术内容是，通过适当地加工皂角苷含量最高的红参，来制造黑根高丽参，使普通人只要将黑根高丽参放到水中进行煮，就能够饮用到含有高皂角苷的人参茶。
人参划分为躯干对应的主根部和须根对应的末根部。通常，与主根部相比，末根部上皂角苷的含量高。根据人参的主根部加工处理后的色度，可以划分为白尾参、红尾参及黑参。
根据本发明制造的黑参由于具有黑色，我们将其命名为黑根高丽参。本发明黑根高丽参制造方法如下所示在铁锅蒸熟器中，用60～70度，在3～6小时期间，对红参进行1次蒸熟后，在70～75度的黄土干燥室中进行干燥，直到水分量达到28％。按照上述第1工艺方法，反复4回，制造上述黑根高丽参。总共经过5回，将结束第1工艺的黑根高丽参放到高压蒸熟器中，以135度的温度，高压蒸熟大约3～6小时，在麦饭石热风旋转干燥器中，以60～70度的温度，进行干燥，直到水分达到25％。按照上述第2工艺方法，反复4回，制造上述黑根高丽参。反复蒸熟及干燥通过上述工艺制造的黑根高丽参，在容积干燥机中，为了使最终水分含量达到14％，将制造的黑根高丽参进行干燥，然后清除异物，制造成成品黑根高丽参。
实施例在水和乙醇以1∶1的重量比率混合的溶剂中，放入甜黄芪20g、沙参20g、五加皮20g、麦门冬17g、茯苓16g及干姜7g，以60度，在3小时期间，进行1次蒸熟后，以135度的温度，高压蒸熟大约3小时，加热浓缩，制造成5白利的浓缩液。在上述浓缩液中浸泡红参100g，充分浸泡一个晚上后，在铁锅蒸熟器中，以温度60度，1次蒸熟3小时后，在70度的黄土干燥室中，直到水分量达到28％，进行干燥。反复4回上述工艺阶段，在高压蒸熟器中，以135度的温度，高压蒸熟大约3小时，在麦饭石热风旋转干燥器中，直到水分达到25％，以60度的温度进行干燥。反复4回上述工艺阶段，在容积干燥机中，为了使最终水分含量达到14％，进行干燥，最后，制造黑根高丽参90g。
实验例1委托人参产业研究所，对以本发明的方法制造的黑根高丽参皂角苷的含量进行分析。
实验方法1.九蒸将抽取样品100g(粉末状)，95％EtOH 2小时，进行2次热萃取后浓缩，根据食品公典的黑参成分法，进行处理后，分析HPLC。实验结果见表1。
2.九蒸+酒蒸3回将抽取样品100g(粉末状)，95％EtOH2小时，进行2次热萃取后浓缩，根据食品公典的黑参成分法，进行处理后，分析HPLC。实验结果见表2。
3.酒蒸4回将抽取样品100g(粉末状)，95％EtOH 2小时，进行2次热萃取后浓缩，根据食品公典的黑参成分法，进行处理后，分析HPLC。
实验结果见表3。
HPLC分析条件1.流动相溶剂A-ACN∶水∶IPA＝80∶5∶15溶剂B-ACN∶水∶IPA＝67∶21∶122.梯度
3.流速0.8mg/4.侦测器ELSD 2000ES5.Column碳水化合物ES column表1.
表2.
表3.
实验例2为了确认按照本发明的方法制造的黑根高丽参的效果，在同一时期采集冲青南道金山的同一地区一起栽培的4年生人参，将其用作原料参。下表4记载了按照上述制造方法制造的黑根高丽参与红参根的皂角苷成分的比较结果。
表4.黑根高丽参和红参根的成分比较表
油、芳香油，其中制造软胶囊壳的材料是明胶或阿拉伯胶、水、增塑剂和防腐剂，软胶囊壳中明胶或阿拉伯胶与增塑剂的重量比为1.0∶0.4～1.0，明胶与水的重量比为1.0∶0.8～1.2；每粒软胶囊中活性成分的含量是50mg～500mg。
本发明的制剂的制备方法，经过以下步骤A.取明胶，甘油，纯水，加热溶胶，加适量防腐剂，制备胶皮；B.取活性成分溶于有机溶剂，加适量水，经软胶囊机制备成软胶囊。
所述颗粒剂的制备步骤如下将上述所得提取物，加入一定量的填充剂、矫味剂、润滑剂，制粒，即得颗粒；胶囊剂的制备步骤如下将上述所得提取物，与药粉制粒，加入润滑剂填充，即得胶囊剂；咀嚼片的制备方法如下将上述所得提取物，加入一定量的填充剂、矫味剂、润滑剂，制粒，干燥，压片，即得咀嚼片。
所述的填充剂选自乳糖、蔗糖、糊精、淀粉、微晶纤维素、甘露醇、预胶化淀粉、山梨醇、木糖醇等中的一种或几种的混合物；所述的矫味剂选自水甜橙粉末香精、麦芽糖醇、糖精钠、蛋白糖、蔗糖、阿斯巴甜、甜菊苷、薄荷脑、薄荷油中之一或其中几种的混合物；适宜的润滑剂包括硬脂酸镁、滑石粉、微粉硅胶等其中的一种或多种。
以下通过实验数据说明本发明的有益效果为了证明改变工艺后的临床可行性，我们对该药物进行了其主要药效学、毒理学研究，观察其治疗作用，为临床提供实验依据。
1、对大黄致脾虚小鼠的影响取体重(20±2)g小鼠44只，雌雄各半，除正常组外，均按1ml/L只灌服1g/mL的大黄冷浸液，每日1次，连续5d。第5日称重后，按性别体重随机分成胃病丸组、刺五加组、模型组、正常组。灌胃给药，1次/d，连续给药4d(正常组与模型组灌等容积蒸馏水)。于第3，第5日称动物体重。用t检验比较各组体重的差异。结果见表1。
表1 对大黄致脾虚小鼠的影响(x±s)
注与模型组比较2)P＜0.05，3)P＜0.01，与正常组比较4)P＜0.05，5)P＜0.01(下同)
权利要求
1.一种黑根高丽参，其特征在于在溶剂中放入甜黄芪20％、沙参20％、五加皮20％、麦门冬17％、茯苓16％及干姜7％，将红参在加热浓缩的浓缩液中浸透后，反复9次以上蒸熟及干燥制得。
2.一种黑根高丽参的制造方法，其特征在于包括以下几个阶段在由水、乙醇、甲醇、异丙醇构成的组中，选择一个以上的溶剂，在溶剂中，放入甜黄芪20％、沙参20％、五加皮20％、麦门冬17％、茯苓16％及干姜7％，用60～70度，在3～6小时期间，进行1次蒸熟后，以135度的温度，高压蒸熟大约3～6小时，加热浓缩，制造成5白利浓缩液的1工艺阶段；在上述浓缩液中浸泡红参，充分浸泡一个晚上后，在铁锅蒸熟器中，以温度60～70度，1次蒸熟3～6小时后，在70～75度的黄土干燥室中进行干燥，直到水分量达到28％的2工艺阶段；反复4回上述2工艺阶段的3工艺阶段；将结束上述3工艺阶段的黑根高丽参放到高压蒸熟器中，以135度的温度，大约高压蒸熟3～6小时，然后，放到麦饭石热风旋转干燥器中，直到水分达到25％，以60～70度的温度，进行干燥的4工艺阶段；反复4回上述4工艺的5工艺阶段；在容积干燥机中，为了使最终水分含量达到14％，对结束上述5工艺阶段的黑根高丽参进行干燥的6工艺阶段。
全文摘要
一种黑根高丽参及其制作方法，特别是涉及制作一种含有大量皂角苷的黑根高丽参及其制作的方法。更具体地说，是在溶剂中放入甜黄芪20％、沙参20％、五加皮20％、麦门冬17％、茯苓16％及干姜7％，将红参在加热浓缩的浓缩液中浸透后，反复9次以上蒸熟及干燥工程。在按照上述方法制造的黑根高丽参中，可以含有与其它红参根相比，含量明显高的皂角苷。
文档编号A61K36/258GK1857704SQ200610046120
公开日2006年11月8日 申请日期2006年3月20日 优先权日2006年3月20日
发明者崔成釿 申请人:崔成釿