专利名称：鲍鱼壳钙补充剂及其制备方法
技术领域：
本发明属于食品或药品领域，特别是钙补充剂，另外提供其生产方法。
背景技术：
随着养殖业的发展，鲍鱼的产量不断提高，价格下降，鲍鱼消费量越来越大，同时不能直接食用的鲍鱼壳便成了副产品，随意丢弃，对环境造成影响。实际上，鲍鱼壳是一个极具开发前景的资源。鲍鱼壳又称石决明，是传统的中药材。始载于《名医别录》，具有平肝潜阳、明目等功效。中医临床主要用于高血压病引起的头痛、眩晕、目昏等。研究发现，鲍鱼壳含有钙、镁等多种矿物质和微量元素以及有机成分，其中钙元素高达40％左右，镁含量达到0.1％，锶含量达到0.14％，比一般植物锶含量高100倍左右。但是，由于鲍鱼壳附着物较多、不易清洗，鲍鱼壳粉存在很大的异味等原因，目前尚无利用鲍鱼壳生产具有补钙和增加骨密度等功能产品的报道。目前补钙和增加骨密度类产品主要采用化学合成钙(如葡萄糖酸钙、乳酸钙等)和牡蛎壳粉为原料。化学合成钙存在功能单一，口感较差等缺点。牡蛎壳钙产品，由于牡蛎富集重金属的特点，存在重金属超标的安全隐患，且不具备清肝明目等保健作用。此外，目前补钙类产品主要添加维生素D作为钙吸收促进剂，尚无见到采用维生素K作为钙吸收促进剂的报道。
发明内容
本发明的目的是克服上述不足问题，提供一种鲍鱼壳钙补充剂，钙含量高，吸收效果好。另外还提供其生产方法，有效去除鲍鱼壳异味。
本发明为实现上述目的所采用的技术方案是鲍鱼壳钙补充剂，包括有效成分及辅料，有效成分主要为鲍鱼壳粉。
所述鲍鱼壳钙补充剂有效成分添加有维生素D3或维生素K1或两者同时添加。
所述鲍鱼壳钙补充剂有效成分为鲍鱼壳粉、维生素D3和维生素K1按下述重量比配制30-90∶0.00001-0.0005∶0.001-0.02。
所述辅料为糖浆和羧甲基淀粉钠。
所述鲍鱼壳钙补充剂为下述原料按所述重量配比配制鲍鱼壳粉30-90gVD310-500μgVK11-20mg糖浆5-20g羧甲基淀粉钠1-5g。
本发明所用原料鲍鱼壳粉的制法为清洗选择直径5-10cm鲍鱼壳，放入浓度为50-200ppm次氯酸钠溶液中浸泡10-24小时，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干。
粉碎用粉碎机把干燥后的鲍鱼壳粉碎至80-300目得鲍鱼壳粉。
本发明所述鲍鱼壳钙补充剂的制法为先将各原料按原料量配料，混合均匀后制粒，干燥后再压片或装胶囊，包装即可。
本发明有效成分主要采用鲍鱼壳，提高鲍鱼壳的附加值，将鲍鱼壳作为生产补钙、增加骨密度、清肝明目等保健食品或药物的良好资源。減少鲍鱼壳的环境污染，适合工业化生产。同时采用了维生素D3、维生素K1作为钙吸收促进剂；维生素K1和维生素D3有不同的作用机理，联合使用，能够有效提高钙的利用率。本发明采用一定浓度的糖浆为辅料，不但解决了制粒黏合剂的问题，还解决了口感问题，一举两得。本发明鲍鱼壳清洗过程中采用次氯酸钠为清洗剂，一定浓度的次氯酸钠溶液能够有效清除鲍鱼壳上附着物，解决了清洗难的问题。本发明生产出的产品，经试验证明，不但具有补钙、增加骨密度的作用，还具有保护眼睛和肝脏等保健和治疗作用。
具体实施例方式以下结合具体实施例对本发明作进一步说明，但不限于实施例。
实施例1首先鲍鱼壳清洗、粉碎选择直径5-10cm鲍鱼壳，放入浓度为100ppm次氯酸钠溶液中浸泡20小时，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干，然后用粉碎机把晾干后的鲍鱼壳粉碎至200目，备用。
按下述重量称取各原料，并混合均匀得混合料，进行湿法制粒，60-80摄氏度烘干至水分含量7％以下，加总量1-5％硬脂酸镁，压片，采用玻璃或塑料瓶罐装即可。
鲍鱼壳粉80g糖浆10g羧甲基淀粉钠2g。
实施例2首先鲍鱼壳清洗、粉碎选择直径5-10cm鲍鱼壳，放入浓度为150ppm次氯酸钠溶液中浸泡14小时，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干，然后用粉碎机把晾干后的鲍鱼壳粉碎至100目，备用。
按下述重量称取各原料，按照实施例1的生产方法进行压片制得鲍鱼壳钙补充剂压片、采用玻璃或塑料瓶罐装即可。
鲍鱼壳粉 80gVD3100μg
VK110mg糖浆10g羧甲基淀粉钠2g。
实施例3按照实施例1的生产方法，将压片工艺改为装胶囊生产鲍鱼壳钙补充剂胶囊，具体原料量如下鲍鱼壳粉85gVD3200μgVK115mg糖浆15g羧甲基淀粉钠3g。
实施例4按照实施例1的生产方法，将压片工艺改为装胶囊生产鲍鱼壳钙补充剂胶囊，具体原料量如下鲍鱼壳粉70gVD3300μg糖浆6g羧甲基淀粉钠1g。
实施例5按照实施例1的生产方法，将压片工艺改为装胶囊生产鲍鱼壳钙补充剂胶囊，具体原料量如下鲍鱼壳粉90gVD3500μgVK120mg糖浆19g羧甲基淀粉钠5g。
本发明所述配方的钙片和胶囊经Wistar大鼠试验表明，实验组骨钙含量和骨密度显著高于空白组，统计学分析差异极显著，并且实验组骨钙含量和骨密度高于同剂量碳酸钙对照组，统计学分析差异显著。人体试食试验表明，能够有效增加骨密度。
权利要求
1.鲍鱼壳钙补充剂，其特征是其包括有效成分及辅料，有效成分主要为鲍鱼壳粉。
2.根据权利要求1所述的鲍鱼壳钙补充剂，其特征是有效成分添加有维生素D3或者维生素K1或者维生素D3和维生素K1。
3.根据权利要求1所述的鲍鱼壳钙补充剂，其特征是鲍鱼壳钙补充剂有效成分为鲍鱼壳粉、维生素D3和维生素K1按下述重量比配制30-90∶0.00001-0.0005∶0.001-0.02。
4.根据权利要求1所述的鲍鱼壳钙补充剂，其特征是辅料为糖浆和羧甲基淀粉钠。
5.根据权利要求1所述的鲍鱼壳钙补充剂，其特征是鲍鱼壳钙补充剂为下述原料按所述重量比配制鲍鱼壳粉30-90gVD310-500μgVK11-20mg糖浆5-20g羧甲基淀粉钠1-5g。
6.根据权利要求1所述的鲍鱼壳钙补充剂，其特征是鲍鱼壳粉的制法为清洗选择直径5-10cm鲍鱼壳，放入浓度为50-200ppm次氯酸钠溶液中浸泡10-24小时，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干；粉碎用粉碎机把干燥后的鲍鱼壳粉碎至80-300目。
7.鲍鱼壳钙补充剂的制备方法，其特征是先按下述方法制备鲍鱼壳粉清洗选择直径5-10cm鲍鱼壳，放入浓度为50-200ppm次氯酸钠溶液中浸泡10-24小时，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干；粉碎用粉碎机把干燥后的鲍鱼壳粉碎至80-300目制得鲍鱼壳粉备用；再将各原料按原料量配料，混合均匀后湿法造粒，干燥后再压片或装胶囊，包装即可。
全文摘要
本发明涉及食品或保健品，鲍鱼壳钙补充剂，包括有效成分及辅料，有效成分主要为鲍鱼壳粉。本发明有效成分主要采用鲍鱼壳，提高鲍鱼壳的附加值，将鲍鱼壳作为生产补钙、增加骨密度、清肝明目等保健食品或药物的良好资源。減少鲍鱼壳的环境污染，适合工业化生产。本发明鲍鱼壳清洗过程中采用次氯酸钠为清洗剂，一定浓度的次氯酸钠溶液能够有效清除鲍鱼壳上附着物，解决了清洗难的问题。本发明生产出的产品，经试验证明，不但具有补钙、增加骨密度的作用，还具有保护眼睛和肝脏等保健和治疗作用。
文档编号A61K31/122GK1903219SQ20061004724
公开日2007年1月31日 申请日期2006年7月17日 优先权日2006年7月17日
发明者隋国斌, 许淑芬, 刘政, 邹亮, 胡绍民, 王璇 申请人:大连太平洋海龙科技有限公司