专利名称：一种可改善记忆的益智胶囊及其制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种营养食品，具体与包含核桃仁等多种原料的天然营养素的营养食品及其制备工艺有关。
背景技术：
目前市场上有多种健脑益智类功能食品，但多以补充某些营养素为主，作用较为单一。传统中医学认为，大脑功能优劣源于五脏平衡，尤其与心、肾、肝三脏功能关系密切，养心安神、滋养肝肾、调节睡眠乃健脑益智之本。本发明将中医理论与现代脑营养学理论相结合，合理配方，以核桃仁、桂圆、葛根、益智仁、枸杞子、酸枣仁等药食两用中药材为主要原料，其中桂圆、酸枣仁可养心、安神、调节睡眠；枸杞子可滋补肝肾，益精明目；益智仁可温补脾肾、固精益智；核桃仁可润肺补肾、健脑益智。另据现代医学研究表明，葛根有良好的益智作用，其对学习记忆障碍有明显的治疗作用，核桃仁、益智仁富含多种天然脑营养素，对脑细胞具有良好的滋养调节作用。本发明从滋养脑细胞、平衡调节五脏入手，因而具有良好的健脑益智作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种健脑益智、养心安神、滋补肝肾，平衡调节五脏的营养食品一种可改善记忆的益智胶囊及其制备工艺。
本发明的技术方案是，一种可改善记忆的益智胶囊，其特征在于它是由下述重量单位为克的原料制成的核桃仁30-70、桂圆25-55、葛根20-60、益智仁10-50、枸杞子15-45、酸枣仁15-45。
其最佳配比是
核桃仁5/22、桂圆4/22、葛根4/22、益智仁3/22、枸杞子3/22、酸枣仁3/22。
其制备工艺为(1)盐制核桃仁每10公斤核桃仁，用盐0.2公斤，盐用0.8-1公斤清水稀释加入核桃仁中，搅拌均匀，润至盐水被吸干，至蒸具内，蒸透气后30分钟，取出晒干；或取盐水润透后，置锅内，用文火加热至微黄色，有香气，取出放晾；(2)桂圆取出原料除去杂质及残留的核与外壳；(3)切制葛根取葛根稍浸泡至用铁锥刺如原料内部无硬感，取出，再润软横切成寸段，再纵切成厚片，晒干；(4)盐制益智仁；每10公斤益智仁，用盐0.2公斤，盐用0.8-1公斤清水稀释后加入益智热仁中，拌匀待盐水被吸干后置锅内用文火炒置外壳鼓起呈黑褐色，取出放晾；(5)盐炒枸杞子先将食用盐用微火炒热，再加入枸杞子炒至黄色发胀时，筛去盐即可；(6)炒酸枣仁取净酸枣仁置锅内，用文火炒至鼓起，有爆裂声，色微深，透出香气，取出放凉；然后将以上6种原料经粉碎、制粒、混合后，制成胶囊。
其食用方法是每日2次，一次0.9克。
本发明中核桃仁素有“益智果”、“干果之王”等美称，其性温，味甘，可温补肺肾，定喘润肠、固精益智。常用于健忘、肾虚腰痛、腰酸脚软、虚寒咳嗽、大便燥结、遗精、早泄等症。汉代《神农本草经》将核桃仁列为“久服轻身益气、延年益寿”的上品。明代《本草纲目》也记载，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重痛，血痢肠风”等功效。而其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，更是被现代医学研究证实。
葛根一种药食同源的天然植物，其味甘辛，性平，归脾胃经。有解表退热，生津止渴、透疹，升阳止泻之效。可用于外感发热头痛、高血压、颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等症。现代医学研究表明葛根含有葛根素、葛根黄酮、大豆黄酮等生物活性成分，可治疗糖尿病促进大脑血液循环，接触脑血管痉挛，防治中风促进冠状动脉血液流量，防治冠心病和颈椎病；增强胃肠功能，解除各种慢性肠胃炎症；对高血压、高血脂症也有显著疗效。
桂圆甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。清热明目，润肠通便。现代药理研究表明，龙眼肉富含多种氨基酸、糖类、腺嘌呤、胆碱及多种维生素等营养成分，对于体弱贫血、年老体衰、脑力减退、久病体虚者有很好的补益作用，现代医学研究发现，龙眼肉可促进造血、营养脑神经细胞、抑制癌细胞的生长、降低血脂、增强冠状动脉的血流量、延缓组织细胞衰老，因而可防治健忘、老年痴呆、贫血、癌症、高血压、高血脂症、冠心病等疾病，并具有抗衰老作用。
益智仁性温、味辛，归脾肾经。可温脾止泻摄唾，暖肾固精缩尿。常用于脾寒泄泻、腹中冷痛、口多唾涎、肾虚遗尿、小便频数、遗精白浊等症。中医学认为益智仁“温而不热，暖而不燥，补而不峻，涩而不泄，有缓和之性”很适合从事脑力劳动者、体质虚弱者作为健脑益智、增强体制、益寿延年之品长期服用。
日本医学家研究发现，益智仁的提取化合物可以作为健脑和性功能障碍的治疗剂，并认为其对身心疾病也具有预防和治疗作用，长期服用益智仁的提取化合物可以起到提高智力、增强记忆力、使人耳聪目明、思维敏捷、反映迅速、身强体健之效。
枸杞子味甘，性平入肝、肾经。可滋补肝肾。益精明目。常用于虚痨精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子有“百果之王”的美称，古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老，治疗老年病重要的药物。对老年肝肾虚损有显著的保健和治疗作用。药理学研究证实，枸杞子富含枸杞多糖、单糖、甜菜碱、脂肪酸、蛋白质和多肽、多种维生素、18种氨基酸(含8种必须氨基酸)、微量元素(钙、锌、镁、铁、锰、磷等)。此外，据最新版的我国食品成分表记载，枸杞子中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜，还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分。现代医学研究证实，枸杞子对血糖有显著的调节作用，临床上被广泛用于治疗糖尿病、高脂血症、心脑血管等疾病。
酸枣仁味甘、酸，性平，入心、肝经。可养心，安神，敛汗。常用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、盗汗等症。《神农本草经》将其列为上品，称其“久服安五脏，轻身延年”。中药典籍《药品化义》称酸枣仁可使“五脏安和，睡卧得宁”现代药理学研究发现酸枣仁富含酸枣仁皂甙、白桦脂酸、白桦脂醇、黄酮等生物物质及脂肪油、氨基酸等多种营养素。临床研究表明，酸枣仁所含各类营养物质有良好的镇静、催眠作用及字样强壮作用。尤其适用于神经衰弱、神经功能症、心脏病等疾病患者。
本发明的有益效果是，通过精选药食两用的原料科学配伍，有效炮制，可作为健脑益智、养心安神、滋补肝肾的较理想的营养食品。它富含18种以上氨基酸及维生素A、B、C、E，B-氨基磺酸、磷脂、枸杞多糖、蛋白质、多肽及多种健脑益智、养心安神、滋补肝肾作用的营养物质。适用于脑力劳动者，及失眠、记忆力减退、注意力不集中、思维迟钝、智力差者。本发明从滋养脑细胞、平衡调节五脏入手，因而具有良好的健脑益智作用具体实施方式
以下结全实施例对本发明进一步说明。本发明公开了一种可改善记忆的益智胶囊，它是由下述重量单位为克的原料制成的核桃仁30-70、桂圆25-55、葛根20-60、益智仁10-50 枸杞子15-45 酸枣仁15-45。其最佳配比是核桃仁5/22、桂圆4/22、葛根4/22、益智仁3/22、枸杞子3/22、酸枣仁3/22。
其炮制工艺为(1)盐制核桃仁每10公斤核桃仁，用盐0.2公斤，盐用0.8-1公斤清水稀释加入核桃仁中，搅拌均匀，润至盐水被吸干，至蒸具内，蒸透气后30分钟，取出晒干；或取盐水润透后，置锅内，用文火加热至微黄色，有香气，取出放晾；
(2)桂圆取出原料除去杂质及残留的核与外壳；(3)切制葛根取葛根稍浸泡至用铁锥刺如原料内部无硬感，取出，再润软横切成寸段，再纵切成厚片，晒干；(4)盐制益智仁；每10公斤益智仁，用盐0.2公斤，盐用0.8-1公斤清水稀释后加入益智热仁中，拌匀待盐水被吸干后置锅内用文火炒置外壳鼓起呈黑褐色，取出放晾；(5)盐炒枸杞子先将食用盐用微火炒热，再加入枸杞子炒至黄色发胀时，筛去盐即可；(6)炒酸枣仁取净酸枣仁置锅内，用文火炒至鼓起，有爆裂声，色微深，透出香气，取出放凉；然后将以上6种原料经粉碎、制粒、混合后，再按照胶囊生产灌装的方法制成胶囊。本发明也可以制成丸、片等多种产品形式。
其食用方法是每日2次，一次0.9克。可作为健脑益智、养心安神、滋补肝肾的较理想的营养食品。
权利要求
1.一种可改善记忆的益智胶囊，其特征在于它是由下述重量单位为克的原料制成的核桃仁30-70、桂圆25-55、葛根20-60、益智仁10-50、枸杞子15-45、酸枣仁15-45。
2.如权利要求1所述的一种可改善记忆的益智胶囊，其特征在于其最佳配比是核桃仁5/22、桂圆4/22、葛根4/22、益智仁3/22、枸杞子3/22、酸枣仁3/22。
3.制备权利要求1所述的一种可改善记忆的益智胶囊的工艺，其特征在于包括以下步骤(1)盐制核桃仁每10公斤核桃仁，用盐0.2公斤，盐用0.8-1公斤清水稀释加入核桃仁中，搅拌均匀，润至盐水被吸干，至蒸具内，蒸透气后30分钟，取出晒干；或取盐水润透后，置锅内，用文火加热至微黄色，有香气，取出放晾；(2)桂圆取出原料除去杂质及残留的核与外壳；(3)切制葛根取葛根稍浸泡至用铁锥刺如原料内部无硬感，取出，再润软横切成寸段，再纵切成厚片，晒干；(4)盐制益智仁；每10公斤益智仁，用盐0.2公斤，盐用0.8-1公斤清水稀释后加入益智热仁中，拌匀待盐水被吸干后置锅内用文火炒置外壳鼓起呈黑褐色，取出放晾；(5)盐炒枸杞子先将食用盐用微火炒热，再加入枸杞子炒至黄色发胀时，筛去盐即可；(6)炒酸枣仁取净酸枣仁置锅内，用文火炒至鼓起，有爆裂声，色微深，透出香气，取出放凉；然后将以上6种原料经粉碎、制粒、混合后，制成胶囊。
全文摘要
本发明公开了一种可改善记忆的益智胶囊及其制备工艺。它是由下述重量单位为克的原料制成的核桃仁30－70、桂圆25－55、葛根20－60、益智仁10－50、枸杞子15－45、酸枣仁15－45。经过盐制、切制、炒制等方法，然后经提取营养素后，将以上6种原料经粉碎、制粒、混合后，制成胶囊。它富含18种以上氨基酸及维生素A、B、C、E，B－氨基磺酸、磷脂、枸杞多糖、蛋白质、多肽及多种健脑益智、养心安神、滋补肝肾作用的营养物质。适用于脑力劳动者，及失眠、记忆力减退、注意力不集中、思维迟钝、智力差者。
文档编号A61P25/00GK1939520SQ200610124608
公开日2007年4月4日 申请日期2006年9月21日 优先权日2006年9月21日
发明者张志祥 申请人:张志祥