专利名称：一种滋补药酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酒，是一种以鹿血、当归、白术、川芎、人参、大枣、熟地、 白芍为主要原料的强身壮体的滋补酒。
(二)
背景技术：
我国古代春秋战国时期《五十二病方》中已有多种药的应用，明代伟大的 医学家李时珍所著，《本草纲目》中有几十种有关滋补酒的配方及研制方法。由 于酒具有行血、易于发散、容易吸收增强药效的特性，所以长期以来，已有不 少药酒问市。药酒强调其治疗作用，其中含药量高，药味大，故不易被一般人 所接受，尤其是想滋补保健的人们也只有接受其它方法。
鹿血在中医中列为扶正固本、壮阳补肾药，《本草纲目》记载"鹿血具有补 虚、补血、益精解毒功效，不拘男女老幼，服之终身无疾而寿"。现代医学证明 鹿血具有抗疲劳、抗衰老，增强免疫功能和治疗贫血功能。应用上， 一般多直 接饮用鲜鹿血或泡制鹿血酒，制品较少，因为鲜鹿血易凝固和变质腐败，不宜 保存，但对鹿血中成分的利用不全，大多数成分在酒中形成了沉淀，这些缺点 限制了鹿血的发展利用。
本发明的目的在于提供一种滋补酒，采用独特配方和加工工艺，以前加工 工艺将药物及鹿血混合用酒浸泡，现采用将药物加水煎熬，取其药液，改善药 酒的制作方法，提高了药效和品质，口感香甜，药味小，适宜饮用，将日常饮 用和医疗保健融合在一起。
(三)
发明内容
本发明所提供的滋补酒中各种药材其配比为
组份 配比(重量份表示)
当归 8--10克
白术 8—12克
川芎 10--14克
人参 10--20克
熟地 5—8克
白芍 5—8克 本发明所提供的滋补酒其生产工艺为
(1) 将经检疫、检验合格的梅花鹿鹿血加入抗凝剂在15。C以下风干24小 时，然后低温真空冻干制成鹿血粉，含水量2-4%。将鹿血粉粉碎至粒度100-120 目；红枣去核粉碎至粒度200目。
(2) 按所述比例当归、白术、川芎、人参、熟地、白芍，筛选清洗切块后 放入烘干箱内60-8(TC下干燥。
(3) 将干燥后的鹿当归、白术、川芎、人参、熟地、白芍按所述配比混合 放入容器，加1000ml水，温火煎熬成积液200ml;
(4) 煎熬完毕后，压渣过滤取熬液；
(5) 将10000ml 35-50度合格的纯粮白酒和200ml熬液混合，30天后过滤；
(6) 加入鹿血粉3-5%、红枣粉4-6% (重量比)，混合均匀储存60天即得药酒。
本发明是在基于祖国医药学的理论，在依据有关传统医学配方的基础上集 古医方精髓，结合酒具有行血易发散、吸收、助长药效的特性结合国人饮酒的 习惯，提出了此种配方独特的滋补酒。该酒特点是既含有丰富的营养物质又保 留酒的醇香。口味独具一格，在饮酒的同时又起到滋补保健作用的功效，是一 种值得推荐的滋补佳品。
本发明所提供的鹿血酒经青岛市技术监督局监督检验所检验证明，该酒毒
理学检测属无毒。感官样品呈淡红色，具有醇香味。 实例一
(1) 将经检疫、检验合格的梅花鹿鹿血加入抗凝剂在15。C以下风干24小 时，然后低温真空冻干制成鹿血粉，含水量2%。将鹿血粉粉碎至粒度100-120 目；红枣去核粉碎至粒度200目。
(2) 按所述比例当归、白术、川芎、人参、熟地、白芍，筛选清洗切块后 放入烘干箱内60-80。C克下干燥。
(3) 将干燥后的当归29克、白术40克、川芎50克、人参50克、熟地20、 白芍20克，混合放入容器，加4000ml水，温火煎熬成积液800ml;
(4) 煎熬完毕后，压渣过滤取熬液；
(5) 将40000ml 45度白酒和800ml熬液混合，30克天过滤;
(6) 加入鹿血粉3%、红枣粉6% (重量比)，混合均匀储存60天即得药酒。
取干燥后的当归15克、白术IO、川芎15克、人参15克、熟地8克、白芍 6克，混合放入容器，加1500ml水，温火煎熬成积液300ml;煎熬完毕后，压 渣过滤取熬液；将15000ml50度白酒和300ml熬液混合，30天过滤后加入鹿血 粉5%、红枣粉4% (重量比)，混合均匀储存60天即可得药酒。
权利要求
1、本发明所提供的滋补酒中各种药材其配比为组份配比(重量份表示)当归8—10克白术8—12克川芎10—14克人参10—20克熟地5—8克白芍5—8克
2、本发明所提供的滋补酒其生产工艺为(1) 将经检疫、检验合格的梅花鹿鹿血加入抗凝剂在15T:以下风干24小 时，然后低温真空冻干制成鹿血粉，含水量2-4%。将鹿血粉粉碎至粒度100-120 目；红枣去核粉碎至粒度200目。(2) 按所述比例当归、白术、川芎、人参、熟地、白芍，筛选清洗切块后 放入烘干箱内60-8(TC下干燥。(3) 将干燥后的鹿当归、白术、川芎、人参、熟地、白芍按所述配比混合 放入容器，加1000ml水，温火煎熬成积液200ml;(4) 煎熬完毕后，压渣过滤取熬液；(5) 将10000ml 35-50度合格的纯粮白酒和200ml熬液混合，30天后过滤；(6) 加入鹿血粉3-5%、红枣粉4-6% (重量比)，混合均匀储存60天即得药酒。
全文摘要
本发明涉及一种酒，是一种以鹿血、当归、白术、川芎、人参、大枣、熟地、白芍为主要原料的强身壮体的滋补酒。以前加工浸泡法，现采用将有效药物加水煎熬，改善该酒的制作方法，提高了药效和品质，口感香甜，药味小，适宜饮用。将鹿血制作成鹿血粉，保全鹿血的全价营养成分，大枣粉碎成粉。滋补酒中各种药材其配比当归8-10克、白术8-12克、川芎10-14克、人参10-20克、熟地5-8克、白芍5-8克。将药物加水煎熬，取其药液，然后与白酒混合并过滤，再加入一定比例鹿血粉、大枣粉混合均匀储存即得药酒。
文档编号A61P1/14GK101362998SQ20071001679
公开日2009年2月11日 申请日期2007年8月8日 优先权日2007年8月8日
发明者毛宗芳 申请人:毛宗芳