一种五味子护肝醒酒糖及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种五味子护肝醒酒糖及其制备方法，采用五味子16%～20%、菱角粉15%～17%、高良姜9%～10%、肉豆蔻6%～8%、维生素C1%～3%、白砂糖18%～20%、葡萄糖29%为原料，通过煎煮、浓缩、软材成型工艺，制得具有保肝解酒，清热解毒，益胃健脾，滋阴补气，增强免疫力等功效的护肝醒酒糖，并且携带简单，食用方便，安全可靠；不含任何化学激素，对身体没有任何副作用，而且活性高、易吸收、利用率高、见效快，是防治酒精肝以及其他肝病的理想产品。
【专利说明】一种五味子护肝醒酒糖及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及含片的【技术领域】，尤指一种五味子护肝醒酒糖及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 酒，几乎伴随着人类的整个文化历史，绵延数千年而长盛不衰。酒与各民族的文化 相结合，产生了博大精深，源远流长的酒文化，成为社会文化，民族文化的重要组成部分。在 华夏五千年文明史中，酒作为人们日常生活中最重要的食品之一，对华夏文明的形成起到 了巨大的推动作用。自此，酒成为人们日常生活中不可或缺的东西。
[0003] 然而，现代医学研究表明，大量饮酒所造成的酒精急性中毒，可以使人丧命。常喝 酒还对肺不利，容易得气管炎、肺气肿、肺炎和肺结核。尤其醉酒能损害肝脏，使肝容易硬 化，大量饮酒还会造成肝脏脂肪堆积，引起脂肪肝等疾病。因此，越来越多的饮酒人士饮酒 开始关注饮酒后的健康问题了。
[0004] 目前，市场上有40多种类的解酒产品出售，以胶囊、茶类、汤类以及颗粒类产品居 多，虽然上述产品对解酒有一定的功效，但在护肝方面却不尽人意，如果即能减轻酒对肝脏 的损伤，又能快速解酒康复，成为饮酒人士饮酒关注的热点。
【发明内容】
[0005] 本发明一种五味子护肝醒酒糖及其制备方法，可以解决上述技术的不足，采用五 味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧浸提、制粒、压片，可实现藏青果制造润肺利咽含片之目的。
[0006] 为了实现上述目的，本发明的技术解决方案是：一种五味子护肝醒酒糖及其制备 方法的主料组分：五味子16%?20%、菱角粉15%?17%、高良姜9%?10%、肉豆蘧6%?8%、 维生素 C1%?3%、白砂糖18%?20%、葡萄糖29%。
[0007] 辅料：薄荷0· 7%?0· 9%、柠檬酸0· 09%?0· 11%、凝胶剂3%?5%。
[0008] 其中，所述的凝胶剂由明胶30%、琼脂20%、卡拉胶24%、水24%配制而成。
[0009] 工艺制备方法： ⑴煎煮：将五味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧除杂、清洗，加6倍量水煎煮2h，取煎煮液存 放；再加6倍量水煎煮lh，合并两次煎煮液，用100目筛过滤； ⑵浓缩：滤液置入真空浓缩锅内，设定真空度97kPa、温度65°C?75°C，浓缩成稠膏，将 稠膏干燥、粉碎1〇〇目过筛，制得稠膏粉； ⑶软材成型：在真空夹层锅中加入稠膏粉，再加入维生素、白砂糖％、葡萄糖、薄荷、柠 檬酸，添加凝胶剂和水调和搅拌均匀，然后将真空夹层锅设定真空度97kPa、温度10(TC? ll〇°C，熬至的糖膏水分为5%以下即可出锅，使用制糖机制得成品。
[0010] 本发明所述的五味子具有消炎作用，以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进 受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸（DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，再生肝脏 细胞。
[0011] 所述的菱角粉具有味甘平，性凉，无毒，生食能消暑解热，除烦止渴，熟食能益气健 脾，祛病强身，可预防饮酒过量而伤损胃津。
[0012] 所述的高良姜性味辛热、归脾、胃经、善散脾胃寒邪；现代医学表明，高良姜具有抗 氧化作用可以减少自由基的形成，对自由基生成抑制率达96. 99%，尤其对酒精所致过氧化 损伤由保护作用。
[0013] 所述的肉豆蘧有温中行气，固肠止泻，消食之功。《日华子本草》载其"调中，下气， 止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。"《得配本草》亦认为其"消宿食，解酒 母〇 本发明具有保肝解酒，清热解毒，益胃健脾，滋阴补气，增强免疫力等功效，并且携带简 单，食用方便，安全可靠；不含任何化学激素，对身体没有任何副作用，而且活性高、易吸收、 利用率高、见效快，是防治酒精肝以及其他肝病的理想产品。
【具体实施方式】
[0014] 实施例1 主料组分：五味子16%、菱角粉17%、高良姜9%、肉豆蘧8%、维生素 C1%、白砂糖20%、葡萄 糖 29%。
[0015] 辅料：薄荷0· 7%、柠檬酸0· 11%、凝胶剂5%。
[0016] 其中，所述的凝胶剂由明胶30%、琼脂20%、卡拉胶24%、水24%配制而成。
[0017] 工艺制备方法： ⑴煎煮：将五味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧除杂、清洗，加6倍量水煎煮2h，取煎煮液存 放；再加6倍量水煎煮lh，合并两次煎煮液，用100目筛过滤； ⑵浓缩：滤液置入真空浓缩锅内，设定真空度97kPa、温度65°C?75°C，浓缩成稠膏，将 稠膏干燥、粉碎1〇〇目过筛，制得稠膏粉； ⑶软材成型：在真空夹层锅中加入稠膏粉，再加入维生素、白砂糖％、葡萄糖、薄荷、柠 檬酸，添加凝胶剂和水调和搅拌均匀，然后将真空夹层锅设定真空度97kPa、温度10(TC? ll〇°C，熬至的糖膏水分为5%以下即可出锅，使用制糖机制得成品。
[0018] 实施例2 主料组分：五味子20%、菱角粉15%、高良姜9%、肉豆蘧6%、维生素 C 2%、白砂糖19%、葡 萄糖29%。
[0019] 辅料：薄荷0· 8%、柠檬酸10%、凝胶剂4%。
[0020] 其中，所述的凝胶剂由明胶30%、琼脂20%、卡拉胶24%、水24%配制而成。
[0021] 工艺制备方法： ⑴煎煮：将五味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧除杂、清洗，加6倍量水煎煮2h，取煎煮液存 放；再加6倍量水煎煮lh，合并两次煎煮液，用100目筛过滤； ⑵浓缩：滤液置入真空浓缩锅内，设定真空度97kPa、温度65°C?75°C，浓缩成稠膏，将 稠膏干燥、粉碎1〇〇目过筛，制得稠膏粉； ⑶软材成型：在真空夹层锅中加入稠膏粉，再加入维生素、白砂糖％、葡萄糖、薄荷、柠 檬酸，添加凝胶剂和水调和搅拌均匀，然后将真空夹层锅设定真空度97kPa、温度10(TC? ll〇°C，熬至的糖膏水分为5%以下即可出锅，使用制糖机制得成品。
[0022] 实施例3
【权利要求】
1. 一种五味子护肝醒酒糖及其制备方法，其特征是：主料组分：五味子16%?20%、菱 角粉15%?17%、高良姜9%?10%、肉豆蘧6%?8%、维生素 C1%?3%、白砂糖18%?20%、葡 萄糖29% ; 辅料：薄荷〇· 7%?0· 9%、柠檬酸0· 09%?0· 11%、凝胶剂3%?5% ; 其中，所述的凝胶剂由明胶30%、琼脂20%、卡拉胶24%、水24%配制而成。
2. 根据权利要求1所述的一种五味子护肝醒酒糖及其制备方法，其特征是：工艺制备 步骤： ⑴煎煮：将五味子、菱角粉、高良姜、肉豆蘧除杂、清洗，加6倍量水煎煮2h，取煎煮液存 放；再加6倍量水煎煮lh，合并两次煎煮液，用100目筛过滤； ⑵浓缩：滤液置入真空浓缩锅内，设定真空度97kPa、温度65°C?75°C，浓缩成稠膏，将 稠膏干燥、粉碎1〇〇目过筛，制得稠膏粉； ⑶软材：在真空夹层锅中加入稠膏粉，再加入维生素、白砂糖％、葡萄糖、薄荷、柠檬酸， 添加凝胶剂和水调和搅拌均匀，然后将真空夹层锅设定真空度97kPa、温度10(TC?110°C， 熬至的糖膏水分为5%以下即可出锅，使用制糖机制得成品。
【文档编号】A61K36/9062GK104106782SQ201410328645
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年7月11日 优先权日:2014年7月11日
【发明者】刘方旭, 修建东 申请人:烟台恒迪克能源科技有限公司