专利名称：一种醒酒护肝葛根饮料的制作方法
技术领域：
本发明属于保健饮料领域，尤其是ー种醒酒护肝葛根饮料。
背景技术：
现今市面上各种保健饮料种类繁多，都各有千秋，但是对于目前人们生活节奏的加快，各种商务或者休闲聚会不断増加，饮酒成为人们的家常便饭，这样对于饮酒后的各种健康问题的重视程度急需重视起来，本发明的目的是提供一种醒酒护肝的葛根保健饮料。《本草纲目》记载葛根(气味)甘、性平、无毒。(功效)消渴、呕吐、诸痹、起阴气、 疗伤寒、解肌、解酒等。现代药理学实验证明葛根有广泛的生理活性，可増加心脑血流量， 对心肌缺血、肝障碍、癌細胞抑制有着显著的改善等作用。葛根含有丰富的黄酮类物质，大豆素，大豆苷元淀粉，和人体必须的十八种氨基酸，九种微量元素。
发明内容
针对现存的问题，本发明的目的在于提供一种既能醒酒解酒又能护肝的醒酒护肝葛根饮料。本发明采用如下技术方案来实现其目的ー种醒酒护肝葛根饮料，其特征在于 该饮料由以下各原料物质按质量百分比制作而成
葛根2%枸杞0. 04%--0.07%甘草0. 08%--0.1%淡竹叶0. 16%--0.17%黄精0. 08%--0.1%薄W0. 08%--0.1%梔子0. 12%--0.13%鲜白茅根0. 16%--0.17%冰糖6%-8. 3%矿泉水余里。 上述醒酒护肝葛根饮料的制作方法，其特征在于a.将葛根、枸杞、甘草、淡竹叶、
3黄精、薄荷、梔子和鲜白茅根分別清洗干净，切断并晒干，将其粉碎；b.将粉碎的葛根放入锅炉，加入定量矿泉水进行蒸煮，温度70-100°C，搅拌0. 5-2小吋，使其成分完全溶解于水， 冷却30-80分钟，过滤得葛根液，备用；c.将粉碎的枸杞、甘草、淡竹叶、黄精、薄荷、梔子和鲜白茅根按比例混合均勻，并将混合的中草药粉与矿泉水按1 4的比例混合，在60-90°C 下文火熬煮70-80分钟，冷却至50-60°C，过滤，再加矿泉水熬煮一次，过滤，混合两次的药液，得中草药液，备用；d.调配，将葛根液放入锅炉预热，再放入中草药液混合均勻，再加入冰糖，温度控制在50-90°C，搅拌至冰糖完全溶解，调理50-120分钟后，取样测pH值，调 PH く 7. 0，待冷却后，过滤、杀菌、质检化验、包装，即得醒酒护肝葛根饮料。本发明采用葛根为主要中药材，枸杞、甘草、淡竹叶、黄精、薄荷、梔子和鲜白茅根为辅助药材，使得本产品同时具有醒酒解酒和护肝的功效。
具体实施例方式实施例一以生产IOOOkg醒酒护肝葛根饮料为例，其制备エ艺如下按如下比例称取各物质
葛根
枸杞甘草淡竹叶黄精薄荷梔子
鲜白茅根冰糖矿泉水其制备过程如下a.将葛根、枸杞、甘草、淡竹叶、黄精、薄荷、梔子和鲜白茅根分別清洗干净，切断并晒干，将其粉碎；b.将粉碎的葛根放入锅炉，加入定量矿泉水进行蒸煮，温度70-100°C，搅拌0.5-2小吋，使其成分完全溶解于水，冷却30-80分钟，过滤得葛根液，备用；c.将粉碎的枸杞、甘草、淡竹叶、黄精、薄荷、梔子和鲜白茅根按比例混合均勻，并将混合的中草药粉与矿泉水按1 4的比例混合，在60-90°C下文火熬煮70-80分钟，冷却至50_60°C，过滤，再
20kg
0. 4kg 0. 8kg 1.6kg 0. 8kg 0. 8kg 1.2kg 1.6kg 60kg 912. 8kg
4彡5. Omg/L加矿泉水熬煮一次，过滤，混合两次的药液，得中草药液，备用；d.调配，将葛根液放入锅炉预热，再放入中草药液混合均匀，再加入冰糖，温度控制在50-90°C，搅拌至冰糖完全溶解， 调理50-120分钟后，取样测pH值，调pH く 7. 0，待冷却后，过滤、杀菌、质检化验、包装，即得醒酒护肝葛根饮料。
实施例ニ
以IOOOkg醒酒护肝葛根饮料为例，其制备エ艺如下按如下比例称取各物质
葛根
枸杞
甘草
淡竹叶
黄精
薄荷
梔子
鲜白茅根冰糖矿泉水
其制备过程如实施例-本产品理性指标如下
可溶性固形物总砷(以As计) 铅(以pb计)
20kg
0. 7kg
Ikg
1.7kg
Ikg
Ikg
1.3kg
1.7kg
83kg
889. 3kg
≥4. 0% ≤0. 2mg/L ≤0. 24mg/L
铜(Gu)
权利要求
1. ー种醒酒护肝葛根饮料，其特征在于该饮料由以下各原料物质按质量百分比制作而成葛根2%枸杞0. 04%-0. 07%甘草0. 08%-0. 1%淡竹叶0. 16%-0. 17%黄精0. 08%-0. 1%薄荷0. 08%-0. 1%梔子0. 12% - 0. 13%鲜白茅根0. 16%-0. 17%冰糖6%-8· 3%矿泉水法里。
2. —种醒酒护肝葛根饮料的制作方法，其特征在干a.将葛根、枸杞、甘草、淡竹叶、黄精、薄荷、梔子和鲜白茅根分別清洗干净，切断并晒干，将其粉碎；b.将粉碎的葛根放入锅炉，加入定量矿泉水进行蒸煮，温度70-100°C，搅拌0. 5-2小吋，使其成分完全溶解于水，冷却30-80分钟，过滤得葛根液，备用；c.将粉碎的枸杞、甘草、淡竹叶、黄精、薄荷、梔子和鲜白茅根按比例混合均勻，并将混合的中草药粉与矿泉水按1 4的比例混合，在60-90°C 下文火熬煮70-80分钟，冷却至50-60°C，过滤，再加矿泉水熬煮一次，过滤，混合两次的药液，得中草药液，备用；d.调配，将葛根液放入锅炉预热，再放入中草药液混合均勻，再加入冰糖，温度控制在50-90°C，搅拌至冰糖完全溶解，调理50-120分钟后，取样测pH值，调 PH ^ 7. 0，待冷却后，过滤、杀菌、质检化验、包装，即得醒酒护肝葛根饮料。
全文摘要
本发明公开了一种醒酒护肝葛根饮料，该饮料由以下各种原料物质按质量百分比制备而成葛根2％，枸杞0.04％-0.07％，甘草0.08％-0.1％，淡竹叶0.16％-0.17％，黄精0.08％-0.1％，薄荷0.08％-0.1％，栀子0.12％-0.13％，鲜白茅根0.16％-0.17％，冰糖6％-8.3％，矿泉水余量。本发明制作工艺为清洗、切断、晒干、粉碎、蒸煮、调配、冷却、灌装、杀菌、质检化验和包装。本发明采用葛根为主要中药材，枸杞、甘草、淡竹叶、黄精、薄荷、栀子和鲜白茅根为辅助药材，使得本产品同时具有醒酒解酒和护肝的功效。
文档编号A23L2/02GK102551140SQ20121000997
公开日2012年7月11日 申请日期2012年1月13日 优先权日2012年1月13日
发明者唐新秀 申请人:唐新秀